ნუტრიციოლოგმა და ექიმმა მარგარიტა კოროლიევამ Life.ru-სთან ახალი წლის შემდგომი რჩევები გააზიარა წონაში კლების შესახებ. მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ზედმეტი კილოგრამების მოსაშორებლად ორთქლზე მომზადებული ბოსტნეული ადამიანის რაციონის 50%-ს უნდა შეადგენდეს. და არა, ეს ყველაფერი არ არის.
მან დღეში 500-700 გრამი ბოსტნეულის მიღება გირჩიათ. ისინი არა მხოლოდ იმუნიტეტს უჭერენ მხარს, არამედ ეფექტურ დეტოქსიკაციასაც უზრუნველყოფენ — იმ პროდუქტების გამოდევნას, „რომლებიც ორგანიზმში დიდი რაოდენობით ტკბილეულისა და ცხიმიანი საკვების ბოროტად გამოყენების გამო დაგროვდა“, განმარტა ექიმმა.
ის ასევე გირჩევთ, რაციონში შეიტანოთ ვიტამინის დანამატები და მიიღოთ მეტი ნატურალური ცილა. კერძოდ, ის გვირჩევს წითელი ხორცის მიღებას კვირაში ორ-სამჯერ, ან ათ დღეში ერთხელ ან კვირაში ერთხელ 45 წელს გადაცილებულებისთვის.
დიეტოლოგის თქმით, მარილის მიღება თავიდან უნდა იქნას აცილებული, რადგან ის ინარჩუნებს ტენიანობას. დედოფალმა ასევე ურჩია დიდი რაოდენობით წყლის დალევა, რათა ორგანიზმიდან ზედმეტი ნივთიერებები უფრო სწრაფად გამოდევნოს.
უკრაინაში ომის დაწყებიდან, ოფიციალური მონაცემებით, დაახლოებით 300 000 რუსი გადავიდა სერბეთში საცხოვრებლად. ისინი ემზადებიან შობის სამშობლოდან შორს აღსანიშნავად. სადღესასწაულო განწყობის მიუხედავად, სერბი რუსები აღიარებენ, რომ დღესასწაული მათი სამშობლოსგან განსხვავებული იქნება.
იულია სლავინა, რუსეთიდან ემიგრანტი: „ეს რაღაც ახალი იქნება. ჩვენ გვექნება კომუნიკაციის შესაძლებლობა, დავუკავშირდებით ჩვენს ოჯახებს. თუმცა, რა თქმა უნდა, სამწუხაროა ოჯახებისგან ასე შორს ყოფნა, მაგრამ სამწუხაროდ, ასეთია ემიგრაციის რეალობა“.
რუსეთიდან ავიაბილეთები ბევრისთვის ძალიან ძვირი და მიუწვდომელია, თუნდაც ოჯახის წევრების მონახულების შემთხვევაში. ეს უფრო ადვილია მათთვის, ვისაც ნათესავები ევროკავშირის მეზობელ ქვეყნებში ცხოვრობენ.
კიდევ რა ენატრებათ რუსებს შობას?
ეკატერინა კუნიცკაია, რუსეთიდან ემიგრანტი: „ჩემთვის საკმაოდ უჩვეულო ის არის, რომ, რა თქმა უნდა, თოვლი არ არის და ამინდიც უფრო თბილია - სანქტ-პეტერბურგში ახლა მინუს 10 გრადუსია“.
უკრაინაში ომის დაწყებიდან, ოფიციალური მონაცემებით, დაახლოებით 300 000 რუსი გადავიდა სერბეთში საცხოვრებლად. ისინი ემზადებიან შობის სამშობლოდან შორს აღსანიშნავად. სადღესასწაულო განწყობის მიუხედავად, სერბი რუსები აღიარებენ, რომ დღესასწაული მათი სამშობლოსგან განსხვავებული იქნება.
იულია სლავინა, რუსეთიდან ემიგრანტი: „ეს რაღაც ახალი იქნება. ჩვენ გვექნება კომუნიკაციის შესაძლებლობა, დავუკავშირდებით ჩვენს ოჯახებს. თუმცა, რა თქმა უნდა, სამწუხაროა ოჯახებისგან ასე შორს ყოფნა, მაგრამ სამწუხაროდ, ასეთია ემიგრაციის რეალობა“.
რუსეთიდან ავიაბილეთები ბევრისთვის ძალიან ძვირი და მიუწვდომელია, თუნდაც ოჯახის წევრების მონახულების შემთხვევაში. ეს უფრო ადვილია მათთვის, ვისაც ნათესავები ევროკავშირის მეზობელ ქვეყნებში ცხოვრობენ.
კიდევ რა ენატრებათ რუსებს შობას?
ეკატერინა კუნიცკაია, რუსეთიდან ემიგრანტი: „ჩემთვის საკმაოდ უჩვეულო ის არის, რომ, რა თქმა უნდა, თოვლი არ არის და ამინდიც უფრო თბილია - სანქტ-პეტერბურგში ახლა მინუს 10 გრადუსია“.
თუმცა, რუსი ემიგრანტები სწრაფად შეეგუვნენ ზომიერ ევროპულ ტემპერატურას და ტკბებიან ბელგრადის სადღესასწაულო ატმოსფეროთი, რომელიც, მათი თქმით, რუსული ქალაქების მსგავსია, სადღესასწაულო დეკორაციებითა და გლინტვეინის სურნელით.
დღეს არ შეგიძლია პირველი ვარსკვლავის წინ ვახშამი მიირთვა ან ვინმესთან ჩხუბი.
რა მოხდა ამ დღეს:
შობის წინა საღამოს ქრისტიანები შობის წინა დღეს ანუ შობის წინა დღეს აღნიშნავენ. ეს დღე ორმოცი დღის განმავლობაში მიმდინარე შობის მარხვის დასასრულს აღნიშნავს. 6 იანვარს ცაზე პირველი ვარსკვლავი ღვთის ძის შობას განასახიერებს. დღესასწაულის სახელწოდება ამ დღეს ტრადიციული სადღესასწაულო კერძის, სოჩივოს, მირთმევის ტრადიციას უკავშირდება.
რა არ უნდა გააკეთოთ 6 იანვარს:
კამათი;
პირველი ვარსკვლავის წინ დაჯექით ვახშამზე;
კვება კარგად მიირთვით (მხოლოდ კომპოტის დალევა შეგიძლიათ);
ისე, რომ სუფრა ვახშმისთვის ცარიელი იყოს;
საღამოს ვახშამზე დაგვიანება;
მაგიდის კუთხეში დაჯექი;
ყვირილი და ემოციების ატანა.
ხალხური ნიშნები და რწმენა:
ნათელი დღე კარგ მოსავალს გვპირდება;
რამდენიმე ვარსკვლავი ჩანს - ცოტა კენკრა გაიზრდება;
თუ ყინვაა, ამინდი ხელსაყრელი იქნება გაზაფხულის თესვისთვის;
შობის წინა საღამო შობას 6 იანვარს აღნიშნავენ. ამ თარიღში მორწმუნეები ქრისტეს შობის აღსანიშნავად და სხეულების განწმენდისთვის ემზადებიან. ვებგვერდ „ნაშე მისტოს.
