სად შეიძლება მოსკოვში ყველაზე გემრიელი გლინტვეინის შეძენა?
ზამთრის მთავარი სასმელი გლინტვეინია, რომელიც წითელი ღვინისა და სანელებლებისგან მზადდება. მოსკოვში მას ციგურების მოედანზე, ბაზრობებზე, პარკებსა და სავაჭრო ცენტრებში მიირთმევენ. „რია ნოვოსტის“ ჟურნალისტებმა დედაქალაქის ყველაზე პოპულარული საზოგადოებრივი ადგილები გამოსცადეს, სადაც გლინტვეინი იყიდება და გაარკვიეს, სად შეიძლება საუკეთესო ღვინის გასინჯვა.
ექსპერიმენტის პირობები და მიზნები
ჩვენი ექსპერიმენტისთვის მოსკოვის ყველაზე პოპულარული ზამთრის ადგილები შევარჩიეთ: GUM-ის ბაზრობა წითელ მოედანზე, ფესტივალი „მოგზაურობა შობისკენ“ მანეჟნაიას მოედანზე და რევოლუციის მოედანზე, VDNKH-ის ყინულის მოედანი და IKEA ,რადგან ბევრი ადამიანი იქ საჩუქრების შესაძენად მიდის. IKEA-ს გარდა ყველა ადგილას გლინტვეინი ალკოჰოლურ სასმელად იყო რეკლამირებული.
ექსპერიმენტში ოცი ადამიანი მონაწილეობდა, მათ შორის „რია ნოვოსტის“ ჟურნალისტები, ადგილობრივი მაცხოვრებლები და ტურისტები, რომლებსაც სხვადასხვა ადგილას შევხვდით. მათ გლინტვეინი ხუთბალიანი შკალით შეაფასეს, მისი სიძლიერის, სანელებლების დონისა და დარიჩინის ან ფორთოხლის არსებობის გათვალისწინებით.
გლეგი IKEA-დან
ყველაზე იაფი საშობაო სასმელი Ikea-ს უალკოჰოლო სკანდინავიური გლინტვეინი – glögg აღმოჩნდა, რომლის ფასიც დიდი ქაღალდის ჭიქაში (0.3) 100 რუბლს შეადგენს.
ტრადიციული ტკბილი გლინტვეინისგან განსხვავებით, გლოგს ოდნავ მჟავე გემო აქვს. ექსპერიმენტის ერთ-ერთი მონაწილის თქმით, ამ ტიპის სასმელი თავიდან შეიძლება არ მოგეწონოთ, მაგრამ საბოლოოდ მის გემოს შეეჩვევით და მისი დალევა ისევ და ისევ მოგინდებათ.
სამმა რესპონდენტმა აღნიშნა სასმელის მდიდარი გემო და არომატი, რაც მათ მის გასინჯვას იზიდავს. გამოკითხულიდან ორმა აღნიშნა, რომ სასმელი მოსალოდნელზე უფრო მჟავეა, რაც ერთ ყლუპად დალევას ართულებს. IKEA რესტორნის მომხმარებლების თქმით, გაციებისას გემო უფრო მჟავე ხდება.
მას შტოშის და მოცვის ნოტები აქვს, რაც გლოგს კლასიკური ალუბლისა და გლინტვეინისგან განასხვავებს. „მე მას ყოველთვის IKEA-ში ვსვამ“, - გააზიარა ერთ-ერთმა რესპონდენტმა.
ფასისა და ხარისხის თანაფარდობის თვალსაზრისით, მაღაზიაში გამოკითხულთა უმრავლესობის აზრით, ის პირველ ადგილს იმსახურებს. თუმცა, რადგან გლინტვეინი უალკოჰოლოა, მონაწილეთა უმეტესობამ მას მყარი ოთხი ქულა მისცა.
გლინტვეინი GUM-ის ბაზრობაზე
„თუ გინდვით ღვინო არ გაგისინჯავთ GUM-ის ბაზრობაზე, ესე იგი, გინდვით ღვინო საერთოდ არ გაგისინჯავთ“, - გვითხრეს სამმა ადამიანმა, რომლებიც ყოველწლიურად დადიან ბაზრობაზე.
მიუხედავად იმისა, რომ ეს ყველაზე ტურისტული ადგილია, რომელიც ჩვენ მოვინახულეთ, GUM-ის ყინულის მოედანზე და GUM-ის ბაზრობაზე გლინტვეინი ნამდვილად ღირს სანახავად.
