რეცეპტები

შემოდგომა იდეალური დროა თბილი, არომატული კერძებისთვის და ეს კრემისებრი გოგრის წვნიანი ნიორითა და ყველით იდეალურია ამ სეზონისთვის.

Tinkoff Journal-ის ვებსაიტზე გამოქვეყნებული სტატიის ავტორი გვიზიარებს , რომლის მომზადებაც 70 წუთშია შესაძლებელი, მათ შორის 15 წუთი ინგრედიენტების მოსამზადებლად, 45 წუთი ცხობისთვის და 10 წუთი საბოლოო შტრიხებისთვის. სუპის ფუძისთვის გამოიყენება გოგრა, კარტოფილი, სტაფილო და ნიორი, თაფლით, სანელებლებით და ზეითუნის ზეთით შეზავებული. ავტორი გვირჩევს, გემოვნებით დავამატოთ ბეკონი ან კრევეტები, რაც კიდევ უფრო მეტ არომატს შემატებს.

მომზადების ძირითადი ეტაპი გულისხმობს ბოსტნეულის შეწვას ღუმელში 200 გრადუს ცელსიუსზე (400 გრადუსი ფარენჰეიტი). შეწვის შემდეგ, ინგრედიენტები ბლენდერში ათქვიფეთ და დაბალ ცეცხლზე ნაღებთან ერთად ურიეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. რეკომენდებულია კერძი გოგრის მარცვლებთან ერთად მიირთვათ, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ბურატას ნაჭერი, რომელიც ცხელ წვნიანში დნება.

ინგრედიენტები:

• სურნელოვანი გოგრა - 400 გ
• ახალგაზრდა კარტოფილი - 3 პატარა ცალი.
• ნიორი - 2 დიდი კბილი
• სტაფილო - 1 ​​დიდი
• კრემი - 200 მლ
• ზეითუნის ზეთი
• სანელებლები გემოვნებით
• თაფლი გემოვნებით

სამზარეულოს ეტაპები:

1. მოამზადეთ ბოსტნეული:
   • გარეცხეთ, გაფცქვენით და დაჭერით გოგრა, კარტოფილი, სტაფილო და ნიორი.
2. ბოსტნეულის გამოცხობა:
   • დაჭრილი ბოსტნეული საცხობ ფირფიტაზე მოათავსეთ.
   • მოასხით ზეითუნის ზეთი, დაუმატეთ თაფლი, მარილი და პილპილი.
   • სურვილისამებრ, არომატისთვის შეგიძლიათ დაამატოთ ჯანჯაფილი, ნიახური და ორეგანო.
   • ბოსტნეული აცხვეთ 200 გრადუს ცელსიუსზე 45 წუთის განმავლობაში. დანით შეამოწმეთ, დარბილებულია თუ არა.
3. გამომცხვარი ბოსტნეული დაჭერით:
   • შემწვარი ბოსტნეული ქვაბში გადაიტანეთ.
   • სცემეს მათ ბლენდერით გლუვი მასის მიღებამდე.
4. მზადყოფნაში მოყვანა:
   • დადგით ტაფა დაბალ ცეცხლზე.
   • ჩაასხით ნაღები და ურიეთ კრემისებური კონსისტენციის მიღებამდე.
5. ინინგები:
   • სუპი გოგრის მარცვლებთან ერთად მიირთვით.
   • სურვილისამებრ დაუმატეთ ბურატა - ის ცხელ წვნიანში მშვენივრად დნება.

რჩევა:

• პირველ რიგში, შეეცადეთ წვნიანი ორი პორციისთვის მოამზადოთ, რათა დაადგინოთ სწორი კონსისტენცია.
• შეგიძლიათ ნაღები ქოქოსის რძით ჩაანაცვლოთ.
• თუ ბოსტნეული ძალიან მშრალია, დაამატეთ ცოტა წყალი.

ტიუმენის სტუდენტები კვასის ნახარშის გამოყენებით ჯანსაღ პურს ამზადებენ

ცნობით ს , ტიუმენის საინჟინრო-ტექნოლოგიური ინსტიტუტის სტუდენტებმა კვას-ვორტის საფუძველზე ჯანსაღი პურის რეცეპტები შეიმუშავეს. ამ ინოვაციურმა მიდგომამ საერთაშორისო სასოფლო-სამეურნეო გამოფენაზე ექსპერტებისგან მაღალი შეფასება დაიმსახურა და სტუდენტები თავიანთი რეცეპტების ფართოდ გავრცელებისთვის დაპატენტებას გეგმავენ.

