კერძი გამოდის ხრაშუნა, მადისაღმძვრელი და საკმაოდ მსუბუქი.
ჩინური კომბოსტო, სოკო, ქათამი და ყველი შესანიშნავად ერწყმის ერთმანეთს. ის სწრაფად მზადდება და შედეგი გაგაოცებთ. ეს სალათი იდეალურია სადღესასწაულო სუფრისთვის ან ოჯახური ვახშმისთვის.
ინგრედიენტები:
- ჩინური კომბოსტო - 300 გ
- ქათმის ფილე - 300 გ
- ყველი - 150 გ
- მარინირებული სოკო - 300 გ
- მაიონეზი - გემოვნებით
- დაფქული შავი პილპილი - გემოვნებით
მომზადება:
- ქათმის ფილე მოხარშეთ 20-25 წუთის განმავლობაში, შეაზავეთ მარილითა და პილპილით. მოხარშული ფილე გააგრილეთ. დაჭერით კუბიკებად.
- ჩინური კომბოსტო დაჭერით და ხელებით ფრთხილად დაჭყლიტეთ, რომ წვენი გამოვიდეს. გადაწურეთ მარინირებული სოკო, გარეცხეთ და დაჭერით ზოლებად. ყველი გახეხეთ მსხვილ სახეხზე.
- სალათი ფენებად დაალაგეთ, თითოეულ ფენას მაიონეზი წაუსვით: კომბოსტო, მწნილი სოკო, ქათამი, ყველი.
- სალათი მაცივარში მინიმუმ ორი საათით, იდეალურ შემთხვევაში კი მთელი ღამით უნდა შეინახოთ.
რჩევა:
- დაამატეთ ყველი თქვენი გემოვნებით.
- კომბოსტო შეიძლება შეიცვალოს თეთრი კომბოსტოთი.
- ნებისმიერი მწნილი სოკო გამოდგება.
