კვება

  • მანგო მიკროსკოპის ქვეშ: აფროდიზიაკის სარგებელი და ფარული რისკები

    მანგო მიკროსკოპის ქვეშ: აფროდიზიაკის სარგებელი და ფარული რისკები

    მანგო აღარ არის ეგზოტიკური და ყველგან იყიდება, იუწყება 59.RU. ექიმებმა განმარტეს, თუ როგორ მიიღონ მაქსიმალური სარგებელი ხილიდან და ვინ უნდა გამოიჩინოს სიფრთხილე. ექსპერტები განმარტავენ, რამდენი მანგოს ჭამა შეიძლება უსაფრთხოდ.

    ზრდასრულ ადამიანს რეკომენდებულია დღეში არაუმეტეს ორი საშუალო ზომის მანგოს ჭამა. ეს დაახლოებით 300–450 გრამი რბილობია. თუმცა, ახალი, გაყინული და გამომშრალი მანგოს სარგებელი განსხვავებულია.

    ახალი ან ხმელი

    ნუტრიციოლოგი ოლესია სტუპაკი განმარტავს: „როდესაც მანგოს აშრობენ, მისი საკვები ნივთიერებების სიმკვრივე იცვლება, რაც მას უფრო კალორიულს ხდის“. ვიტამინები და მინერალები შენარჩუნებულია, მაგრამ მეტაბოლური დარღვევების მქონე პირებმა უმჯობესია აირჩიონ გაყინული ჯიში.

    ახალი მანგო მდიდარია ბეტა-კაროტინით და C ვიტამინით. ეს ნივთიერებები მნიშვნელოვანია მხედველობისთვის, კანისთვის და იმუნიტეტისთვის.

    გული, კანი და ლიბიდო

    გასტროენტეროლოგი იულია კულიგინა აღნიშნავს, რომ მანგო ხელს უწყობს სისხლში შაქრის დონის სტაბილიზაციას ჭარბწონიან მოზრდილებში. ეს განპირობებულია მასში შემავალი საკვები ბოჭკოებით და მანგიფერინით, რომელსაც ანტიბაქტერიული თვისებები აქვს.

    მისი თქმით, ნაყოფი სასარგებლოა გულისა და სისხლძარღვებისთვის. „მანგო დადებითად მოქმედებს მეტაბოლურ პროცესებზე და ხელს უშლის არტერიული წნევის ცვალებადობას“, - ამბობს ექიმი. მაგნიუმისა და კალიუმის წყალობით, ის რეკომენდებულია ჰიპერტენზიის დროს.

    კულიგინა დასძენს, რომ მანგოში შემავალი E ვიტამინი „ძლიერი აფროდიზიაკის“ ფუნქციას ასრულებს. ის ზრდის პოტენციას და სექსუალურ ლტოლვას. „ყველა ეს ნივთიერება ზრდის სპერმის რაოდენობას და მოძრაობას“, - ხაზს უსვამს სპეციალისტი.

    როდესაც მანგო საშიშია

    ჭარბმა მოხმარებამ შეიძლება გამოიწვიოს ალერგია, ყაბზობა ან დიარეა. კალიუმის მაღალი შემცველობის გამო, მანგო საშიშია თირკმლის პრობლემების მქონე ადამიანებისთვის. ნაყოფი ასევე არასასურველია დიაბეტით დაავადებულთათვის გლუკოზის მაღალი დონის გამო.

  • კაცი მთელი წლის განმავლობაში მხოლოდ ხორცსა და კვერცხს ჭამდა

    კაცი მთელი წლის განმავლობაში მხოლოდ ხორცსა და კვერცხს ჭამდა

    ამერიკელი პატრიკ ენსლი ერთი წელი მხოლოდ ხორცსა და კვერცხს მიირთმევდა და უარი თქვა ყველა მცენარეულ საკვებზე, იუწყება Lad Bible. ექსპერიმენტის შედეგად, მისი კეთილდღეობის მკვეთრი კლება და შესამჩნევი გაუმჯობესება მოხდა.