დიდი ხნის ტრადიციის თანახმად, შობის ღამეს არავინ ჭამდა ცაზე პირველი ვარსკვლავის გამოჩენამდე. როდესაც ეს მომენტი დადგა, ყველა მაგიდასთან დაჯდა, სადაც თორმეტი მარხვის კერძი იყო, მათ შორის კუტია და კომპოტი. ამ დღეს ხორცი, რძის პროდუქტები და კვერცხი აკრძალულია, მაგრამ თევზი დაშვებულია.
ხმელი ხილის კომპოტი
წყალი – 2 ლ.
ფორთოხალი - 2 ცალი.
ჩირი (შავი ქლიავი, ჩირი გარგარი, ქიშმიში) – 150-200 გ.
გამხმარი ვაშლი - 100 გ.
თაფლი გემოვნებით.
გარეცხეთ ჩირი და 30 წუთით თბილ წყალში დაალბეთ. დაუმატეთ დაჭრილი ფორთოხალი ცედრასთან ერთად. შემდეგ დაასხით ორი ლიტრი წყალი და მთელი ღამით გააჩერეთ. დილით წყლიდან ამოიღეთ ჩირი და ფორთოხალი. ნარევი მიიყვანეთ ადუღებამდე, შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან. კომპოტს დაუმატეთ ჩირი, გამოწურეთ ფორთოხლის წვენი და გადმოდგით ცეცხლიდან. ქვაბს თავსახური დაახურეთ და თბილ პირსახოცში შეახვიეთ. კომპოტი ნახევარი დღე გააჩერეთ. არომატისთვის შეგიძლიათ თაფლი დაამატოთ.
ხმელი ხილის კომპოტი
გამომცხვარი სკუმბრია
სკუმბრია - 2 ცალი.
ხახვი - 1 ცალი.
ლიმონი - 0.5 ცალი.
მაიონეზი – 2 სუფრის კოვზი.
მარილი, თევზის სანელებლები - გემოვნებით
გარეცხეთ თევზი, მოაშორეთ თავი და შიგნეული. ზემოდან და შიგნიდან წაუსვით თევზის სანელებლები ან მარილი და პილპილი და გააჩერეთ 30 წუთი. დაჭერით თევზი თანაბარ ნაჭრებად, ბოლომდე გაჭრის გარეშე. ჩაჭრილ ჭრილებში მოათავსეთ ხახვის ნახევარი რგოლი, მუცელში კი ლიმონის რგოლები. ზემოდან წაუსვით მაიონეზი ან თევზის სანელებლები. გამოაცხვეთ 200 გრადუს ცელსიუსზე წინასწარ გახურებულ ღუმელში 25-30 წუთის განმავლობაში.
კუტია ხორბლით შობისთვის
ხორბალი – 200 გ.
წყალი – 3 სუფრის კოვზი.
მარილი - ცოტაოდენი
მცენარეული ზეთი - 1 სუფრის კოვზი.
ყაყაჩოს თესლი - 125 გ.
ქიშმიში – 100-125 გრ.
შემწვარი ნიგოზი - 2 სუფრის კოვზი.
კომპოტი თაფლით - 500 გ.
გარეცხეთ და დაალაგეთ ხორბალი. დაასხით წყალი ხორბალს, დაუმატეთ მწიკვი მარილი და 1 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი და მოხარშეთ დარბილებამდე. ჩვეულებრივ ხორბალს 2 საათი სჭირდება მოხარშვა, ხოლო გაპრიალებულს - 20 წუთი. ყაყაჩოს თესლს დაასხით მდუღარე წყალი 1 საათის განმავლობაში. დასველებული ყაყაჩოს თესლი მოათავსეთ საწურში და დააბლენდერეთ. ქიშმიშს დაასხით მდუღარე წყალი 20 წუთის განმავლობაში. ხორბალი გადაიტანეთ თასში და გააგრილეთ. დაუმატეთ ყაყაჩოს თესლი, ქიშმიში, დაჭრილი თხილი და კომპოტიდან გამომშრალი ხილი. კუტიას მოასხით თაფლიანი უზვარი და აურიეთ.
კუტია ხორბლით შობისთვის
მარხვის პელმენები კარტოფილით
წყალი – 200 მლ.
მარილი
ფქვილი - 600 გ.
ხახვი - 4 ცალი.
კარტოფილი - 8 ცალი.
მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი.
წყალში გახსენით მარილი. თასში გაცერით ფქვილი. ფქვილში გააკეთეთ ჭა, თანდათანობით დაასხით წყალი და მოზილეთ ცომი. ცომი უნდა იყოს მკვრივი. მოათავსეთ ცომი თასში, დააფარეთ ცელოფანი და გააჩერეთ 40 წუთი. მოხარშეთ კარტოფილი დარბილებამდე (30 წუთი). მცენარეულ ზეთში შეწვით ხახვი. კარტოფილი დაჭყლიტეთ შემწვარ ხახვთან ერთად. ცომი გაყავით ბურთულებად, გააბრტყელეთ, შეავსეთ კარტოფილით და გააკეთეთ პელმენები. ქვაბში აადუღეთ 2 ლიტრი წყალი, დაუმატეთ მარილი და ჩაყარეთ პელმენები. როდესაც პელმენები ზედაპირზე ამოვა, მოხარშეთ 4 წუთის განმავლობაში და ამოიღეთ წყლიდან.
მარხვის პელმენები კარტოფილით
მარინირებული სოკო
შამპინიონები - 1 კგ.
ხახვი - 1 ცალი.
ძმარი - 70 მლ.
შაქარი - 2 სუფრის კოვზი.
მარილი – 1 სუფრის კოვზი.
დაფნის ფოთოლი - 3 ცალი.
წიწაკის ბარდა
გარეცხეთ და გაასუფთავეთ სოკო. ქვაბში ჩაასხით 1 ლიტრი წყალი, დაუმატეთ რამდენიმე წიწაკა და დაფნის ფოთოლი, მარილი და შაქარი. მიიყვანეთ ადუღებამდე, დაუმატეთ სოკო და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ძმარი და ხარშეთ კიდევ 5 წუთი. სტერილიზებული ქილის ძირში მოათავსეთ ხახვის ნახევარრგოლები, შემდეგ სოკო. მოასხით მარინადი. გააჩერეთ სოკო 24 საათის განმავლობაში და მიირთვით.
ბოსტნეულის ჩაშუშული
ყაბაყი - 1 ცალი.
ხახვი - 1 ცალი.
პომიდორი - 3 ცალი.
სტაფილო - 1 ცალი.
მწვანე წიწაკა - 1 ცალი.
კარტოფილი - 4 ცალი.
ნიორი - 2 კბილი
მარილი - 10 გ.
დაფქული შავი პილპილი - 5 გ.
მცენარეული ზეთი
ღრმა ტაფაზე მცენარეულ ზეთში შეწვით დაჭრილი ხახვი და უხეშად გახეხილი სტაფილო. გაფცქვენით კარტოფილი, დაჭერით დიდ ნაჭრებად და შეწვით ხახვთან და სტაფილოსთან ერთად. წიწაკას მოაშორეთ თესლი, უხეშად დაჭერით და დაუმატეთ ტაფაში. გაფცქვენით ყაბაყი, დაჭერით კუბიკებად და დაუმატეთ დარჩენილ ბოსტნეულს. ყველაფერი ერთად შეწვით 10-15 წუთის განმავლობაში, პერიოდულად ურიეთ. ჩაშუშულს დაუმატეთ დაჭრილი პომიდორი, დაჭყლეტილი ნიორი, მარილი და პილპილი. დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 30 წუთის განმავლობაში.
