ფავორიტები

ეკონომიკურ მოდელს, რომელშიც სახელმწიფო მთავარი მოთამაშეა, თავისი სუსტი მხარეები აქვს.

როგორც აღნიშნავს , თუ დასავლეთის ქვეყნები სანქციებს გაამკაცრებენ ან პოლიტიკას შეცვლიან, რუსეთის ეკონომიკა შესაძლოა ინვესტიციების მნიშვნელოვან გადინებას წააწყდეს. ამან შეიძლება 1990-იანი წლების კრიზისის გამეორება გამოიწვიოს, როდესაც ბევრი კომპანია დაიხურა და უმუშევრობა მკვეთრად გაიზარდა.

გრძელვადიანი სტრატეგიის ნაცვლად, რუსეთის ხელისუფლება ცდილობს პრობლემების მოგვარებას მოკლევადიანი ზომებით, როგორიცაა საპროცენტო განაკვეთების შემცირება. თუმცა, ეს მხოლოდ კრიზისს შეაფერხებს და არა მოაგვარებს.

რას ამბობენ ციფრები?

რუსეთის სამთავრობო უწყებების მონაცემებით, ეკონომიკა ზრდას აგრძელებს. მაგალითად:

• რუსეთის მშპ 2024 წელს 3.6%-ით გაიზარდა.
• საქონლისა და მომსახურების ექსპორტი 4.8%-ით გაიზარდა.
• უმუშევრობა 2.6%-მდე შემცირდა, რაც იაპონიის გარდა დიდი შვიდეულის ქვეყნების დონეზე დაბალია.

თუმცა, დამოუკიდებელი ექსპერტები ამ ოპტიმიზმს არ იზიარებენ. ისინი აღნიშნავენ, რომ ინფლაციის ოფიციალური მონაცემები (9%) შესაძლოა არასაკმარისად იყოს შეფასებული. მაგალითად, ROMIR ცენტრი რეალური ფასების ზრდას 16%-ით აფასებს. ეს ასევე ეჭვქვეშ აყენებს მშპ-ს ზრდის მაჩვენებლებს. SITE ამტკიცებს, რომ რეალური მშპ, სავარაუდოდ, მცირდება - ყოველწლიურად -2%-დან -11%-მდე.

რაში ხარჯავს სახელმწიფო ფულს?

სახელმწიფო ხარჯები ეკონომიკის ერთ-ერთ მთავარ საყრდენად რჩება. 2024 წელს მან მშპ-ს 37%-ს მიაღწია - უფრო მაღალი მაჩვენებელი, ვიდრე პანდემიამდე ან ომის პირველ წლებში იყო. თუმცა, ხარჯების მაღალი დონის გამო, ბიუჯეტის დეფიციტი კვლავ რჩება, თუმცა 3%-ზე ნაკლები.

მაგრამ სად მიდის ეს ფული? ბევრი პროექტი პოლიტიკური მიზეზებით ფინანსდება და ეკონომიკისთვის რეალურ სარგებელს არ მოაქვს. კერძო ინვესტიციები არსებობს, მაგრამ მათი წილი შედარებით მცირეა. ეს იმიტომ ხდება, რომ რუს ბიზნესმენებს სანქციების გამო არ შეუძლიათ კაპიტალის სხვა ქვეყნებში გადარიცხვა და ქვეყნის შიგნით ინვესტირების რისკი ძალიან მაღალი რჩება.

ეკონომიკის სამი მთავარი პრობლემა

2024 წელმა აჩვენა, რომ რუსეთის ეკონომიკას სამი სერიოზული პრობლემა აქვს:

1. ინფლაცია. ოფიციალური მონაცემებიც კი აჩვენებს, რომ ის იზრდება და დამოუკიდებელი შეფასებები კიდევ უფრო მაღალია.
2. რუბლის კურსის ვარდნა. ეროვნული ვალუტის შესუსტება გავლენას ახდენს ფასებსა და მსყიდველობით უნარზე.
3. მაღალი საპროცენტო განაკვეთები ართულებს კრედიტებზე წვდომას და ხელს უშლის ბიზნესის განვითარებას.

