კულტურა

  • ყველაფერი, რაც გინდოდათ იცოდეთ ფაშიზმის შესახებ, მაგრამ გეშინოდათ კითხვის

    ყველაფერი, რაც გინდოდათ იცოდეთ ფაშიზმის შესახებ, მაგრამ გეშინოდათ კითხვის

    2022 წლის დასაწყისით, ფაშიზმის შესახებ საჯარო დებატები მოულოდნელად გაძლიერდა. პოპულარულ და პოლიტიკურ დისკურსში ამ ტერმინმა დიდი ხანია დაკარგა თავისი თავდაპირველი მნიშვნელობა და ერთგვარ გინებად იქცა. თუმცა, ისტორიულად, ის აღნიშნავდა ერთ კონკრეტულ პოლიტიკურ რეჟიმს - ბენიტო მუსოლინის რეჟიმს იტალიაში. მოგვიანებით, მისი გამოყენება დაიწყო, როგორც კოლექტიური ტერმინი, ყველა რადიკალური მემარჯვენე ტოტალიტარული რეჟიმის აღსაწერად. დღეს მისი გამოყენება მრავალი პრობლემით არის სავსე და მიმდინარე საინფორმაციო გაშუქება მათ ძალიან კარგად აშუქებს. ევროკავშირში უნგრეთსა და პოლონეთს ხშირად ადანაშაულებენ „ფაშისტური“ რიტორიკის გამოყენებაში (აქედან გამომდინარეობს კონფლიქტები ბრიუსელსა და ბუდაპეშტსა და ვარშავას შორის); რუსეთმა ომი დაიწყო უკრაინის წინააღმდეგ „ნაცისტებთან ბრძოლის“ საბაბით; ამასობაში, ისტორიკოსები ამბობენ, რომ პუტინის რეჟიმი ძალიან მოგვაგონებს მუსოლინის რეჟიმს, რაც ტერმინ „ფაშიზმს“ ყველაზე შესაფერისს ხდის. მაშ, იქნებ მან სრულიად დაკარგა თავისი მნიშვნელობა? მოდით, ვკითხოთ ჭკვიან ადამიანებს.

    დიახ, უმბერტო ეკოთი დავიწყებთ

    აკადემიურ მეცნიერებაში ფაშიზმის ყველაზე სახელმძღვანელოდ დახასიათება დაგვიტოვა იტალიელმა პროფესორმა, მწერალმა და მე-20 საუკუნის ერთ-ერთმა ყველაზე ინტელექტუალურმა ადამიანმა, უმბერტო ეკომ. მან ბავშვობა და ახალგაზრდობა მუსოლინის მმართველობის დროს გაატარა, ამიტომ კარგად იცნობდა იმ წლების სოციალურ დისკურსს. ეკოსთვის „ფაშიზმი“ შუა საუკუნეების ზნეობრივი ნორმების თანამედროვეობაში შეჭრას წარმოადგენდა. მან ამ ფენომენის 14 მახასიათებლის სია დატოვა. ითვლება, რომ თუ მოცემულ საზოგადოებაში ერთდროულად ხუთზე მეტი მათგანია თვალსაჩინო, მის აღსაწერად გამართლებულად შეგვიძლია გამოვიყენოთ ტერმინი „ფაშიზმი“. აი, ისინი:

    1. მარადიული ფაშიზმის პირველი მახასიათებელი ტრადიციის კულტია. (...) აქედან გამომდინარეობს, რომ ცოდნის განვითარების ადგილი არ არის. ჭეშმარიტება უკვე ერთხელ და სამუდამოდ გამოცხადდა; რჩება მხოლოდ მისი ბუნდოვანი სიტყვების ინტერპრეტაცია. საკმარისია ნებისმიერი ფაშისტური კულტურის „ბუფერების“ დათვალიერება: ისინი მხოლოდ ტრადიციონალისტ მოაზროვნეებს შეიცავენ. გერმანული ფაშისტური გნოზისი ტრადიციონალისტური, სინკრეტისტული და ოკულტური წყაროებით იკვებებოდა. ახალი იტალიური მემარჯვენეების ყველაზე მნიშვნელოვანი თეორიული წყარო, იულიუს ევოლა, გრაალს „სიონის უხუცესთა ოქმებთან“, ალქიმიას კი - საღვთო რომის იმპერიასთან.

    2. ტრადიციონალიზმი გარდაუვლად იწვევს მოდერნიზმის უარყოფას. როგორც იტალიელი ფაშისტები, ასევე გერმანელი ნაცისტები, როგორც ჩანს, აღმერთებდნენ ტექნოლოგიას, ხოლო ტრადიციონალისტი მოაზროვნეები, როგორც წესი, გმობდნენ ტექნოლოგიას, მას ტრადიციული სულიერი ღირებულებების უარყოფად მიიჩნევდნენ. სინამდვილეში კი ნაციზმს მხოლოდ ინდუსტრიალიზაციის ზედაპირული ასპექტი სჭირდებოდა. თავისი იდეოლოგიის სიღრმეში დომინირებდა Blut und Boden-ის თეორია — „სისხლი და ნიადაგი“. თანამედროვე სამყაროს უარყოფა შენიღბული იყო კაპიტალისტური თანამედროვეობის უარყოფით. ეს, არსებითად, 1789 წლის (და, რა თქმა უნდა, 1776 წლის) სულისკვეთების — განმანათლებლობის სულისკვეთების — უარყოფაა. რაციონალიზმის ხანა თანამედროვე გარყვნილების დასაწყისად განიხილება. ამიტომ, მარადიული ფაშიზმი შეიძლება განისაზღვროს, როგორც ირაციონალიზმი.

    3. ირაციონალიზმი მჭიდრო კავშირშია მოქმედების კულტთან, როგორც ასეთი. მოქმედება თავისთავად ლამაზია და ამიტომ ხორციელდება რეფლექსიის გარეშე. აზროვნება არამამაკაცურია. კულტურას ეჭვის თვალით უყურებენ, რადგან ის კრიტიკული დამოკიდებულების პოტენციური მატარებელია. აქ ყველაფერია: გებელსის გამონათქვამიდან: „როდესაც სიტყვა „კულტურას“ ვისმენ, პისტოლეტს ვიღებ“, ინტელექტუალური სუსტებისთვის, ცბიერი ინტელექტუალების, რადიკალური სნობიზმისა და უნივერსიტეტების, როგორც კომუნისტური ინფექციის გავრცელების კერების შესახებ მომხიბვლელი ბანალურობებით დამთავრებული. ინტელექტუალური სამყაროსადმი ეჭვი ყოველთვის მარადიული ფაშიზმის არსებობაზე მიუთითებს. ოფიციალური ფაშისტი მოაზროვნეები ძირითადად თანამედროვე კულტურისა და ლიბერალური ინტელიგენციის ბრალდებით არიან დაკავებულნი, რომ ისინი უძველეს ღირებულებებს ტოვებენ.