ის დაბალალკოჰოლიანია, ფორთოხლის ნოტებითა და ტკბილი გემოთი. გლინტვეინი რკინის ავზიდან ისხმება და GUM-ის სერტიფიცირებულ ჭიქაში მიირთმევა. სამი ჟურნალისტის თქმით, რომლებმაც ექსპერიმენტში ყველა გლინტვეინი გასინჯეს, ეს სასმელი ერთ-ერთი ყველაზე გემრიელია.
გამოფენის დამთვალიერებლებმა მთავარი ნაკლი მაღალი ფასი - 250 რუბლი პატარა ჭიქაში (0.2) დაასახელეს.
საშობაო სასმელები Journey to Christmas-ში
მანეჟნაიასა და რევოლუციის მოედნებზე გამართული „მოგზაურობა შობისკენ“ ფესტივალი გლინტვეინის ფართო არჩევანით გამოირჩეოდა. აქ შეგიძლიათ შეიძინოთ ალპური საშობაო სასმელები, ძველი რუსული მცენარეული გლინტვეინი, პრაღის საშობაო სასმელები და სტრასბურგის სტილის გლინტვეინი. ბაზრობაზე უალკოჰოლო გლინტვეინს „ბავშვთა გლინტვეინი“ ჰქვია.
გლინტვეინის ფასი ჭიქაზე 150-დან 300 რუბლამდე მერყეობს, მოცულობა კი მცირეა — 0,2 ლიტრი. ყველა გლინტვეინი ფესტივალის ატრიბუტიკასთან ერთად ქაღალდის ჭიქებში მიირთმევა.
ამდენი გლინტვეინის დახლის გამო, ძნელია მხოლოდ ერთის არჩევა, ამიტომ გადავწყვიტეთ, ერთდროულად სამი გლინტვეინი გაგვესინჯა და იმ ვიზიტორებისთვის გასაუბრება ჩაგვეტარებინა, რომლებმაც ეს ღვინოებიც დალიეს.
პირველი სასმელი მანეჟნაიას მოედანზე მდებარე ბლინების მაღაზიაში იყიდეს — ჭიქა 250 რუბლი. „არომატულია, მაგრამ ალკოჰოლის სუნი არ აქვს“, - აღნიშნა ორმა რესპონდენტმა. ალკოჰოლი შესამჩნევი არ იყო, მაგრამ ერთ-ერთი რესპონდენტის თქმით, სასმელი ტკბილი იყო.
შემდეგი სასმელი, რომლითაც ფესტივალზე გავთბეთ, ალპური სასმელი იყო, რომელიც ალუბლის წვენით მზადდება. ის უნაყოფოა და არ შეიცავს გამოხატულ სანელებლებს. კარავში შეხვედრილი ადამიანების უმეტესობას ის არ მოეწონა. ნაკლოვანებებს შორის მათ დაასახელეს არომატის არქონა, მძაფრი გემო და ალკოჰოლის დაბალი შემცველობა. გამოკითხულთაგან ორმა თქვა, რომ უალკოჰოლო ცხელი კომპოტის გემო ჰქონდა. ერთი ჭიქა 250 რუბლი ღირს.
კიდევ ერთი გლინტვეინი, რომელიც ბაზრობაზე გავსინჯეთ, იყო საშობაო სასმელი „შობა“, რომლის ფასიც ჭიქაში 200 რუბლს შეადგენდა. მისი გამორჩეული თვისებებია მცენარეული ნაყენები, თაფლი, დარიჩინი და კოჭა, ზომიერი ალკოჰოლის შემცველობასთან ერთად. ეს გლინტვეინი არც თუ ისე ტკბილია, ძლიერი სანელებლებისა და მწვანილის ნოტებით. გასინჯვისას გამოკითხულთა აზრი ორად გაიყო: ნახევარმა მას მაღალი შეფასება მისცა, ზოგს კი მცენარეული ნაყენის გემო არ მოეწონა.
გლინტვეინი VDNKh-ის საციგურაო მოედანზე
მოსკოვის უდიდეს საციგურაო მოედანზე, VDNKh-ზე, გლინტვეინის არჩევანი შეზღუდული იყო. მიუხედავად იმისა, რომ სასმელის ყინულზე წაღება შეუძლებელია, სრიალებს შორის გახურება ფუდ-კორტში მაინც შეგიძლიათ.