ჟელე თევზი
თევზის ფილე - 1 კგ.
თევზის ბულიონი - 1.5 ლიტრი.
ჟელატინი - 45 გ.
სტაფილო - 1 ცალი.
ლიმონი - 1 ცალი.
მწყერის კვერცხი - 5 ცალი.
ოხრახუში - 2 ტოტი.
მარილი, დაფქული წიწაკა.
თევზი დაჭერით ნაჭრებად, მოაყარეთ ლიმონის წვენი, მარილი და პილპილი. მოათავსეთ საცხობ ფორმაში, დააფარეთ პლასტიკური შესაფუთი და გააჩერეთ 10 წუთი. ფორმას დააფარეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 100 გრადუს ცელსიუსზე (212 გრადუსი ფარენჰეიტი) 1 საათის განმავლობაში. გამოიღეთ ღუმელიდან და სრულად გააგრილეთ. ჟელატინს დაასხით ერთი ჭიქა თევზის ბულიონი და გააჩერეთ 20 წუთი. დარჩენილი ბულიონი მიიყვანეთ ადუღებამდე და მაშინვე გადმოდგით ცეცხლიდან. დაუმატეთ გაფუებული ჟელატინი, მოურიეთ და გადაწურეთ მაზლით. გააგრილეთ ოთახის ტემპერატურამდე.
ფორმებში ჩაასხით მცირე რაოდენობით ბულიონი და ჟელატინი და შედგით მაცივარში. სტაფილოს დაასხით მდუღარე წყალი, მიიყვანეთ ადუღებამდე და 10 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით. მაგრად მოხარშული მწყერის კვერცხები გაჭერით შუაზე. ლიმონი დაჭერით რგოლებად და ოხრახუში დაჭერით. თევზის ნაჭრები მოათავსეთ ჟელეს ჭურჭელში და ფრთხილად დაასხით ბულიონი და ჟელატინი, ისე, რომ თევზი დაფაროს. შედგით მაცივარში 15 წუთის განმავლობაში. შემდეგ სტაფილო, კვერცხი, ოხრახუში და ლიმონი მოათავსეთ თასში და დაასხით ბულიონი და ჟელატინი. შედგით მაცივარში 4 საათის განმავლობაში.
ჩაშუშული კომბოსტო
ხახვი - 1 ცალი.
თეთრი კომბოსტო - ნახევარი
ძმარი - 0.5 სუფრის კოვზი
შაქარი - 0.5 სუფრის კოვზი
ხორბლის ფქვილი - 1 ჩ/კ.
ტომატის პიურე – 1 სუფრის კოვზი. ლ.
წყალი - 0.5 სუფრის კოვზი.
მცენარეული ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.
გაფცქვნილი კომბოსტო დაჭერით და მოათავსეთ ქვაბში. დაამატეთ ზეთი და წყალი, დაახურეთ თავსახური და ხარშეთ 20 წუთის განმავლობაში. კომბოსტოს დაუმატეთ ხახვი. შემდეგ ქვაბში დაუმატეთ პომიდვრის პიურე, ძმარი და შაქარი, გემოვნებით შეაზავეთ და განაგრძეთ ხარშვა. როდესაც კომბოსტო მოიხარშება (დაახლოებით 30 წუთი), დაუმატეთ შემწვარი ფქვილი, მოურიეთ და მიიყვანეთ ადუღებამდე.
ჩაშუშული კომბოსტო
სალათი ჭარხლით და ფორთოხლით
პატარა ჭარხალი - 3 ცალი.
ფორთოხალი - 3 ცალი.
რუკოლას, შვეიცარიული წიწაკისა და სიმინდის სალათის ნაზავი – 27 გ.
კეშიუს კაკალი - 50 გ.
ზეითუნის ზეთი - 2 სუფრის კოვზი.
წითელი ღვინის ძმარი - 1 სუფრის კოვზი.
გარეცხეთ ჭარხალი და მოხარშეთ დარბილებამდე (დაახლოებით 50 წუთი). გააგრილეთ, გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. ფორთოხალი გაყავით ნაჭრებად, მოაშორეთ გარსი და თეთრი ზოლები. სალათის ფოთლები კარგად გარეცხეთ ცივი წყლის ქვეშ და გააშრეთ ქაღალდის ხელსახოცით. შეწვით კეშიუ მშრალ ტაფაზე. შეურიეთ სალათის ფოთლები თხილს, ჭარხალს და ფორთოხლის ნაჭრებს და კარგად აურიეთ. შეურიეთ ზეითუნის ზეთი მცირე რაოდენობით წითელი ღვინის ძმარს. მოასხით სალათს სოუსი და გემოვნებით შეაზავეთ მარილითა და პილპილით.
მარხვის ბორშტი
ჭარხალი - 2 ცალი.
სტაფილო - 1 ცალი.
ხახვი - 1 ცალი.
ბულგარული წიწაკა - 0.5 ცალი.
კარტოფილი - 5 ცალი.
კომბოსტო - 700 გ.
მცენარეული ზეთი - 3 სუფრის კოვზი.
წყალი – 3 ლიტრი.
ტომატ-პასტა – 2 სუფრის კოვზი.
ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი.
შაქარი - 2 ჩ/კ.
ნიორი - 2 კბილი.
ჭარხალი და სტაფილო მსხვილად გახეხეთ ან დაჭერით ზოლებად. კარტოფილი გაფცქვენით და დაჭერით კუბიკებად. ქვაბში წყალი მიიყვანეთ ადუღებამდე და დაუმატეთ კარტოფილი. წვრილად დაჭერით ხახვი და წიწაკა. კომბოსტო თხლად დაჭერით. ტაფაზე მცენარეულ ზეთში ხახვი და სტაფილო შეწვით. დაუმატეთ ჭარხალი, რამდენიმე წუთის განმავლობაში შეწვით, შემდეგ დაუმატეთ წიწაკა, ტომატ-პასტა და რამდენიმე სუფრის კოვზი კარტოფილის წყალი. ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ კომბოსტო, მიიყვანეთ ადუღებამდე და კიდევ 5-7 წუთი ხარშეთ. მოშუშულ ბოსტნეულს მარილი, ლიმონის წვენი, შაქარი და დაჭყლეტილი ნიორი დაუმატეთ და აურიეთ. ტაფის შიგთავსი დააბრუნეთ ქვაბში, აურიეთ და ძალიან დაბალ ცეცხლზე, თავდახურული, კიდევ 15 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. ბორშჩს მარილი და პილპილი დაუმატეთ.
მარხვის ბორშტი
მარხვის ვაშლის ღვეზელი
ვაშლი – 4 ცალი. ვაშლის წვენი – 150 გ.
გამაფხვიერებელი – 1 ჩ/კ.
ფქვილი – 150 გ.
შაქარი - 100 გ.
მცენარეული ზეთი - 50 გ.
დარიჩინი, ვანილი, მუსკატის კაკალი გემოვნებით.
შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტი და სანელებელი. წვენი შეურიეთ მცენარეულ ზეთს და დაუმატეთ მშრალ ინგრედიენტებს. მოურიეთ ცომი. დაჭერით ვაშლი ნაჭრებად და მოაშორეთ კურკები. დაუმატეთ ვაშლი ცომს, აურიეთ და გააჩერეთ 10 წუთი. წაუსვით ცხიმი საცხობ ფორმას, დაასხით ცომი და გამოაცხვეთ 190 გრადუს ცელსიუსზე (375 გრადუსი ფარენჰეიტი) გახურებულ ღუმელში დაახლოებით 30 წუთის განმავლობაში. სანამ ღვეზელი ცხვება, ცალკე აურიეთ 1 სუფრის კოვზი შაქარი და 100 გრ მცენარეული ზეთი. მიღებული სიროფი დაასხით ცხელ ღვეზელს და დააბრუნეთ ღუმელში 10-15 წუთით, სანამ ოქროსფერი და ხრაშუნა არ გახდება.
თაფლის ნამცხვრები
წყალი – 250 მლ.
თაფლი – 2 სუფრის კოვზი.
შაქარი - 0.5 სუფრის კოვზი.
მცენარეული ზეთი - 0.5 სუფრის კოვზი.
ხორბლის ფქვილი - 2 სუფრის კოვზი.
მარილი - ცოტაოდენი
სოდა – 1.5 ჩ/კ. ქიშმიში გემოვნებით.
შავი შოკოლადი გემოვნებით.
ტკბილი ქოქოსის ფანტელები გემოვნებით.
წყალი აადუღეთ, ოდნავ გააგრილეთ და ჩაასხით თასში. დაუმატეთ თაფლი, შაქარი, ცოტა მარილი და მცენარეული ზეთი და მოურიეთ. გაცერით ფქვილი, შეურიეთ საცხობი სოდა და დაუმატეთ წყლის ნარევს, კარგად ათქვიფეთ. დაუმატეთ ქიშმიში ან სხვა ჩირი და თხილი. ჩაასხით ცომი მაფინების ფორმებში, შეავსეთ ისინი დაახლოებით 2/3-ით. მაფინები ამოვა. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 200 გრადუს ცელსიუსზე (400 გრადუსი ფარენჰეიტი) დაახლოებით 10-20 წუთის განმავლობაში. გაადნეთ შავი შოკოლადის ნახევარი ფილა ცოტა წყალთან ერთად ორმაგ ქვაბში. მოურიეთ. მზა მაფინები ჩაალბეთ შოკოლადის ფაჯში და მოაყარეთ ქოქოსის ფანტელები.
გერმანიის მასშტაბით საავადმყოფოების სრული დატვირთვით გადაჭედვის გამო, გერმანელი ექიმები ფეიერვერკის უფრო პასუხისმგებლიანი გამოყენებისკენ მოუწოდებენ - ზოგიერთ შემთხვევაში კი, ახალი წლის ღამეს სრულ აკრძალვას.
გერმანელი ექიმები ფეიერვერკების აკრძალვას მოითხოვენ. გერმანიის სამედიცინო ასოციაციის პრეზიდენტმა, კლაუს რაინჰარდტმა, ფეიერვერკების გაყიდვის განუსაზღვრელი ვადით აკრძალვისკენ მოუწოდა, რომლებიც კორონავირუსის პანდემიის გამო ბოლო ორი წლის განმავლობაში უკვე აკრძალულია.
„არარეგულირებული ფეიერვერკები გარემოსთვის საზიანოა და არაერთხელ გამოუწვევია სერიოზული ავარიები“, - განუცხადა მან გაზეთ „ნეი ოსნაბრიუკერ ცაიტუნგს“.
მისი თქმით, საავადმყოფოები ისედაც გადატვირთულია რესპირატორული დაავადებების მქონე პაციენტების დიდი რაოდენობით.
გერმანელი ექიმები ახალი წლის ფეიერვერკების აკრძალვას მოითხოვენ
ფეიერვერკის ყიდვა და დანთება გერმანიაში ახალი წლის წინა დღის პოპულარული ტრადიციაა და ბერლინის მსგავსი დიდი ქალაქები განსაკუთრებით ძლიერ ზარალდებიან აფეთქებებით ყველგან, პარკებიდან დაწყებული გზებით დამთავრებული.
ამას თავისი ფასი აქვს: გერმანიის სამედიცინო ასოციაციის მონაცემებით, გერმანიაში ყოველწლიურად დაახლოებით 8000 ადამიანი იღებს ყურის შიდა დაზიანებას ფეიერვერკების აფეთქებისგან. განსაკუთრებით მგრძნობიარენი არიან 6-დან 25 წლამდე ასაკის ბავშვები, მოზარდები და ახალგაზრდები ფეიერვერკების შედეგად მიღებული დაზიანებების მიმართ.
გარდა ამისა, მისი თქმით, თვალის დაზიანებებითა და დამწვრობით რამდენიმე პაციენტი სასწრაფო დახმარების კლინიკებში მკურნალობს.
კორონავირუსის პანდემიის გამო, 2020 და 2021 წლებში გერმანიაში ახალი წლის ღამეს ფეიერვერკების გაყიდვა აიკრძალა, რამაც გაცილებით ნაკლები დაშავება გამოიწვია, განაცხადა კლაუსმა.
„ბოლო ორი წლის განმავლობაში პიროტექნიკის გამოყენების აკრძალვის დადებითი გამოცდილება გვქონდა. ახლა ფედერალურმა და შტატების მთავრობებმა უნდა მიიღონ გადაწყვეტილება მუდმივი და სრული აკრძალვის შესახებ“, - განაცხადა რაინჰარდტმა.
სამაგიეროდ, მან უკრაინიდან ლტოლვილებს ფულის გაგზავნა შესთავაზა.
გერმანიის რამდენიმე ქალაქმა და რეგიონმა გამოაცხადა, რომ წელს ფეიერვერკებისგან თავისუფალ ზონებს შექმნიან.
ზოგიერთი მსხვილი ქალაქი ასევე აწესებს შეზღუდვებს ხალხმრავალ ადგილებში. მაგალითად, ფეიერვერკები აიკრძალება დიუსელდორფის ძველ ქალაქში და ჰამბურგის ქალაქის ცენტრში.
უფრო პასუხისმგებლიანი მართვა
გერმანიის საავადმყოფოების ასოციაციამ ფეიერვერკების სრული აკრძალვის მოწოდება არ გააკეთა, თუმცა უფრო „პასუხისმგებლიანი გამოყენების“კენ მოუწოდა, განსაკუთრებით ქვეყნის მასშტაბით გადატვირთული საავადმყოფოების გათვალისწინებით.
„უნდა ვივარაუდოთ, რომ საავადმყოფოები და მათი სასწრაფო დახმარების განყოფილებები ახალი წლის ღამეს კვლავ ისეთივე მძიმედ დატვირთული იქნება ფეიერვერკებით მიყენებული დაზიანებებით, როგორც ეს პანდემიის წინა წლებში იყო“, - განუცხადა საბჭოს თავმჯდომარემ, გერალდ გასმა Redaktionsnetzwerk Deutschland-ს.