    4. სინკრეტიზმის ვერც ერთი ფორმა ვერ უძლებს კრიტიკას. კრიტიკული მიდგომა განსხვავებების მეშვეობით მოქმედებს და განსხვავებები თანამედროვეობის ატრიბუტია. თანამედროვე კულტურაში სამეცნიერო საზოგადოება უთანხმოებას მეცნიერული განვითარების საფუძვლად მიიჩნევს. მარადიული ფაშიზმის თვალში უთანხმოება ღალატია.

    5. განსხვავებული აზრი ასევე სხვაობის ნიშანია. მარადიული ფაშიზმი იზრდება და ცდილობს კონსენსუსს, უცხოსადმი თანდაყოლილი შიშის გამოყენებით. ფაშისტური ან ფაშისტურამდელი მოძრაობის პირველი ლოზუნგები უცხოელების წინააღმდეგაა მიმართული. ამრიგად, მარადიული ფაშიზმი, განმარტებით, რასიზმთან არის შერწყმული.

    6. მარადიული ფაშიზმი ინდივიდუალური ან სოციალური იმედგაცრუებიდან იბადება. ამიტომ, ყველა ისტორიული ფაშიზმი ეყრდნობოდა იმედგაცრუებულ საშუალო კლასებს, რომლებიც განიცდიდნენ რაიმე ეკონომიკურ ან პოლიტიკურ კრიზისს და ეშინოდათ გაღიზიანებული დაბალი კლასის საფრთხის.

    7. მათთვის, ვინც ზოგადად სოციალურად დაუცველია, მარადიული ფაშიზმი ეუბნება, რომ მათი პრივილეგიის ერთადერთი გარანტია კონკრეტულ ქვეყანაში დაბადებაა. ასე იქმნება ნაციონალიზმი. უფრო მეტიც, ერთადერთი, რასაც შეუძლია ერის გაერთიანება, მტრებია. ამიტომ, ფაშისტური ფსიქოლოგიის ბირთვში დევს შეთქმულების იდეისადმი აკვიატება, სასურველია საერთაშორისო. თანამოაზრე წევრებმა თავი ალყაში უნდა იგრძნონ. აუდიტორიის შეთქმულებაზე ფოკუსირების საუკეთესო გზა ქსენოფობიის წყაროების გამოყენებაა. თუმცა, შიდა შეთქმულებაც შესაფერისია; ებრაელები ამისთვის კარგად არიან შეგუებულნი, რადგან ისინი ერთდროულად არიან როგორც შიგნით, ასევე გარეთ. შეთქმულებისადმი აკვიატების უახლესი ამერიკული მაგალითია პეტ რობერტსონის წიგნი „ახალი მსოფლიო წესრიგი“.

    8. მოკავშირეებს შეურაცხყოფა უნდა მიადგეთ მტრების მიერ სიმდიდრისა და ძალის დემონსტრირების გამო. როდესაც პატარა ვიყავი, მასწავლიდნენ, რომ ინგლისელები „დღეში ხუთჯერადი კვების ერია“. ინგლისელები უფრო მეტს ჭამენ, ვიდრე ღარიბი, მაგრამ პატიოსანი იტალიელები. ებრაელებიც მდიდრები არიან და ეხმარებიან საკუთარებს, ურთიერთდახმარების საიდუმლო ქსელს ინარჩუნებენ. ეს, ერთი მხრივ, არის; ამავდროულად, მოკავშირეები დარწმუნებულები არიან, რომ შეუძლიათ ნებისმიერი მტრის დამარცხება. ამრიგად, რიტორიკული სტრიქონების რყევის წყალობით, მტრები ერთდროულად ძალიან ძლიერებად და ძალიან სუსტებად არიან წარმოჩენილნი. ამ მიზეზით, ფაშიზმი განწირულია ომების ყოველთვის წაგებისთვის: მათ არ შეუძლიათ ობიექტურად შეაფასონ მტრის საბრძოლო შესაძლებლობები.

    9. მარადიული ფაშიზმისთვის არ არსებობს ბრძოლა სიცოცხლისთვის, არამედ სიცოცხლე ბრძოლის გულისთვის. ამიტომ, პაციფიზმი ცალსახად მტერთან დაძმობილებაა. პაციფიზმი საძაგელია, რადგან სიცოცხლე მარადიული ბრძოლაა. ამავდროულად, არსებობს უკანასკნელი სამსჯავროს კომპლექსიც. რადგან მტერი უნდა განადგურდეს - და განადგურდება კიდეც, მოჰყვება საბოლოო ბრძოლა, რომლის შედეგადაც მოძრაობა მსოფლიოზე სრულ კონტროლს მოიპოვებს. ასეთი „სრული გადაწყვეტის“ შუქზე, ვარაუდობენ საყოველთაო მშვიდობის ერა, ოქროს ხანა. თუმცა, ეს ეწინააღმდეგება მუდმივი ომის თეზისს და არცერთ ფაშისტ ლიდერს ჯერ არ მიუღწევია შედეგად წარმოქმნილი წინააღმდეგობის გადასაჭრელად.

    10. მარადიული ფაშიზმი პოპულისტურ ელიტიზმს ემხრობა. ჩვეულებრივი მოქალაქეები მსოფლიოში საუკეთესო ადამიანებს წარმოადგენენ. პარტია საუკეთესო რიგითი მოქალაქეებისგან შედგება. რიგით მოქალაქეს შეუძლია (ან ვალდებულია) პარტიის წევრი გახდეს.

    11. ყველა გმირად აღიზარდა. მითებში გმირი იშვიათ, არაჩვეულებრივ არსებას განასახიერებს; თუმცა, მარადიული ფაშიზმის იდეოლოგიაში გმირობა ნორმაა. გმირობის კულტი პირდაპირ კავშირშია სიკვდილის კულტთან. შემთხვევითი არ არის, რომ ფალანგისტების დევიზი იყო: Viva la muerte! გაუმარჯოს სიკვდილს! ნორმალურ ადამიანებს ეუბნებიან, რომ სიკვდილი სამწუხაროა, მაგრამ ღირსეულად უნდა შეხვდე მას. რელიგიურ ადამიანებს ეუბნებიან, რომ სიკვდილი ზებუნებრივი ნეტარების მიღწევის მტკივნეული მეთოდია. მარადიული ფაშიზმის გმირს კი სიკვდილი სწყურია, რაც მისთვის გმირული ცხოვრების საუკეთესო კომპენსაციად არის განსაზღვრული. მარადიული ფაშიზმის გმირს სიკვდილის მოლოდინი არ შეუძლია. ფრჩხილებში აღვნიშნავთ, რომ თავისი გმირული მოუთმენლობით ის ბევრად უფრო ხშირად სხვების მკვლელობით მთავრდება.