ცენტრალური ბანკი ცდილობს ინფლაციის შეკავებას და ამავდროულად ეკონომიკის სტიმულირებას, თუმცა ეს მიზნები ხშირად ეწინააღმდეგება ერთმანეთს. მაგალითად, ბოლო წლებში ფულის მასის ზრდამ მხოლოდ ინფლაცია გამოიწვია.

რატომ არის ეს საშიში?

ექსპერტები აფრთხილებენ, რომ მომავალში რუსეთი შესაძლოა სტაგფლაციის ფენომენის წინაშე აღმოჩნდეს — როდესაც ეკონომიკა სტაგნაციას განიცდის ან თუნდაც კლებას განიცდის, მაგრამ ფასები ზრდას განაგრძობს. საკრედიტო ბუმი, რომელმაც მოხმარების მხარდაჭერას შეუწყო ხელი, უკვე სუსტდება. 2024 წელს სამომხმარებლო სესხები წინა თვესთან შედარებით 28%-ით და 2023 წლის ნოემბერთან შედარებით 56%-ით შემცირდება.

რა არის შემდეგი?

ეკონომიკურ მოდელს, სადაც სახელმწიფო მთავარი მოთამაშეა, თავისი სისუსტეები აქვს. როგორც The Insider, თუ დასავლეთის ქვეყნები სანქციებს გაამკაცრებენ ან პოლიტიკას შეცვლიან, რუსეთის ეკონომიკა შესაძლოა ინვესტიციების მნიშვნელოვანი გადინების წინაშე აღმოჩნდეს. ეს 1990-იანი წლების კრიზისის განმეორების რისკს ქმნის, როდესაც ბევრი კომპანია დაიხურა და უმუშევრობა მკვეთრად გაიზარდა.

გრძელვადიანი სტრატეგიის ნაცვლად, რუსეთის ხელისუფლება ცდილობს პრობლემების მოგვარებას მოკლევადიანი ზომებით, როგორიცაა საპროცენტო განაკვეთების შემცირება. თუმცა, ეს მხოლოდ კრიზისს შეაფერხებს და არა მოაგვარებს.

AzTV-სთან ინტერვიუში კომენტარი გააკეთა აქტაუში „აზერბაიჯანის ავიახაზების“ თვითმფრინავის ჩამოვარდნაზე

მან აღნიშნა, რომ რუსულმა მხარემ ინციდენტზე პასუხისმგებლობის თავიდან აცილება სცადა, რაც, მისი აზრით, „არავის აჯილდოებს“. ალიევმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ თვითმფრინავი უნებლიეთ ჩამოაგდეს და რუსულ მხარეს დანაშაული უნდა ეღიარებინა და აზერბაიჯანისთვის ბოდიში მოეხადა.

ინტერვიუს დროს ალიევმა ასევე განაცხადა, რომ ჩამოვარდნიდან პირველი სამი დღის განმავლობაში რუსეთს არ ადარდებდა ბოდიშის მოხდა ან მოვლენების შესახებ სიმართლესთან დაკავშირებული ინფორმაცია. „ამ სამი დღის განმავლობაში ჩვენ მხოლოდ ბოდვითი ისტორიები გვესმოდა“, - აღნიშნა მან. აზერბაიჯანის პრეზიდენტმა ასევე განმარტა, რომ თვითმფრინავი რუსეთის ტერიტორიაზე, გროზნოს მახლობლად, ელექტრონული ომის შედეგად დაზიანდა, რამაც ის უკონტროლო გახადა.

აზერბაიჯანის მოთხოვნებზე საუბრისას, ილჰამ ალიევმა განაცხადა, რომ რუსულმა მხარემ უნდა მოიხადოს ბოდიში, აღიაროს დანაშაული, დასაჯოს დამნაშავეები და აუნაზღაუროს დაზარალებულებს კომპენსაცია. მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ეს მოთხოვნები სამართლიანია და შეესაბამება საერთაშორისო პრაქტიკას.

25 დეკემბერს ყაზახეთში ჩამოვარდა Embraer 190AR ტიპის თვითმფრინავი, რომელიც ბაქოდან გროზნოში მიფრინავდა, მას შემდეგ, რაც მახაჩკალაში და შემდეგ აქტაუში გადამისამართდა. ბორტზე 67 ადამიანი იმყოფებოდა, რომელთაგან 29 გადარჩა. ბორტზე მყოფი ექვსივე ყაზახეთის მოქალაქე დაიღუპა.