ნოემბრის დასაწყისში, Deutsche Umwelthilfe-მ უკვე მოუწოდა ახალი წლის ღამეს ფეიერვერკების მთელი ქვეყნის მასშტაბით აკრძალვისკენ. მათ მოწოდებას მხარი დაუჭირეს პოლიციის პროფკავშირის ფედერალურმა აღმასრულებელმა საბჭომ და ქვემო საქსონიის სამედიცინო ასოციაციამ.
ქვემო საქსონიის სამედიცინო ასოციაციის პრეზიდენტმა, მარტინა ვენკერმა, აღნიშნა ფეიერვერკების მიერ გამოყოფილი წვრილი მტვრის უარყოფითი შედეგები როგორც ადამიანებისთვის, ასევე გარემოსთვის.
ამ თევზთან ერთად ბევრი ექსპერიმენტის ჩატარება შეგიძლიათ.
სადღესასწაულო სუფრებზე ხშირად მიირთმევენ ქაშაყით დამზადებულ კერძებს. ბევრ ადამიანს უყვარს თევზის ნაზი ტექსტურა და მარილიანობა. ჩვენ გაგიზიარებთ სამ ორიგინალურ ქაშაყით დამზადებულ კერძს, რომელთა მომზადებაც ცნობილი „შუბას“ (შუბა) ნაცვლად შეიძლება.
ქაშაყის ტარტლეტები
ინგრედიენტები:
ტარტლეტები – 8 ცალი
ქაშაყი ფილე - 1 ცალი
კვერცხი - 4 ცალი
მაიონეზი - 100 გ
ოხრახუში - 4 ცალი
დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
როგორ მოვამზადოთ ქაშაყის ტარტლეტები
მოხარშეთ კვერცხები და გახეხეთ საშუალო სახეხზე.
ქაშაყი დაჭერით პატარა კუბიკებად. დაუმატეთ კვერცხი, მაიონეზი და პილპილი და კარგად აურიეთ.
ნარევი მოათავსეთ ტარტლეტებში და მორთეთ ოხრახუშით.
გემრიელი და სწრაფი კერძი მზადაა. გემრიელად მიირთვით!
ქაშაყი სალათი
ინგრედიენტები:
მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი ფილე - 2 ცალი.
ვაშლი - 1 ცალი
მწნილი კიტრი - 1 ცალი
თეთრი სალათის ხახვი - 1/2 ცალი
მაიონეზი - 50 გ
ხრენი - 1 ჩ/კ
როგორ მოვამზადოთ ქაშაყი სალათი:
ვაშლი გაფცქვენით, გააცალეთ გული და დაჭერით კუბიკებად. მოათავსეთ თასში.
მწნილი კიტრი დაჭერით ნაჭრებად და დაუმატეთ ვაშლს.
დაჭერით ქაშაყი ფილე.
ხახვი გაფცქვენით. გაჭერით შუაზე და ერთი ნახევარი თხელ ნახევარრგოლებად დაჭერით.
შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი და კარგად აურიეთ.
გემრიელი სალათი მზადაა. მიირთვით გაცივებული.
ქაშაყის რულეტები
ინგრედიენტები:
მსუბუქად დამარილებული ქაშაყი ფილე - 1 ცალი
კიტრი - 1 ცალი
დამუშავებული ყველი - 1 ცალი
მწვანე ხახვი - 3 ცალი
როგორ მოვამზადოთ ქაშაყის რულონები:
თევზი დაფაზე დადეთ და დამუშავებული ყველით მოაყარეთ.
კიტრი თხლად დაჭერით და ფილეს ზემოდან მოათავსეთ. ხახვი წვრილად დაჭერით და კერძს მოაყარეთ.
გააბრტყელეთ რულეტები და შამფურებით დაამაგრეთ. მორთეთ მწვანე ხახვით.
ეს სწრაფი თევზის კერძი მზადაა. მოათავსეთ ქაშაყიან კერძზე და მიირთვით.
თუ ახალი წლის ღამეს გცივათ, ეს გემრიელი სასმელი გახურებაში დაგეხმარებათ.
ახალი წლის პანჩი ცხელი მიირთმევა და მისი მომზადება რთულია, თუმცა, სავარაუდოდ, ის ყველა ცხელი ალკოჰოლური სასმელიდან ყველაზე გემრიელია. თუ სუფრაზე ტრადიციული შამპანური ცოტა მოსაწყენია, სცადეთ ეს იდეა. ეს ნათელი, არომატული და გემრიელი სასმელი თქვენი ახალი წლის წვეულებისთვის იდეალური დამატება იქნება.
ინგრედიენტები:
რაფინირებული შაქარი - 200 გ
ძლიერი ჩაი - 200 გ
კვერცხის გული - 8 ცალი.
გრანულირებული შაქარი - 8 სუფრის კოვზი.
ლიმონი - 2 ცალი.
ფორთოხალი - 1 ცალი.
კონიაკი ან რომი - 200 გ
მომზადების მეთოდი:
ლიმონისა და ფორთოხლის ცედრას რაფინირებული შაქარი წაუსვით და ცხელი ჩაი დაასხით.
შემდეგ კარგად აურიეთ გულები გრანულირებულ შაქართან.
განაგრძეთ გულების მორევა და ჩაასხით ჩაის სიროფი.
განაგრძეთ ნარევის თქვეფა ცეცხლზე 4-5 წუთის განმავლობაში. არავითარ შემთხვევაში არ დაუშვათ ნარევის ადუღება.
გადმოდგით ცეცხლიდან, დაუმატეთ კონიაკი, ლიმონის და ფორთოხლის წვენი. კარგად აურიეთ.
ჩაასხით ჭიქებში ან ფინჯნებში, მიირთვით და მიირთვით დაბალალკოჰოლური სასმელი ცხელი.
თქვენი გემოვნებით შეგიძლიათ დაამატოთ ახალი ხილის, კენკრის ან არომატული სანელებლების ნაჭრები.
შებოლილი ქათმისა და ახალი პომიდვრის კომბინაცია ქმნის მსუბუქ და ახალ არომატს.
დღესასწაულების მოახლოებასთან ერთად, დიასახლისები კი მენიუზე ფიქრობენ, გირჩევთ, ახალი რეცეპტი გასინჯოთ. ეს არის „ქათმის ღუმელში შემწვარი“ სალათი „რეცეპტების კოლექციის“ ბლოგიდან. სტუმრები და ოჯახის წევრები მას არა მხოლოდ სასაცილო სახელით, არამედ საოცარი გემოთიაც დაიმახსოვრებენ.
ქათამი მაღალ სალათზე
ინგრედიენტები:
შებოლილი ქათმის ხორცი (მკერდი ან ბარძაყის ხორცი) – 400 გ;
ახალი პომიდორი - 300 გ;
მოხარშული ქათმის კვერცხი - 3 ცალი;
ჭვავის კრუტონები – 140 გ;
არაჟანი - 150 გ;
მაიონეზი - 100 გ;
ყაყაჩოს თესლი მოსაყრელად;
მარილი გემოვნებით.
მომზადების მეთოდი:
შებოლილი ქათამი, პომიდორი და კვერცხი დაჭერით პატარა კუბიკებად. არაჟანი შეურიეთ მაიონეზს.