    12. რადგან როგორც მუდმივი ომი, ასევე გმირობა საკმაოდ რთული თამაშებია, მარადიული ფაშიზმი ძალაუფლებისკენ სწრაფვას სექსუალურ სფეროზე გადაიტანს. ეს არის მამაკაცურობის კულტის საფუძველი (ანუ ქალებისადმი ზიზღი და ნებისმიერი არაკონფორმისტული სექსუალური ჩვევის დაუნდობელი დევნა - უმანკოებიდან დაწყებული ჰომოსექსუალური ურთიერთობებით დამთავრებული). რადგან სექსიც საკმაოდ რთული თამაშია, მარადიული ფაშიზმის გმირი პისტოლეტით თამაშობს, ანუ ფალოსის შემცვლელით. მუდმივი საომარი თამაშების ფესვები გარდაუვალ ინვიდია პენისშია.

    13. მარადიული ფაშიზმი თვისებრივ პოპულიზმზეა აგებული. დემოკრატიაში მოქალაქეები ინდივიდუალური უფლებებით სარგებლობენ; მოქალაქეთა ერთობლიობა თავის პოლიტიკურ უფლებებს მხოლოდ რაოდენობრივ საფუძველზე ახორციელებს: უმრავლესობის გადაწყვეტილებები სრულდება. მარადიული ფაშიზმის თვალში ინდივიდს არ აქვს ინდივიდუალური უფლებები და ხალხი ჩნდება, როგორც თვისება, მონოლითური ერთიანობა, რომელიც კოლექტიურ ნებას გამოხატავს. რადგან ადამიანთა არცერთ რაოდენობას არ შეუძლია ჭეშმარიტად ჰქონდეს კოლექტიური ნება, ლიდერი აცხადებს, რომ ყველას წარმოადგენს. დელეგირების უფლების დაკარგვის შემდეგ, ჩვეულებრივი მოქალაქეები არ მოქმედებენ; ისინი უბრალოდ მოწოდებულნი არიან - ნაწილი მთელისთვის, pars pro toto - შეასრულონ ხალხის როლი. ამიტომ, ხალხი არსებობს, როგორც წმინდა თეატრალური ფენომენი.

    მაღალი ხარისხის პოპულიზმის მაგალითისთვის არ არის საჭირო ნიურნბერგის სტადიონის ან რომში მუსოლინის აივნის წინ მდებარე ხალხმრავალი მოედნის ყურება. ჩვენს უახლოეს მომავალში მაღალი ხარისხის პოპულიზმის პერსპექტივა ტელევიზიასა და ინტერნეტშია, რომლებსაც შეუძლიათ მოქალაქეთა რჩეული ჯგუფის ემოციური რეაქცია „ხალხის განაჩენად“ წარმოადგინონ.

    თვისებრივ პოპულიზმში მტკიცედ ფესვგადგმული, მარადიული ფაშიზმი იარაღს იჭერს „დამპალი საპარლამენტო დემოკრატიების“ წინააღმდეგ. მუსოლინის პირველი განცხადება იტალიის პარლამენტში გამოსვლისას იყო: „ნეტავ ეს მოსაწყენი, ნაცრისფერი დარბაზი ჩემი ბიჭებისთვის სპორტდარბაზად გადამეკეთებინა“. რა თქმა უნდა, მან სწრაფად იპოვა ბევრად უკეთესი თავშესაფარი „თავისი ბიჭებისთვის“, მაგრამ მიუხედავად ამისა, მან პარლამენტი დაითხოვა.

    როდესაც პოლიტიკოსი პარლამენტის ლეგიტიმურობას ეჭვქვეშ აყენებს იმის გამო, რომ ის, სავარაუდოდ, აღარ ასახავს „ხალხის გადაწყვეტილებას“, მასში აშკარად იგრძნობა მარადიული ფაშიზმის სუნი.

    14. მარადიული ფაშიზმი ახალენით საუბრობს. ახალიენა ორუელმა თავის რომანში „1984“ გამოიგონა, როგორც ინგსოკის, ინგლისური სოციალიზმის ოფიციალური ენა, თუმცა მარადიული ფაშიზმის ელემენტები დიქტატურების ფართო სპექტრში გვხვდება. როგორც ნაცისტური, ასევე ფაშისტური სახელმძღვანელოები ხასიათდებოდა ცუდი ლექსიკითა და პრიმიტიული სინტაქსით, რაც მიზნად ისახავდა სტუდენტებისთვის რთული კრიტიკული აზროვნების ინსტრუმენტების შეზღუდვას. თუმცა, ჩვენ უნდა შევძლოთ ახალიენქიმის სხვა ფორმების იდენტიფიცირება, მაშინაც კი, როდესაც მათ პოპულარული სატელევიზიო თოქ-შოუს უმანკო იერი აქვთ.

    წაიკითხეთ წყარო

  • ყაზახეთმა პირველ კლასში რუსული ენის სწავლება გააუქმა

    ყაზახეთმა პირველ კლასში რუსული ენის სწავლება გააუქმა

    2022 წლის 1 სექტემბრიდან ყაზახეთის ყველა საჯარო სკოლის პირველკლასელები რუსულ ენას აღარ შეისწავლიან. ამავდროულად, პირველკლასელები ინგლისური ენის არჩევითი საგნისგანაც გათავისუფლდებიან.

    განათლების მინისტრის, აშხატ აიმაგამბეტოვის თქმით, ეს გადაწყვეტილება ახალი მოსწავლეების სასწავლო გეგმის მძიმე დატვირთვის გამო მიიღეს, იტყობინება რადიო თავისუფლება.

    „პირველ კლასში ბავშვები მშობლიური ყაზახური ენის გრამატიკის შესწავლას დაიწყებენ. მეორე კლასიდან სასწავლო გეგმაში რუსული ენის შეტანას შევძლებთ, ხოლო მესამე კლასიდან ინგლისური ენის შესწავლა დაიწყება. ეს უზრუნველყოფს სასწავლო დატვირთვის გონივრულ განაწილებას“, - ნათქვამია განცხადებაში.

    ამავდროულად, ყაზახეთში რჩება სკოლის კლასები, სადაც მშობლების მოთხოვნის თანახმად, ბავშვები რუსულ ენაზე სწავლობენ. მათთვის ორივე ენა ერთდროულად ისწავლება, თუმცა ინგლისური ენა მაინც მესამე კლასის შემდეგ დაინერგება.

