რეცეპტები

სუპი კერძია, რომელსაც თითქმის ყოველდღე მივირთმევთ. მინესტრონე ის ვარიანტია, რომელიც პირველივე კოვზიდან მოგხიბლავთ და აუცილებლად გახდება თქვენი ყოველდღიური კულინარიული არსენალის ნაწილი.

თუ რაიმე ცხარე და ნოყიერი გსურთ, მინესტრონეს წვნიანი ერთ-ერთი საუკეთესო ვარიანტია. მისი მომზადება ძალიან მარტივია და რაიმე განსაკუთრებული ინგრედიენტების ძებნა არ გჭირდებათ.

მარტივი მინესტრონეს სუპის რეცეპტი

დრო: 1 საათამდე
პორცია: 4

ინგრედიენტები:

• 2 სუფრის კოვზი ზეითუნის ზეთი;
• 1 თავი ხახვი (წვრილად დაჭრილი);
• 1 – 2 თხლად დაჭრილი ნიახურის ჩხირი (სურვილისამებრ);
• 400 გრამი დაჭრილი პომიდორი;
• 1 კუბიკი ქათმის ან ბოსტნეულის ბულიონი;
• 1 ჩაის კოვზი ხმელი მწვანილი ან ორეგანო;
• სამი ჭიქა შერეული ბოსტნეული;
• 400 გრამი დაკონსერვებული ლობიო (გარეცხილი და გამხმარი);
• ჭიქა მოხარშული მაკარონი ან ბრინჯი;
• გახეხილი ყველი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

მომზადება:

1. დიდ ქვაბში ჩაასხით ზეთი და 5 წუთის განმავლობაში შეწვით ხახვი და ნიახური.
2. დაუმატეთ პომიდორი, წყალი, ბულიონის კუბიკი, ხმელი მწვანილი, ბოსტნეულის ნარევი და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
3. ადუღეთ 5 წუთის განმავლობაში, დროდადრო ურიეთ.
4. როდესაც ბოსტნეული დარბილდება, დაუმატეთ ლობიო და მაკარონი. კიდევ 5 წუთი ხარშეთ.
5. წვნიანს მარილი და პილპილი მოაყარეთ.
6. მიირთვით ღრმა თასებში, სუპს მიტანის წინ მოაყარეთ გახეხილი ყველი.

კარგი მადა!

წაიკითხეთ წყარო

იცით, რა უნდა დაუმატოთ ბლინების ცომს, რომ ფუმფულა და ფაფუკი გახდეს და არ დაზიანდეს? მხოლოდ სამი სუფრის კოვზი საკმარისია.

კეფირზე დამზადებული ბლინები ყოველთვის ნაზი და ძალიან ნაზი გამოდის, ხრაშუნა ქერქის მისაღებად კი ცომს სამი სუფრის კოვზი არაყი დაუმატეთ. მზა კერძში ალკოჰოლის გემოს ვერ იგრძნობთ, მაგრამ თქვენი ბლინები ნამდვილად ბევრად უკეთესად გამომცხვარი იქნება.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 500 მლ
• კვერცხი - 1 ცალი.
• წყალი (მდუღარე წყალი) - 100 მლ
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა
• სოდა - 1 ჩ/კ.
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
• არაყი - 3 სუფრის კოვზი.

მომზადება:

კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ და მაშინვე დაუმატეთ არაყი. შემდეგ დაუმატეთ კეფირი, ფქვილი და საცხობი სოდა, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ცხელი წყალი და კვლავ კარგად აურიეთ.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ ბლინების გამოცხობა.

ბლინები უნდა იყოს ცხიმწასმული ან წაუსვათ გამდნარი კარაქი.

წაიკითხეთ წყარო

მათი მომზადება მარტივია და წარმოუდგენელ სიამოვნებას მოაქვს.

კარტოფილის პელმენის ეს რეცეპტი მარტივი და ადვილად მოსამზადებელი გადაწყვეტაა, რომელიც ნებისმიერი სახლის მზარეულისთვის შეიძლება ხსნა იყოს.

დეტალები

ისინი ძალიან სწრაფად მზადდება და არანაირი კულინარიული ნიჭი არ გჭირდებათ. უბრალოდ მიჰყევით ეტაპობრივ ინსტრუქციებს და გემრიელი კერძი თქვენს სადღესასწაულო სუფრაზე აუცილებლად მოხვდება.
კარტოფილის ვარენიკის ინგრედიენტები

ცომი:

• ხორბლის ფქვილი - 300 გ;
• კეფირი - 200 მლ;
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მარილი - მწიკვი.