გამოიყენეთ ჩვეულებრივი მარილიანი ან ნივრის კრუტონები; უმჯობესია, თავი აარიდოთ სხვა არომატებს, რათა სალათის ძირითადი არომატი არ გადაფაროთ. ასევე შეგიძლიათ, თავად მოამზადოთ ჭვავის ან ბოროდინოს პურის გამოყენებით.
პირველი ფენა ქათმის ხორცია, რომელიც შემდეგ მსუბუქად უნდა შეფუთოთ და არაჟნისა და მაიონეზის ნარევით დაფაროთ. შემდეგ მოდის პომიდორი, კვერცხი და კრუტონები, თითოეულ ფენას ასევე სოუსის ფენა წაუსვით. სალათს ზემოდან უხვად მოაყარეთ ყაყაჩოს თესლი.
უფრო არომატული კერძისთვის, რამდენიმე საათით შედგით მაცივარში. მიტანის წინ გამოიღეთ ფორმა.
ჩვენი მიმომხილველი ნინა გეჩევარი დაგეხმარებათ ახალი წლისთვის შესაფერისი განწყობის შექმნაში.
ლათინურიდან თარგმნილი სიტყვა „შვებულება“ „ძაღლის დღეებს“ ნიშნავს. ჰომოსექსუალური ანტიკურობის აყვავების პერიოდში, იმ ჯოჯოხეთურად ცხელ დღეებში, როდესაც ცაზე „ძაღლის ვარსკვლავი“ სირიუსი ამოდიოდა, სკოლები და გიმნაზიები იკეტებოდა, მონები, რომლებიც ბავშვებს სკოლაში მიჰყავდათ (პედაგოგებს ეძახდნენ), მშვიდად ისვენებდნენ პორტიკოებში, ხოლო ახალგაზრდობა თავისუფლად ერთობოდა სიამოვნებებსა და გარყვნილებაში. სწორედ აქედან მოდის სიტყვა „შვებულება“.
ახალი წლის დღესასწაულები დადგა - უზარმაზარი, დიდი ხნის ნანატრი და ცოტა დამაშინებელიც კი მათი გაურკვეველი შესაძლებლობებით. მათზე ბუნდოვანი, მაგრამ გრანდიოზული გეგმებია აგებული. უამრავი სასიამოვნო და უსიამოვნო დავალება გადაიდო. წინასაახალწლო მარათონის სიღრმიდან, ჩვენ მათზე ელდორადოს მსგავსად ვოცნებობდით - საკმარისად დავიძინებთ, ძილში ვიკვებებით, ვივლით, განმანათლებლობას მივიღებთ, ვიმეგობრებთ და სიყვარულითა და სიმშვიდით აღვივსებით. მოკლედ, საბოლოოდ სათანადოდ დავისვენებთ.
მაგრამ რატომ იქცევა დღესასწაულები ასეთი შესაშური რეგულარობით ბევრი ადამიანისთვის ნამდვილ „ძაღლის დღეებად“ - კამათის, ოჯახური ჩხუბის, უკმაყოფილებისა და იმედგაცრუების დღეებად? დემოგრაფიული სტატისტიკა აჩვენებს, რომ რუსეთში ბავშვების ყველაზე დიდი რაოდენობა ოქტომბრის დასაწყისში იბადება - და ესენი, რა თქმა უნდა, ახალი წლის დღესასწაულების ბავშვები არიან. თუმცა, დანაშაულის სტატისტიკა ამატებს, რომ იმავე დღესასწაულების პერიოდში მნიშვნელოვნად იზრდება მცირე ოჯახური დანაშაულების - ჩხუბის, დანით ჭრილობების, სხეულის მძიმე და საშუალო სიმძიმის დაზიანებების და ოჯახური ჩხუბის შედეგად გამოწვეული მკვლელობების - რაოდენობა. შემდეგ კი, ისინი, ვინც არდადეგებზე ერთმანეთი არ მოუკლავს, სამსახურში დაბრუნებისთანავე განქორწინებას ჩქარობენ - ყოველწლიურად, იანვრის მეორე ნახევარში, ჩვენს ქვეყანაში განქორწინებების რაოდენობა მკვეთრად იზრდება.
ჰოდა, ეს გასაკვირი არც არის. ვის ჩვენგანს არ უცდია ახალი წლის დღესასწაულებზე მეუღლისთვის მიკროტალღური ღუმელის სროლა (რუსეთის სისხლის სამართლის კოდექსის რომელი მუხლია ეს)? და როგორ მოხვდი საერთოდ ამ საშინელ ადამიანთან? და რატომ გაირკვა ეს საშინელი სიმართლე ამ მშვენიერ დღეებში, რომლებიც ჩვეულებრივ დასვენებაში, სიყვარულსა და ჰარმონიაშია გატარებული?!
რა, მსგავსი რამ არასდროს მომხდარა? სიმართლე გითხრათ? მაშინ ძალიან გაგიმართლათ! ეს მეც დამემართა. სულ რაღაც გასულ წელს. მასაც. და ისიც იქ. და იმ ადამიანებსაც ზუსტად იგივე დაემართათ. საბედნიეროდ, როდესაც არდადეგები მთავრდება და სამთავრობო თანამშრომლები ლურჯ კოსტიუმებსა და ფანქრის ქვედაბოლოებს იცვამენ და სამსახურში მიდიან, განქორწინების სურვილი მაშინვე ქრება და უფრო მნიშვნელოვანი საკითხების მორევში იკარგება.
რატომ ჩხუბობენ ადამიანები დღესასწაულებზე?
პირველ რიგში, მათ უბრალოდ არსად აქვთ ერთმანეთისგან თავის დაღწევა. როგორც წესი, სამსახურში მიდიხარ და ისვენებ, მაგრამ აქ, გინდა თუ არა, იძულებული ხარ მუდმივად შენი საყვარელი ადამიანის სახე დაინახო თვალწინ. და თუ საცხოვრებელი პირობებიც შემზღუდველია, ეს იმ სევდიან სიმღერას ჰგავს: „სახლში დავბრუნდები და აი, შენც იქ ხარ“.
მეორეც, ყველას თავისი განმარტება აქვს „დასვენების“ შესახებ. ზოგიერთისთვის დასვენება ნიშნავს დილის რვა საათზე გაღვიძებას და კულტურული პროგრამის დასასრულებლად თმით გაქცევას. სხვები კი (თითს ნუ ვიშვერთ ბრალდებებს) დარწმუნებულები არიან, რომ ნამდვილი დასვენება კბილების გახეხვისა და საცვლების გამოუცვლელად გამოყენებას არ ნიშნავს. მაგალითად, ლომვეშები ყინულის ორმოებში ბანაობენ. და რაც მთავარია, ყველა დარწმუნებულია, რომ მათ კონკრეტულ გეგმას მხარდაჭერა უნდა მიეცეს - და ეს იდეების დრამაა.
მესამე, ხალხს უბრალოდ არ შეუძლია გაარკვიოს, როგორ მიაღწიოს შეთანხმებას სანაპიროზე. შეადგინეთ მკაფიო გეგმა, დაგეგმეთ ყველა დღე - ამ დღეს ჩვენ ორღანის კონცერტზე წავალთ, შემდეგ კი დივანზე მუცლით დავწვებით, ვუყურებთ „ტერმინატორს“ და ვიხსენებთ მოგონებებს. და სწორედ აქ არის გადამწყვეტი შეთანხმება, რადგან უმეტეს შემთხვევაში ყველა საკუთარ გეგმებს აკეთებს და ასე გამოდის:
- ანუ, ხვალ, როგორც შევთანხმდით, მოდის ჩვენებაზე მივდივართ. დეკოლტეს გამოჩენილი დეფლოპი ხომ არ არის?