    ყაზახეთის პრეზიდენტმა კასიმ-ჟომარტ ტოკაევმა არაერთხელ გამოთქვა უთანხმოება და გარკვეული გულგრილობა რუსეთის, სტრატეგიული მოკავშირის მიმართ. კერძოდ, ეკონომიკურ ფორუმზე პოლიტიკოსმა, დიქტატორ ვლადიმერ პუტინისა და პროპაგანდისტ მარგარიტა სიმონიანის „წინააღმდეგობის“ ნიშნად, უარი თქვა „ლპრ/დპრ“-ის სუვერენულ სახელმწიფოებად აღიარებაზე და სამართლიანად უწოდა ამ ერთეულებს კვაზი-რესპუბლიკები.

    მოგვიანებით მან ხაზგასმით აღნიშნა, რომ მოსკოვში „ზოგიერთი ადამიანი“ ცდება, როდესაც ფიქრობს, რომ ყაზახეთი 2022 წლის იანვრის საპროტესტო აქციების შემდეგ „მათ ფეხებთან მოიხრის“.

    წაიკითხეთ წყარო

  • რუსეთი კულტურის იმპორტის ჩანაცვლების იმედოვნებს

    რუსეთი კულტურის იმპორტის ჩანაცვლების იმედოვნებს

    რუსეთის მზარდი იზოლაცია გლობალურ ასპარეზზე შეიძლება კარგ შესაძლებლობად იქცეს „უცხო“ დასავლურ ღირებულებებთან გასაწყვეტად და ხელოვნება აქ სახელმძღვანელოდ უნდა გამოდგეს.

    ამ აზრს იზიარებს კულტურის არაერთი მოღვაწე, მათ შორის ერმიტაჟის მუზეუმის დირექტორი, მიხაილ პიოტროვსკი.

    მისი თქმით, ომები ყოველთვის თვითდამკვიდრების საშუალებად აღიქმებოდა და რუსეთისა და უკრაინის მაგალითი გამონაკლისი არ არის.

    მიხაილ პიოტროვსკი, ერმიტაჟის მუზეუმის დირექტორი:

    ნეგატიური ემოციების დონე, რომელსაც მთელ მსოფლიოში ვხედავთ - აღმოსავლეთში, დასავლეთში, სამხრეთში - წარმოუდგენელია და ეს ძალიან საშიშია კაცობრიობისთვის. კულტურამ უნდა იპოვოს გზა, რათა ადამიანები ამ სიმშვიდის მდგომარეობაში დააბრუნოს. ეს სწრაფი არ იქნება, მაგრამ მხოლოდ კულტურას შეუძლია ამის გაკეთება.

    მოსკოვის პროვინციული თეატრის სამხატვრო ხელმძღვანელი სერგეი ბეზრუკოვი მიიჩნევს, რომ არსებული ვითარება ხელს შეუწყობს რუსული ხელოვნების დასავლური გავლენისგან „გაწმენდას“ და მის კონსერვატიულ ღირებულებებს დაუბრუნებას.

    მსახიობი თვლის, რომ უცხოური სანქციები, რომელთა დაზარალებულთა შორისაც თავად არის, რუსულ კულტურას საკუთარი გზის პოვნაში დაეხმარება.

    ბეზრუკოვი ამბობს, რომ რუსეთმა ჰოლივუდისკენ სწრაფვის ნაცვლად საკუთარი კულტურული სივრცე უნდა შექმნას.

    სერგეი ბეზრუკოვი, მოსკოვის პროვინციული თეატრის სამხატვრო ხელმძღვანელი:

    „გულწრფელად რომ ვთქვა, სიამაყისა და თვითშეფასების აღდგენა არ დააზარალებდა. ყოველთვის შეურაცხმყოფელი იყო, როდესაც ჩემს ქვეყანაში ხალხი ჩემს ქვეყანას ამცირებდა.“.

    ამავდროულად, მსხვილი ხმის ჩამწერი ლეიბლი Navigator Records იუწყება, რომ უკრაინაში ომის მოწინააღმდეგე დაახლოებით 40 არტისტი არაოფიციალურ შავ სიაში შეიყვანეს და მათი კონცერტები გაუქმდა.

    წაიკითხეთ წყარო

  • რუსეთში მწერალი დიმიტრი ბიკოვი და ჟურნალისტები ევგენია ალბაცი და მიტია ალეშკოვსკი „უცხოელი აგენტებად“ გამოცხადდნენ

    რუსეთში მწერალი დიმიტრი ბიკოვი და ჟურნალისტები ევგენია ალბაცი და მიტია ალეშკოვსკი „უცხოელი აგენტებად“ გამოცხადდნენ

    რუსეთში „უცხოელი აგენტების“ მედიასაშუალებების რეესტრი კვლავ გაფართოვდა.

    ამჯერად, სიაში შედიან ცნობილი მწერალი და ლექტორი დიმიტრი ბიკოვი, გაზეთ „The New Times“-ის რედაქტორი ევგენია ალბაცი და ფონდ „ნუჟნა პომოშჩის“ (დახმარება გვჭირდება) თანადამფუძნებელი მიტია ალეშკოვსკი, იუწყება „კომერსანტი“.

    გამოცემა ასევე აღნიშნავს, რომ უცხოური აგენტების მედია საშუალებების რეესტრში, რომელიც 2017 წლიდან მიმდინარეობს, ამჟამად 172 ფიზიკური და იურიდიული პირია შეყვანილი.

    წაიკითხეთ წყარო

  • რომის პაპმა კიევში ვიზიტის „დიდი სურვილი“ გამოთქვა

    რომის პაპმა კიევში ვიზიტის „დიდი სურვილი“ გამოთქვა

    რომის პაპმა ფრანცისკემ კვირას განაცხადა, რომ მოუთმენლად ელის უკრაინაში ვიზიტს.

    ამის შესახებ მან ჟურნალისტებს კანადაში გამგზავრებისას განუცხადა, იუწყება „ევროპული პრავდა“ „როიტერზე“ დაყრდნობით.

    „დიდი სურვილი მაქვს კიევში წასვლის“, - განაცხადა პაპმა უკრაინაში შესაძლო ვიზიტის შესახებ დასმული კითხვის საპასუხოდ.

    მან პაპის თვითმფრინავში ისაუბრა, რომიდან კანადაში მასთან ერთად მიმავალ ჟურნალისტებთან საუბრისას.

    ამ თვის დასაწყისში ექსკლუზიურ ინტერვიუში, რომის პაპმა „როიტერს“ განუცხადა, რომ იმედოვნებს, რომ კანადაში ვიზიტის შემდეგ მალევე შეძლებს მოსკოვსა და კიევში გამგზავრებას.

    ინტერვიუს შემდეგ კრემლმა განაცხადა, რომ ვატიკანთან პოტენციურ ვიზიტთან დაკავშირებით კონკრეტული კონტაქტები არ ჰქონია, ხოლო უკრაინამ რომის პაპს კიდევ ერთხელ გაუგზავნა მოწვევა.

