იცით, რა უნდა დაუმატოთ ბლინების ცომს, რომ ფუმფულა და ფაფუკი გახდეს და არ დაზიანდეს? მხოლოდ სამი სუფრის კოვზი საკმარისია.
კეფირზე დამზადებული ბლინები ყოველთვის ნაზი და ძალიან ნაზი გამოდის, ხრაშუნა ქერქის მისაღებად კი ცომს სამი სუფრის კოვზი არაყი დაუმატეთ. მზა კერძში ალკოჰოლის გემოს ვერ იგრძნობთ, მაგრამ თქვენი ბლინები ნამდვილად ბევრად უკეთესად გამომცხვარი იქნება.
ინგრედიენტები:
- კეფირი - 500 მლ
- კვერცხი - 1 ცალი.
- წყალი (მდუღარე წყალი) - 100 მლ
- ფქვილი - 1.5 ჭიქა
- სოდა - 1 ჩ/კ.
- შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
- მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
- არაყი - 3 სუფრის კოვზი.
მომზადება:
კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ და მაშინვე დაუმატეთ არაყი. შემდეგ დაუმატეთ კეფირი, ფქვილი და საცხობი სოდა, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ცხელი წყალი და კვლავ კარგად აურიეთ.
ამის შემდეგ შეგიძლიათ ბლინების გამოცხობა.
ბლინები უნდა იყოს ცხიმწასმული ან წაუსვათ გამდნარი კარაქი.