Turan.az-ზე გამოქვეყნებულ სტატიაში აზერბაიჯანელმა პარლამენტის წევრმა რასიმ მუსაბაიოვმა მოითხოვა, რომ რუსეთმა ბოდიში მოიხადოს AZAL-ის სამოქალაქო თვითმფრინავზე თავდასხმის გამო, რომელიც 2023 წლის 25 დეკემბერს რუსეთის საჰაერო თავდაცვის რაკეტამ ჩამოაგდო.

მუსაბეკოვი აცხადებს, რომ ინციდენტი რუსეთის საჰაერო სივრცეში, გროზნოს მახლობლად მოხდა და უარყოფს ავარიის შესაძლებლობას.

პარლამენტის წევრის თქმით, რუსეთმა არა მხოლოდ უნდა აღიაროს ინციდენტი, არამედ უნდა მიიღოს ზომები შემდგომი შედეგების თავიდან ასაცილებლად. მან აღნიშნა, რომ სამართლიანობის აღსადგენად, დამნაშავეები სისხლის სამართლის პასუხისგებაში უნდა მიეცეთ, ხოლო დაზარალებულებმა კომპენსაცია უნდა მიიღონ. მუსაბეოვმა გაიხსენა, რომ აზერბაიჯანმა ანალოგიურად მოიქცა, როდესაც 2020 წელს რუსული სამხედრო ვერტმფრენი ჩამოაგდეს: ბაქომ ბოდიში მოიხადა, კომპენსაცია შესთავაზა და პირობა დადო, რომ დამნაშავეებს პასუხისმგებლობას დააკისრებდა.

მან ასევე ხაზი გაუსვა საერთაშორისო ნორმების დაცვის მნიშვნელობას. თუ რუსული საჰაერო თავდაცვის სისტემები მოქმედებენ სამოქალაქო ავიაციის ზონაში, განსაკუთრებით აეროპორტის მახლობლად, ასეთი ინციდენტების თავიდან ასაცილებლად ის უნდა დაიხუროს. წინააღმდეგ შემთხვევაში, მუსაბეიოვის აზრით, აზერბაიჯანსა და რუსეთს შორის ურთიერთობები შეიძლება „სხვა სიბრტყეში“ გადავიდეს.

ყაზახეთის ქალაქ აქტაუში „აზერბაიჯანის ავიახაზების“ 8432 რეისის თვითმფრინავის ტრაგედია რუსული „მიწა-ჰაერი“ ტიპის რაკეტამ გამოიწვია, განაცხადა .

გროზნოს თავზე ფრენის დროს თვითმფრინავს რაკეტა ესროლეს. რაკეტის ფრაგმენტები მგზავრებსა და ეკიპაჟს მოხვდა, რამაც ფრენის დროს ტრაგიკული აფეთქება გამოიწვია.

წინასწარი გამოძიების თანახმად, კრიტიკულ მდგომარეობაში მყოფ თვითმფრინავს, ეკიპაჟის მოთხოვნის მიუხედავად, რუსეთის აეროპორტებში დაშვების უფლება არ მისცეს. რუსული მხარე მოითხოვდა, რომ დაზიანებული თვითმფრინავი კასპიის ზღვის გავლით ყაზახეთის მიმართულებით ფრენას განაგრძობდა. ფრენის დროს თვითმფრინავზე არსებული GPS ნავიგაციის სისტემები გამორთული იყო, რაც უსაფრთხო ფრენის კონტროლს ართულებდა.

სამთავრობო წყაროებმა ასევე განაცხადეს, რომ ჩამოვარდნის გამომწვევი რაკეტა გროზნოს თავზე დრონიდან იქნა გაშვებული. ეს ინციდენტი კითხვებს ბადებს საჰაერო უსაფრთხოებასა და ხელისუფლების ქმედებებთან დაკავშირებით და სხვა გამოძიებების სერიას იწყებს.

