ინგლისური საუზმე შესანიშნავია დღის (ან ღამის!) ნებისმიერ დროს. ჩვენ გაჩვენებთ, თუ როგორ მოამზადოთ ის Cook'kareku კაფეს შეფ-მზარეულის, ალექსანდრე პოგოდაევის რეცეპტის გამოყენებით.
ინგრედიენტები:
ქათმის კვერცხი – 80 გ
მცენარეული ზეთი – 20 გ
პომიდორი – 40 გ
მონადირული ძეხვეული – 85 გ
წითელი ლობიო – 60 გ
ბეკონი – 70 გ
კარტოფილის კარტოფილის კარტოფილის ჩიფსები – 60 გ
პატარა ისპანახი – 1 გ
კარტოფილის კარტოფილის ჩიფსების ინგრედიენტები:
კარტოფილი – 900 გ
მშრალი თეთრი ღვინო – 40 გ
ნაღები 33%-იანი ცხიმიანობა – 300 გ
ქათმის ბულიონი – 300 გ
მცენარეული ზეთი – 70 გ
მარილი – 3 გ
წიწაკა – 1 გ
ხახვი – 220 გ
კარტოფილის ხაშის მომზადება: წვრილად დაჭერით ხახვი და შეწვით მცენარეულ ზეთში. შემდეგ დაუმატეთ კუბიკებად დაჭრილი კარტოფილი, მოურიეთ, დაასხით ღვინო და ხარშეთ ნელ ცეცხლზე 10 წუთის განმავლობაში. დაუმატეთ ნაღები და მოხარშეთ დარბილებამდე.
მირთმევის ინსტრუქცია: ცხელი ლობიოს ჩაშუშული მოათავსეთ შუშის ქილაში და თეფშის ცენტრში მოათავსეთ. მოაყარეთ შემწვარი კვერცხი, ძეხვეული, ბეკონი, კარტოფილი ფრი და პომიდვრის ნახევრები. მორთეთ პატარა ისპანახით.
