გაზაფხულის დასაწყისისთვის, ბევრი ადამიანის სხეული ვიტამინების ნაკლებობას განიცდის.
როგორც განმარტავს , C ვიტამინის დონე განსაკუთრებით შესამჩნევად ცივი თვეების შემდეგ ეცემა. ზამთრის პერიოდში ორგანიზმი აქტიურად იყენებს ამ მიკროელემენტის მარაგს, ამიტომ გაზაფხულისთვის დეფიციტი უფრო გამოხატული ხდება. სპეციალისტმა აღნიშნა, რომ ამ პერიოდში ადამიანები ხშირად განიცდიან ვიტამინების მრავალჯერად დეფიციტს, მაგრამ ასკორბინის მჟავა ერთ-ერთი ყველაზე დაუცველია.
რატომ იკლებს C ვიტამინის დონე გაზაფხულზე?
ექიმის თქმით, C ვიტამინის მარაგების შემცირება გამოწვეულია ორგანიზმის მიერ მისი ცივ სეზონზე უფრო სწრაფად გამოყენებით. შედეგად, გაზაფხულის დასაწყისში მისი დონე შეიძლება მნიშვნელოვნად შემცირდეს. ტარასოვმა განმარტა, რომ დეფიციტის შევსება შესაძლებელია ჩვეულებრივი საკვებით, რთული დიეტების გამოყენების გარეშე. სპეციალისტმა ხაზგასმით აღნიშნა, რომ ახალი ხილი და ბოსტნეული, ასევე ფერმენტირებული საკვები, C ვიტამინის ძირითად წყაროდ რჩება. მან განსაკუთრებით გამოყო ყურადღება კომბოსტოზე. მისი თქმით, დაახლოებით 150 გრამი - ახალი იქნება თუ ფერმენტირებული - შეიცავს ამ ვიტამინის დღიურ ნორმას.
ლიმონისა და ცხელი ჩაის შეცდომა
ციტრუსები, მათ შორის ლიმონი, ასევე C ვიტამინის მდიდარ წყაროდ ითვლება. თუმცა, ექიმმა გააფრთხილა ერთი გავრცელებული ჩვევის შესახებ, რომელიც ამცირებს ამ საკვების სარგებელს. ცხელ ჩაიში ლიმონის ნაჭრის დამატება მაღალ ტემპერატურაზე C ვიტამინის მნიშვნელოვან ნაწილს ანადგურებს. გასტროენტეროლოგი ვ. კორნილოვა ადრე გვირჩევდა გაზაფხულისთვის წინასწარ მომზადებას და დიეტის კორექტირებას. მან გვირჩია ცხიმიანი ხორცის შემცირება, მარგარინისა და მაიონეზის თავიდან აცილება და რაციონში მეტი მცენარეული ზეთების, მწვანილის, ბოსტნეულისა და ხილის ჩართვა. მისი თქმით, ეს მიდგომა ორგანიზმს ეხმარება სეზონური ვიტამინების დეფიციტთან უფრო ადვილად გამკლავებაში.