შევსება:

• კარტოფილი - 400 გ;
• ხახვი - 1 ცალი;
• ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• კამა, დაფქული წიწაკა, მარილი - გემოვნებით.

კარტოფილის პელმენების რეცეპტი:

1. ღრმა თასში ათქვიფეთ კვერცხი და შეურიეთ კეფირს, გაცრილ ფქვილს, მარილსა და საცხობ სოდას. მოზილეთ ცომი. თანდათანობით დაუმატეთ მცენარეული ზეთი. როდესაც ცომი აღარ იქნება წებოვანი, დააფარეთ თავსახური და გააჩერეთ 30 წუთი.
2. შიგთავსისთვის, წვრილად დაჭერით ხახვი და მოშუშეთ მცენარეულ ზეთში ან კარაქში. გაფცქვენით და მოხარშეთ კარტოფილი, შემდეგ დაჭყლიტეთ. დაუმატეთ ხახვი და წვრილად დაჭრილი კამა. გემოვნებით შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. ფორმირების დაწყებამდე შიგთავსი ოდნავ გააგრილეთ.
3. ცომის ნაჭრებისგან საშუალო ზომის ბურთულები გააკეთეთ და ფრთხილად შეავსეთ შიგთავსით. ცომის კიდეები ერთმანეთს მიაერთეთ და მჭიდროდ დაახურეთ.
4. მოხარშეთ ისინი დაახლოებით 5-10 წუთის განმავლობაში და მომზადების შემდეგ ეცადეთ, ერთმანეთთან ახლოს დაალაგოთ, რომ ერთმანეთზე არ მიეკრას. კარტოფილის ვარენიკების გემოს გაუმჯობესება შეგიძლიათ არაჟანთან ერთად მირთმევით.

კარგი მადა!

წაიკითხეთ წყარო

ფორშმაკის რეცეპტები თითქმის უფრო მეტია, ვიდრე ბორშტის, თუმცა ქაშაყი აუცილებელ ინგრედიენტად რჩება.

ფორშმაკი ერთ-ერთი იმ კერძთაგანია, რომელიც ოდესაზე საუბრისას ყოველთვის გვახსენდება. უამრავი რეცეპტი არსებობს, მაგრამ სამი ინგრედიენტი იგივე რჩება: ქაშაყი, ვაშლი და თეთრი პური. ეს რეცეპტი კლასიკური რეცეპტის კიდევ ერთი ვარიაციაა. ნაღების ყველი სპრედს უფრო კრემისებრს ხდის.

როგორც სხვა ფორშმაკის რეცეპტებში, ქაშაყი არ უნდა იყოს ძალიან მარილიანი
.

ინგრედიენტები:

• ქაშაყი - 180 გ;
• კარაქი (შეგიძლიათ მის გარეშე გააკეთოთ) - 20 გ;
• მცენარეული ზეთი - 5 მლ;
• ხახვი - 6 გ;
• მაგარი მწვანე ვაშლი - 10 გ;
• კრემი 35% - 20 მლ;
• თეთრი პური - 20 გ;
• ერთი ქათმის კვერცხი;
• რბილი ხაჭო - 40 გ;
• ვაშლის ძმარი - 5 მლ.

ქაშაყი უნდა გაიწმინდოს: მოაშორეთ კანი და ძვლები. თუ ძალიან მარილიანია, რამდენიმე საათით რძეში დაალბეთ. შეგიძლიათ ყველა ინგრედიენტი ბლენდერში დააპუროთ, თუმცა ამით ფორშმაკი ძალიან გლუვი გახდება, რაც იდეალური არ არის, რადგან მან უნდა შეინარჩუნოს თავისი ტექსტურა და ქაშაყის ნაჭრების გემოს შეგრძნების საშუალება მოგცეთ.

დაჭრამდე ქაშაყი ქაღალდის ხელსახოცით გაწმინდეთ და ძალიან წვრილად დაჭერით. თეთრი პურის ნამცეცები ნაღებში 20 წუთის განმავლობაში დაალბეთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ძველი პური; ის მაინც დასველდება.