საციგურაო მოედანზე (რომელიც ბავშვთა ყინულის მოედნის გვერდით მდებარეობს) მთავარ ფუდ-კორტში იყიდება „საშობაო სასმელი“ — რაღაც ცხარე, მაგრამ უალკოჰოლო. მის გასინჯვას აზრი არ ჰქონდა, ამიტომ ნამდვილი ალკოჰოლური გლინტვეინის ძებნა დავიწყეთ.
რამდენიმე დახლის გვერდით ჩავლის შემდეგ, სადაც არომატული უალკოჰოლო სიდრი ან უალკოჰოლო გროგი იყო, საბოლოოდ ვიპოვეთ ადგილი, უფრო სწორად, „დარიჩინისა და მიხაკის“ პროექტიდან კასრი, რომელსაც ნამდვილი გლინტვეინის სუნი ასდიოდა — აშკარად ღვინით დამზადებული. გლინტვეინი მართლაც ალკოჰოლური და სანელებლებიანი იყო. ის დიდი, 1000 ლიტრიანი ხის კასრიდან ისხმებოდა. ეს ჩვენი ექსპერიმენტის ერთ-ერთი ყველაზე ძვირადღირებული გლინტვეინია — ჭიქა 300 რუბლი ღირს, მაგრამ დიდი 350 მლ-ის ტევადობა აქვს.
ციგურების მოედანზე ეს ადგილი აშკარად პოპულარულია და ეს გლინტვეინი, ალბათ, ყველაზე ალკოჰოლურია. რესპონდენტებმა აღნიშნეს სასმელის მდიდარი არომატი და სასიამოვნო სიძლიერე.
სასმელი 15 სახეობის სანელებელს შეიცავს, მათ შორის თიამს, კარდამონს, ანისულს, მიხაკს, ფორთოხალს, კოჭას და სხვა ნატურალურ, ხელით დაფქულ სანელებლებს. თუმცა, ხილი არც ძალიან ბევრია და არც ძალიან ცოტა - ძირში ფორთოხლის რამდენიმე ნაჭერი რჩება.
შედეგები
ექსპერიმენტმა აჩვენა, რომ მოსკოვში საუკეთესო გლინტვეინის გაყიდვის საჯარო ადგილის პოვნა ადვილი არ არის. მხოლოდ „მოგზაურობა შობისკენ“ ფესტივალზე შეგიძლიათ ერთი და იგივე სასმელის ათობით სახეობის დაგემოვნება.
კენჭისყრის შედეგების მიხედვით, წითელ მოედანზე GUM-ის ბაზრობაზე წარმოდგენილი გლინტვეინი ყველაზე პოპულარული იყო ვიზიტორებს შორის.
არომატულია, ფორთოხლის ნოტებით და ზომიერი ალკოჰოლური გემოთი.
სასმელის ფასი 250 რუბლია 0.2 ჭიქაზე.
მეორე ადგილზე VDNKh-ის საციგურაო მოედნის გლინტვეინი გავიდა, რომლის პოვნასაც ყველაზე მეტი დრო დაგვჭირდა. ექსპერიმენტში მონაწილე ყველა საშობაო სასმელიდან ის ყველაზე ალკოჰოლური აღმოჩნდა, თუმცა ასევე ყველაზე ძვირიც — 300 რუბლი დიდ ჭიქაში (350 მლ).
IKEA-ში კიდევ ერთი გემრიელი გლინტვეინი იყიდება. ის უალკოჰოლოა, მაგრამ ყველაზე იაფია — 0.3 ჭიქა 100 რუბლი ღირს. საჩუქრად შესანიშნავი არჩევანია.
ფესტივალ „მოგზაურობა შობისკენ“-ზე ყველაზე ნაკლებად სასმელები მოგვეწონა. მიუხედავად იმისა, რომ სასმელები მრავალფეროვანი იყო და გლინტვეინის საკმაოდ დიდი არჩევანიც იყო, საუკეთესოს ვერ გამოვარჩევდით. შესაძლოა, რევოლუციის მოედანზე და მანეჟნაიას მოედანზე გლინტვეინის ძალიან ცოტა დეგუსტაცია გავსინჯეთ და ჩვენთვის იდეალური საშობაო სასმელი ვერ ვიპოვეთ.
ჩვენს მიერ გატესტილ სასმელებში ვერც დარიჩინის ჩხირები, ანისული ან ვაშლი ვერ ვიპოვეთ. ასე რომ, ამ გლინტვეინის დაგემოვნება საუკეთესოა რესტორანში ან სახლში დამზადებული.