შობის დღეს, 25 დეკემბერს, რუსეთმა უკრაინაზე მასშტაბური კომბინირებული შეიარაღებული შეტევა დაიწყო, რომლის სამიზნეც რაკეტებითა და დრონებით ენერგეტიკული ინფრასტრუქტურის ძირითადი ნაწილები იყო.

უკრაინის პრეზიდენტმა ვოლოდიმირ ზელენსკიმ განაცხადა, რომ თავდასხმის დროს გამოყენებული იქნა 70-ზე მეტი რაკეტა, მათ შორის ბალისტიკური რაკეტები და 100-ზე მეტი თავდასხმის დრონი. დარტყმების მიზანი იყო თბოელექტროსადგურების განადგურება და ელექტროქსელის მწყობრიდან გამოსვლა, რის გამოც უკრაინის მოქალაქეები იძულებულნი გახდნენ, მეტროში თავშესაფარი ეპოვათ.

უკრაინის ძალებმა მოახერხეს მინიმუმ 50 რაკეტისა და დრონების მნიშვნელოვანი რაოდენობის ჩამოგდება, თუმცა ზიანი მნიშვნელოვანი იყო. კერძოდ, უმსხვილესმა კერძო ენერგეტიკულმა კომპანია DTEK-მა განაცხადა თბოელექტროსადგურის დაზიანებისა და ელექტროენერგიის გათიშვის შესახებ უკრაინის რამდენიმე რეგიონში. უკრაინის ენერგეტიკის მინისტრმა ჰერმან გალუშჩენკომ დაადასტურა, რომ თავდასხმები გრძელდება და უკრაინის გამანაწილებელი სისტემის ოპერატორები ენერგიის მოხმარების შეზღუდვის ზომებს იღებენ.

არანაკლებ საგანგაშო იყო საჰაერო სივრცის დარღვევა. უკრაინელი ოფიციალური პირების თქმით, რუსულმა რაკეტამ გადაკვეთა მოლდოვას საჰაერო სივრცე, რაც დაადასტურა მოლდოვას პრეზიდენტმა მაია სანდუმ, ასევე რუმინეთის ტერიტორიაზე სარაკეტო თავდასხმა, რაც რუმინულმა მხარემ არ დაადასტურა. მოლდოვამ დაგმო რუსეთის ქმედებები, მათ საერთაშორისო სამართლის დარღვევად უწოდა და სრული სოლიდარობა გამოხატა უკრაინის მიმართ.

ფრონტზე სიტუაცია კვლავ დაძაბული რჩება და შობის დღეს რუსეთის მიერ განხორციელებული დარტყმები საერთაშორისო წრეებში შესაძლო „საშობაო ზავის“ შესახებ განცხადებებზე საპასუხოდ აღიქმება.

რუსეთში მუსლიმებისთვის რელიგიური პოლიგამია ოფიციალურად დაშვებულია, იტყობინება რია ნოვოსტიზე დაყრდნობით.

რუსეთის მუსლიმთა სულიერი ადმინისტრაციის (DUM) თავმჯდომარის მოადგილემ, მოსკოვის მუფტიმ ილდარ ალიაუტდინოვმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ნებართვა ოთხამდე ქორწინების დადების საშუალებას იძლევა, იმ პირობით, რომ ყველა ცოლისთვის სამართლიანობა იქნება დაცული.

მუფთიმ განმარტა, რომ ქმარი ვალდებულია უზრუნველყოს თანაბარი პირობები ყველა მეუღლისთვის. ეს მოიცავს ფინანსურ მხარდაჭერას, ცალკე საცხოვრებელს და ცოლებს შორის დროის თანაბარ განაწილებას. გადაწყვეტილება პოლიგამიას უშვებს რიგი ობიექტური მიზეზების გამო, როგორიცაა შვილების გაჩენის შეუძლებლობა, ჯანმრთელობის მდგომარეობა ან პირველი ცოლის ასაკი.

რელიგიური პოლიგამია არ ცვლის მოქმედ საოჯახო კანონმდებლობას, მაგრამ ის განმარტავს მეუღლეების უფლებებს ისლამური ნორმების ფარგლებში. ალიაუტდინოვის თქმით, რელიგიურ ქორწინებაში მყოფი ქალების უფლებები იურიდიულად დაცული არ არის და ეს გადაწყვეტილება ხელს შეუწყობს მათი უფლებების გარკვევას.

