გამაგრილებელი, არომატული და წარმოუდგენლად ლამაზი დესერტი, რომელიც მხოლოდ ოთხი ინგრედიენტით მზადდება.
ინგრედიენტები:
- წყალი: 180 მლ
- შაქარი: 130 გ
- საზამთრო: 4 კგ
- ლაიმის წვენი: 2 სუფრის კოვზი
მომზადება:
- პატარა ქვაბში ჩაასხით წყალი და დაუმატეთ შაქარი. საშუალო ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე, მუდმივად ურიეთ.
- შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და სიროფი კიდევ 5 წუთი ხარშეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან და გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
- ტაფას დაახურეთ თავსახური და შედგით მაცივარში 1 საათით.
- ბლენდერის გამოყენებით, ათქვიფეთ უკურკო საზამთრო და ლაიმის წვენი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
- ჩაასხით შაქრის სიროფი და კვლავ ათქვიფეთ.
- ნარევი გადაიტანეთ ფართო ჭურჭელში და დაახლოებით 30 წუთით შედგით საყინულეში. ამ დროის განმავლობაში, მომავალი სორბეტი კიდეებზე უნდა გამაგრდეს.
- კოვზით მოურიეთ და უკან დააბრუნეთ. ნახევარი საათის შემდეგ პროცედურა გაიმეორეთ.
- ამის შემდეგ, დესერტი კიდევ 2-4 საათის განმავლობაში გაყინეთ.