მაგრად მოხარშეთ კვერცხი და წვრილად დაჭერით. გაფცქვენით ვაშლი და ხახვი და წვრილად დაჭერით. შემდეგ, თასში აურიეთ ხახვი, ვაშლი, კვერცხი და ქაშაყი. მსუბუქად გამოწურეთ ნაღები პურს და ისიც დაჭერით. აურიეთ, დაუმატეთ დარბილებული კარაქი, ნაღების ყველი და ვაშლის ძმარი და შეაზავეთ მცენარეული ზეთით. კარგად აურიეთ ყველა ინგრედიენტი. საჭიროების შემთხვევაში, დაამატეთ მარილი.

ფორშმაკი მიირთვით შავი პურის კრუტონებთან ან ტოსტთან ერთად. მზა ფორშმაკი მაცივარში დაახლოებით ორი დღის განმავლობაში შეინახება.

ასევე შეგიძლიათ მოამზადოთ გემრიელი ქაშაყი მდოგვით. თუ ქაშაყს მოხარშულ სტაფილოს და დამუშავებულ ყველს დაუმატებთ, მიიღებთ ცნობილ „წითელი ხიზილალის არომატის“ მქონე მადას.

წაიკითხეთ წყარო

ძირითადი ინგრედიენტებია რძე და ფერმენტირებული რძის ხაჭო.

ხელნაკეთი დამუშავებული ყველი იდეალურია სენდვიჩებისა და ნაღების სუპის მოსამზადებლად. ამას მხოლოდ ერთი საათი სჭირდება.

დამუშავებული ყველი

ინგრედიენტები:

• ფერმენტირებული რძის ხაჭო - 1 ​​კგ
• რძე - 1 ლ
• საცხობი სოდა - 1 ჩ/კ
• მარილი - 1 ჩ/კ
• კარაქი - 100 გ
• ქათმის კვერცხი - 1 ცალი
• ძირა - 1 ჩ/კ

როგორ მოვამზადოთ დამუშავებული ყველი:

1. რძე გააცხელეთ. არ აადუღოთ.
2. დაუმატეთ ხაჭო. მუდმივად ურიეთ, სანამ ნარევი არ შედედდება. მოათავსეთ ყველი საწურში და გააჩერეთ სითხე. შემდეგ კარგად გამოწურეთ.
3. ტაფაზე გაადნეთ კარაქი. დაუმატეთ საცხობი სოდა, მარილი და ხაჭო.
4. გააჩერეთ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
5. ათქვიფეთ კვერცხი და დაუმატეთ ტაფაში. მოურიეთ და დაუმატეთ ძირა.
6. ყველი ჩაასხით ფორმაში. შედგით მაცივარში 1-2 საათით.

ჩვენ ადრე დავწერეთ ფრანგული ხახვის წვნიანის რეცეპტი. საფრანგეთის სულისკვეთების გასაცნობად სახლიდან გასვლაც კი არ არის საჭირო.

წაიკითხეთ წყარო

ღვიძლის ნამცხვარი, როგორც წესი, მაიონეზით მზადდება, თუმცა უკრაინელმა შეფ-მზარეულმა ამ კერძის ახალი, ორიგინალური რეცეპტი კენკრის გამოყენებით შემოგვთავაზა.

ღვიძლის ნამცხვარი ყველასთვის ნაცნობი კერძია, თუმცა იშვიათად ამზადებენ და წვეულებაზე გასინჯვას ამჯობინებენ. კლასიკური რეცეპტი ღვიძლის ბლინებსა და ნივრის მაიონეზს მოითხოვს. თუმცა, ცნობილი უკრაინელი შეფ-მზარეული ევგენი კლოპოტენკო ამ კერძის ახალ ვერსიას გვთავაზობს. მის რეცეპტში მაიონეზი არ არის გამოყენებული, სამაგიეროდ კენკრა და რბილი ნაღების ყველი შედის.

მომზადების დაწყებამდე შეარჩიეთ გემრიელი ქათმის ღვიძლი. მას არ უნდა ჰქონდეს ყვითელი ლაქები - ეს ნიშნავს, რომ ნაღველმა დააბინძურა ღვიძლი, რაც მას ოდნავ მწარეს გახდის. ასევე, მოაშორეთ გარსები და ზედმეტი ცხიმი, კარგად ჩამოიბანეთ და ქაღალდის ხელსახოცით გაიმშრალეთ.

