თევზი

  • კამჩატკა თევზის გარეშე: როგორ გადაიქცა რეგიონი ორაგულის კორუფციის ზონად

    კამჩატკა თევზის გარეშე: როგორ გადაიქცა რეგიონი ორაგულის კორუფციის ზონად

    კამჩატკა, რეგიონი, რომელზეც რუსეთში წყნარი ოკეანის ორაგულის დაჭერის ნახევარზე მეტი მოდის, მწვავე სოციალურ და გარემოსდაცვით კრიზისს განიცდის, ნათქვამია გამოქვეყნებულ . თევზი მასობრივად ექსპორტირდება მატერიკზე და საზღვარგარეთ, ხოლო ადგილობრივი მაცხოვრებლებისთვის ის იშვიათ და ძვირადღირებულ საქონლად იქცა.

    ფედერალური გეგმები, რომლებიც კამჩატკაში სახელმწიფო შესყიდვებში თევზის წილის გაზრდას და ექსპორტის გადასახადების შემოღებას ითვალისწინებს, რეალობასთან შეუსაბამოდ აღიქმება. ადგილობრივი მოსახლეობა პრაქტიკულად მოკლებულია თევზჭერის ლეგალურ უფლებებს. შედეგად, ნახევარკუნძული ნახევრად ლეგალურ ეკონომიკაში აღმოჩნდა ჩათრეული, სადაც ბრაკონიერობა გადარჩენის საშუალებად იქცა.

    თევზის გარეშე თევზებით სავსე მიწა

    პეტროპავლოვსკ-კამჩატსკიში მეთევზის დღე რეგიონის მთავარ დღესასწაულად რჩება. ცენტრალურ მოედანზე დამონტაჟებულია მეტალოდეტექტორები და სუვენირებისა და სწრაფი კვების დახლები. ნამდვილი კამჩატკული თევზი თითქმის არ არსებობს. რამდენიმე დახლი შეზღუდული არჩევანით გამოირჩევა და მაღალ ფასებში.

    იგივე სიტუაციაა უსტ-კამჩატკსა და სხვა ქალაქებში. მაღაზიებში კონტინენტიდან იმპორტირებული თევზი იყიდება. ადგილობრივი პროდუქცია ან გადამუშავდება, ან შავ ბაზარზე იყიდება. მაცხოვრებლები ჩივიან, რომ თევზის შეძენა მხოლოდ საკუთარი რეგიონიდან შეუძლიათ არალეგალურად.

    ერთი მეთევზე ამბობს: „წელს და გასულ წელს თევზაობა ცუდი იყო. უსტ-კამჩატკის თევზის ქარხნებმა ყველაფერი ბასრი სათევზაო ლენტებით დაფარეს - ყველა თევზი მათ ჰყავთ“. ის ამბობს, რომ დაჭერილი თევზი მოსკოვში მიდის, მდინარეები კი ცარიელდება.

    ქარხნები, გავლენა და სენატორი

    თევზის ბაზრის მთავარ მოთამაშეებად სენატორ ბორის ნევზოროვთან დაკავშირებული მსხვილი ქარხნები ითვლება. ის იყო კომპანია „უსტკამჩატრიბას“ ერთ-ერთი დამფუძნებელი, რომელიც მოგვიანებით ნათესავებს გადაეცათ. მასთან ასოცირდება „ვოსტოკ-რიბას“ და „ნიჩირას“ ქარხნებიც.

    კამჩატკას შესართავთან მდებარე ნაპირზე სულ ექვსი ქარხანა ფუნქციონირებს. ისინი აკონტროლებენ ქვირითობის მიზნით განკუთვნილი ორაგულის დიდ ნაწილს. მუშები აცხადებენ, რომ ქარხნები შეთანხმებულად მუშაობენ და ფაქტობრივად, სანაპირო ზოლს ყოფენ.

    ერთ-ერთი მათგანი ამბობს: „ყველა ქარხანა და-ძმასავითაა. მათ სხვადასხვა სახელი აქვთ, მაგრამ ყველა მეგობარია“. მეორე დასძენს: „მილიარდიც რომ გქონდეს, აქ ქარხნის გახსნის უფლებას არ მოგცემენ“.

    ქვირითობა, გამოტოვების დღეები და ცარიელი მდინარეები

    კანონით, ქარხნები ვალდებულნი არიან თევზის ქვირითობის ნება დართონ. თუმცა, მაცხოვრებლები აცხადებენ, რომ ეს წესი ხშირად იგნორირებულია. ყოფილი თევზჭერის დაცვის ოფიცერი აცხადებს: „თევზჭერის დაცვის სააგენტო მოსყიდულია, ხოლო ქარხნის ხელმძღვანელობა ქრთამს იღებს. სწორედ ამიტომ არის კამჩატკა მდინარე ცარიელი“.