    ენსლიმ ხორცისმჭამელთა დიეტა მაშინ დაიწყო, როდესაც 135 კილოგრამს იწონიდა. ის ყოველდღიურად სტეიკს, საქონლის ხორცს და კვერცხს მიირთმევდა. ამ დროის განმავლობაში მისი წელის გარშემოწერილობა რამდენიმე სანტიმეტრით შემცირდა.

    რა შეიცვალა ერთ წელიწადში?

    პატრიკი ამბობს, რომ ათი თვის შემდეგ მისი წელი 45 სანტიმეტრით, ხოლო თეძოები 35 სანტიმეტრით შეუმცირდა. ის ასევე აღნიშნავს, რომ თავს უფრო ენერგიულად გრძნობს და უკეთ სძინავს. „მაშინდელსა და ახლანდელს შორის განსხვავება უბრალოდ გიჟურია“, - აღნიშნა მან.

    მამაკაცმა დასძინა, რომ ის უფრო მეტ დროს ატარებს ოჯახთან ერთად. „შემიძლია ჩემს შვილთან ერთად ვითამაშო და ენერგია მაინც მქონდეს“, - თქვა მან. მან ასევე განაცხადა: „ისევ ვიპოვე ჩემი მიზანი ცხოვრებაში“.

    ექსპერტების შეშფოთება

    ენსლის მეუღლეც შეუერთდა დიეტას და აღნიშნა ენერგიის მომატება. „ახლა ვგრძნობ, რომ ენერგია მაქვს მთელი დღის განმავლობაში სამუშაოდ“, - თქვა მან. თუმცა, ექსპერტები გვაფრთხილებენ, რომ ბოჭკოვანის მიღება სრულად არ უნდა შევწყვიტოთ.

    ნუტრიციოლოგები გვახსენებენ, რომ დაბალანსებული დიეტა უნდა მოიცავდეს ხილს, ბოსტნეულს და ბოჭკოვანით მდიდარ საკვებს. „ბოჭკოვანი ნივთიერებების სრულად გამორიცხვა რაციონიდან საშიშია“, - ხაზგასმით აღნიშნა ნუტრიციოლოგმა რიმა პილაიმ გულისა და ღვიძლისთვის რისკებზე საუბრისას.

  • ხუთი ჩუმი „ძალაუფლების ქურდი“ თქვენს განკარგულებაში

    ხუთი ჩუმი „ძალაუფლების ქურდი“ თქვენს განკარგულებაში

    , რომ ჩვეულებრივ საკვებს, რომელიც ერთი შეხედვით უვნებელი ჩანს, შეუძლია ენერგიის „მოპარვა“, რაც ჭამიდან სულ რაღაც ერთი საათის შემდეგ ძალის მკვეთრ შემცირებას იწვევს.

    ნუტრიციოლოგი კეიტი იანეჩეკი განმარტავს, თუ რატომ არის ეს საკვები მავნე ორგანიზმისთვის და რა შედეგებს მოჰყვება მათი მუდმივი მოხმარება.

    რატომ შეიძლება საკვებმა დაგღალოთ

    ექსპერტი აღნიშნავს, რომ მთავარი პრობლემა ულტრა-დამუშავებული საკვებია. ისინი სწრაფად აწევენ სისხლში შაქრის დონეს და შემდეგ ისევე სწრაფად ამცირებენ მას. „ენერგიის ხანმოკლე მოზღვავებას მოჰყვება მკვეთრი ვარდნა“, - ხაზს უსვამს იანეჩეკი.
    მიზეზი მარტივია: შაქრისა და რაფინირებული ნახშირწყლების სიჭარბე მინიმალური ცილით, ბოჭკოთი და ვიტამინებით. ასეთი დიეტა არ იძლევა ხანგრძლივი დანაყრების შეგრძნებას და არღვევს ენერგეტიკულ ბალანსს. ტკბილეული მისაღებია, მაგრამ მხოლოდ ზომიერად და დღის შესაბამის დროს.

