მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება, შემდეგ კი ქათამს ღუმელში შედებთ და დაივიწყებთ.
ქათამი უკრაინელებში ყველაზე ხელმისაწვდომი და პოპულარული ხორცია. მისი უამრავი რეცეპტი არსებობს. მაგალითად, შეგიძლიათ მოამზადოთ წვნიანი და არომატული ქათმის ნაგეტები. ან თუნდაც გამოაცხოთ წვნიანი, ხრაშუნა ფრთები, როგორც ეს KFC-შია.
კულინარიული ბლოგერი ნასტია მონახოვა მდოგვისა და ლიმონის სოუსში ბრინჯთან ერთად წვნიანი ქათმის რეცეპტს გვიზიარებს. მის მომზადებას სულ რამდენიმე წუთი სჭირდება, შემდეგ კი ქათამს ღუმელში შედებთ და ივიწყებთ.
ლიმონის ქათმის და ბრინჯის რეცეპტი
ინგრედიენტები:
- ბარძაყები 4 ცალი
- 1 ჭიქა ბრინჯი
- წყალი 1.5 ჭიქა
- 1 ლიმონი
- როზმარინი
- გამხმარი მწვანილი
მარინადისთვის:
- მცენარეული ზეთი 50 მლ
- 2 სუფრის კოვზი მდოგვი
- 2 კბილი ნიორი
- მარილი 1 ჩ/კ
- ლიმონის ცედრა
- 1 ნახევარი ლიმონის წვენი
მომზადების მეთოდი:
- მარინადისთვის ყველა ინგრედიენტი პირდაპირ ტაფაში აურიეთ.
- მოათავსეთ ქათამი და წაუსვით მარინადი.
- დაამატეთ ერთი ჭიქა ბრინჯი და ერთი ჭიქა წყალი.
შედგით წინასწარ 200 გრადუსზე გახურებულ ღუმელში 1 საათით. გემრიელად მიირთვით.