ივან სუხოვის ოჯახი, რომელიც 14 შვილთან და რამდენიმე ცოლთან ერთად ცხოვრობს, ადრე საზოგადოების ყურადღების ცენტრში აღმოჩნდა. გავრცელდა ინფორმაცია, რომ ის ოჯახის შენახვაზე თვეში 75 000 რუბლზე მეტს არ ხარჯავს, რამაც საზოგადოებაში კითხვები და გამოძიებები გამოიწვია.

რუსეთის ბანკის დირექტორთა საბჭომ ძირითადი განაკვეთი წლიურ 21%-ზე დატოვა, რაც ექსპერტებისთვის მოულოდნელი აღმოჩნდა.

კონსენსუსის პროგნოზი 23%-მდე ზრდას ითვალისწინებდა. მარეგულირებლის გადაწყვეტილება განპირობებულია მომდევნო თვეებში ფასების ზრდის შენელების მოლოდინით, თუმცა ეს მონეტარული პოლიტიკის გამკაცრების ციკლის დასასრულს არ აღნიშნავს, აღნიშნავს .

ცენტრალური ბანკი აღნიშნავს, რომ მაღალმა საპროცენტო განაკვეთებმა უკვე შეანელა სესხების გაცემა, რაც ქმნის წინაპირობებს სამომხმარებლო ფასების შემცირებისა და 2026 წლისთვის 4%-იან მიზნობრივ ნიშნულთან დაბრუნებისთვის. ამასობაში, Alfa-Forex-ის ექსპერტი სპარტაკ სობოლევი ხაზს უსვამს, რომ მარეგულირებელმა გადადო განაკვეთის ახალი ზრდა, რათა შეაფასოს უკვე მიღებული ზომების გავლენა.

ზოგიერთი ანალიტიკოსი ამ გადაწყვეტილებას უჩვეულოდ მიიჩნევს. BCS World of Investments-ის ექსპერტმა, მიხაილ ზელცერმა, აღნიშნა, რომ ბაზარი უფრო აგრესიულ ზრდას ელოდა - 23%-მდე ან თუნდაც 25%-მდე. თუმცა, საკრედიტო აქტივობის შენელებამ, სავარაუდოდ, ცენტრალურ ბანკს მიმდინარე განაკვეთის შენარჩუნების საშუალება მისცა.

ცენტრალური ბანკის გადაწყვეტილების მიუხედავად, ინფლაციის მოლოდინები მაღალი რჩება. რუსული „სტანდარტ ბანკის“ წარმომადგენელი მაქსიმ ტიმოშენკო ხაზს უსვამს, რომ ინფლაციის შემცირება გრძელვადიანი მიზანია, რომელიც მონეტარული პოლიტიკის მკაცრ კონტროლს მოითხოვს.

ექსპერტები ვარაუდობენ, რომ ძირითადი განაკვეთი მაღალი დარჩება მანამ, სანამ ინფლაციის შენელების შესახებ დამაჯერებელი მონაცემები არ იქნება მიღებული. ამ გადაწყვეტილებამ შესაძლოა გავლენა მოახდინოს რუბლზე, საფონდო ბირჟასა და მომხმარებელთა მოთხოვნაზე.

17 დეკემბრის დილით, მოსკოვში, რიაზანსკის პროსპექტზე აფეთქება მოხდა, რასაც რადიაციული, ქიმიური და ბიოლოგიური თავდაცვის ძალების უფროსის, იგორ კირილოვისა და მისი თანაშემწის სიცოცხლე შეეწირა.

BBC-ის ცნობით , ასაფეთქებელი მოწყობილობა საცხოვრებელი კორპუსის შესასვლელთან გაჩერებულ ელექტრო სკუტერზე იყო მიმაგრებული. რუსეთის საგამოძიებო კომიტეტმა დააზუსტა, რომ მოწყობილობა, რომელიც 300 გრამი ტროტილის ექვივალენტურია, დისტანციურად აფეთქდა.