    ხუთი საკვები, რომელიც ენერგიას „იპარავს“

    ექსპერტები განსაზღვრავენ დაღლილობის გამომწვევი საკვების კონკრეტულ ჩამონათვალს:

    1. შაქრიანი სასმელები.
      გაზიანი სასმელები, ლიმონათი, ტკბილი ჩაი და ენერგეტიკული სასმელები თითო ქილაში ათ სუფრის კოვზამდე შაქარს შეიცავს. ენერგეტიკული სასმელები მყისიერად იწვევს მოზღვავებას, რასაც მოჰყვება ორმაგი დუღილის შემდეგ ძლიერი აფეთქება და მნიშვნელოვანი დაღლილობა.
    2. ხილის წვენები.
      დამატებული შაქრის გარეშეც კი, წვენებს არ აქვთ ბოჭკოვანი. ისინი მყისიერად ზრდიან გლუკოზის დონეს, მაგრამ არ უზრუნველყოფენ ენერგიის მდგრად წყაროს.
    3. თეთრი ფქვილის პროდუქტები.
      პიცა, კრეკერები, ორცხობილა და თეთრი პური მდიდარია რაფინირებული ნახშირწყლებით. მათ შეუძლიათ ძილიანობის გამოწვევა, ხოლო რეგულარულმა მოხმარებამ შეიძლება გაზარდოს დიაბეტის განვითარების რისკი.
    4. ჩიფსები და სწრაფი კვება.
      ტრანსცხიმები და ჭარბი მარილი საჭმლის მომნელებელ სისტემას ამძიმებს. ასეთი საკვები იწვევს შენელებას და ხელს უშლის კონცენტრაციას.
    5. ტკბილეული.
      დონატები, ნამცხვრები და ნამცხვრები შეიცავს დიდი რაოდენობით შაქარს და თეთრ ფქვილს. ექსპერტი გვირჩევს, დესერტი მხოლოდ ძირითადი კვების შემდეგ მივირთვათ, რათა თავიდან ავიცილოთ ენერგიის ვარდნა.

    როგორ მოვიშოროთ მუდმივი დაღლილობა

    ნუტრიციოლოგი ხაზგასმით აღნიშნავს, რომ ამ საკვების გამორიცხვა ხელს უწყობს ენერგიის დონის სტაბილიზაციას, აუმჯობესებს კონცენტრაციას და აუმჯობესებს განწყობას. ეს უფრო მნიშვნელოვანია, ვიდრე შეიძლება გეგონოთ - თქვენი დიეტა გავლენას ახდენს თქვენს პროდუქტიულობაზე, ემოციურ მდგომარეობასა და სტრესთან გამკლავების უნარზე.

  • უმზეო შემოდგომა: როგორ მცირდება D ვიტამინის დონე და რა უნდა გავაკეთოთ ამის შესახებ

    უმზეო შემოდგომა: როგორ მცირდება D ვიტამინის დონე და რა უნდა გავაკეთოთ ამის შესახებ

    ცივი ამინდის დადგომასთან ერთად, ჩვენ კვლავ უხილავი მტრის ჩრდილის წინაშე აღმოვჩნდით: D ვიტამინის დეფიციტი.

    მზის აქტივობის შემცირება და დღის საათების შემცირება ქოლეკალციფეროლის მასიურ დეფიციტს იწვევს, რაც მილიონობით ადამიანს აწუხებს. ექიმები აფრთხილებენ, რომ შემოდგომის დაღლილობა, ცუდი განწყობა და ხშირი გაციება არა მხოლოდ სეზონური დეპრესიული მდგომარეობაა, არამედ ორგანიზმიდან მომდინარე ბიოქიმიური სიგნალია.

    ენდოკრინოლოგი სვეტლანა მანცაგოვა აღნიშნავს, რომ D ვიტამინის დეფიციტი იწვევს „კალციუმ-ფოსფორის მეტაბოლიზმის დარღვევას და იმუნურ, გულ-სისხლძარღვთა და რეპროდუქციულ სისტემებთან დაკავშირებულ პრობლემებს“. D ვიტამინის დაბალი დონის მქონე ადამიანებს უფრო მეტად აქვთ დეპრესიის განვითარების და ქრონიკული დაავადებების გაზრდილი რისკი.

