ბლინები

თხელი და ნაზი ბლინები იდეალური არჩევანია საუზმის ან დესერტისთვის. წარმოდგენილი საშუალებას მოგცემთ, სულ რაღაც 30 წუთში მოამზადოთ გემრიელი, პირში დნობადი ბლინები.

ინგრედიენტები:

• რძე - 500 მლ
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
• ხორბლის ფქვილი - 250 გ
• გრანულირებული შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი (გემოვნებით)
• მარილი - ცოტაოდენი
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი ცომისთვის და რამდენიმე წვეთი შესაწვავად

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები გატეხეთ შესაფერის კონტეინერში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ჩაასხით რძე თხელი ნაკადით, მუდმივად ურიეთ.
3. ფქვილი გაცერით და ფრთხილად შეურიეთ მასას, რომ არ წარმოიქმნას კოშტები.
4. ცომს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ.
5. გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთი და დაასხით ცოტაოდენი ცომი.
6. საშუალო ცეცხლზე შეწვით ბლინები თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში.

კვებითი ღირებულება:

• კალორიულობა: 180 კკალ 100 გ-ზე
• მომზადების დრო: დაახლოებით 30 წუთი

სცადეთ მზა ბლინები თქვენი საყვარელი შიგთავსით: მურაბით, თაფლით ან არაჟნით მიირთვათ.

იცით, რა უნდა დაუმატოთ ბლინების ცომს, რომ ფუმფულა და ფაფუკი გახდეს და არ დაზიანდეს? მხოლოდ სამი სუფრის კოვზი საკმარისია.

კეფირზე დამზადებული ბლინები ყოველთვის ნაზი და ძალიან ნაზი გამოდის, ხრაშუნა ქერქის მისაღებად კი ცომს სამი სუფრის კოვზი არაყი დაუმატეთ. მზა კერძში ალკოჰოლის გემოს ვერ იგრძნობთ, მაგრამ თქვენი ბლინები ნამდვილად ბევრად უკეთესად გამომცხვარი იქნება.

ინგრედიენტები:

• კეფირი - 500 მლ
• კვერცხი - 1 ცალი.
• წყალი (მდუღარე წყალი) - 100 მლ
• ფქვილი - 1.5 ჭიქა
• სოდა - 1 ჩ/კ.
• შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
• მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
• არაყი - 3 სუფრის კოვზი.

მომზადება:

კვერცხი და შაქარი ათქვიფეთ და მაშინვე დაუმატეთ არაყი. შემდეგ დაუმატეთ კეფირი, ფქვილი და საცხობი სოდა, აურიეთ ყველაფერი ერთმანეთში და გააჩერეთ 10 წუთი. შემდეგ დაუმატეთ ცხელი წყალი და კვლავ კარგად აურიეთ.

ამის შემდეგ შეგიძლიათ ბლინების გამოცხობა.

ბლინები უნდა იყოს ცხიმწასმული ან წაუსვათ გამდნარი კარაქი.

წაიკითხეთ წყარო

იდეალურია დილის დასაწყებად: მკვებავი და ჯანსაღი ბლინები.

ბლინები საუზმის შესანიშნავი ვარიანტია, თუმცა ყველა რეცეპტი არ არის შესაფერისი. მაგალითად, ზოგიერთი ადამიანი მგრძნობიარეა გლუტენის მიმართ, რომელიც ყოველთვის არის ფქვილში. სხვები შეიძლება უბრალოდ ღელავდნენ თავიანთ ფიგურაზე და თავს არიდებდნენ მარტივ ნახშირწყლებს. თუმცა, ამ რეცეპტით, თქვენ არ უნდა ინერვიულოთ პოტენციურ ზიანზე: ეს ბლინები არა მხოლოდ გემრიელია, არამედ ჯანსაღიც.

დაგჭირდებათ:

• ჭიქა შვრიის ფაფა;
• ნახევარი ჭიქა რძე
• 2 კვერცხი
• 2 ვაშლი
• სუფრის კოვზი შაქარი (შეიძლება პროპორციულად შეიცვალოს დამატკბობლით)
• მარილი გემოვნებით

მომზადება:

1. გააცხელეთ რძე და დაასხით შვრიის ფაფას. გააჩერეთ 10 წუთი.
2. როდესაც დრო ამოიწურება, დაამატეთ ერთი კვერცხი, მარილი და შაქარი.
3. გარეცხეთ, გაფცქვენით და ამოაცალეთ ვაშლები გულს. გახეხეთ უხეშად და დაუმატეთ ცომს.
4. შეწვით დასრულებამდე.

წაიკითხეთ წყარო