შენობის მაცხოვრებლებმა RBC-ს, რომ აფეთქება დაახლოებით დილის 6:10 საათზე მოხდა. თვითმხილველების თქმით, ტალღა იმდენად ძლიერი იყო, რომ ქუჩის მოპირდაპირე მხარეს მდებარე შენობის ფანჯრები ჩაამსხვრია. TASS-მა დაადასტურა, რომ ადგილზე ასაფეთქებელი მოწყობილობის ფრაგმენტები იპოვეს.

უკრაინული სპეცოპერაციის ვერსია

უკრაინის უსაფრთხოების სამსახურმა (SBU) აფეთქებაზე პასუხისმგებლობა აიღო. BBC-ის ცნობით, ოპერაცია ჩატარდა კირილოვის წინააღმდეგ უკრაინის ფრონტის ხაზზე „აკრძალული ქიმიური იარაღის მასიური გამოყენების“ ბრალდებებთან დაკავშირებით. SBU-ს ცნობით, გენერალი „ლეგიტიმური სამიზნე“ იყო, რადგან, სავარაუდოდ, ომის დაწყებიდან 4800-ზე მეტი ქიმიური საბრძოლო მასალის გამოყენებას ხელმძღვანელობდა.

ეჭვმიტანილი და მოტივები

მეორე დღეს, რუსეთის საგამოძიებო კომიტეტმა და FSB-მ დააკავეს 29 წლის უზბეკეთის მოქალაქე, რომელიც, მათი თქმით, უკრაინის დაზვერვის სახელით მოქმედებდა. დაკავებულის თქმით, მას მისიის შესრულების სანაცვლოდ 100 000 აშშ დოლარი და ევროპული პასპორტი დაჰპირდნენ. „რია ნოვოსტის“, მამაკაცმა იქირავა ავტომობილი, დაამონტაჟა ვიდეოკამერა და Wi-Fi კირილოვის მონიტორინგისთვის, შემდეგ კი ვიდეო დნეპრის ორგანიზატორებს გადასცა.

FSB აცხადებს, რომ სამიზნის სახლიდან გასვლის დადასტურების შემდეგ, მოწყობილობა გააქტიურდა. ეჭვმიტანილის დაკითხვის ვიდეო სააგენტოს Telegram არხზე გამოქვეყნდა.

კირილოვის როლი რუსეთის არმიაში

იგორ კირილოვი 2017 წლიდან ხელმძღვანელობდა NBC-ის დაცვის ძალებს, რეგულარულად აკეთებდა განცხადებებს უკრაინაში არსებულ ბიოლოგიურ ლაბორატორიებთან დაკავშირებით და ადანაშაულებდა შეერთებულ შტატებს ბიოლოგიური იარაღის შემუშავებაში. BBC-ის, მისი განცხადებები ხშირად განიხილებოდა რუსულ და საერთაშორისო მედიაში. დიდმა ბრიტანეთმა მას სანქციები 2024 წლის ოქტომბერში დაუწესა და ქიმიური იარაღის გამოყენებაში დაადანაშაულა.

მოსაზრებები და შედეგები

კირილოვის გარდაცვალებამ ფართომასშტაბიანი აჟიოტაჟი გამოიწვია. ომის მომხრე Telegram-ის არხებმა, როგორიცაა „Rybar“ (1.3 მილიონი გამომწერი), ეს „მტკივნეული დარტყმა“ და რუსეთის უსაფრთხოების დაუცველობის მაგალითი უწოდეს. რუსეთის უშიშროების საბჭოს თავმჯდომარის მოადგილემ, დიმიტრი მედვედევმა, კირილოვის კოლეგებისადმი გაგზავნილ ტელეგრამაში აფეთქებას „უკრაინის ხელისუფლების სიკვდილის ტანჯვა“ უწოდა. ფედერაციის საბჭოს თავმჯდომარის მოადგილემ, კონსტანტინ კოსაჩოვმა, ხაზი გაუსვა კირილოვის მუშაობის მნიშვნელობას „ამერიკული ბიოლაბორატორიების საქმიანობის“ გამოძიებაში.