    ადრე D ვიტამინი მხოლოდ ბავშვებისთვის მნიშვნელოვანად მიიჩნეოდა, თუმცა, როგორც ყაზანის უნივერსიტეტის ბიოქიმიკოსი ოლგა კრავცოვა განმარტავს, მისი როლი გაცილებით ფართოა. ეს ვიტამინი ააქტიურებს იმუნურ უჯრედებს, რომლებიც ორგანიზმს ვირუსებისა და ბაქტერიებისგან იცავს. „ვიტამინის დეფიციტი ამცირებს ძვლების სიმტკიცეს და შეიძლება ოსტეოპოროზი გამოიწვიოს“, - აღნიშნავს მეცნიერი.

    ექსპერტები გვახსენებენ, რომ D ვიტამინის სინთეზი პირდაპირ დამოკიდებულია მზის სინათლეზე. შემოდგომა-ზამთარში მისი აღდგენა მხოლოდ დიეტისა და დანამატების მეშვეობით არის შესაძლებელი. ყველაზე მდიდარი წყაროა ცხიმიანი თევზი, კვერცხის გული და ხორცი. თუმცა, ექიმი გვირჩევს, ყურადღება გავამახვილოთ დოზირებაზე:

    • 18–50 წლის – მინიმუმ 600–800 სე დღეში;
    • 50 წელზე მეტი ასაკის - 800-1000 სე.

    მანცაგოვა ხაზს უსვამს, რომ მკურნალობის დაწყებამდე სისხლში ვიტამინის დონე უნდა შემოწმდეს. ოპტიმალურ კონცენტრაციად 30–60 ნგ/მლ ითვლება.

    თუმცა, როგორც პერმის პოლიტექნიკური უნივერსიტეტის ქიმიკოსი ვალერი ლიტვინოვი აფრთხილებს, დანამატების უნებართვოდ მიღება შეიძლება საშიში იყოს: „დოზირების გადაჭარბება იწვევს კალციუმის დეპოზიტებს შინაგან ორგანოებში“. ის გვირჩევს, რომ შევარჩიოთ ერთინგრედიენტიანი დანამატები და D ვიტამინი შევათავსოთ ცხიმებთან და მაგნიუმთან — მაგალითად, თხილთან, თევზთან ან ავოკადოსთან.

    ლიტვინოვი ასევე დასძენს, რომ D ვიტამინი მჭიდრო კავშირშია K2-თან, რომელიც კალციუმს ძვლებისკენ მიმართავს და ხელს უშლის მის დაგროვებას სისხლძარღვებში. თუმცა, ამ დანამატების ერთად მიღება რეკომენდებული არ არის, რადგან ისინი „ერთსა და იმავე შეწოვის მექანიზმებს ეჯიბრებიან“.

    ექსპერტები ერთ რამეზე თანხმდებიან: შემოდგომაზე D ვიტამინის დონე სეზონზე სულ მცირე ორჯერ უნდა შემოწმდეს. მზის სხივების ნაკლებობისა და თბილი ქურთუკების ქვეშ დამალვის ჩვევის გამო, D ვიტამინის დეფიციტი ქვეყანაში ყველაზე უხილავ, თუმცა გავრცელებულ დეფიციტად იქცა.

  • გსურთ 100 წლამდე იცოცხლოთ? გამორიცხეთ ეს 5 საკვები

    გსურთ 100 წლამდე იცოცხლოთ? გამორიცხეთ ეს 5 საკვები

    როგორც „ლურჯი ზონების“ — რეგიონების — მკვლევრებმა აღმოაჩინეს, დღეგრძელობის საიდუმლო არა მხოლოდ იმაშია, თუ რას მიირთმევენ, არამედ იმაშიც, თუ რას კატეგორიულად გამორიცხავენ თავიანთი რაციონიდან.