ღვიძლის ნამცხვარი კენკრით

ინგრედიენტები:

• ქათმის ღვიძლი - 500 გ;
• ორი კვერცხი;
• ფქვილი - 3 სუფრის კოვზი;
• გაყინული მოცხარი – 150 გ;
• რძე - 150 მლ;
• ნაღების ყველი - 400 გ;
• ხახვის კონფიტური - 100 გ (სურვილისამებრ);
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი;
• მარილი და პილპილი გემოვნებით.

პირველ რიგში, მოცხარი უნდა გაალღვოთ. უბრალოდ მოათავსეთ ისინი თასში და ოთახის ტემპერატურაზე გაალღვეთ.

ქათმის ღვიძლს მოაშორეთ გარსები და ცხიმი და გარეცხეთ ცივ წყალში. ღვიძლს დაუმატეთ რძე და ორი კვერცხი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. დაუმატეთ სამი სუფრის კოვზი ფქვილი და მცენარეული ზეთი. შეაზავეთ მარილით, პილპილით და კვლავ ათქვიფეთ. ნარევი თხელი ბლინის ცომის მსგავსი უნდა იყოს.

გააცხელეთ ტაფა ცოტაოდენი მცენარეული ზეთით და შეწვით ღვიძლის ბლინები ოქროსფერ შეფერილობამდე ორივე მხრიდან. გააგრილეთ ბლინები.

გალღობილი მოცხარი კენკრის პიურეს მიღებამდე დააბლენდერეთ. მოცხარი ნაღების ყველს შეურიეთ.

ახლა ააწყვეთ ღვიძლის ნამცხვარი. თითოეულ ღვიძლის ბლინს წაუსვით ნაღების ყველი და კენკრის პიურე და ერთმანეთზე დაალაგეთ. ზემოდან მოაყარეთ ხახვის მურაბა. შემდეგ ღვიძლის ნამცხვარი რამდენიმე საათით შედგით მაცივარში.

ასევე შეგიძლიათ გამოიყენოთ ღვიძლი გემრიელი შემწვარი ღვეზელების შიგთავსის მოსამზადებლად. ცომის რეცეპტი ძალიან მარტივია - საჭიროა საფუარი, ფქვილი, შაქარი და წყალი.

წაიკითხეთ წყარო

ეს წარმოუდგენლად გემრიელი ხაჭოს დონატები ყველას მოეწონება. აბსოლუტურად გემრიელია.

შეგიძლიათ სახლში მოამზადოთ ეს ნაზი და გემრიელი ხაჭოს დონატები და გაანებივროთ თქვენი საყვარელი ადამიანები. წარმოუდგენელი არომატი და ჰაეროვანი შიგთავსი თქვენი კულინარიული წიგნისთვის განსაკუთრებულ რეცეპტად იქცევა.

ხაჭოს დონატების მომზადება არც ისე რთულია, როგორც ბევრს ჰგონია. ეს დონატის რეცეპტი თქვენს ფავორიტად იქცევა.

უმჯობესია აირჩიოთ ხელნაკეთი, უცხიმო ხაჭო. ამ რეცეპტისთვის შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორბლის ან ბრინჯის ფქვილი.

ხაჭოს დონატების რეცეპტი კეფირით

დაგჭირდებათ:

• ხელნაკეთი ხაჭო - 120 გ
• კეფირი - 200 მლ
• კვერცხი - 2-3 ცალი
• ფქვილი - 2 ჭიქა
• შაქარი - 5 სუფრის კოვზი
• შაქრის პუდრა
• მცენარეული ზეთი

ფქვილი ორჯერ გაცერით საწურში, რომ ცომი ჰაეროვანი გახდეს.

სასურველია, კეფირი მაცივრიდან გამოიღოთ წინასწარ, რათა ოთახის ტემპერატურამდე მიაღწიოს.

ღრმა თასში ჩაასხით კეფირი და დაუმატეთ ხაჭო. ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე და ბუშტების წარმოქმნამდე.

ბლენდერში ათქვიფეთ 2 კვერცხი და შაქარი, დაუმატეთ კეფირი და ხაჭო და აურიეთ სილიკონის სპატულით.

დაუმატეთ ცოტა ფქვილი და მოზილეთ ცომი. სილიკონის სპატულით მოზილეთ ცომი.

ხაჭოს დონატების ცომი არ უნდა იყოს ძალიან სქელი.

