სოკოები

  • სოკოს ელექტრონიკა: „შამპინიონების მაღაზიის მონაცემები“

    სოკოს ელექტრონიკა: „შამპინიონების მაღაზიის მონაცემები“

    ნაშრომის თანახმად გამოქვეყნებული , ოჰაიოს სახელმწიფო უნივერსიტეტის სამედიცინო კოლეჯის ამერიკელმა მკვლევარებმა აჩვენეს, რომ სოკოსებრ სტრუქტურებს შეუძლიათ ლითონის მემრისტორების ჩანაცვლება.

    მეცნიერები ამტკიცებენ, რომ სოკოს ფორმის ელექტრონიკას მონაცემების შენახვა ენერგიის მოხმარების გარეშე და დაბალ ფასად შეუძლია.

    მკვლევარები აღნიშნავენ, რომ სოკოებს უნიკალური ბიოთვისებები აქვთ. ისინი ამტკიცებენ, რომ ქამა სოკოსა და შიიტაკეს სოკოზე დაფუძნებული ორგანული მემრისტორები შეიძლება ტრადიციული კომპონენტების ეკოლოგიურად სუფთა ალტერნატივად იქცეს. სოკოებს არ სჭირდებათ იშვიათი მინერალების მოპოვება და ლოდინის რეჟიმში ენერგიას არ მოიხმარენ.

    გუნდმა სოკოები გაზარდა და გააშრა, შემდეგ კი ისინი ელექტრონულ წრედებს დაუკავშირა. შემდეგ ნიმუშებს სხვადასხვა სიხშირის ელექტროშოკი დაექვემდებარა. ორი თვის შემდეგ აღმოაჩინეს, რომ სოკოს მემრისტორი წამში 5850 სიგნალამდე სიჩქარით იცვლიდა მდგომარეობას. მისი სიზუსტე 90%-ს აღწევდა, მაგრამ მაღალი ძაბვის დროს შემცირდა.

    მეცნიერები ვარაუდობენ, რომ პრობლემის გადაჭრა შესაძლებელია წრედში სოკოების რაოდენობის გაზრდით. ისინი დარწმუნებულები არიან, რომ მასშტაბირება გააუმჯობესებს გადართვის სტაბილურობას. მათი აზრით, ასეთი სისტემები შეიძლება უფრო იაფი და სუფთა იყოს, ვიდრე ტრადიციული ელექტრონული კომპონენტები.

    მომავალში გუნდი ჰიბრიდული სოკოსებრი სქემების შექმნას გეგმავს. ისინი აპირებენ შეიმუშაონ ფართომასშტაბიანი სისტემები კიდისებრი გამოთვლებისთვის და მინიატურული გადაწყვეტილებები ტარებადი ელექტრონიკისთვის. მკვლევარები იმედოვნებენ, რომ მიაღწევენ ბიოდეგრადირებადობას და ოპტიმალურ ტექნიკურ მახასიათებლებს.

  • როგორ შეცვალა 407 მილიონი წლის სოკომ სიცოცხლე დედამიწაზე

    როგორ შეცვალა 407 მილიონი წლის სოკომ სიცოცხლე დედამიწაზე

    ნამარხი, რომელიც წარსულს ხელახლა წერს

    კვლევა, რომელსაც New Phytologist მოიხსენიებს, კემბრიჯის უნივერსიტეტის სეინსბერის ლაბორატორიის მეცნიერების მიერ აღმოჩენილ ფაქტს ეხებოდა. მათ შოტლანდიაში, უინფილდის ფიქალში 407 მილიონი წლის წინანდელი ნამარხი სოკო აღმოაჩინეს.

    მიკორიზას პირველი ნაბიჯები

    აღმოჩენამ დაადასტურა ადრეული მიკორიზას არსებობა — სოკოებსა და მცენარეებს შორის პარტნიორობა. ამ ურთიერთობაში სოკოები მცენარეებს წყლისა და მინერალების შეწოვაში ეხმარებოდნენ, მცენარეები კი შაქრებს იზიარებდნენ.

    ახალი სახეობა და მისი უძველესი პარტნიორი

    სოკოს Rugososporomyces lavoisierae ერქვა. ის უძველეს მცენარე Aglaophyton-თან ერთად თანაარსებობდა. ეს ამ მცენარესთან ასოცირებული მხოლოდ მეორე ცნობილი სოკოა.

