სსრკ-ში ყველა სხვა სასმელს შორის ყველაზე პოპულარული სპირტიანი სასმელები იყო ხალხისთვის ნაცნობი - უპირველეს ყოვლისა, რა თქმა უნდა, რუსული არაყი. ამავდროულად, საბჭოთა მთავრობამ მიზნად დაისახა სხვა ქვეყნებში გავრცელებული პრაქტიკულად ყველა ალკოჰოლური სასმელის წარმოების დანერგვა. მაგალითად, საბჭოთა მომხმარებლებისთვის ეგზოტიკური რომი, ასევე ღვინოები, კონიაკები, პორტვეინები, ჯინები და ვისკები.
თუმცა, საბჭოთა კავშირში ასევე იყო სასმელები, რომლებიც სხვაგან არსად იპოვებოდა. ბრაგა, სამართლიანად, შეიძლება ჩაითვალოს მათგან ყველაზე მნიშვნელოვნად. ოფიციალურ დოკუმენტებში ის აღწერილია, როგორც „უძველესი ეროვნული რუსული დაბალალკოჰოლური სასმელი, რომელიც გემოთი საფუარის ლუდს მოგვაგონებს, გამორჩეული პურისა და სვიის არომატით“. თუმცა, ბრაგას რეცეპტი უფრო კვასს ჰგავდა და განსხვავდებოდა მხოლოდ ლიტრზე ერთი გრამი სვიის დამატებით. მისი ალკოჰოლის შემცველობა 1,5%-ს არ აღემატებოდა.
პიურეს დასამზადებლად, მშრალი კვასის ფხვნილი და ჭვავის ალაო ცხელ წყლით სავსე ჭურჭელში უმატებდნენ. ნარევი ურიეს, რამდენიმე საათით გააჩერეს და შემდეგ მიღებული ნახარში ცალკე ჭურჭელში ჩაასხეს. ნახარში ჭურჭლის ძირში დარჩა, რომელსაც შემდეგ წყლით ავსებდნენ. პროცესი ორჯერ ან სამჯერ განმეორდა, ნახარშები ერთმანეთში ურევენ. შემდეგ შაქრის სიროფსა და საფუარს უმატებდნენ და დუღილი იწყებოდა.
დუღილი საკმაოდ მაღალ ტემპერატურაზე 12-16 საათის განმავლობაში გაგრძელდა. ამ დროის შემდეგ, ტემპერატურა დაახლოებით განახევრდა და ამ პირობებში მიმდინარეობდა მეორადი დუღილი, რომელიც დაახლოებით ერთი დღე გაგრძელდა. როდესაც პიურე მზად იყო, არომატისთვის შაქრის სიროფს უმატებდნენ, დამწვარი შაქრით ღებავდნენ, ფილტრავდნენ და კასრებში ასხამდნენ.
შემდეგ პიურე მაღაზიებში იგზავნებოდა, სადაც ჭიქით იყიდებოდა. მას გაუმჭვირვალე მუქი ყავისფერი ფერი და გამორჩეული პურის, სვიის არომატი და გემო ჰქონდა.
პიურეს შენახვა მცირე ხნითაც შეიძლებოდა, იმ პირობით, რომ ის 2-დან 12 გრადუს ცელსიუსამდე მკაცრ ტემპერატურაზე შეინახებოდა. თუ პიურე გაფუჭდებოდა, ის მჟავე გემოს შეიძენდა და საფუარი შესამჩნევი გახდებოდა.
1960-იანი წლების ბოლოს, გაურკვეველი მიზეზების გამო, სახლში ლუდის წარმოება შეწყდა. ზოგიერთი ადამიანი საკუთარ სახლში ლუდს წყლის, შაქრისა და საფუარისგან, ძველი, დაშაქრული მურაბისგან, იაფფასიანი მარცვლეულისგან, ჭარხლისგან, კენკრისგან, ლერწმისგან და არყის წვენისგანაც კი ამზადებდა. თუმცა, ისინი ჩვეულებრივ მას არ სვამდნენ, არამედ მას ნედლეულად იყენებდნენ „მთვარის შუქის“ მისაღებად.