იდეა და აღიარება კონკურსებზე

მაგისტრანტმა დენის პეტუხოვმა უკვე შექმნა პურის რამდენიმე ათეული რეცეპტი, რომლის მიზანია ადამიანებს უფრო ჯანსაღი საუზმის ალტერნატივები შესთავაზოს. როგორც მან აღნიშნა, „ჩვენი პური თავდაპირველად კონკრეტული აუდიტორიისთვის იყო განკუთვნილი“, მაგრამ ორიგინალური რეცეპტის შემუშავების შემდეგ აღმოჩნდა, რომ „ჩვენი პროდუქტის ეკვივალენტი არ არსებობდა“. მისმა ნამუშევარმა უკვე წარმატებით გაიარა სტუდენტური სტარტაპების კონკურსი, სადაც მან მიიღო ერთი მილიონი რუბლის გრანტი თავისი პროექტის შემდგომი განვითარებისთვის.

ნატურალური რეცეპტები ქიმიკატების გარეშე

პროექტში მონაწილეობს მესამე კურსის სტუდენტი ანჯელინა სტალკოვა, რომელიც დესერტებისთვის ნატურალურ ინგრედიენტებს ეძებს და აღნიშნავს, რომ ისინი ცდილობენ შექმნან პროდუქტები „ქიმიური დანამატების გარეშე“. ჩრდილოეთ ტრანსურალის სახელმწიფო სასოფლო-სამეურნეო უნივერსიტეტის კვების ტექნოლოგიების დეპარტამენტის ასოცირებული პროფესორის, იულია ლეტიაგოს თქმით, ექსპერტებს იწვევენ ახალი რეცეპტების შესაფასებლად, ხოლო საუკეთესო ნამუშევრები კონკურსებზე წარედგინება, რის შემდეგაც მათი დაპატენტება შესაძლებელია.

ტრადიციული ზამთრის მურაბის ნაცვლად, გირჩევთ, გასინჯოთ მსუბუქი და წვნიანი მადისაღმძვრელი: სწრაფად მოსამზადებელი კორეული პომიდორი. News.ru-ს ცნობით , ამ რეცეპტის მომზადებას მხოლოდ 2,5 საათი სჭირდება და ის სადილისთვის იდეალურ დამატებას წარმოადგენს.

ინგრედიენტებია პომიდორი, ბულგარული წიწაკა, ნიორი, კამა და სხვა სანელებლები. ყველაფერი შერეულია და მაცივარში ინახება, რის შემდეგაც პომიდორი მზადაა საჭმელად. საჭმელი 100 გრამზე 87.1 კკალ-ს შეიცავს, რაც მას არა მხოლოდ გემრიელს, არამედ დაბალკალორიულსაც ხდის.

ეს მარტივი რეცეპტი შესანიშნავი არჩევანია მათთვის, ვისაც სურს სწრაფად მოამზადოს რაიმე უჩვეულო და ჯანსაღი.

ინგრედიენტები:

• პომიდორი - 0.5 კგ
• ტკბილი წიწაკა - 200 გ
• ჩილის წიწაკა - ნაჭერი 5 მმ სისქის
• ახალი კამა - 2 ტოტი
• მზესუმზირის ზეთი - 5 სუფრის კოვზი.
• ახალი ნიორი - 4 კბილი
• სუფრის ძმარი 9% - 2 სუფრის კოვზი.
• დაფქული შავი პილპილი, მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. ინგრედიენტების მომზადება:
   • პომიდორი ოთხ ნაწილად დაჭერით.
   • ბლენდერის გამოყენებით დაფქვით ტკბილი წიწაკა, კამა, ჩილი წიწაკა და ნიორი ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. შერევა:
   • ღრმა თასში აურიეთ დაჭრილი პომიდორი და პიურე ნარევი.
   • გემოვნებით დაამატეთ მზესუმზირის ზეთი, ძმარი, დაფქული შავი პილპილი და მარილი.
3. ნაყენი:
   • ყველა ინგრედიენტი საფუძვლიანად აურიეთ, სანამ თანაბრად არ გადანაწილდება.
   • დააფარეთ თასს თავსახური და შედგით მაცივარში ორი საათის განმავლობაში.
4. მზადაა:
   • ორი საათის შემდეგ, კორეული სტილის პომიდორი მზადაა მირთმევისთვის.