ექსპერტები აფეთქების შესახებ

BBC Verify-ისა და Janes-ის მიერ შემთხვევის ადგილიდან გადაღებული ვიდეოებისა და ფოტოების ანალიზმა აჩვენა, რომ მოწყობილობა, სავარაუდოდ, ხელნაკეთი იყო და შეიცავდა კომპონენტებს, რომლებიც მისი სასიკვდილო ეფექტის გასაძლიერებლად იყო შექმნილი. Janes-ის წარმომადგენელმა აღნიშნა, რომ სკუტერი შენიღბულ ასაფეთქებელ მოწყობილობად გამოიყენებოდა.

შედეგები და შედეგები

სისხლის სამართლის საქმე აღიძრა ტერორიზმის, მკვლელობისა და ასაფეთქებელი ნივთიერებების უკანონო ვაჭრობის მუხლებით. საგამოძიებო ორგანოები აგრძელებენ ტერორისტული თავდასხმის ორგანიზებასა და განხორციელებაში მონაწილე ყველა პირის იდენტიფიცირებას.

მოსკოვის ცენტრში მომხდარი ტერორისტული თავდასხმა ომის დაწყებიდან ერთ-ერთ ყველაზე რეზონანსულ მოვლენად იქცა, რამაც ხაზი გაუსვა ზურგში მყოფი მაღალი რანგის რუსი სამხედრო მოხელეების დაუცველობას.

კლასიკური კატლეტები დროში გამოცდილი რეცეპტია, რომელიც ყოველთვის შთამბეჭდავია თავისი არომატით. მიჰყევით ეტაპობრივ ინსტრუქციებს, რათა სახლში წვნიანი და ნაზი კატლეტები მოამზადოთ. ეს რეცეპტითავდაპირველად აღებულია ვებსაიტიდან „რუსული საკვები“.

ინგრედიენტები (4 პორციისთვის):

• 1 პატარა პური (პური ან პური);
• 500 გ დაფქული ხორცი (ღორის, ხბოს ან ინდაურის);
• 1 საშუალო ზომის ხახვი (გახეხილი);
• 1 კვერცხი;
• 1 ჩაის კოვზი მარილი;
• 1/2 ჩაის კოვზი დაფქული შავი პილპილი;
• 1/4 ჭიქა ცივი წყალი;
• რძე ან წყალი ფუნთუშას დასალბობად;
• პურის ნამცეცები პურის გასაფენად;
• მცენარეული ზეთი შესაწვავად.

ეტაპობრივი მომზადება:

1. პურის მომზადება

• ფუნთუშას რძე ან წყალი დაასხით მანამ, სანამ კარგად არ დასველდება. ამას 10-15 წუთი დასჭირდება.

2. ფარშის მომზადება

• მოათავსეთ დაფქული ხორცი დიდ თასში.
• დაუმატეთ გახეხილი ხახვი, კვერცხი, მარილი და პილპილი.
• დარბილებული პური გაწურეთ და დაფქულ ხორცს დაუმატეთ.

3. მოზელვა

• დაფქული ხორცი კარგად აურიეთ ხელებით.
• თანდათანობით დაუმატეთ ცივი წყალი, განაგრძეთ მორევა. ნარევი უნდა გახდეს რბილი და ოდნავ წებოვანი. რაც უფრო კარგად აურიეთ დაფქული ხორცი, მით უფრო ნაზი იქნება კატლეტები.

4. კოტლეტების ფორმირება

• დაფქული ხორცისგან გააკეთეთ მოგრძო ფორმის კატლეტები.
• თითოეული კატლეტი პურის ნამცეცებში ამოავლეთ.

5. შეწვა

• გააცხელეთ ტაფა მცენარეული ზეთით.
• შეწვით კატლეტები ორივე მხრიდან ოქროსფერ-ყავისფერ შეფერილობამდე.

6. მზადყოფნაში მოყვანა

• შემწვარი კატლეტები გადაიტანეთ ცეცხლგამძლე ჭურჭელში ან ქვაბში.
• შედგით ღუმელში 150°C-ზე 15 წუთის განმავლობაში. ეს კატლეტებს საშუალებას მისცემს, კარგად შეიწვას და წვნიანი შეინარჩუნოს.

სერვირების რჩევები

ეს კატლეტები იდეალურად უხდება კარტოფილის პიურეს, ბრინჯს, ბოსტნეულის სალათს ან მაკარონს. მიირთვით სოუსთან ან არაჟანთან ერთად.

კარგი მადა!