ვიტამინებითა და მინერალებით მდიდარი ღვიძლის მოხმარება შეიძლება სასარგებლო იყოს ჯანმრთელობისთვის, მაგრამ არასწორად გამოყენების შემთხვევაში, შეიძლება მავნე იყოს, იუწყება დიეტოლოგ მარია შკაპზე დაყრდნობით.
ყურადღება გამახვილებულია A ვიტამინზე, რომლის ჭარბი რაოდენობით მიღების შემთხვევაში, საშიშია მწეველებისა და ორსული ქალებისთვის.
მარია შკაპი ხაზს უსვამს, რომ A ვიტამინი უკუნაჩვენებია ხანგრძლივი მწეველებისთვის, რადგან მას შეუძლია გაზარდოს ფილტვის კიბოს განვითარების რისკი მიდრეკილ პირებში. სპეციალისტი განმარტავს, რომ A ვიტამინის უსაფრთხოდ ათვისებისთვის მწეველებმა უნდა დაანებონ თავი ამ ჩვევას და დაელოდონ მინიმუმ ათი წელი, რათა შეამცირონ გვერდითი მოვლენების რისკი. „ეს ვიტამინი აბსოლუტურად უკუნაჩვენებია მწეველებისთვის“, - აფრთხილებს ექსპერტი.
გარდა ამისა, A ვიტამინის მაღალი დოზები შეიძლება საფრთხეს უქმნიდეს ორსულ ქალებს და სპილენძის მაღალი დონის მქონე ადამიანებს. თუმცა, ღვიძლის მოხმარების სრულად თავიდან აცილება აუცილებელი არ არის. ექსპერტი უარყოფს მითს საქონლის ღვიძლის ტოქსიკურობის შესახებ და ეჭვის შემთხვევაში, მისი კურდღლის ან ცხვრის ღვიძლით ჩანაცვლებას გვთავაზობს.
დასასრულ, შკაპი გვირჩევს, რომ ამ „სუპერსაკვების“ მოხმარება ზომიერად დავიცვათ და ღვიძლის რაციონში ჩართვამდე გავითვალისწინოთ პირადი ჯანმრთელობის თავისებურებები.