თხელი და ნაზი ბლინები იდეალური არჩევანია საუზმის ან დესერტისთვის. წარმოდგენილი საშუალებას მოგცემთ, სულ რაღაც 30 წუთში მოამზადოთ გემრიელი, პირში დნობადი ბლინები.

ინგრედიენტები:

• რძე - 500 მლ
• ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
• ხორბლის ფქვილი - 250 გ
• გრანულირებული შაქარი - 1-2 სუფრის კოვზი (გემოვნებით)
• მარილი - ცოტაოდენი
• მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი ცომისთვის და რამდენიმე წვეთი შესაწვავად

მომზადების მეთოდი:

1. კვერცხები გატეხეთ შესაფერის კონტეინერში, დაუმატეთ მარილი და შაქარი და ათქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
2. ჩაასხით რძე თხელი ნაკადით, მუდმივად ურიეთ.
3. ფქვილი გაცერით და ფრთხილად შეურიეთ მასას, რომ არ წარმოიქმნას კოშტები.
4. ცომს დაუმატეთ რამდენიმე სუფრის კოვზი ზეთი და კვლავ კარგად აურიეთ.
5. გააცხელეთ ტაფა, წაუსვით ზეთი და დაასხით ცოტაოდენი ცომი.
6. საშუალო ცეცხლზე შეწვით ბლინები თითოეულ მხარეს 1-2 წუთის განმავლობაში.

კვებითი ღირებულება:

• კალორიულობა: 180 კკალ 100 გ-ზე
• მომზადების დრო: დაახლოებით 30 წუთი

სცადეთ მზა ბლინები თქვენი საყვარელი შიგთავსით: მურაბით, თაფლით ან არაჟნით მიირთვათ.

ტყვიაგაუმტარი ყავა, რომელიც ასევე ცნობილია როგორც კარაქის ლატე, კეტო ყავა ან ტყვიაგაუმტარი, პოპულარობა მოიპოვა ენერგიის გამაძლიერებელი თვისებების გამო. Sport24-, სასმელი ტიბეტიდან მეწარმე დეივ ასპრეიმ ჩამოიტანა და შედგება ყავისა და კარაქის ორი სახეობისგან - კარაქისა და ქოქოსისგან.

შემადგენლობა და კალორიული შემცველობა

ტყვიაგაუმტარი ყავა დაახლოებით 700 კალორიას შეიცავს, ორი სუფრის კოვზი კარაქისა და ორი სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთის დამატების წყალობით. მათთვის, ვინც კალორიებს აკვირდება, მნიშვნელოვანია ამის გათვალისწინება, რადგან სასმელი დაახლოებით იმდენივე კალორიას შეიცავს, რამდენსაც საშუალო ზომის ბურგერი.

როგორ ავირჩიოთ ზეთები

ტყვიაგაუმტარი ყავის დასამზადებლად რეკომენდებულია ორგანული კარაქის ან გჰის გამოყენება, მინიმუმ 82.5%-იანი ცხიმიანობით. გჰი უფრო ჯანსაღია, რადგან ის არ შეიცავს რძის შაქარს ან ცილას, უფრო ადვილად მოსანელებელია და მდიდარია ანტიოქსიდანტებითა და ვიტამინებით. MCT ზეთი უკეთესი არჩევანია, რადგან ის უფრო სწრაფად გარდაიქმნება ენერგიად და ხელს უწყობს კეტოზს.

ყავის და კარაქის სარგებელი

• ენერგია და კონცენტრაცია: სასმელი კოფეინის წყალობით ზრდის ენერგიის დონეს და აუმჯობესებს კონცენტრაციას.
• დანაყრების გრძნობა: კარაქიანი ყავა უფრო დიდხანს გაგაძლებთ დანაყრების შეგრძნებას, რაც ამცირებს წახემსების სურვილს.
• მეტაბოლიზმი: ჯანსაღი ცხიმები აჩქარებს მეტაბოლიზმს და ცხიმის წვის პროცესს, რაც სასარგებლოა მათთვის, ვინც წონაში დაკლებას ცდილობს.
• ანტიოქსიდანტები: ყავა და ზეთები შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც იცავენ ორგანიზმის უჯრედებს.