თუ ფრიტიური არ გაქვთ, შეგიძლიათ ქვაბში შეწვათ, მაგრამ მეტი მცენარეული ზეთი დაგჭირდებათ.

სქელძირიან ქვაბში გააცხელეთ ზეთი, სუფრის კოვზით მოათავსეთ ხაჭოს დონატები, ცომისგან ბურთის ფორმის შემდეგ.

ხაჭოს დონატები შეწვით 2-5 წუთის განმავლობაში, სანამ ქერქი ოქროსფერ-ყავისფერ არ გახდება.

მზა ხაჭოს დონატები ქაღალდის ხელსახოცზე დადეთ და დაელოდეთ სანამ მთელი ზეთი არ შეიწოვება.

ხაჭოს დონატები შეიძლება შაქრის პუდრით მოყრილი.

წაიკითხეთ წყარო

გიყვართ მარშმელოუ? როგორ ფიქრობთ, სახლში მოამზადებთ და ლიმონით მაწონად გადააქცევთ.

ხელნაკეთი მარშმელოუს დამზადება ძალიან მარტივია, შედეგი კი ბუნებრივად ტკბილია და ზუსტად საჭირო რაოდენობით. ლიმონი მას უნიკალურ არომატს და სასიამოვნო მჟავე გემოს სძენს.

სცადეთ ხელნაკეთი ტკბილეულის ეს ვარიანტი და მაღაზიაში აღარ დაბრუნდებით - გარანტიას გაძლევთ.

ლიმონის მარშმელოუს რეცეპტი

დრო: 4-დან 8 საათამდე
პორციები: 14 ნახევარი ან 7 სრული ნაჭერი.

ინგრედიენტები სიროფისთვის:

• 75 გრამი ლიმონის პიურე (2 ლიმონი);
• 140 გრამი შაქარი;
• 50 მილილიტრი წყალი;
• 10 გრამი აგარ-აგარი;
• ყვითელი საკვები საღებავი (სურვილისამებრ)

ბეზესთვის:

• 35 გრამი კვერცხის ცილა;
• ლიმონმჟავას მწიკვი;
• 35 გრამი შაქარი

თმის ცვენისთვის:

• 5 გრამი სიმინდის სახამებელი;
• 10 გრამი შაქრის პუდრა.

მომზადება:

1. ლიმონები გაჭერით შუაზე და მეოთხედად. მოაშორეთ კანი და ბლენდერში დააბლენდერეთ. ადუღეთ ოდნავ შესქელებამდე (ან გამოიყენეთ მზა უშაქრო ლიმონის პიურე).
2. მიღებულ 75 გრამ პიურეს დაუმატეთ 140 გრამი შაქარი, წყალი, აგარ-აგარი და საკვების საღებავი და მოურიეთ. დადგით საშუალო ცეცხლზე და, მორევით, მიიყვანეთ ადუღებამდე. ოდნავ შეამცირეთ ცეცხლი და მორევით ხარშეთ 4-5 წუთის განმავლობაში.
3. როგორც კი სიროფი ადუღდება, კვერცხის ცილას დაუმატეთ ლიმონმჟავა და მიქსერით საშუალო სიჩქარით ათქვიფეთ ქაფიანი მასის მიღებამდე. თანდათანობით დაუმატეთ 35 გრ შაქარი და ათქვიფეთ თითქმის მკვრივი მასის მიღებამდე.
4. განაგრძეთ თქვეფა, ნელ-ნელა ჩაასხით ცხელი სიროფი (თუ თერმომეტრი გაქვთ, სიროფის ტემპერატურა 104-დან 106 გრადუს ცელსიუსამდე უნდა იყოს). სიროფის სრულად დამატების შემდეგ, ათქვიფეთ მაღალ სიმძლავრეზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ ნარევი არ გახდება სქელი და მკვრივი.
5. ნარევი მოათავსეთ საკონდიტრო პარკში, რომელსაც აქვს წვერი და გადაანაწილეთ მარშმელოუს ნახევრები პერგამენტის ქაღალდზე. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე რამდენიმე საათით, ან სასურველია მთელი ღამით
6. შეურიეთ მარშმელოუს ორი ნახევარი და მოაყარეთ შაქრის პუდრისა და სიმინდის სახამებლის ნარევი. შეინახეთ დახურულ კონტეინერში 2 კვირამდე.

კარგი მადა!

