სადღესასწაულო სასუსნავი საკვების შეზღუდვების პერიოდში თქვენს ჩვეულ რაციონს მრავალფეროვნებას შემატებს
მარხვა განწმენდის პერიოდია, რომლის დროსაც მართლმადიდებელი მორწმუნეები 48 დღის განმავლობაში თავს იკავებენ მრავალი ცდუნებისგან, მათ შორის საკვებისგან. წელს, 2 მარტიდან 18 აპრილამდე, მარხულები თავს შეიკავებენ ხორცის, რძისა და კვერცხისგან. თევზის ჭამა მხოლოდ გარკვეულ დღესასწაულებზეა დაშვებული.
„უტრო“ ტუნასა და ავოკადოს სალათის რეცეპტს გვიზიარებს, რომლითაც მორწმუნეებს ხარების დღეს, 7 აპრილს და ბზობის კვირას, 12 აპრილს შეუძლიათ დატკბნენ.
ინგრედიენტები მარხვის კერძისთვის:
- დაკონსერვებული თინუსი – 250 გ
- ავოკადო - 1 ცალი.
- ჩერი პომიდორი - 8
- ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი.
- კიტრი - 1 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი.
- სალათის ფოთლები - 100 გ
- მდოგვი – 1 სუფრის კოვზი. ლ.
- ლიმონის წვენი - 1 სუფრის კოვზი.
- ზეითუნის ზეთი - 6 სუფრის კოვზი.
- მარილი
- წიწაკა
ეტაპობრივი რეცეპტი მარხვის სალათისთვის:
ნაბიჯი 1
ამ მარტივი და გემრიელი კერძის მომზადებას არაუმეტეს 10 წუთი სჭირდება, რადგან ყველა ინგრედიენტი უკვე მომზადებულია — თქვენ მხოლოდ მათი შერევა გჭირდებათ. პირველ რიგში, გაფცქვენით ავოკადო და დაჭერით პატარა ნაჭრებად.
ნაბიჯი 2
ბულგარული წიწაკა ზოლებად დაჭერით, ხახვი და კიტრი კი ნახევარ რგოლებად. შემდეგ პომიდორი ჩერი ოთხად დაჭერით და სხვა ბოსტნეულს დაუმატეთ. სალათის ფურცლები ხელით დახიეთ.
ნაბიჯი 3
ავოკადოთი უცხიმო სალათის მოსამზადებლად, თინუსი ჩანგლით პირდაპირ ქილაში დაჭყლიტეთ და სხვა ინგრედიენტებს შეურიეთ.
ნაბიჯი 4
ეს გულიანი, მარხვის კერძი თითქმის მზადაა; მხოლოდ თევზის სალათის სოუსები რჩება. მდოგვი შეურიეთ ზეითუნის ზეთს და ლიმონის წვენს, დაუმატეთ მარილი და პილპილი. ეს სოუსი მოასხით სალათს და კარგად აურიეთ.
თევზის კერძი ავოკადოთი მზადაა. გემრიელად მიირთვით!