    სარდინიის, ოკინავას, იკარიას, ნიკოიას და კალიფორნიის შტატის ქალაქ ლომა ლინდას მაცხოვრებლები არასდროს მიირთმევენ სწრაფი კვების პროდუქტებს. მათ მაგიდებზე არც ყუთში შეფუთული პიცა, არც მყისიერი ნუდლები და არც გაყინული კატლეტები არ ჩანს. მეცნიერები აფრთხილებენ, რომ სწრაფი კვების რეგულარული მოხმარება იწვევს სიმსუქნეს, მაღალ არტერიულ წნევას და გულის დაავადებებს.

    ასწლოვანი ადამიანები ასევე ერიდებიან გადამუშავებულ ხორცს, როგორიცაა ძეხვეული, ჰოთ-დოგი და ბეკონი. ისინი უპირატესობას ანიჭებენ ახალ პროდუქტებს და ხორცის მოხმარებას ზღუდავენ მცირე ულუფებით, თვეში ხუთჯერამდე. კვლევებმა აჩვენა, რომ გადამუშავებული ხორცი გულისთვის ორჯერ უფრო მავნებელია, ვიდრე ჩვეულებრივი წითელი ხორცი.

    გაზიანი სასმელები ასევე არ გვხვდება იმ ადამიანების რაციონში, რომლებიც 100 წლამდე ცოცხლობენ. კოლას ერთი ქილა შვიდ კოვზ შაქარს შეიცავს, რაც სიმსუქნეს, დიაბეტს და კბილების კარიესს იწვევს. ასწლოვანი ადამიანები წყალს, მცენარეულ ჩაის და ნატურალურ წვენებს სვამენ.

    ისინი ასევე ერიდებიან რაფინირებულ შაქარს. ტკბილეულისა და ორცხობილების ნაცვლად მიირთმევენ ხილს, თაფლს და ცოტა ღვინოს. ოკინავაში დესერტს ტრადიციულად ხილით ცვლიან, ხოლო კოსტა რიკაში შაქრის მოხმარება 15-ჯერ ნაკლებია, ვიდრე შეერთებულ შტატებში.

    ბოლო ტაბუ ულტრადამუშავებული საკვებია: ჩიფსები, მზა სოუსები, ენერგეტიკული ბატონები და შეფუთული საკვები. ასწლოვანი ადამიანები წესს მისდევენ: „თუ თქვენი დიდი ბებია ამას ვერ ცნობს, ესე იგი არ გჭირდებათ“.

    არსი მარტივია: არ არის საჭირო მოდური სუპერსაკვები და ძვირადღირებული დანამატები. დღეგრძელი ადამიანებისთვის მთავარი წესია, თავი აარიდონ გადამუშავებულ საკვებს და აირჩიონ საკვები მის ბუნებრივ მდგომარეობაში.

  • ქოლესტერინის დონის დაწევის შვიდი ნაბიჯი: ექიმის რჩევა კვების შესახებ

    ქოლესტერინის დონის დაწევის შვიდი ნაბიჯი: ექიმის რჩევა კვების შესახებ

    როგორც იტყობინება , ოჯახის ექიმმა შვიდი დიეტური რეკომენდაცია გააზიარა, რომლებიც ქოლესტერინის დონის შემცირებასა და გულ-სისხლძარღვთა ჯანმრთელობის გაუმჯობესებაში დაგეხმარებათ. სწორ კვებას შეუძლია დაბერების პროცესის შენელება და შინაგანი დაავადებების პრევენცია.

    მაღალი ქოლესტერინის შედეგები

    ათეროსკლეროზი სერიოზული სისხლძარღვთა დაავადებაა, რომლის დროსაც ქოლესტერინის ფოლაქები წარმოიქმნება სისხლძარღვთა კედლებზე. ეს ხდება სისხლში ლიპიდების მომატებული დონის გამო. ცხიმის ზომიერი მიღება სასიცოცხლოდ მნიშვნელოვანია ორგანიზმისთვის, მაგრამ ცხიმისა და ნახშირწყლების ჭარბმა რაოდენობამ შეიძლება გამოიწვიოს ჰიპერტენზია, ინსულტი და გულის შეტევა.