რეცეპტი

1. მოხარშეთ ცხელი დაფქული ყავა.
2. დაუმატეთ 1-2 სუფრის კოვზი კარაქი ან გჰი.
3. დაამატეთ 1-2 სუფრის კოვზი ქოქოსის ზეთი ან MCT ზეთი.
4. ნარევი ბლენდერში ან შეიკერში ათქვიფეთ ქაფიან მასამდე (დაახლოებით 20-30 წამი).

ამ მსუბუქი და ახალი სალათის მომზადებას კრაბის ჩხირებით, კომბოსტოთი, სიმინდითა და კიტრით სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება. მის მოსამზადებლად საჭიროა მარტივი ინგრედიენტები, რომელთა პოვნა ნებისმიერ მაღაზიაში მარტივია, იტყობინება TSN.

ინგრედიენტები:

• თეთრი კომბოსტო - 180 გ
• კრაბის ჩხირები - 140 გ
• დაკონსერვებული სიმინდი - 80 გ
• ახალი კიტრი - 1 ცალი.
• არაჟანი - 80 გ
• ახალი კამა - გემოვნებით
• დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
• მარილი - გემოვნებით

მომზადება:

1. წვრილად დაჭერით კომბოსტო.
2. დაკონსერვებული სიმინდიდან გადაწურეთ სითხე.
3. კრაბის ჩხირები და კიტრი დაჭერით ზოლებად.
4. გარეცხეთ, გააშრეთ და წვრილად დაჭერით კამა.
5. ღრმა თასში შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი: კომბოსტო, კრაბის ჩხირები, სიმინდი, კიტრი, კამა, შავი პილპილი და მარილი.
6. სალათს არაჟანი მოაყარეთ, აურიეთ და სალათის თასში მოათავსეთ.

რჩევა:

• გამოიყენეთ ნებისმიერი ცხიმის შემცველობის არაჟანი თქვენი გემოვნებით.
• სალათი მომზადებისთანავე მიირთვით, რათა შეინარჩუნოს სიახლე და ხრაშუნა გემო.

ეს სალათი ნებისმიერი სუფრისთვის შესანიშნავ დამატებას წარმოადგენს თავისი სიმსუბუქისა და წვნიანობის წყალობით.

დარიჩინიანი ატმის მურაბა იდეალური ზამთრის მურაბაა, რომელიც მწიფე ხილის სიტკბოსა და სანელებლების არომატს აერთიანებს. მომზადების პროცესი, აღწერილი , დაახლოებით ერთ დღეს გრძელდება, აქედან აქტიური ნაწილი 45 წუთს გრძელდება. ამ რეცეპტით გემრიელი ხელნაკეთი მურაბის ოთხი პორცია გამოდის.

მოსამზადებლად დაგჭირდებათ 2 კგ ატამი, 1 კგ შაქარი, ნახევარი ჩაის კოვზი ლიმონმჟავა და ამდენივე დაფქული დარიჩინი. გაფცქვენით ატამი, ამოიღეთ კურკები და დაჭერით ნაჭრებად. შემდეგ მოაყარეთ შაქარი და გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე სამი საათით.

ინგრედიენტები

ატამი: 2 კგ
შაქარი: 1 კგ
ლიმონმჟავა: ½ ჩაის კოვზი
დაფქული დარიჩინი: ½ ჩაის კოვზი

მომზადება

შემდეგი ნაბიჯი არის სითხის გამოყოფა ატმისგან და ლიმონმჟავასთან და დარიჩინთან ერთად 15-20 წუთის განმავლობაში ხარშვა. შემდეგ ეს ცხელი სიროფი ისევ ხილს ასხამენ. გაგრილების და ხელახალი გაცხელების პროცესი სამჯერ უნდა განმეორდეს. საბოლოო ხარშვა დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში გრძელდება.

