ხელნაკეთი მარწყვის ნაყინი ბევრი ბავშვისა და ზრდასრულის საყვარელი ტკბილეულია.
ხელნაკეთი ნაყინის დამზადება მავნე საღებავების, კონსერვანტების ან სხვა დანამატების გარეშე წარმოუდგენლად მარტივია. ეს რეცეპტი იწყება ათქვეფილი ნაღებით და მთავრდება ახალი კენკრისგან დამზადებული არომატული მარწყვის პიურეთი.
ინგრედიენტები (12 პორციისთვის):
- კრემი 33% - 500 მლ
- შედედებული რძე - 100 მლ
- შაქრის პუდრა - 2 სუფრის კოვზი
- ახალი მარწყვი - დაახლოებით 300 გ
მომზადების მეთოდი:
- ინგრედიენტები მარწყვის ნაყინის დასამზადებლად.
- მარწყვი შაქრის პუდრასთან ერთად დააქუცმაცეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაგჭირდებათ დაახლოებით 200 მლ მარწყვის პიურე.
- მიქსერის თასში ჩაასხით მინიმუმ 33%-იანი ცხიმიანობის ნაღები. სათანადოდ ათქვეფის უზრუნველსაყოფად, ნაღები უნდა იყოს გაცივებული.
- ნაღები ათქვიფეთ სქელ მასამდე.
- ჩაასხით მარწყვის პიურე.
- მიქსერით ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ნაყინის ნარევი გადაანაწილეთ სპეციალურ ფორმებში ან დატოვეთ ერთ დიდ კონტეინერში. დაახურეთ თავსახური და შედგით საყინულეში. ათქვეფილი ნაღებით დამზადებული ნაყინი არ კრისტალიზდება, ამიტომ მისი მორევა საჭირო არ არის. უბრალოდ დაელოდეთ სანამ მთლიანად არ გაიყინება.
- ძალიან გემრიელი მარწყვის ნაყინი მზადაა.
კარგი მადა!
