კომბოსტო ხელმისაწვდომი ბაზაა გულიანი ღვეზელისთვის. ცომი ფაფუკია და შიგთავსი წვნიანი. კერძი სულ რაღაც ოცდაათ წუთში მზადდება.
მარტივი კომბოსტოს ღვეზელის დამზადების იდეა კულინარიული ბლოგერის, ტატიანა პერჩიკის (tanya.perchik) ინსტაგრამის გვერდზე გამოქვეყნდა.
ინგრედიენტები:
— თეთრი კომბოსტო – 300 გ, კვერცხი – 3 ცალი
. — სტაფილო – 1 ცალი
. — ხახვი – 1 ცალი.
— ნატურალური იოგურტი – 200 გ
— ხორბლის ფქვილი – 40 გ (3 სუფრის კოვზი)
— ბრინჯის/სიმინდის ფქვილი – 40 გ
— გამაფხვიერებელი – 1 ჩაის კოვზი
. — მარილი
— პილპილი
— სეზამი
მომზადების მეთოდი:
1. ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში მოშუშეთ თავსახურის ქვეშ.
2. დაუმატეთ დაჭრილი კომბოსტო, სტაფილო და სანელებლები.
3. დაასხით ცოტა წყალი და დაახურეთ თავსახური. ხარშეთ დაბალ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში.
4. მოამზადეთ ცომი: შეურიეთ კვერცხი მარილთან ერთად.
5. დაუმატეთ იოგურტი და მოურიეთ.
6. დაამატეთ ფქვილი.
7. ყველაფერი კარგად აურიეთ.
8. თანდათანობით დაამატეთ ბოსტნეული.
9. დაამატეთ გამაფხვიერებელი.
10. ტაფა ზეთით წაუსვით.
11. ჩაასხით ცომი მასში.
12. მოაყარეთ სეზამის მარცვლები და შედგით ღუმელში 180 გრადუსზე 30 წუთით.