    შვიდი დიეტური რჩევა ქოლესტერინის შესამცირებლად

    1. მოერიდეთ ან მინიმუმამდე დაიყვანეთ ცხიმიანი ხორცის რაოდენობა: ღორის, საქონლის, ცხვრის, იხვის, ბატის და ქონდარის. რეკომენდებულია კანგაცლილი ქათმის, ინდაურის ან კურდღლის არჩევა, რომელთა ცხიმის შემცველობა დაახლოებით 10%-ია.
    2. შეამცირეთ სწრაფი ნახშირწყლების მოხმარება: ტკბილი საკვები და პური, რადგან ზედმეტი ნახშირწყლები ცხიმად გარდაიქმნება და ხელს უშლის ორგანიზმს საკუთარი ცხიმების გამოყენებაში.
    3. შეზღუდეთ კარაქის, მაიონეზისა და კვერცხის მოხმარება: ერთი კვერცხის გული დაახლოებით 210 მგ ქოლესტერინს შეიცავს. ამერიკის გულის ასოციაცია დღეში 300 მგ-ზე ნაკლები ქოლესტერინის მიღებას გვირჩევს. ექიმი გვირჩევს: „აი, პატარა კვერცხის ხრიკი მათთვის, ვინც ქოლესტერინის შემცირებას ცდილობს: მოხარშეთ ორი კვერცხი, მაგრამ ერთი გული გვერდზე გადადეთ და არ შეჭამოთ, ან საერთოდ არ გადააგდოთ“.
    4. მიირთვით უცხიმო რძის პროდუქტები: სასურველია აირჩიოთ რძე და ფერმენტირებული რძის პროდუქტები 1%-იანი ცხიმის შემცველობით.
    5. თქვენს რაციონში ჩართეთ მეტი ბოსტნეული, ხილი, მარცვლეული, თევზი და ზღვის პროდუქტები: ეს საკვები მდიდარია საკვები ნივთიერებებით და ხელს უწყობს ქოლესტერინის დონის შემცირებას.
    6. საკვები ძირითადად მოხარშეთ ადუღებით, ორთქლზე მოხარშვით ან გამოცხობით: ეს ხელს შეუწყობს საკვების სასარგებლო თვისებების შენარჩუნებას და ზედმეტი ცხიმის თავიდან აცილებას.
    7. ტრანსცხიმების აღმოფხვრა: მოერიდეთ შემწვარ საკვებს, განსაკუთრებით ღრმად შემწვარს, რადგან ტრანსცხიმები ზრდის „ცუდი“ ქოლესტერინის დონეს და შეიცავს კანცეროგენებს.

    მაიონეზის ალტერნატივები

    მაიონეზის შემცვლელად, ექიმი გვირჩევს დაბალკალორიული რძის პროდუქტების ბაზაზე დამზადებული სოუსების გამოყენებას, როგორიცაა იოგურტი ან უცხიმო არაჟანი. ასევე შეგიძლიათ სალათებს დაუმატოთ სხვადასხვა მცენარეული ზეთი: მზესუმზირის, ზეითუნის, სეზამის, გოგრის ან კედრის, რომლებიც მდიდარია ანტიოქსიდანტებით და ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით.

  • ტვინისთვის სასარგებლო საკვები: როგორ მოქმედებს დიეტა სისხლძარღვების ჯანმრთელობასა და ტვინის აქტივობაზე

    ტვინისთვის სასარგებლო საკვები: როგორ მოქმედებს დიეტა სისხლძარღვების ჯანმრთელობასა და ტვინის აქტივობაზე

    სტატიის თანახმად პორტალ , ექიმმა და ნევროლოგმა რინატ გიმრანოვმა ისაუბრა ტვინის ჯანმრთელობისა და ნორმალური სისხლის მიმოქცევის შენარჩუნებისთვის სწორი კვების მნიშვნელობაზე. მან განმარტა, რომ ანტიოქსიდანტებით, ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებითა და ფლავონოიდებით მდიდარი დიეტა მნიშვნელოვან როლს ასრულებს სისხლძარღვების დაცვასა და მათი ელასტიურობის შენარჩუნებაში.