1. ატამი გაფცქვენით. ამოიღეთ კურკები და დაჭერით ნაჭრებად. ნაყოფის წონა მოცემულია გაფცქვნის გარეშე.
2. ატამი მოათავსეთ ქვაბში და მოაყარეთ შაქარი. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 3 საათით.
3. ატამი გადაწურეთ ცალკე ქვაბში. დაუმატეთ ლიმონმჟავა და დარიჩინი. ადუღეთ 15-20 წუთის განმავლობაში. დაასხით ცხელი სიროფი ხილს. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
4. გაიმეორეთ წინა ნაბიჯი კიდევ ორჯერ.
5. შემდეგ ხილი მეოთხედ მოხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.
6. მურაბა ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში. გააბრტყელეთ და შეახვიეთ. გაგრილების შემდეგ შეინახეთ გრილ ადგილას.

კონსერვაცია

მომზადების პროცესის დასრულების შემდეგ, მურაბას ასხამენ სტერილიზებულ ქილებში, რომლებსაც შემდეგ ხურავენ და ახვევენ გასაგრილებლად. რეკომენდებულია მზა მურაბის გრილ ადგილას შენახვა.

ზე გამოქვეყნებული პუბლიკაციის თანახმად Sports.kz-, ფსილიუმის (ბანანის თესლის ქერქის) გამოყენებამ კულინარიაში მნიშვნელოვნად შეიძლება გააუმჯობესოს ჯანმრთელობა და გარეგნობა.

ეს ბოჭკოვანით მდიდარი ინგრედიენტი მრავალ სარგებელს გვთავაზობს, განსაკუთრებით მათთვის, ვისაც სურს გლუტენის მიღების შემცირება და წონის კონტროლი.

ფსილიუმის ჯანმრთელობისთვის სასარგებლო თვისებები

ფსილიუმი, ასევე ცნობილი როგორც ფსილიუმის ქერქი, ხსნადი ბოჭკოს შესანიშნავი წყაროა. ფსილიუმის ქერქი შეიცავს 4 გრამ ბოჭკოს, რაც ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და წონის კონტროლს. შეფ-მზარეული ლეონოვი აღნიშნავს, რომ ფსილიუმის დამატება შესაძლებელია სხვადასხვა კერძებში, როგორიცაა სმუზი, ცომეული, იოგურტები და დაბალკალორიული სოუსები, რათა ისინი საკვები ნივთიერებებით გაამდიდროთ.

რეცეპტი ფაფის მოსამზადებლად მარცვლეულის გარეშე

მათთვის, ვისაც რაიმე ახალი სურს, გთავაზობთ ფსილიუმის გამოყენებით მარცვლეულის გარეშე ფაფის რეცეპტს. საჭირო ინგრედიენტები:

• გოგრა, დაჭრილი პატარა კუბიკებად
• ქოქოსის რძე
• ფსილიუმი გასქელების მიზნით

მომზადების პროცესი მარტივია: მოხარშეთ გოგრა, დაუმატეთ ქოქოსის რძე და ფაფა ფსილიუმით შესქელეთ. შედეგად მიიღებთ გემრიელ და ჯანსაღ კერძს, რომელიც, ექსპერტების თქმით, „კიდევ 100 წლის განმავლობაში ბზინვარებასა და ბრწყინვალებაში“ დაგეხმარებათ.

სარგებელი სხვადასხვა კატეგორიის ადამიანებისთვის

ფსილიუმი განსაკუთრებით სასარგებლოა მათთვის, ვისაც სურს გლუტენის მიღების შემცირება და წონის კონტროლი. უნიკალური თვისებების წყალობით, ეს ინგრედიენტი ხელს უწყობს კუჭ-ნაწლავის ჯანმრთელობის შენარჩუნებას და აუმჯობესებს საერთო კეთილდღეობას.

ეს რჩევები ხაზს უსვამს ფსილიუმის ყოველდღიურ რაციონში ჩართვის მნიშვნელობას ჯანმრთელობის გასაუმჯობესებლად და ცხოვრების ხარისხის გასაუმჯობესებლად.

ხელნაკეთი მურაბები და ჯემები შესანიშნავი საშუალებაა ხილისა და კენკრის ზაფხულის არომატებით მთელი წლის განმავლობაში დასატკბობად. თუმცა, ეს ტკბილი მურაბები განსაკუთრებით გემრიელია ზამთარში!