    იელიზოვოს ეკოცენტრის თანამშრომელი აღიარებს, რომ გარკვეულ ქარხნებთან შეთანხმებები არსებობს. მისი თქმით, ზოგიერთ მდინარეზე თევზჭერა დროებით შეჩერებულია. თუმცა, თავად ქარხნის თანამშრომლებიც კი აღიარებენ, რომ მდინარეებში თევზის მარაგი ყოველწლიურად მცირდება.

    ისტორიული კონტექსტი მხოლოდ პრობლემის მასშტაბებს უსვამს ხაზს. კამჩატკამ უკვე განიცადა კატასტროფული და ჭარბი თევზჭერის პერიოდები. ახლა, ადგილობრივების თქმით, რეგიონი კვლავ კრიტიკულ ზღვრამდე მივიდა.

    ბრაკონიერობა, როგორც ცხოვრების ნორმა

    მკაცრი შეზღუდვები ვრცელდება თევზჭერის შესახებ მაცხოვრებლების უმეტესობაზე. თევზსაჭერი ქარხნებს უფლება აქვთ გამოიყენონ სეინის ბადეები, ხოლო კერძო მეთევზეებს მხოლოდ მოკლე ბადეების გამოყენება. დარღვევები ისჯება ჯარიმებითა და კონფისკაციით. შედეგად, ბრაკონიერობა ფართოდ გავრცელდა.

    ერთი მეთევზე ამბობს: „ქარხნებს შეუძლიათ ბასრი სათევზაო თოკებით თევზაობა, ჩვენ კი არა“. მეორე დასძენს: „შეგიძლია თავი დააღწიო ამ სიტუაციას, თუ ფული და კავშირები გექნება“.

    ქარხნის მუშები აცხადებენ, რომ დაჭერილი თევზის ნაწილი გადამუშავებამდეც კი იპარება. „ქარხანას მხოლოდ ორაგული სჭირდება. თუმცა, თავად ქარხანა იპარავს მას“, - ამბობს ერთ-ერთი მუშა. ჩინუკის ორაგული და ხიზილალა განსაკუთრებით ფასობს და მენეჯმენტსა და სამართალდამცავ ორგანოებს ხვდება.

    ადგილობრივ მოსახლეობას თევზაობის უფლება აქვს, რომელსაც ვაჭრები და ფიქტიური ოჯახები იყენებენ. ეკოცენტრის თანამშრომელი განმარტავს: „ბევრი ქორწინდება, მაგრამ ერთად არ ცხოვრობს. ისინი თევზს იჭერენ, ყიდიან და ეს ყველაფერი ლეგალურია“.

    გარემოსდამცველები აღიარებენ, რომ ბრაკონიერობის სრულად აღმოფხვრა შეუძლებელია. „ჩვენ უბრალოდ უნდა დავარეგულიროთ ის ისე, რომ არ დააზიანოს ბუნება და არ შეუშალოს ხელი ადამიანების თევზჭერას“, - ასკვნის ეკოცენტრის თანამშრომელი.

  • „განკითხვის დღის თევზი“: როგორ შეუყვარდა Twitter-ს ნიჩბოსანი თევზი

    „განკითხვის დღის თევზი“: როგორ შეუყვარდა Twitter-ს ნიჩბოსანი თევზი

    „განკითხვის დღის თევზი“ Twitter-ზე ვირუსულად გავრცელდა. მცურავმა ნიჩბოსანმა Twitter-ის მემის შთაგონება გამოიწვია დიდი კატასტროფების მაუწყებლის შესახებ.

    ორმა ანგარიშმა, რომლებსაც ათიათასობით გამომწერი ჰყავდათ, თითქმის იდენტური ისტორია გამოაქვეყნა ტაივანის სანაპიროსთან ნაპოვნი 17 მეტრიანი ნიჩბოსნობის შესახებ. მათი მტკიცებით, თევზის გარეგნობა ნგრევას, ცუნამებსა და მიწისძვრებს წინასწარმეტყველებდა.

    მათმა გამომწერებმა თევზი ირონიულად აღნიშნეს. პოპულარული კომენტატორების თქმით, სამეფო თევზი მართლაც შთამბეჭდავად გამოიყურება, თუმცა, სავარაუდოდ, მხოლოდ გემრიელ საკვებსა და დაკონსერვებულ პროდუქტებს გვპირდება. თუმცა, სინამდვილეში, მას არ მიირთმევენ.