    გიმრანოვმა ტვინისთვის ყველაზე სასარგებლო საკვებად შემდეგი საკვები გამოავლინა:

    • კენკრა: შეიცავს ანტიოქსიდანტებს, რომლებიც აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას და იცავენ სისხლძარღვებს.
    • თევზი: მდიდარია ომეგა-3 ცხიმოვანი მჟავებით, რომლებიც ამცირებენ ანთებას და აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას.
    • თხილი და თესლი: E ვიტამინის წყაროა, რომელიც ხელს უწყობს სისხლძარღვთა ფუნქციის გაუმჯობესებას.
    • შავი შოკოლადი: შეიცავს ფლავონოიდებს, რომლებიც აფართოებენ სისხლძარღვებს და აუმჯობესებენ სისხლის მიმოქცევას.

    ექიმმა ასევე ხაზგასმით აღნიშნა, რომ სასმელი რეჟიმის დაცვა მნიშვნელოვანია ნორმალური სისხლის მიმოქცევისთვის, რადგან წყლის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს სისხლის გასქელება და ტვინში ჟანგბადის მიწოდების შემცირება.

  • ენდოკრინოლოგმა განმარტა, თუ როგორი კვება შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღად

    ენდოკრინოლოგმა განმარტა, თუ როგორი კვება შეიძლება ჩაითვალოს ჯანსაღად

    გაირკვა, თუ როგორი დიეტა შეიძლება ჩაითვალოს ჭეშმარიტად ჯანსაღად. „პირველი ტულისთვის“ ენდოკრინოლოგმა ალექსანდრე ავდეენკოვმა

    ექიმმა ამიხსნა, რომ ჯანსაღი დიეტა გამორიცხავს არაჯანსაღ საკვებს და ზრდის ჯანსაღი საკვების რაოდენობას. ამ მიდგომის გასაღები ბალანსია, რომლის მიღწევაც შესაძლებელია მრავალფეროვანი საკვების მიღებით და იმ რაოდენობით, რაც თქვენს ორგანიზმს სჭირდება.

    სპეციალისტის თქმით, ჯანსაღი კვება საკმაოდ მოწყალეა. შეგიძლიათ თითქმის ყველაფერი მიირთვათ მცირე რაოდენობით, მაგრამ გადამუშავებული ხორცი, ძეხვეული და ჰოთ-დოგი მკაცრად აკრძალულია. ეს არ არის ჯანსაღი საკვები. მთავარია ბალანსის შენარჩუნება.

    ვეგეტარიანობის ფორმები
    ვეგეტარიანობის ფორმები

    ალექსანდრე იურიევიჩმა ასევე განიხილა ვეგანიზმი და ვეგეტარიანელობა. ექიმმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ხორცი შეიცავს აუცილებელ ამინომჟავებს, რომელთა გამომუშავება ადამიანის ორგანიზმს დამოუკიდებლად არ შეუძლია. ვეგანები და ვეგეტარიანელები დიდი რაოდენობით ვიტამინებს, ბოჭკოვანას და მიკროელემენტებს იღებენ, მაგრამ არ გააჩნიათ ცხოველური ცხიმები, რომლებიც აუცილებელია სასქესო და თირკმელზედა ჯირკვლის ჰორმონების სინთეზირებისთვის. პარკოსნები ამ დეფიციტის შევსებაში გვეხმარებიან, თუმცა მხოლოდ ნაწილობრივ.

    წაიკითხეთ წყარო

  • ექიმმა ჩამოთვალა საკვები, რომელიც D ვიტამინის დღიური დოზის შევსებას უზრუნველყოფს

    ექიმმა ჩამოთვალა საკვები, რომელიც D ვიტამინის დღიური დოზის შევსებას უზრუნველყოფს

    მაცივარში შენახული საკვების რეგულარული მიღება ხელს უწყობს D ვიტამინის დეფიციტის შევსებას. D ვიტამინის დეფიციტი სულ უფრო გავრცელებული ხდება, რადგან ადამიანები ნაკლებ დროს ატარებენ გარეთ, განსაკუთრებით ზამთარში.