ეს მურაბა ზაფხულის ორ უგემრიელეს ხილს: მარწყვსა და გარგარს აერთიანებს. ის ტკბილი, ოდნავ მჟავე, სქელი და ნოყიერია. მისი მომზადება ისეთივე მარტივია, როგორც ჩვეულებრივი მურაბის. მაგალითად, ავიღოთ ეს ალუბლის მურაბა.

ეს მარწყვისა და გარგარის მურაბა მართლაც საოცარია! წაუსვით თეთრ პურის ნაჭერს ან ფუნთუშას და ის თქვენს საყვარელ საჭმელად იქცევა!

მარწყვისა და გარგარის მურაბის რეცეპტი

ინგრედიენტები (3 ქილაზე, 350/400 გ):

• 500 გ მარწყვი
• 500 გ გარგარი
• 400 გ შაქარი
• 1 ლიმონი

მომზადება:

1. მარწყვისა და გარგარის მურაბის მომზადებამდე კარგად გარეცხეთ ქილები და 30 წუთის განმავლობაში ადუღეთ წყლით სავსე ქვაბში. გააგრილეთ და კარგად გააშრეთ ღუმელში 100 გრადუს ცელსიუსზე.
2. შემდეგ კარგად გარეცხეთ მარწყვი და გარგარი, გააშრეთ, დაჭერით მარწყვი დიდ ნაჭრებად, გარგარს მოაშორეთ კურკები და დაჭერით ნაჭრებად.
3. დიდ, სქელძირიან ფოლადის ქვაბში მოათავსეთ დაჭრილი ხილი და კენკრა, შაქარი, გახეხილი ცედრა და ლიმონის წვენი. დაბალ ცეცხლზე 40-50 წუთის განმავლობაში ხარშეთ, პერიოდულად მოაშორეთ ზედაპირიდან წარმოქმნილი ქაფი. მურაბა სქელი უნდა იყოს.
4. როდესაც მზად იქნება, ჩაასხით სტერილიზებულ ქილებში, დაახურეთ თავსახურები და ვაკუუმის შესაქმნელად გადმოაბრუნეთ. ეს პროცედურა საშუალებას იძლევა, მურაბა დაახლოებით ექვსი თვის განმავლობაში შეინახოთ.

წაიკითხეთ წყაროში

პოპულარული პირველი კერძის ვარიაცია: ბორშტის კლასიკური გემოს საიდუმლო.

ბორშტი მრავალმხრივი სუპია, რომელსაც არ აქვს კონკრეტული რეცეპტი და მზადდება რეგიონული ტრადიციებისა და ინდივიდუალური პრეფერენციების მიხედვით. შეფ-მზარეულმა იულია არქიპოვამ გაამხილა ბორშტის ყველაზე კლასიკური არომატის შექმნის საიდუმლო. აღმოჩნდა, რომ ბევრი მზარეული იყენებს პოპულარულ ინგრედიენტს, რომელიც ამ კერძისთვის არ არის შესაფერისი.

აღმოჩნდა, რომ კარტოფილი ბორშტში არასაჭირო ინგრედიენტია. მიუხედავად იმისა, რომ ისინი კერძს უფრო ნოყიერს ხდის, ისინი ბორშტის არომატს „აჭარბებენ“, რაც მას ნაკლებად ენერგიულს და მდიდარს ხდის. სცადეთ ბორშტის კარტოფილის გარეშე მომზადება, რათა ნახოთ, რამდენად ეფექტურია ეს რჩევა - განსხვავება მაშინვე შესამჩნევი იქნება.

კარტოფილის გარეშე ბორშტის მოსამზადებლად გამოიყენეთ სტანდარტული რეცეპტი და მიირთვით ნივრის პამპუშკებთან (პურის ფუნთუშებთან) ერთად, რათა მიიღოთ გემრიელი შიგთავსი. სურვილისამებრ, ბორშტს შეგიძლიათ არაჟანი მოასხათ. უფრო ნათელი არომატისთვის, მომზადებამდე წინასწარ მომზადებულ ჭარხალს რამდენიმე წვეთი ლიმონის წვენი დაუმატეთ.

წაიკითხეთ წყარო