ვლადივოსტოკის ზოგიერთი სუპერმარკეტი შოურუმს ჰგავს და ფიქრობენ: „სანქციები? არა, არასდროს მსმენია მათ შესახებ“. ამ სიუხვის ფონზე შვრიის ფაფის, წიწიბურას და ბრინჯის პაკეტები საკმაოდ მოკრძალებულად გამოიყურება. ოსპი, სინამდვილეში, კონკიას ჰგავს ფერად ნადიმზე. რევოლუციამდე რუსეთს ხომ მსოფლიოში წამყვანი ადგილი ეკავა ამ პარკოსანი მცენარის წარმოებასა და მიწოდებაში. თუმცა, ახლა, მას შემდეგ, რაც ინგლისის მეფე ჩარლზ III-მ ავადმყოფობა გამოაცხადა, ამ პროდუქტის მიმართ ინტერესი გარკვეულწილად გაიზარდა. ოსპი, როგორც ირკვევა, განსაკუთრებით სასარგებლოა მამაკაცებისთვის, რადგან ის ასუფთავებს სისხლძარღვებს და ამცირებს პროსტატის ანთებას.
„ოსპი მართლაც ძალიან ჯანსაღია“, - განმარტავს ჩვენი ექსპერტი, ელენა ვორონჩუკი, არტემის ჯანმრთელობის ცენტრის ხელმძღვანელი. „ეს მცენარე რკინისა და ფოლატის შემცველობით რეკორდსმენია და შეიცავს აუცილებელ ხსნად ბოჭკოს, რომელიც აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას და მსხვილი ნაწლავის კიბოს პროფილაქტიკურ საშუალებასაც კი წარმოადგენს. ოსპის ცილა კვებითი ღირებულებით ხორცის ცილას ჰგავს. ეს პარკოსნები აუცილებელია გულის დაავადებების, წყლულების, დიაბეტის და დასუსტებული იმუნური სისტემის მქონე ადამიანებისთვის. ისინი ჩვენი სხეულის ახლო ნათესავებივით არიან; ჩვენი ხალხი საუკუნეების განმავლობაში ეგუებოდა ამ მცენარეს. მნიშვნელოვანია, რომ ოსპი, წიწიბურას მსგავსად, არ გროვდება ტოქსიკური ნივთიერებები; ისინი ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტია“.
„ეს კულტურა შეიცავს დიდი რაოდენობით ცილას, რომელიც ადვილად მოსანელებელია“, - განმარტავს ელენა ვილგელმოვნა. „ის მდიდარია რკინით, B1 ვიტამინით და ამინომჟავებით. ასევე შეიცავს კალციუმს, მაგნიუმს, კალიუმს, ფოსფორს, რკინას, ომეგა-3-ს და ომეგა-6-ს. ოსპი დაბალცხიმიანია, რაც მას წონაში დაკლების მსურველთა საყვარელ კერძად აქცევს და ასევე შესაფერისია მარხვის დროს საჭმელად. ფოლიუმის მჟავას მაღალი შემცველობის გამო, ის რეკომენდებულია ორსული ქალებისთვის. ის ამცირებს ქოლესტერინს და ხელს უშლის სისხლის შედედების წარმოქმნას, რითაც ამცირებს ინსულტისა და გულის შეტევის რისკს. ოსპი აუმჯობესებს განწყობას, ზრდის პროდუქტიულობას, კონცენტრაციას და აუმჯობესებს მეხსიერებას. ის ასევე სასარგებლოა დიაბეტით დაავადებულთათვის.
„ამ სასწაულმოქმედ მცენარეში შემავალი სასარგებლო ნივთიერებები ორგანიზმში მეტაბოლურ პროცესებს ნორმალიზებს, აუმჯობესებს საჭმლის მონელებას, ხოლო ბოჭკოების მაღალი შემცველობა ხელს უწყობს ხანგრძლივ დანაყრების შეგრძნებას“, - აქებს ექიმი ოსპს, თუმცა ახსენებს, რომ ნებისმიერი სხვა საკვების მსგავსად, უმჯობესია არ გადააჭარბოთ მის მიღებას. „პირველ რიგში, არ უნდა მიირთვათ უმი ოსპი, რადგან მასში შემავალი ტოქსიკური ნივთიერებები მოხარშვისას გამოიყოფა. მათ, ვისაც პოდაგრა ან თირკმლის პრობლემები აწუხებს, უნდა შეზღუდონ მისი მოხმარება. საერთო ჯამში, სწორად გამოყენების შემთხვევაში, ეს პროდუქტი ხელს უწყობს წონის დაკლებას ცილის მაღალი შემცველობის გამო. ნორმალიზდება მეტაბოლური პროცესები და უმჯობესდება საჭმლის მონელება. ოსპი ასევე ამარაგებს ორგანიზმს აუცილებელი ვიტამინებითა და მინერალებით, რომელთა დეფიციტი შეიძლება წონის დაკლების დროს წარმოიშვას“.