    რომის პაპი კვირას ედმონტონში ჩაფრინდა, რათა კანადაში ვიზიტი დაიწყოს, რომლის დროსაც, სავარაუდოდ, ბოდიშს მოიხდის რომის კათოლიკური ეკლესიის როლისთვის საერთო საცხოვრებელ სკოლებში, სადაც ბევრი მკვიდრი ბავშვი ძალადობის მსხვერპლი გახდა.

    წაიკითხეთ წყარო

  • რუსეთის ნათლობის დღე 2022: თარიღი, ისტორია და საინტერესო ფაქტები

    რუსეთის ნათლობის დღე 2022: თარიღი, ისტორია და საინტერესო ფაქტები

    ზაფხულის ბოლოს, უკრაინა აღნიშნავს დღესასწაულს, რომელიც ეძღვნება კიევან რუსის ნათლობას პრინცი ვლადიმერ დიდის მიერ.

    ივლისის ბოლოს უკრაინა აღნიშნავს დღესასწაულს, რომელიც ეძღვნება კიევის რუსეთის ისტორიაში ერთ-ერთ უმნიშვნელოვანეს მოვლენას. ამ დღეს მართლმადიდებლური ეკლესია აღნიშნავს რუსეთის ნათლობას კიევის მთავარ ვლადიმერ დიდის მიერ. დღესასწაულს ოფიციალურად ეწოდება კიევის რუსეთის - უკრაინის ნათლობის დღე.
    დღესასწაულის თარიღია კიევის რუსეთის ნათლობის დღე.

    დღესასწაული ყოველწლიურად 28 ივლისს აღინიშნება, წმინდანად შერაცხული პრინცი ვლადიმირის ხსენების დღეს. ეს დღესასწაული ვიქტორ იუშჩენკოს ბრძანებულებით 2008 წლის 25 ივლისს დაწესდა. ზუსტი დღე და თვით მოვლენის წელიც კი უცნობია. ისტორიკოსების უმეტესობა მიიჩნევს, რომ რუსეთმა ქრისტიანობა 988 წელს მიიღო, თუმცა არსებობს სხვა ვერსიებიც.
    როგორ მოინათლა კიევის რუსეთი

    პრინცი ვლადიმერ სვიატოსლოვიჩი 30 წლამდე წარმართი იყო. მისი მეფობის დროს მან გააცნობიერა, რომ რელიგიამ, თავისი პოლითეიზმით, თავი ამოწურა. ამიტომ, ვლადიმერმა ქრისტიანობა ბიზანტიიდან მიიღო, რადგან ბიზანტია კონტინენტზე ყველაზე განვითარებული და ძლიერი ქვეყანა იყო. ქრისტიანობის რუსეთში მიღება ხელს შეუწყობდა ქვეყნის განვითარებას და გააძლიერებდა კავშირებს ევროპის ქვეყნებთან.

    „წარსული წლების ზღაპრის“ თანახმად, პრინცი ვლადიმირის ნათლობამდე „რწმენის გამოცდა“ გაიმართა. მას ისლამის, იუდაიზმისა და ქრისტიანობის წარმომადგენლები ჰყავდა. სწორედ ეს უკანასკნელი რელიგია მიაჩნდა მისთვის ყველაზე მიმზიდველი.

    ქალაქის მაცხოვრებლების მასობრივი ნათლობა მდინარე პოჩაინასა და დნეპრის შესართავთან მოხდა. კიევის შემდეგ რუსეთის სხვა ქალაქებმაც მიიღეს მართლმადიდებლობა. ყველა მაცხოვრებელმა მაშინვე არ მიატოვა თავისი ტრადიციები. წარმართული წეს-ჩვეულებები მომდევნო რამდენიმე საუკუნის განმავლობაში აღმოიფხვრა და ბევრი მათგანი დღემდე შემორჩა.

    ისტორიკოსმა და რელიგიურმა მეცნიერმა იგორ კოზლოვსკიმ ისაუბრა რუსეთის ნათლობის მიზეზებზე:

    რატომ მიიღო რუსეთმა ქრისტიანობა? ეს ბიზანტიის ძლიერი გავლენის ქვეშ მოხდა. კიევის რუსეთს ქრისტიანული ბიზანტიის იმპერიის მხარდაჭერა სჭირდებოდა. და რატომ ქრისტიანობა? იმიტომ, რომ ეს აუცილებელი იყო ევროპაში, ბალკანეთსა და მცირე აზიაში ახლო მეზობლებთან ურთიერთობისთვის. ქრისტიანობამ ხელი შეუწყო ევროპასთან ურთიერთობების გაუმჯობესებას და რუსების ტომების გაერთიანებას. ჩვენ ვიცით, რომ ეთნიკური კუთვნილების იდეა ქრისტიანობაში უკვე ქრება და რაც მთავარია, არჩევანი აღარ იყო ეთნიკური, არამედ კონფესიური. ამიტომ ვლადიმირის გადაწყვეტილება, მიეღო ქრისტიანობა, როგორც გამაერთიანებელი ძალა, შეგნებული იყო.

    „ცხადია, რომ ეს რთული პროცესი იყო. და ჩვენ დიდი ხანია ვიცით, რომ უზარმაზარი ტერიტორიები არ ყოფილა ქრისტიანიზებული. თანამედროვე ჩრდილოეთ რუსეთის ტერიტორიები რელიგიურად მხოლოდ ქრისტიანიზაციის დაწყებიდან 100-150 წლის შემდეგ გახდა ორიენტირებული.“.

    საინტერესო ფაქტები რუსის ნათლობისა და დღესასწაულის შესახებ

    • მართლმადიდებლობის დანერგვის პირველი მცდელობა იყო „ფოტიუსის ნათლობა“ 867 წელს.
    • რუსეთის პირველი მმართველი, რომელმაც ქრისტიანობა მიიღო, იყო პრინცესა ოლგა, ვლადიმერ დიდის ბებია.
    • რამდენიმე ევროპულმა ქვეყანამ ქრისტიანობა კიევის რუსეთზე გვიან მიიღო. მათ შორის იყვნენ ისლანდია, ნორვეგია და შვედეთი. ეს უკანასკნელი დიდი ხნის განმავლობაში წარმართულ და ბარბაროსულ ქვეყნად ითვლებოდა.
    • ქრისტიანობის მიღებამდე პრინცი ვლადიმერ გარყვნილი ცხოვრების წესს ეწეოდა და მრავალჯერ იყო დაქორწინებული.
    • ბევრი მართლმადიდებლური ეკლესია ამ დღესასწაულზე განსაკუთრებულ წირვას ატარებს და ზარებს რეკავს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • „ქიმია არ არსებობს“: პოლიაკოვა და ეფროსინინა განმარტავენ, თუ რატომ არ გადადიან უკრაინულზე — ვიდეო

    „ქიმია არ არსებობს“: პოლიაკოვა და ეფროსინინა განმარტავენ, თუ რატომ არ გადადიან უკრაინულზე — ვიდეო

    როგორც ირკვევა, ეს ყველაფერი იმიტომ ხდება, რომ ცნობილი ადამიანების უკრაინული ლექსიკა არასაკმარისია ეთერში კომფორტულად თავის საგრძნობლად საგრძნობლად.