    როგორ ამოიცნეს მეცნიერებმა უძველესი ქსოვილები

    გუნდმა თანამედროვე მიკროსკოპული ტექნიკა გამოიყენა. დნმ-ის არარსებობის მიუხედავად, სპეციალისტებმა უჯრედები ქსოვილისთვის დამახასიათებელი სინათლის ხელმოწერების საფუძველზე ამოიცნეს.

    სოკო პარაზიტი არ იყო

    კვლევის ხელმძღვანელმა, დოქტორმა კრისტინ სტრულუ-დერიენმა, აღნიშნა, რომ სოკოს განშტოებული სტრუქტურა მცენარესთან მის ორმხრივად სასარგებლო ურთიერთობას ავლენს. მან ხაზგასმით აღნიშნა: „ეს აღმოჩენა უდიდესი მნიშვნელობისაა იმის გასაგებად, თუ როგორ ადაპტირდნენ სოკოები და მცენარეები ხმელეთზე ცხოვრებასთან და შექმნეს პირველი ეკოსისტემები, რომლებიც დედამიწაზე თანამედროვე სიცოცხლის საფუძველი გახდა“.

  • მსუბუქი ვახშამი: ეტაპობრივი რეცეპტი შემწვარი სოკოთი ჩაშუშული კომბოსტოსთვის

    მსუბუქი ვახშამი: ეტაპობრივი რეცეპტი შემწვარი სოკოთი ჩაშუშული კომბოსტოსთვის

    შემწვარი სოკოთი მოშუშული კომბოსტო მთელი ოჯახისთვის მარტივი და ნოყიერი სადილის ვარიანტია. ის ცნობით, eda.sb-

    კერძის გემოს აძლიერებს ბოსტნეულისა და სოკოს წინასწარი მოშუშვა. მიჰყევით ეტაპობრივ ინსტრუქციებს, რომ ეს კერძი სწრაფად და მარტივად მოამზადოთ.

    ინგრედიენტები:

    • თეთრი კომბოსტო - 1200 გ
    • ხახვი - 150 გ
    • სტაფილო - 150 გ
    • შამპინიონის სოკო - 250 გ
    • ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი. ლ.
    • მცენარეული ზეთი - 4 სუფრის კოვზი.
    • წყალი - 150 მლ
    • შაქარი - 1 ჩ.კ.
    • დაფქული შავი პილპილი - ½ ჩაის კოვზი.
    • მარილი - 2 ჩ/კ.

    სამზარეულოს ეტაპები:

    1. კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. ხახვი დაჭერით ნახევარ რგოლებად და სტაფილო გახეხეთ მსხვილ სახეხზე. სოკო დაჭერით ნაჭრებად.
    2. ტაფაზე გააცხელეთ 2 სუფრის კოვზი მცენარეული ზეთი. დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და შეწვით საშუალო ცეცხლზე 3 წუთის განმავლობაში.
    3. გახეხილი სტაფილო დაუმატეთ ხახვს და განაგრძეთ შეწვა 2-3 წუთის განმავლობაში. ბოსტნეული გვერდზე გადადეთ, ტაფის ცენტრიდან გათავისუფლდით.
    4. ცენტრში მოაყარეთ ტომატის პასტა და შეწვით 1 წუთის განმავლობაში, შემდეგ შეურიეთ ბოსტნეული.
    5. ტაფაზე კომბოსტოს ნახევარი ჩაყარეთ, მოურიეთ და 3 წუთის განმავლობაში შეწვით. შეაზავეთ მარილით, შავი პილპილით და შაქრით. შემდეგ დაუმატეთ დარჩენილი კომბოსტო და კიდევ 5 წუთი შეწვით.
    6. დაასხით 150 მლ წყალი, დაახურეთ ქვაბს თავსახური და კომბოსტო დაბალ ცეცხლზე 25 წუთის განმავლობაში ხარშეთ.
    7. სანამ კომბოსტო იხარშება, დარჩენილი ზეთი სხვა ტაფაში გააცხელეთ. დაჭრილი სოკო საშუალო ცეცხლზე 4 წუთის განმავლობაში შეწვით, მარილის დამატებით.
    8. შემწვარი სოკო კომბოსტოსთან ერთად ტაფაში ჩაყარეთ და მოურიეთ. თავდახურული ხარშეთ კიდევ 5 წუთი.
    9. მზა კერძი მიირთვით ცხელი, გემოვნებით ახალი მწვანილებით მოყრილი.
  • ქათამი სოკოთი მდოგვის სოუსში

    ქათამი სოკოთი მდოგვის სოუსში

    სოკოთი დამზადებული ქათმის ბარკლების ეს მარტივი კერძი თავისი ნაზი გემოთი და მდიდარი არომატით იპყრობს ყურადღებას.

