„ლეველ კიჩინგის“ დიეტოლოგი, ნუტრიციოლოგი და ჯანსაღი კვების ექსპერტი ტატიანა მეშერიაკოვა ცხიმიანი ხორცის ჭარბი რაოდენობით მიღების რისკებზე აფრთხილებს, განსაკუთრებით ცხელ ამინდში.
მან განმარტა, რომ ცხიმიანი ხორცი მძიმე საკვებია, რომლის მონელებისთვის დიდი რაოდენობით ენერგიაა საჭირო. ცხელ ამინდში ეს მდგომარეობა ინტენსიური ოფლიანობის გამო უარესდება, რაც მიკრო და მაკროელემენტების გამორეცხვას იწვევს.
გარდა ამისა, ზედმეტი ცხიმიანი ხორცი ღვიძლსა და პანკრეასზე დატვირთვას ახდენს, ხოლო რეგულარული მოხმარება დაბალი სიმკვრივის ქოლესტერინის დონის მატებას იწვევს, რაც გულ-სისხლძარღვთა დაავადებების წინაპირობაა.
ყველაზე ცხიმიანი ხორცი იხვია, ცხიმის შემცველობამ შეიძლება მიაღწიოს მთლიანი წონის 60%-ს, შემდეგ მოდის ღორის ხორცი - 30-50% ცხიმი, ბატი - 30%, ცხვრის და საქონლის ხორცი - 12-20%.
„ცხიმიანი ხორცი ორგანიზმისთვის მძიმე საკვებია. მისი მონელება მხოლოდ ენერგიის მნიშვნელოვან რაოდენობას მოითხოვს. წარმოიდგინეთ, რომ ამ საკვების დიდ რაოდენობას მიირთმევთ, განსაკუთრებით ალკოჰოლთან ერთად, და გარეთ ცხელა? თქვენი სხეული ისედაც განიცდის დეჰიდრატაციას და ოფლის გამო მიკრო და მაკროელემენტების დაკარგვას. ამასთანავე, არსებობს ცხიმის შოკისმომგვრელი დოზა, რომელიც უნდა დაიშალოს.“ - ტატიანა მეშჩერიაკოვა.
საინფორმაციო სტატიები არ უნდა ჩაითვალოს სამედიცინო რჩევად. ნებისმიერი გადაწყვეტილების მიღებამდე გაიარეთ კონსულტაცია სპეციალისტთან.