ანალიტიკური სააგენტო AD Limited-ის მიერ ფასების მონიტორინგმა გამოავლინა, რომ რუსეთის ბაზარზე ბროილერის კარკასისა და ფილეს „ფიზიკური დეფიციტი“ შეიქმნა. თუმცა, „ვედომოსტის“ ცნობით, დეფიციტის ზუსტი პარამეტრები ანგარიშში არ იყო მითითებული.
ეროვნული საცალო ვაჭრობის ქსელის წყარომაც დაადასტურა ასეთი პროდუქტების ხელმისაწვდომობა. მსხვილი ხორცის გადამამუშავებელი კომპანიის წარმომადგენელმა განმარტა, რომ ბაზარზე მიწოდების გადანაწილება მიმდინარეობს. „მეტრომ“ აღნიშნა ქათმის ხორცზე მოთხოვნის ზრდა, თუმცა განაცხადა, რომ მათ დეფიციტი არ დაფიქსირებულა.
დეფიციტის ერთ-ერთი შესაძლო მიზეზი ბელგოროდის რეგიონის მწარმოებლების მიერ გადატანილი სირთულეებია. რეგიონი ქვეყნის ლიდერია სამრეწველო ფრინველის წარმოებაში. 2023 წლის იანვრიდან აპრილამდე, რეგიონზე მოდიოდა რუსეთში წარმოებული ფრინველის ხორცის 12.1% (264 400 ტონა).