- არა, ხვალ, როგორც შევთანხმდით, გდოვში მივდივართ ყინულის ქვეშ თახვებზე სანადიროდ!
მეოთხე, ახალი წლის დღესასწაულებზე ადამიანები ბუნებრივად ნერვიულობენ. რადგან ისინი ბევრ ალკოჰოლს სვამენ, ბევრ არაჯანსაღ საკვებს მიირთმევენ, ზედმეტად ჭამენ, გვიან იძინებენ და გვიან იღვიძებენ - მოკლედ, ისინი პათოლოგიურ ცხოვრების წესს ეწევიან და ეს მნიშვნელოვნად მოქმედებს მათ ფსიქიკურ მდგომარეობაზე. ბევრი მოქალაქე, სრულიად გადატვირთული, ნამდვილ ნევროტიკად იქცევა, რომელთათვისაც დასვენება უბრალოდ უკუნაჩვენებია. სამუშაოს გარეშე, ყოველდღიური აჩქარების გარეშე, ისინი უბრალოდ ვერ პოულობენ ადგილს საკუთარი თავისთვის; ისინი წვებიან და იღვიძებენ იმ განცდით, რომ სანამ ჩვენ აქ ვსხედვართ, ცხოვრება გადის. 3 ან 4 იანვრისთვის ინდუსტრიალიზაციის ასეთი მსხვერპლი ერთ დიდ გაღიზიანებულ ნაწლავად იქცევა - უბრალოდ შეეხეთ მას და ის ველურად კრუნჩხავს და ყველაფერს ამოაფურთხებს, რაც იცით.
მეხუთე, ბევრი დღესასწაულებს ნებისმიერი ჩაცმულობის კოდისგან თავის დაღწევის დროდ მიიჩნევს. როგორც ფუნქციური, ასევე, ასე ვთქვათ, ემოციური. სამუშაო დღეებში შევეჩვიეთ ერთმანეთის დაკუნთულ, დაუთოებულ და მაკიაჟიან სახეს - საღამოსთვისაც კი მაკიაჟის ნაწილი რჩება. მაგრამ არდადეგების დღეებში ყველას უბრალოდ განტვირთვა სურს. და, რა თქმა უნდა, არაფერია ცუდი იმაში, რომ საყვარელ ადამიანს ოთხი დღეა თმა არ დაუბანია და თავზე რკინის ფორმის ბრტყელი გამონაზარდი აქვს, მაშინ როცა მისი საყვარელი ადამიანი მაკიაჟისგან ისვენებს და დღეების განმავლობაში კოსა და პიჟამოებს ატარებდა. ეს სულაც არ არის ცუდი, მაგრამ, მოგეხსენებათ, ეს რაღაცნაირად სკანდალისკენ მიმავალ გზას ამცირებს. და თუ ამას დავუმატებთ იმ ფაქტს, რომ სხვა სოციალური კონვენციები, კორპორატიული თავაზიანობა, ტაქტი, თავშეკავება და სხვა მოსაწყენი თავაზიანობაც სასურველი შესვენებაა...
მეექვსე - და ალბათ ყველაზე მნიშვნელოვანი - თითქმის ყველას ყოველთვის აქვს გადაჭარბებული მოლოდინები დღესასწაულებთან დაკავშირებით. ყველას სჯერა, რომ სხვებმა უნდა შექმნან და შეინარჩუნონ სადღესასწაულო განწყობა. ქმარი მისგან მოელის, რომ ითამაშებს „ძალაუფლებისა და მაგიის გმირებს“ და დალევს კონიაკს ვალერისთან ერთად, ხოლო მისი ცოლი მოელის, რომ ყოველდღე მოაწყოს ხელნაკეთი სოკოთი სავსე ნადიმი და საღამოობით ფეხები გაიკეთოს. მეორეს მხრივ, მისი ცოლი დარწმუნებულია, რომ ისინი ყოველდღე ლამაზად გამოწყობილები იქნებიან, ღირსშესანიშნაობებსა და რესტორნებს დაათვალიერებენ და სახლში საერთოდ არ მოამზადებენ - არავითარ შემთხვევაში! საღამოობით კი, მაღალქუსლიანი ფეხსაცმლის ტარებით დაღლილი, ის მის ფეხებს მასაჟს უკეთებს.
ასე რომ, თუ არ გსურთ, რომ „ძაღლის დღეები“ ჩხუბსა და კამათში გაატაროთ — და თუ ეს ყველაფერი საკუთარი ჭკუით, გამოცდილებითა და მძიმე დარტყმებით ჯერ არ გაგირკვიათ — შეიძლება სასარგებლო აღმოჩნდეს ჩვენი 19 რჩევა, თუ როგორ დატკბეთ 2020 წლის ახალი წლის არდადეგებით ვინმეს მოკვლის გარეშე.
1. გახსოვდეთ, რომ დღესასწაული თავისთავად არ ზეიმობს და კარგი დასვენება შრომატევადი საქმეა.
2. გქონდეთ გეგმა (წინასწარ შეთანხმებული).
3. გქონდეთ B გეგმა იმ შემთხვევისთვის, თუ ვინმე მოულოდნელად იტყვის: „ჯანდაბაში წავიდეს ეს გეგმა!“
4. გქონდეთ უმკაცრესად საიდუმლო გეგმა C ყველაზე უარესი სცენარისთვის, თუ ყველაფერი ჩამოინგრევა, ყველა ჩხუბობს და სწრაფად მოგიწევთ გაქცევა.
5. მაგრამ მხოლოდ უკიდურეს შემთხვევაში მიმართე! არა იმიტომ, რომ კარტოფილის საყიდლად წასვლა დაეზარა და ქალი განაწყენდა და მოსკოვში წავიდა.
6. ახალი წლისთვის ძალიან ბევრი საჭმელი არ მოამზადოთ. ძველი საკვების ჭამა ზნეობრივ დაცემას უწყობს ხელს.
7. იყავით ზომიერი... თუ შესაძლებელია!..
8. მოიმარაგეთ კარგი ფილმები და აქტივირებული ნახშირი.
9. ნუ შეგეშინდებათ ერთი ან ორი დღის ერთმანეთისგან განცალკევებით გატარების.
10. ნუ დაიწყებთ რემონტს.
11. ეცადეთ, მეგობრებისა და ნათესავების გეგმებზე არ იყოთ დამოკიდებული.
12. დადექით გონივრულ კომპრომისზე. მხოლოდ ის უნდა გააკეთოთ, რაც გსურთ, მაგრამ მე ვფიქრობ, რომ ეს ცოტა ცალმხრივია. ზოგჯერ თავიდან არ გსურთ, მაგრამ შემდეგ ეს საუკეთესო მოგონებად იქცევა.
13. ნუ გაწირავ თავს. არავინ დააფასებს ამას.
14. ნუ იტყვით უარს არატრადიციულ შეთავაზებებზე, სულ მცირე, არა ავტომატურად.