    რუსეთის მიერ უკრაინაში სრულმასშტაბიანი ომის დაწყების შემდეგ, ბევრმა რუსულენოვანმა უკრაინელმა უკრაინულ ენაზე გადასვლა დაიწყო.

    უკრაინელმა ტელეწამყვანმა და ფილანტროპმა მაშა ეფროსინინამ და მომღერალმა ოლია პოლიაკოვამ თავიანთი YouTube პროექტის „ზრდასრული გოგონების“ უახლეს ეპიზოდში ენის საკითხს შეეხნენ.

    ასე რომ, ცნობილმა ადამიანებმა უპასუხეს გულშემატკივრის კითხვას, თუ რატომ არ გადადიან სახელმწიფო ენაზე. აღმოჩნდა, რომ ეს იმიტომ ხდება, რომ მათი უკრაინული ლექსიკა არ არის საკმარისი ეთერში კომფორტულად თავის საგრძნობლად.

    მათი თქმით, YouTube-ის მაყურებლები შეეჩვივნენ მათ, მათ ბუნებრივ ნაკადს და ბუნებრივ ქიმიას. სწორედ ამიტომ, როგორც ცნობილი სახეები განმარტავენ, მათთვის უფრო ადვილია „ზრდასრული გოგონების“ რუსულად დაწერა.

    „რადგან მანამდე, დიახ, ჩვენ ნამდვილად მუდმივად ვსაუბრობდით რუსულად: როგორც სახლში, ასევე ერთმანეთში. ჩვენ გვინდა უკრაინულად საუბარი, ვსწავლობთ ენას, ყველაფერს ვაკეთებთ იმისათვის, რომ ეს მოხდეს. სამწუხაროდ, უკრაინულად პირადად საუბარი, მაგალითად, სამზარეულოში მეგობართან, არ გამოდგება და თქვენ თვითონ არ დააინტერესებთ თქვენი საყვარელი „ზრდასრული გოგონების“ პერსონაჟების ბღავილის, ბუტბუტისა და სიტყვების ძიების ყურება“, - აღნიშნა პოლიაკოვამ.

    ეფროსინინას თქმით, მათ ეს საკითხი წამოჭრეს, რადგან ესმით აგრესია და ხვდებიან, თუ რატომ არის ის ასე გავრცელებული რუსული ენის მიმართ მათ პროგრამაში. მან დასძინა, რომ ის და ოლია უკრაინულად საუბრობენ, მაგრამ სამწუხაროდ, საკმარისად თავისუფლად არ საუბრობენ, რომ თავიანთი აზრები ნათლად და სწრაფად გამოხატონ.

    „ოლია უკრაინულ სიმღერებს მღერის. მე ვთარგმნი ჩემს ინსტაგრამს, როდესაც შემიძლია შეცდომების გამოსწორება და ტექსტებზე ფიქრი. მაგალითად, როდესაც ემოციებით ვართ გატაცებულები, როდესაც გვჭირდება ჩვენი აზრების სწრაფად გამოხატვა, სადაც რაღაც ამაღელვებელი და შემაძრწუნებელი ხდება, მე ამის გაკეთება არ შემიძლია. ხუმრობა არ შემიძლია და ეს ქიმია არ გვაქვს“, - განმარტა ეფოსინინამ.

    მათ პირობა დადეს, რომ „ზრდასრული გოგონების“ სერიალში მაყურებლის უკრაინულენოვან კითხვებს უკრაინულად უპასუხებდნენ.

    ადრე, უკრაინელი მომღერალი ნადია დოროფეევა ენობრივ სკანდალში აღმოჩნდა: მომღერალი მკაცრად გააკრიტიკეს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • ვერონაში უკრაინის მხარდასაჭერად საქველმოქმედო ხელოვნების ღონისძიება გაიმართა

    ვერონაში უკრაინის მხარდასაჭერად საქველმოქმედო ხელოვნების ღონისძიება გაიმართა

    უკრაინისა და უკრაინელებისთვის ძალიან მნიშვნელოვანია მთელი მსოფლიოს მხარდაჭერა იგრძნონ.

    ვერონაში უკრაინის დასახმარებლად საქველმოქმედო ღონისძიება გაიმართა. უკრაინელმა და იტალიელმა მხატვრებმა, მოცეკვავეებმა და მომღერლებმა ერთობლივი პროექტი შექმნეს, რათა იტალიური ბიზნესის ყურადღება უკრაინაში მიმდინარე მოვლენებზე მიეპყროთ.

    ღონისძიება მსოფლიოს ერთ-ერთ უძველეს ბიბლიოთეკაში გაიმართა და მასში უკრაინის დახმარების სურვილი იტალიელთა დიდი რაოდენობა შეიკრიბა. საპატიო სტუმრებს შორის იყვნენ იტალიის ელჩი უკრაინაში, პიერ ფრანჩესკო ზაზო, ვერონას მერი, დომიანო ტომაზი და პარლამენტის წევრი „ევროპული სოლიდარობის“ პარტიიდან, ვოლოდიმირ არიევი.

    არიევის თქმით, კულტურული დიპლომატია იტალიელებს უკრაინელების უკეთ გააზრებაში ეხმარება. მან მადლობა გადაუხადა იტალიელ მეწარმეებს, რომლებმაც ამ რთულ პერიოდში უკრაინის მხარდაჭერის სურვილი გამოთქვეს.

    „ბევრმა უკრაინელმა გაიღო სიცოცხლე დამოუკიდებლობის ომში. ეს ომი, ალბათ, დამოუკიდებლობისთვის კი არა, არსებობისთვის იყო. ჩვენ ვოცნებობდით ევროპის ნაწილად ქცევაზე. ამისთვის იღუპებოდა ხალხი მაიდანზე 2014 წელს, ამისთვის იღუპება ჩვენი ხალხი ახლა, რუსეთის შემოჭრის მოგერიებისას, რადგან მათ არ სურთ გაიგონ, რომ ჩვენ განსხვავებულები ვართ და რომ არ გვინდა რუსეთის ფედერაციის ნაწილი ვიყოთ და რომ ეს ჩვენი არჩევანია“, - განაცხადა პარლამენტის წევრმა.