წაიკითხეთ წყარო

ზოგჯერ ამ რეცეპტს ასევე „ქართული სტილის კომბოსტოს“ უწოდებენ.

ზამთარში, როდესაც ახალი ბოსტნეული ძვირია და არც ისე გემრიელი, სეზონური პროდუქტებისგან დამზადებული მწნილი სამაშველოში გამოდის. „წითელი კომბოსტო“ ერთ-ერთი ასეთი მადისაღმძვრელია, ძალიან მარტივი მოსამზადებელი და პრაქტიკულად იაფი.

თუმცა, ეს შესანიშნავი დამატებაა ხორცის ან თევზის გარნირისთვის და შესანიშნავი საშუალებაა ზამთრის მენიუში მრავალფეროვნების შესატანად.

ამ რეცეპტით მომზადებულ კომბოსტოს ასევე „ქართულ კომბოსტოს“ უწოდებენ, მაგრამ ხალხში მას უბრალოდ „წითელ კომბოსტოს“ უწოდებენ.

წითელი კომბოსტო ჭარხლით

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - ერთი თავი;
• ერთი ჭარხალი;
• ერთი სტაფილო;
• ერთი თავი ნიორი;
• ერთი ჩილი წიწაკა;
• ათი შავი პილპილის მარცვალი;
• წყალი - 1 ლიტრი;
• შაქარი - 90 გ;
• მარილი - 12 გ;
• ძმარი 9% - 250 მლ.

პირველ რიგში, მოამზადეთ მარინადი. შეურიეთ წყალი, შაქარი და მარილი, მიიყვანეთ ადუღებამდე, გადმოდგით ცეცხლიდან და დაასხით ძმარი.

კომბოსტოს თავი გაფცქვენით, მოაშორეთ გახმული ფოთლები და დაჭერით უხეშად, მაგრამ უხეშად და არა წვრილად. სტაფილო და ჭარხალი დაჭერით ზოლებად.

წიწაკას მოაშორეთ თესლი და წვრილად დაჭერით. ნიორიც დაჭერით. უმჯობესია დაჭყლეტა, ვიდრე დაჭყლეტა.

კომბოსტო შეურიეთ დარჩენილ ბოსტნეულს და შავ პილპილს. თანაბრად მოათავსეთ ქილაში ან ქილებში, დაასხით მარინადი, ხის შამფურით ურიეთ, რომ თანაბრად გადანაწილდეს. დაახურეთ თავსახური და შედგით ბნელ ადგილას 24 საათით. შემდეგ შედგით მაცივარში. კომბოსტო სამი დღის შემდეგ გემრიელი იქნება. თუმცა, რაც უფრო დიდხანს გაჩერდება, მით უფრო გემრიელი იქნება.

ასევე შეგიძლიათ თეთრი კომბოსტოსგან ტრადიციული ზამთრის საჭმელი - თაფლიანი მჟავე კომბოსტო მოამზადოთ. თაფლი მას უნიკალურ, პიკანტურ არომატს მისცემს.

წაიკითხეთ წყარო

იდეალურია დილის დასაწყებად: მკვებავი და ჯანსაღი ბლინები.

ბლინები საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია, თუმცა ყველა რეცეპტი არ არის შესაფერისი. მაგალითად, ზოგიერთი ადამიანი მგრძნობიარეა გლუტენის მიმართ, რომელიც ყოველთვის არის ფქვილში. სხვები შეიძლება უბრალოდ ღელავდნენ თავიანთ ფიგურაზე და თავს არიდებდნენ მარტივ ნახშირწყლებს. თუმცა, ამ რეცეპტით, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ პოტენციურ ზიანზე: ეს ბლინები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.

დაგჭირდებათ:

• ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ნახევარი ჭიქა რძე
• 2 კვერცხი
• 2 ვაშლი
• სუფრის კოვზი შაქარი (შეიძლება პროპორციულად შეიცვალოს დამატკბობლით)
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

1. გააცხელეთ რძე და დაასხით შვრიის ფაფას. გააჩერეთ 10 წუთი.
2. როდესაც დრო ამოიწურება, დაამატეთ ერთი კვერცხი, მარილი და შაქარი.
3. გარეცხეთ, გაფცქვენით და ამოაცალეთ ვაშლები გულს. გახეხეთ უხეშად და დაუმატეთ ცომს.
4. შეწვით დასრულებამდე.

წაიკითხეთ წყარო