    ინგრედიენტები:

    • სოკო - 350-400 გ
    • ხახვი - 1 ცალი
    • შებოლილი ბეკონი - 5-6 ნაჭერი
    • ქათმის ბარკლები - 6 ცალი
    • მარილი - გემოვნებით
    • დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
    • ქათმის ბულიონი ან წყალი - 250 მლ
    • კრემი 20% ცხიმის შემცველობით - 100 მლ
    • დიჟონის მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი
    • დაფქული მდოგვი - 1 ჩაის კოვზი
    • ახლად გამოწურული ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი
    • გამხმარი თიამი - ½ ჩაის კოვზი

    მომზადების მეთოდი:

    1. სოკო დაჭერით შუაზე ან მეოთხედად, ხოლო ხახვი და ბეკონი პატარა ნაჭრებად.
    2. საშუალო ცეცხლზე გააცხელეთ ტაფა. შეწვით ბეკონი ოქროსფერ შეფერილობამდე, შემდეგ კი ნახვრეტებიანი კოვზით გადმოიღეთ თეფშზე.
    3. ბარკლებს მარილი და პილპილი მოაყარეთ. ბეკონის ქონში რამდენიმე წუთის განმავლობაში შეწვით ორივე მხრიდან, სანამ არ შეიბრაწება. გადაიტანეთ თეფშზე.
    4. იმავე ტაფაზე შეწვით ხახვი და სოკო, სანამ არ დარბილდება და ოდნავ არ შეიბრაწება.
    5. დაუმატეთ ბულიონი, ნაღები, მდოგვი, ლიმონის წვენი, თიამი, მარილი და პილპილი. მიიყვანეთ ადუღებამდე და ხარშეთ საშუალო ცეცხლზე 2 წუთის განმავლობაში.
    6. ბარკლები მოათავსეთ საცხობ ფორმაში. დაუმატეთ ბეკონი და ნაღების სოკოს სოუსი. დააფარეთ ფოლგა.
    7. გამოაცხვეთ წინასწარ გახურებულ ღუმელში 180°C-ზე 25-30 წუთის განმავლობაში. მოაცილეთ ფოლგა და გამოაცხვეთ კიდევ 5-10 წუთი.

    წაიკითხეთ წყარო

  • შემწვარი შანტერელები ხახვითა და ბეკონით

    შემწვარი შანტერელები ხახვითა და ბეკონით

    ხრაშუნა ბეკონის ნაჭრები სოკოს შესანიშნავად ავსებს.

    როგორ შევწვათ სოკო, რომ გემრიელი გამოვიდეს.

    ინგრედიენტები:

    • შანტერელები - 500 გ
    • ხახვი - 1 ცალი
    • შებოლილი ბეკონი - 60-70 გ
    • მარილი - გემოვნებით
    • დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით

    მომზადების მეთოდი:

    1. გარეცხეთ და დაალაგეთ სოკო. გაფუჭებული სოკო გადააგდეთ. დიდი ზომის სოკოები დაჭერით შუაზე ან ოთხად; პატარები კი მთლიანად დატოვეთ.
    2. ხახვი და ბეკონი დანით დაჭერით.
    3. ბეკონი შეწვით ტაფაზე ზეთის გარეშე, საშუალო ცეცხლზე რამდენიმე წუთის განმავლობაში. გადმოიღეთ თეფშზე ნახვრეტებიანი კოვზით.
    4. გამდნარ ზეთში ხახვი შეწვით დარბილებამდე და ოდნავ შეწითლებამდე.
    5. ტაფაზე დაუმატეთ შანტელები და შეწვით 10-12 წუთის განმავლობაში.
    6. დააბრუნეთ ბეკონი ტაფაზე. შეაზავეთ მარილითა და პილპილით, მოურიეთ და 1-2 წუთის შემდეგ გადმოდგით ცეცხლიდან.

    წაიკითხეთ წყარო