    „დღეს განსაკუთრებული დღეა, რადგან როდესაც ვხვდებით, პეტრო პოროშენკოს ფონდის მიერ შეძენილი 11 იტალიური MLS Shield ჯავშანმანქანა უკრაინაში შემოდის, რათა დაეხმაროს უკრაინის დამცველებს რუსული შემოჭრის მოგერიებაში. ეს კი უმნიშვნელოვანესია ჩვენი ოცნების, ევროკავშირის, დემოკრატიული სამყაროს ნაწილი გავხდეთ ჩვენი განზრახვის შესანარჩუნებლად. ამიტომ, დემოკრატიული სამყაროს მხრიდან უკრაინისთვის ნებისმიერი დახმარება - წარმოდგენაც კი არ შეგიძლიათ, რამდენად მნიშვნელოვანია ის ახლა“, - დასძინა არიევმა.

    შეგახსენებთ, რომ ცოტა ხნის წინ ცნობილი გახდა, რომ უკრაინამ, ლიეტუვამ და პოლონეთმა უკრაინული კულტურული მემკვიდრეობის დიგიტალიზაციაზე ერთობლივი მუშაობა დაიწყეს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • მისი ქმარი აღმოსავლეთში გარდაიცვალა და მან ავტომატი აიღო ხელში. უკრაინელი ბალერინას, ოლესია ვოროტნიუკის ისტორიამ ინტერნეტი შოკში ჩააგდო

    მისი ქმარი აღმოსავლეთში გარდაიცვალა და მან ავტომატი აიღო ხელში. უკრაინელი ბალერინას, ოლესია ვოროტნიუკის ისტორიამ ინტერნეტი შოკში ჩააგდო

    ოლესია ვოროტნიუკი უკრაინის ეროვნული ოპერის ბალერინაა, რომელმაც რუსეთის მიერ ჩვენს ქვეყანაში ფართომასშტაბიანი შეჭრის შემდეგ გადაწყვიტა, თავისი წვეტიანი ფეხსაცმელი მძიმე საბრძოლო ჩექმებზე გაეცვალა და ტყვიამფრქვევი აეღო, რათა სამშობლო ოკუპანტებისგან დაეცვა. სამი წლის წინ, მყიფე მოცეკვავემ ქმარი და შვილის მამა აღმოსავლეთ უკრაინაში ომში დაკარგა. სწორედ ამ მიზეზით, 24 თებერვალს უკრაინელ ქალს ერთი წამითაც არ შეპარვია ეჭვი, რომ ტერიტორიული თავდაცვის ძალებში უნდა შეერთებოდა.

    ოლესია ვოროტნიუკმა თავისი ისტორია The Economist-ის ჟურნალისტებს გაუზიარა. ინტერნეტი გაოცებული იყო ბალერინას გამბედაობითა და გმირობით.

    ეროვნული ოპერის მომავალმა ვარსკვლავმა ბალეტში სიარული 10 წლის ასაკში დაიწყო, მანამდე კი ტანმოვარჯიშედ ვარჯიშობდა. შემდგომში კიევის ქორეოგრაფიული სასწავლებელი დაამთავრა და ჩვენი ქვეყნის უდიდესი მუსიკალური თეატრის საცეკვაო დასში ჩააბარა.

    როდესაც რუსეთი უკრაინაში შეიჭრა, ვოროტნიუკმა ბალეტი დატოვა და საკონტროლო-გამშვებ პუნქტზე პოზიცია დაიკავა, AK-47-ით შეიარაღებული.

    „ვიცოდი, რომ რაღაც უნდა მექნა, მაგრამ არ ვიცოდი რა. თუმცა, შემეძლო სროლა. ეს ჩემი ჰობია. ვიცოდი, რომ სრულმასშტაბიანი შემოჭრის შემთხვევაში, საზღვარგარეთ არ წავიდოდი. ვიბრძოლებდი“, - გააზიარა მოცეკვავემ.

    თებერვლიდან მოყოლებული, ოლესია, სხვა სამხედრო მოსამსახურეებთან ერთად, იცავდა თავის უბანს კიევში დამპყრობლებისგან, აკონტროლებდა საკონტროლო პუნქტებს და ეხმარებოდა თანამემამულეებს ევაკუაციაში იმ ქალაქებიდან, სადაც აქტიური სამხედრო ოპერაციები მიმდინარეობდა.

    ივნისის დასაწყისში ბალერინამ თეატრში დაბრუნება გადაწყვიტა. მისი შემდეგი წარმოდგენა იოზეფ შტრაუსის „ჭრიჭინა“ იქნება. იგი თვლის, რომ მის პროფესიასა და სამხედრო სამსახურს შორის გარკვეული მსგავსებაა, რადგან ბალეტი დისციპლინას უწყობს ხელს.

    ვოროტნიუკი სავარჯიშო მოედანზე ყოველდღიურ ვარჯიშს აგრძელებს. ის მზადაა ნებისმიერ მომენტში სამსახურში გამოძახების შესაძლებლობისთვის.

    სოციალურ ქსელში კომენტატორებმა ოლესია მხარდაჭერისა და აღტაცების სიტყვებით დატოვეს.

    „პატივისცემა. ღმერთმა დალოცოს იგი“, „წარმოუდგენლად ლამაზი და მამაცი“, „რა ქალები გვყავს! ცეცხლი და სინაზე. შესაძლებელია ჩვენი დამარცხება?“, „რა გმირი ახალგაზრდა ქალია! მადლობა მას და ათასობით სხვას მათი გამბედაობისთვის, იმისთვის, რომ დაგვეხმარნენ ჩვენი ქვეყნის მომავლის რწმენაში“ და „ჩვენი ყველაზე ძვირფასი აქტივი ჩვენი ხალხია. ღმერთმა ოლესიას ამ ომიდან უსაფრთხოდ დაბრუნება მისცეს. პატარამ მამა დაკარგა და დედა მაინც უნდა ჰყავდეს“, - ეს კომენტარები ონლაინ მომხმარებლებმა გაავრცელეს.

    წაიკითხეთ წყარო

  • ქლიავით, ალუბლით და პელმენებით: ბორშტის 3 უჩვეულო რეცეპტი

    ქლიავით, ალუბლით და პელმენებით: ბორშტის 3 უჩვეულო რეცეპტი

    არაჩვეულებრივი ბორშტის რეცეპტები, რომლებიც დაგეხმარებათ ნაცნობ კერძს ახლებურად შეხედოთ.

    ბორშტი უკრაინის ნაცნობი კერძი და ეროვნული სიამაყეა. ყველა ოჯახს თავისი საყვარელი ბორშტის რეცეპტი აქვს, თუმცა ყველა მსგავს ინგრედიენტებს ვიყენებთ. მაგრამ რა მოხდება, თუ ცოტა ექსპერიმენტის ჩატარება გსურთ? ჩვენ გთავაზობთ ამ ტრადიციული სუპის სამ უჩვეულო რეცეპტს, რომელიც სასიამოვნოდ გაგაოცებთ.

