თქვენც ყიდულობთ „დიეტურ საჭმელს“ და ამაყად მიირთმევთ კრეკერებს და თან აცხადებთ: „დიეტაზე ვარ“? მაგრამ არა! WDay.ru-მ შეისწავლა მაღაზიებში არსებული დიეტური პროდუქტები და აღმოაჩინა, რომ „მინიმალური კალორიები და 0%-იანი შაქარი“ კი ფარულად ზრდიან თქვენს წელის გარშემოწერილობას სანტიმეტრებით.
ფიტნესის მოყვარულებმა დიდი ხანია დაამტკიცეს, რომ მხოლოდ რეგულარული ვარჯიში იდეალურად ტონუსში მოყვანილი ფიგურის გარანტიას არ იძლევა. სათანადო კვება აუცილებელია, რადგან ვარჯიშით ტკბილეულის ჭამის შემდეგ ზედმეტად დიდი ან დიდი წელის მქონე ფიგურა არ გექნებათ.
თუმცა, ერთი შეხედვით დიეტური საკვებიც კი ყოველთვის დაბალნახშირწყლოვანი შემადგენლობით არ გამოირჩევა. სწორედ ამაზე ვისაუბრებთ ამ სტატიაში.
ერთ ჭიქა იოგურტში სამი კოვზი შაქარია
რამდენადაც ჯანსაღი იოგურტების რეკლამა არ უნდა იყოს, მაღაზიაში ყოველთვის უნდა წაიკითხოთ ეტიკეტი, უფრო კონკრეტულად კი ინგრედიენტები. მარწყვის იოგურტის პირველივე ჭიქა, რომელსაც „მსუბუქი“ ეტიკეტით ვპოულობთ, გვეუბნება: ყურადღება - 16 გრამი საქაროზა. ეს სამი (!) სავსე ჩაის კოვზი შაქარია. დღეში რამდენიმე ასეთი იოგურტი და „ნახვამდის, ლამაზო ფიგურა!“
რა უნდა გააკეთოთ: უმჯობესია შეიძინოთ ნატურალური იოგურტები, ანუ ისეთი, რომელიც დანამატების გარეშეა. ისინი, როგორც წესი, მხოლოდ რძეს, საწყის კულტურებს, გასქელებლებს და დამატებულ შაქარს არ შეიცავს. ამ დესერტის დატკბობა შეგიძლიათ თქვენი საყვარელი კენკრის მუჭათი ან ახლად მომზადებული ვაშლის ან მსხლის პიურეთი. სხვათა შორის, მურაბა და მურაბაც აკრძალულია. წინააღმდეგ შემთხვევაში, სუპერმარკეტში იგივე „დიეტური“ იოგურტის შეძენის რისკი არსებობს.
მიუსლი: კალორიები შოკოლადის მსგავსად
დილის ხრაშუნა ბურღულეულით დაწყება მშვენიერი და ჯანსაღია. მიუხედავად იმისა, რომ პირველი განცხადება ნამდვილად მართალია, მეორე... დღეს მაღაზიებში გაყიდული მიუსლის ბატონების უმეტესობა თერმულად დამუშავებულია. მარტივად რომ ვთქვათ, ისინი ტკბილ სიროფში არიან შემწვარი. რა სარგებელია?! ამას დაუმატეთ ყველა ის დამატებითი ინგრედიენტი, როგორიცაა სიმინდის ფანტელები, შოკოლადის ჩიფსები, ბრინჯის ბურთულები და ქიშმიში და თითქმის 500 კალორიას მიიღებთ. ეს იგივეა, რაც რძიანი შოკოლადის მთელი ფილა. და რა მოხდება, თუ ასევე გსურთ ძეხვის ომლეტის ან რძიანი ფაფის ჭამა? ეს ნამდვილად კალორიებით მდიდარი საუზმეა..
რა უნდა გააკეთოთ: მიუსლის ნაცვლად, შეგიძლიათ ჩვეულებრივი შვრიის ფაფა მოამზადოთ და დაამატოთ თქვენი საყვარელი ხილი ან მუჭა თხილი. ეს დაგეხმარებათ ფიგურის შენარჩუნებაში და დიდი თანხის დაზოგვაში.
ხრაშუნა პურიც იგივეა?
თუ გოგონა ხრაშუნა პურს მიირთმევს, ეს ნიშნავს, რომ ის დიეტაზეა. ძნელია არ დაეთანხმო. მხოლოდ ერთი ხაფანგია. მოთხოვნის გაზრდის მიზნით, ზოგიერთი მწარმოებელი პრაქტიკულად ჩვეულებრივ პურს ჯანსაღ პროდუქტად აფასებს. ეს ხრაშუნა პურები შეიცავს ხორბლის ფქვილს, საფუარს და მარგარინსაც კი! მაშ, რატომ უნდა ხრაშუნა კრეკერები, როდესაც ისევე მარტივად შეგიძლიათ მიირთვათ თქვენი საყვარელი ბოროდინოს ან კერის პურის ნაჭერი? დამეთანხმებით, ეს უკანასკნელი გაცილებით გემრიელია.