    D ვიტამინის ნაკლებობამ შეიძლება გამოიწვიოს კანის პრობლემები, თმის ცვენა და, უფრო მძიმე შემთხვევებში, ძვლების დაავადებები.

    კარდიოლოგმა მარია კოროლევამ აღნიშნა, რომ ორგანიზმს დღეში დაახლოებით 400-1000 სე ვიტამინი D სჭირდება. ამისათვის საჭიროა ყოველდღიურად მინიმუმ 15 წუთი მზის სხივების ქვეშ ყოფნა. თუ ეს შეუძლებელია, ვიტამინის დეფიციტის დასადგენად და დანამატების შესაბამისი დოზირების დასანიშნად აუცილებელია ტესტირება.

    დეფიციტის თავიდან ასაცილებლად, თქვენ უნდა მიირთვათ ჯანსაღი საკვები, მათ შორის D ვიტამინით მდიდარი საკვები.

    ცხიმიანი თევზი (ქაშაყი, ორაგული, სარდინები) დიდი რაოდენობით შეიცავს ამ ვიტამინს. კვერცხი, კერძოდ, კვერცხის გული, ასევე მნიშვნელოვანია. ერთი გული საშუალოდ 50 სე-ს შეიცავს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • თქვენ მხოლოდ გააფუჭებთ მას. ეს პროდუქტები მაცივარში არ უნდა შეინახოთ

    თქვენ მხოლოდ გააფუჭებთ მას. ეს პროდუქტები მაცივარში არ უნდა შეინახოთ

    ზოგიერთი საკვები, რომელსაც ბევრი ადამიანი ჩვეულებრივ მაცივარში ინახავს, ​​უმჯობესია სიცივისგან მოარიდოთ, თუმცა ეს ყველამ არ იცის. შედეგად, ზოგიერთი ხილი და ბოსტნეული უფრო სწრაფად ფუჭდება.

    პომიდორი

    დაბალი ტემპერატურა და ტენიანობა ამცირებს წვნიანი პომიდვრის შენახვის ვადას. მაცივარში შენახული პომიდორი სწრაფად დარბილდება და უგემური ხდება. შეინახეთ ეს ხილი ოთახის ტემპერატურაზე, მაგრამ მოარიდეთ მზის პირდაპირ სხივებს.

    ბანანი

    ეს ხილი ასევე სიცივისგან მოარიდეთ. ასევე მნიშვნელოვანია გვახსოვდეს, რომ ისინი სხვა ხილთან ახლოს არ შეინახოთ. ეს იმიტომ ხდება, რომ ბანანი გამოყოფს აირს, რომელიც სხვა ხილისა და ბოსტნეულის უფრო სწრაფად დამწიფებას იწვევს, რაც იმას ნიშნავს, რომ მათ შეუძლიათ უფრო სწრაფად გაფუჭება.

    კენკრა

    ეს არ არის საკვები, რომელიც მაცივარში დიდხანს გაძლებს. ახალი კენკრის გაყინვა შესაძლებელია, თუ გსურთ, რომ მისი ვიტამინები დიდი ხნის განმავლობაში შენარჩუნდეს. მათი უბრალოდ თაროზე რძესთან ან ყველთან ერთად დატოვება რეკომენდებული არ არის.

    პური

    ეს პროდუქტი დაბალ ტემპერატურაზე პურს ძნელს ხდის და უგემურს ხდის. სწორედ ამიტომ, დიასახლისები აღნიშნავენ, რომ მნიშვნელოვანია მისი შენახვა დახურულ პურის კონტეინერში ოთახის ტემპერატურაზე.

    ხახვი და ნიორი

    გემრიელი და არომატული კერძები იშვიათად არის სრულყოფილი ამ ინგრედიენტების გარეშე. თუმცა, ეს ბოსტნეული დაბალი ტემპერატურისა და მაღალი ტენიანობისგან მოშორებით უნდა შეინახოთ. იდეალურია გრილ, ბნელ კარადაში შენახვა.

    წაიკითხეთ წყარო