    ბორში ალუბლით

    • ხორცი - 300 გ.
    • კარტოფილი - 6-7 ცალი.
    • ხახვი - 2 ცალი.
    • სტაფილო - 1-2 ცალი.
    • ჭარხალი - 0.5 ცალი.
    • კომბოსტო - 0.5 ცალი.
    • ტომატის პასტა - 2 სუფრის კოვზი.
    • კურკების გარეშე ალუბალი, ახალი ან დაკონსერვებული - 1 ჭიქა.
    • მცენარეული ზეთი - 2-3 სუფრის კოვზი.
    • ნიორი - 2-5 კბილი.

    ხორცი გარეცხეთ, მოათავსეთ ქვაბში და დაბალ ცეცხლზე დადგით. მოხარშეთ სანამ ხორცი არ მოიხარშება, ქაფის მოშორებით. არომატის გასაძლიერებლად ბულიონს შეგიძლიათ დაუმატოთ ნიახური ან გაფცქვნილი სტაფილო.

    წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით ტაფაზე ოქროსფერ შეფერილობამდე. გახეხეთ სტაფილო და ჭარხალი და შეწვით ხახვთან ერთად. ტაფაში დაუმატეთ ტომატ-პასტა. ტაფაში ჩაყრილ ბოსტნეულს მოაყარეთ მარილი და პილპილი. საშუალო ცეცხლზე, თავდახურული, ხარშეთ 7-10 წუთის განმავლობაში.

    ბულიონი გადაწურეთ და ისევ ცეცხლზე დადგით. დაუმატეთ დაჭრილი კარტოფილი და შემწვარი ბოსტნეული. 20 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. დაუმატეთ დაჭრილი ხორცი, შეაზავეთ მარილითა და პილპილით და კიდევ 5 წუთი მოხარშეთ. ბოლოს დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო და ალუბალი. უფრო ინტენსიური არომატისთვის რეკომენდებულია დაკონსერვებული ალუბალი. კიდევ 5 წუთი მოხარშეთ და გადმოდგით ცეცხლიდან. ბორშტი თავდახურული გააჩერეთ 30 წუთი.

    პოლტავას ბორშტი პელმენებით

    ბორშტისთვის:

    • წყალი - 5 ლ.
    • ფრინველის ხორცი - 1 კგ.
    • კომბოსტო - 400 გ.
    • დიდი ჭარხალი - 1 ცალი.
    • სტაფილო - 1 ​​ცალი.
    • ხახვი - 2 ცალი
    • კარტოფილი - 5 ცალი.
    • ნიორი გემოვნებით.
    • ტომატის პასტა - 5 სუფრის კოვზი.
    • ძმარი - 3 ჩაის კოვზი.
    • დაფნის ფოთოლი - 4 ცალი.
    • მარილი, წიწაკა, მწვანილი გემოვნებით.

    პელმენებისთვის:

    • ფქვილი - 150 გ.
    • კვერცხი - 1 ცალი.
    • მდუღარე წყალი - 50 მლ.

    ხორცი მოათავსეთ ქვაბში წყალთან ერთად და მიიყვანეთ ადუღებამდე. გაფცქვენით ჭარხალი და დაჭერით ზოლებად. მოაყარეთ ჭარხალი ძმარს და ჩაყარეთ ტაფაში. შეწვით 5 წუთის განმავლობაში. შემდეგ დაუმატეთ ტომატ-პასტა, დაჭრილი ხახვი და სტაფილო. ბოსტნეული ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 5-7 წუთის განმავლობაში, თავდახურული.

    პელმენების მოსამზადებლად, მდუღარე წყლით სავსე თასში ჩაყარეთ ფქვილი და სწრაფად მოზილეთ ცომი. როდესაც ცომი საკმარისად გაცივდება, რომ ხელის დაჭერა შეძლოთ, ათქვიფეთ კვერცხი და ხელით მოზილეთ. კოვზით ჩამოაყალიბეთ პელმენები.

    მომზადებულ ბულიონს დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი და გახეხილი კომბოსტო. 15 წუთის განმავლობაში მოხარშეთ. შემდეგ ბორშტში დაუმატეთ ბოსტნეული და ტომატ-პასტა. ბოსტნეულის დამატებიდან ხუთი წუთის შემდეგ, დაუმატეთ პელმენები, შეაზავეთ წიწაკით და დაფნის ფოთლით. მოხარშეთ სანამ პელმენები ზედაპირზე არ ამოვა. გამორთეთ ბორშტი და გააჩერეთ თავდახურული 20 წუთის განმავლობაში.

    ბორში ქლიავით და ლობიოთი

    • ქათამი - 1 ცალი.
    • ნიახური - 1 ღერო
    • სტაფილო - 3 ცალი.
    • ხახვი - 3 ცალი.
    • ნიორი - 6 კბილი.
    • ოხრახუში - 30 გ.
    • დაფნის ფოთოლი - 2 ცალი.
    • შავი პილპილის მარცვლები - 6 ცალი.
    • პომიდორი - 400 გ.
    • ჭარხალი - 1 კგ.
    • ქლიავი - 200 გ.
    • დაკონსერვებული ლობიო - 400 გ.
    • მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
    • კომბოსტო - 400 გ.
    • შებოლილი ღორის მუცელი - 200 გ.
    • მარილი და პილპილი გემოვნებით.

    ქათამი მოათავსეთ ქვაბში 5 ლიტრ წყალთან ერთად. დაუმატეთ ნიახური, ოხრახუშის ღეროები, ერთი სტაფილო და ერთი ხახვი. ქათმის და ბოსტნეულის ბულიონი 2 საათის განმავლობაში ხარშეთ. მზა ბულიონი გადაწურეთ საწურში.

    ჭარხალი, სტაფილო და კომბოსტო დაჭერით თხელ ზოლებად. ხახვი ნახევარმთვარეებად, ხოლო ღორის მუცელი კუბიკებად. სტაფილო, ხახვი, ჭარხალი და ღორის მუცელი შეწვით ქვაბში მცენარეულ ზეთში 10-12 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ წვრილად დაჭრილი პომიდორი და შავი ქლიავი და ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 15 წუთის განმავლობაში.

    ბულიონში კომბოსტო ჩაყარეთ და 20 წუთის განმავლობაში ხარშეთ. დაუმატეთ ბოსტნეული, შავი ქლიავი და ბეკონი. დაუმატეთ დაკონსერვებული ლობიო. კიდევ 20 წუთი ხარშეთ. დაუმატეთ დაჭრილი ნიორი და ოხრახუშის ფოთლები. გადმოდგით ცეცხლიდან და მიირთვით არაჟანთან ერთად. შავი ქლიავი ბორშჩს მსუბუქ, ხილის, შებოლილ არომატს სძენს.

    წაიკითხეთ წყარო