რა უნდა გააკეთოთ: ყოველთვის შეამოწმეთ ინგრედიენტები. ნამდვილი, ჯანსაღი ხრაშუნა პური მზადდება მთლიანი მარცვლეულისა და ბურღულეულისგან. დასაშვებია დამატებული ბოჭკოვანი და ნატურალური არომატიზატორები.
უშაქრო ნაყინი - საერთოდ არსებობს?
ნაყინი კიდევ ერთი დაბრკოლება იყო. ვისურვებდი, რომ უშაქრო და დაბალკალორიული ყოფილიყო... ასეთი ნაყინი მართლაც იპოვეს, მაგრამ მიუხედავად იმისა, რომ ის არანაირ მზაკვრულ შაქარს არ შეიცავდა, „დიეტურ“ ნაყინს ნახშირწყლების შემცველობა თითქმის ორჯერ მეტი ჰქონდა ვაფლის ნაყინთან შედარებით — 19 გრამი 30-ის წინააღმდეგ. სხვათა შორის, მას მხოლოდ ოდნავ ნაკლები კალორია ჰქონდა, ვიდრე ჩვეულებრივ ნაყინს და გემოც არც ისე კარგი იყო.
რა უნდა გააკეთოთ: სინანულის გარეშე და სიამოვნებით მიირთვით ნამდვილი ნაყინი. რა თქმა უნდა, ზომიერად და სასურველია მცენარეული ცხიმების გარეშე.
შოკოლადი, არ გაშავდე!
როდესაც რაიმე ტკბილი გსურთ, თუნდაც დიეტის დროს, შეგიძლიათ მიირთვათ შავი შოკოლადის რამდენიმე კუბიკი. თუმცა, გონივრულად უნდა აირჩიოთ. შავ შოკოლადს ყველაზე მეტი სარგებელი და ნაკლები შაქარი აქვს და რაც უფრო მაღალია კაკაოს შემცველობა, მით უკეთესი. თუმცა, ნუ აურევთ შავ შოკოლადს შავ შოკოლადში! შავი შოკოლადი სავსეა შაქრით და სხვა დანამატებით, რომლებიც, სავარაუდოდ, წელის გარშემოწერილობას დააზიანებს.
რა უნდა გააკეთოთ: აირჩიეთ შავი შოკოლადი, რომელიც შეიცავს მინიმუმ 70%-იან კაკაოს და შეამოწმეთ ინგრედიენტების სია, რათა რაც შეიძლება ნაკლები ინგრედიენტი იყოს. იდეალურ შემთხვევაში, შოკოლადი უნდა შეიცავდეს კაკაოს მშრალ ნაწილაკებს, კაკაოს კარაქს, ნატურალურ არომატიზატორს და ცოტა შაქარს. სხვათა შორის, რაც უფრო ღრმაა ინგრედიენტების სიაში, მით უფრო ნაკლებს უმატებენ მწარმოებლები.
სუში და რულონები
ბევრი ფიქრობს, რომ სუში და რულეტები ყველაზე დიეტური საკვებია, რომლის მირთმევაც შეუძლიათ. თუმცა, სინამდვილეში ასე არ არის. როგორც ჩანს, უმარტივესი იაპონური კერძი მხოლოდ ბრინჯის, კიტრისა და თევზისგან შედგება. თუმცა, საქმე ასე მარტივად არ არის, რადგან სუშისთვის გამოყენებული ბრინჯი დიდი რაოდენობით შაქრით იხარშება, რათა წებოვანი გახდეს. შეკვეთით დამზადებული სუში და რულეტები ხშირად შეიცავს სოუსებსა და დანამატებს, რამაც შეიძლება კერძის კალორიულობა 300-400 კალორიამდე გაზარდოს. ამიტომ, ძნელია ასეთ საკვებს დიეტური ვუწოდოთ.
ზოგადად, ადამიანების უმეტესობა ფიქრობს, რომ დიეტის დროს ნებისმიერი ბრინჯის ჭამა შეიძლება. თუმცა ეს სიმართლეს არ შეესაბამება. მხოლოდ ველური, მუქი, დაუმუშავებელი ბრინჯი ითვლება დიეტურად.
ასევე ხშირად ამბობენ, რომ დიეტის დროს თხილი საუკეთესო წასახემსებელია. მართალია, თხილი ჯანსაღ ცხიმებს შეიცავს, მაგრამ წახემსება ხშირად მთელი პაკეტის ჭამის შედეგად გიწევთ. ეს ძალიან ართულებს კალორიების მიღების ნორმის დაცვას (დღეში არაუმეტეს 10 თხილისა).