    ზოგიერთი მომხმარებელი სკეპტიკურად იყო განწყობილი იშვიათი თევზის დაჭერის მიმართ. მათ განმარტეს, რომ ეს შესაძლოა რყევებითა და ტექტონიკური ფილების მოძრაობით იყოს გამოწვეული. მიუხედავად იმისა, რომ ეს არ არის პირველი შემთხვევა, როდესაც ასეთი ღრმა ზღვის თევზი ახალ ამბებში ჩნდება, ჯერჯერობით კატასტროფები არ დაფიქსირებულა.

    თუმცა, ოდონტოიდებს საფრთხის შეგრძნება არც კი სჭირდებათ, რომ თავიანთი ჰაბიტატი დატოვონ. მოსკოვის სახელმწიფო უნივერსიტეტის ბიოლოგიური სადგურის საზღვაო ბიოლოგის, ალექსანდრე სემენოვის, Business FM-თან კომენტარში ნათქვამია, რომ ისინი საკვების მისაღებად კილომეტრის სიღრმიდან ამოდიან და მათ ორგანიზმში პარაზიტების დაგროვება შეიძლება. „ეს სინამდვილეში სისულელეა; ეს უბრალოდ დამთხვევაა, რადგან მათ შეიძლება უფრო ძლიერი ტალღები ჩამორეცხონ. თუმცა, ისინი თავისით ამოდიან და დღესდღეობით მათ უფრო და უფრო ხშირად ხედავენ და ხვდებიან, მაგრამ არა იმიტომ, რომ სამყარო უფრო კატასტროფული ხდება“, - მიაჩნია მას.

    Twitter-ის სხვა ნაწილმა თევზების შესახებ სიახლეები რუსეთის მდინარეების მდგომარეობის აღსაწერად კოპირებად აღიქვა, რადგან მათი პოვნა მრავალი გასაკვირი გზით შეიძლება.

    მეორე მხრივ, რატომ უნდა გაჩერდეს „განკითხვის დღის თევზი“ მხოლოდ წყალზე? ის საკმარისად გრძელია იმისთვის, რომ შენობის შესასვლელში დაკარგული ნაგვის ღარი შეცვალოს, მაღაზიის თაროებზე მოხვდეს, იაპონელები შეაშინოს ან სტუდენტის დიპლომში ადგილი შეავსოს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • მარინირებული თევზი: მარტივი რეცეპტი გემრიელი ოჯახური სადილისთვის

    მარინირებული თევზი: მარტივი რეცეპტი გემრიელი ოჯახური სადილისთვის

    ბოსტნეულის საწოლზე შემწვარი თევზი წარმოუდგენლად გემრიელი გამოდის.

    ღუმელში გამომცხვარი მარინირებული თევზი სწრაფი და ძალიან ჯანსაღი ვახშმისთვის შესანიშნავი ვარიანტია. გირჩევთ, მის მომზადებას ბლოგიდან „დედის რეცეპტები“ მოცემული რეცეპტის გამოყენებით მოამზადოთ. შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი თევზი, მაგრამ წითელი თევზი იდეალურია. თუმცა, ჩვეულებრივი სკუმბრიაც კარგი არჩევანია

    თევზი მარინადში

    ინგრედიენტები:

    • თევზის ფილე;
    • ხახვი - 2 ცალი;
    • სტაფილო - 3-4 ცალი;
    • ნიორი - 5 კბილი;
    • ტომატის პასტა - 100 გ;
    • დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი;
    • ძმარი - 1 სუფრის კოვზი;
    • მცენარეული ზეთი;
    • მარილი, სანელებლები - გემოვნებით.

    მომზადების მეთოდი:

    1. გაფცქვენით და დაჭერით ხახვი და შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ზეთში. სტაფილო უხეშად გახეხეთ და დაუმატეთ ხახვს. ცოტა ხნით ხარშეთ, შემდეგ დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი.
    2. შემდეგ, გახსენით ორი სუფრის კოვზი ტომატის პასტა ერთ ჭიქა მდუღარე წყალში და დაუმატეთ ბოსტნეულს, დაუმატეთ დაფნის ფოთოლი, მარილი, პილპილი, დაასხით ერთი სუფრის კოვზი ძმარი და ხარშეთ კიდევ 10 წუთი.
    3. თევზის ფილე დაჭერით ნაჭრებად. ტაფის ძირზე დააფინეთ ბოსტნეულის ფენა, შემდეგ თევზი. ზემოდან დაადეთ ბოსტნეულის კიდევ ერთი ფენა. დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ 180 გრადუს ცელსიუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25 წუთის განმავლობაში.

    წაიკითხეთ წყარო