15. ნუ დაიძინებთ ზედმეტად ბევრს.
16. გაისეირნეთ სუფთა ჰაერზე.
17. დღესასწაულებისთვის საკმარისი თანხა დატოვეთ.
18. ნუ ელოდები სასწაულებს, არამედ მოემზადე მათთვის.
19. შეინარჩუნეთ საღი აზრი და იუმორის გრძნობა - არა მხოლოდ არდადეგების დროს, არამედ მთელი წლის განმავლობაში!
ორგანიზაციის პრესსამსახურის ცნობით, ფესტივალ „მოგზაურობა შობისკენ“-ის ფარგლებში, დედაქალაქში მუსიკალური, თეატრალური და სპორტული წვეულებები გაიმართება. სადღესასწაულო ღონისძიებები დილის 3:00 საათამდე გაგრძელდება.SHOO მუსიკალური ჯგუფი მანეჟნაიას მოედანზე საღამოს 10:00 საათზე გამოვა, ერთი საათის შემდეგ კი თეატრალურ-მუსიკალური ჯგუფი „6/8“ დაუკრავს. ახალ არბატზე ქალაქის მაცხოვრებლები ბით კვარტეტ „ჰიპსტერები მოსკოვიდან“-ს წარმოდგენას დაასრულებენ. ზარების შემდეგ სტუმრებს ჯგუფ ABBAnd-ის „ბედნიერ ახალ წელს“ და ABBA-ს სხვა ქავერებს მოუსმენენ.
ტვერსკაიას ქუჩაზე სადღესასწაულო სცენებზე საყვარელი თანამედროვე მელოდიები, გადამუშავებული რეტრო ჰიტები და საახალწლო კომპოზიციები შესრულდება. შუაღამისას გეორგიევსკის შესახვევში მოსეირნე მოსკოველებსა და ტურისტებს შეუძლიათ დატკბნენ ჯგუფ „ბილეტი ვ ნოსტალგიიუს“ შესრულებით.
23:00 საათიდან ისინი მესამე სცენაზე დაუკრავენ და სასიამოვნო სიმღერებს შეასრულებენ. ღამის 1:00 საათის შემდეგ ანა ვორფოლომეევა იქ დაუკრავს. ასევე დაუკრავენ ჯგუფები Easy M და Replay.
ტვერსკაიას ქუჩაზე შეგიძლიათ დატკბეთ სპორტული და აკრობატული შოუებით, საინტერესო და საგანმანათლებლო სემინარებითა და ქუჩის თეატრის წარმოდგენებით. ქუჩის გასწვრივ Street Band-ი გამოვა. ისინი გამოირჩევიან ფართო რეპერტუარით, მრავალფეროვანი საშემსრულებლო ჟანრებითა და მრავალფეროვანი კოსტიუმებით.
მოსკოვის ჯამბაზების თეატრი „Tall Brothers“ მცირე ორკესტრის თანხლებით ახალ ხრიკებსა და ცოცხალ ნომრებს წარმოგვიდგენს, ასევე ჟონგლიორობისა და ჩახუტების მასტერკლასს. მოსკოვის თეატრ „Bright People“-ის თეატრალური მსვლელობა სტუმრებს „კოსმოსურ მედუზას“ გააცნობს.
ზამთრის სპორტის მოყვარულებს ახალი წლის აღნიშვნა ფესტივალის საციგურაო მოედნებზე შეუძლიათ. ცენტრში ესენია რევოლუციის მოედნისა და ტვერსკაიას მოედნის საციგურაო მოედნები, ასევე ხელმისაწვდომია მიმდებარე საციგურაო მოედნები.
საღამოს 7:00 საათზე, პროფსოიუზნაიას ქუჩაზე, სტუმრებს D Music Band-ის მსოფლიო ჰიტების ცეცხლოვანი ქავერ ვერსიები ექნებათ შესრულებული, ხოლო ახალი წლის, 2020 წლის პირველ საათზე, ჯგუფი What's Up დაუკრავს.
დიმიტრი დონსკოის ბულვარი გიწვევთ ჯგუფ „კრაპივას“ შეუერთდეთ საღამოს 7:00 საათზე სხვადასხვა მუსიკალურ ჟანრში - პოპი, ფოლკი, დისკო, ეთნიკური, რეტრო - მოგზაურობაში, ხოლო შუაღამისას ქავერ ჯგუფი Hitles მოგცემთ შესაძლებლობას, მოუსმინოთ მსოფლიო ჰიტებს და იმღეროთ მათთან ერთად.
ორეხოვის ბულვარზე Summertime Jazz Band-ის მიერ მომზადებული სპეციალური საახალწლო მუსიკალური პროგრამა იქნება წარმოდგენილი. ხაჩატურიანის ქუჩაზე Jungle Girls და FOLKBEAT დაუკრავენ.
დღეს საღამოს ჯგუფი Cosmopolitan ტროიცკში, სირენევის ბულვარზე კონცერტს გამართავს, სადაც პოპულარული სიმღერების ყველაზე ენერგიულ ქავერებს შეასრულებს. ქავერ ჯგუფი Music Time კი მიტინსკაიას ქუჩაზე გამოვა.
დიანა გურცკაია სცენაზე ტიმირიაზევსკაიას ქუჩაზე საღამოს 7:00 საათზე გავა. შუაღამისას ჯგუფი „ლიუბო-მილო“ დაუკრავს.
ზელენოგრადში, მიკრორაიონის 16-თან ახლოს მდებარე ბულვარზე, ახალი წლის პირველ საათებში, ქავერ ჯგუფი Voice Play წარმოადგენს პროგრამას „საახალწლო ისტორიები“, რასაც მოჰყვება ახალი წლის კონცერტი დილის 3:00 საათამდე.
შუაღამისას იუნოსტი მოედანზე Marbles-ი დაუკრავს. საღამოს 7:00 საათზე მატვეევსკაიას ქუჩაზე ქავერ ჯგუფი DB Band დაუკრავს, ხოლო შუაღამისას „ჟივიცას“ რუსული ფოლკ-როკი დაუკრავს.
ცნობილი ჰიტების ქავერ ვერსიების მოყვარულებს გოლიანოვსკის ტბორთან მდებარე მოედანზე მიწვეულნი არიან: საღამოს 7:00 საათზე Maneken დაუკრავს, ხოლო შუაღამისას სცენაზე Pandora ჯგუფი გავა. შუაღამისას კი გოროდეცკაიას ქუჩაზე მსოფლიო ჰიტებს Step By Step შეასრულებს.
ფესტივალი 12 იანვრამდე გაგრძელდება. ის ქალაქის ცენტრში, საცხოვრებელ უბნებსა და პარკებში 81 ლოკაციაზე გაიმართება.
წლევანდელი სეზონის ფესტივალის თემაა „მოსკოვი - შობისა და ახალი წლის დედაქალაქი“. მანეჟნაიას მოედანზე ახალი წლის ტყე გაიხსნა, საიდანაც ფესტივალის სტუმრებს შეუძლიათ ევროპის ქალაქებში: ბერნში, ბრიუსელში, ვენაში, ვილნიუსში, კოპენჰაგენში, ნიურნბერგში, პრაღაში, რიგასა და სტრასბურგში მოგზაურობა.
