შესაძლებელია თუ არა ჯანსაღი და ამავდროულად გემრიელი დესერტის მომზადება?
ამ კითხვას ხშირად სვამენ ჯანსაღი ცხოვრების წესის დამცველები და ამ რეცეპტის გაცნობით, თქვენც შეგიძლიათ დადებითად უპასუხოთ. ეს ნუგბარი 4 პორციას გამოდის და იდეალურია მათთვის, ვისაც სურს ხელნაკეთი ნამცხვრების დაგემოვნება ფიგურის შელახვის გარეშე.
ეს მსუბუქი დესერტი, რომელიც შეიცავს მხოლოდ 146 კკალ-ს (5 გ ცილა, 6 გ ცხიმი, 19 გ ნახშირწყლები), მზადდება ხორბლის ფქვილის გარეშე, მის ნაცვლად გამოიყენება დაფქული შვრიის ფაფა, ხაჭო და კეფირი. თავად პროცესი წარმოუდგენლად სწრაფი და მარტივია: ინგრედიენტები ერევა ერთმანეთში, ასხამენ ვაშლის ცომს და აცხობენ. მიტანის წინ მზა კერძს აცივებენ, აყრიან შაქრის პუდრას და აფორმებენ კენკრით.
შემადგენლობა / ინგრედიენტები
- შვრიის ფაფა - 150 გრამი
- ხაჭო - 100 გრამი
- კეფირი - 50 გრამი
- ქათმის კვერცხი - 3 ცალი
- თაფლი - 1 სუფრის კოვზი
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი
- დაფქული დარიჩინი - 1 ჩაის კოვზი
- ვაშლი - 2-3 ცალი
- მცენარეული ზეთი - გემოვნებით (ტაფის შეზეთვისთვის)
ეტაპობრივი სამზარეულოს სახელმძღვანელო
1. მოამზადეთ ყველა საჭირო ინგრედიენტი.
2. ათქვიფეთ კვერცხი თაფლთან ერთად. დაუმატეთ ხაჭო და კეფირი და აურიეთ.
3. შვრიის ფაფა ბლენდერით ათქვიფეთ არც ისე წვრილად და დაუმატეთ კვერცხის ნარევს.
4. ასევე დაუმატეთ დარიჩინი და გამაფხვიერებელი, კარგად აურიეთ ყველაფერი.
5. საცხობ ფორმას (20-22 სმ დიამეტრის ან მართკუთხა ფორმას 20 x 15 სმ) წაუსვით ცოტაოდენი მცენარეული ზეთი. გაფცქვენით და ამოაცალეთ ვაშლები გულს, დაჭერით პატარა ნაჭრებად და დაალაგეთ ფორმის ძირში.
6. ცომი დაადეთ ვაშლებს. აცხვეთ 25-30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუს ცელსიუსზე.
7. ჩვენი ღვეზელი მზადაა. ოდნავ გააგრილეთ, მოაყარეთ შაქრის პუდრა და მიირთვით ახალ ან გაყინულ კენკრასთან ერთად.
8. გემრიელად მიირთვით!
სასარგებლო კულინარიული რჩევები
- „ცომს ასევე შეგიძლიათ დაუმატოთ ქიშმიში, გარგარის ჩირის ნაჭრები ან ნებისმიერი თხილი.“.
- „თუ ამ დესერტით ბავშვების გამასპინძლებას გეგმავთ, მაინც 50-70 გრამი შაქარი უნდა დაამატოთ.“.
- „ერთი სუფრის კოვზი თაფლი გემოს მატებს, მაგრამ სიტკბოს არა.“.
კომენტარის დამატება
კომენტარის დასატოვებლად გაიაროთ ავტორიზაცია.