წლების განმავლობაში მეცნიერები კამათობდნენ ღვინის ადამიანის ორგანიზმზე ზემოქმედებაზე. ზოგი ამბობს, რომ ის, ნებისმიერი ალკოჰოლის მსგავსად, ჯანმრთელობისთვის საზიანოა. სხვები აღნიშნავენ, რომ მცირე დოზით ღვინოს შეუძლია დადებითი ეფექტის მოხდენა. ცოტა ხნის წინ, რუსეთის ბიოტექნოლოგიის უნივერსიტეტმა (ROSBIOTECH) წარმოადგინა უნიკალური ღვინის პროდუქტი, რომელიც ხელს უწყობს წონის დაკლებას, პროდუქტიულობის გაზრდას და სტრესისადმი მდგრადობას, MSK1.RU.იტყობინება
ღვინო სოკოთი?
შემქმნელების თქმით, სასმელის სასარგებლო თვისებები მიიღწევა სოკოებთან დუღილისა და ბიოდანამატებით გამდიდრების გზით. შენარჩუნებულია ჩვეულებრივი ღვინის გემო, არომატი და სიძლიერე.
„ჩვენი ღვინის სასმელი, სოკოვანი მეტაბოლიტების ორგანიზმზე მოქმედების წყალობით, ააქტიურებს მეტაბოლურ პროცესებს, უკეთ შლის ცხიმებს და ხელს უწყობს საკვები ნივთიერებების სწორ შეწოვას“, - განუცხადა MSK1.RU-ს მარინა მოისეიაკმა, ROSBIOTECH-ის უნივერსიტეტის დუღილისა და მეღვინეობის ტექნოლოგიების დეპარტამენტის პროფესორმა. „წონის დაკლების გარდა, სასმელი ასევე აუმჯობესებს პანკრეასის ჯანმრთელობას დიაბეტისადმი მიდრეკილ ადამიანებში და აძლიერებს იმუნიტეტს“.
„თუმცა, უნდა გვახსოვდეს, რომ მხოლოდ ღვინო ყველა დაავადების პანაცეა არ არის და რომ ძილი, კვება, ვარჯიში და სხვა ველნეს პრაქტიკა ჯანმრთელობისთვის ფუნდამენტურია. ღვინო შეიძლება იყოს სასიამოვნო დამატებითი ინსტრუმენტი მათი ეფექტურობის გასაძლიერებლად“, - აღნიშნა მოისეიაკმა.
შემქმნელების თქმით, სასმელის ორი რეცეპტი უკვე შექმნილია. ისინი განსხვავდებიან ექსტრაქტების შემადგენლობითა და ბიოლოგიურად აქტიური ნივთიერებების დანიშნულებით. გარდა ამისა, რამდენიმე ღვინის ქარხანამ უკვე გამოთქვა ინტერესი მათი შემუშავების მიმართ და მიმდინარეობს მოლაპარაკებები ამ სასმელის პოტენციურ სამრეწველო წარმოებასთან დაკავშირებით.
რას ამბობენ ექიმები?
„არ არსებობს ერთი კონკრეტული ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც წონაში დაკლებაში დაგეხმარებათ. პირიქით, ისინი რეალურად მადას ზრდიან“, - განუმარტა MSK1.RU-ს კლინიკის „ზავისიმოსტ24“-ის მთავარმა ექიმმა, ფსიქიატრმა და დამოკიდებულების სპეციალისტმა ალექსეი კაზანცევმა. ის განმარტავს, რომ ნასვამ მდგომარეობაში ადამიანები ერთმანეთში ურევენ ისეთ საკვებს, რომელსაც ფხიზელი ყოფნისას არასდროს მიირთმევდნენ. სწორედ ამიტომ იმატებენ ადამიანები წონაში ხშირად.
„ვინც სვამს და არ ჭამს, წონაში იკლებს. ხალხი ჭარბად მიირთმევს და ალკოჰოლი კალორიულია, რაც შიმშილის გრძნობას ამცირებს“, - განმარტა მან. „არ არსებობს ერთი ალკოჰოლური სასმელი, რომელიც წონაში კლებაში დაგეხმარებათ. განსაკუთრებით თუ ის შაქარს შეიცავს“.
საინტერესოა, რომ ROSBIOTECH-ი თავის პროდუქტს ვერმუტის მსგავს არომატიზებულ ღვინოს უწოდებს. ისტორიულად, ამ სასმელს შაქარი უმატებდნენ. რუსეთში ორი სახეობა იწარმოება: ძლიერი და სადესერტო.
„ადრე თუ გვიან, შაქრიანი სასმელების დალევა პანკრეასის დაავადებას, პანკრეატიტს ან დიაბეტს გამოიწვევს. ნარკოლოგიურ კლინიკებში პაციენტების ხუთიდან ერთს ან 1, ან 2 ტიპის დიაბეტი აქვს“, - ხაზგასმით აღნიშნა კაზანცევმა. „დიახ, ალკოჰოლი სისხლში შაქრის დონეს მხოლოდ იმ შემთხვევაში ამცირებს, თუ იშვიათად მოიხმარენ. თუმცა, დალევიდან მეორე დღეს ის მკვეთრად იზრდება. სწორედ ამიტომ, ნაბახუსევის დროს ადამიანებს ცხიმიანი საკვები სურთ“.
ამ აზრს იზიარებს ნუტრიციოლოგი ირინა პისარევა. ის ამბობს, რომ თუ წონაში დაკლება გსურთ, თავდაპირველად რაციონიდან ალკოჰოლი უნდა ამოიღოთ, რადგან ის წონის დაკლების პროცესს ანელებს.
„კვების თვალსაზრისით, ნაკლებად სავარაუდოა, რომ ალკოჰოლით წონაში დაიკლებთ. წონის დაკლების საწყის ეტაპზე ყოველთვის გირჩევთ, თავი აარიდოთ ასეთ სასმელებს. მოგვიანებით, შეგიძლიათ ის მცირე რაოდენობით დააბრუნოთ თქვენს რაციონში. ეს აუცილებლად მშრალი ღვინოები უნდა იყოს და არა ტკბილი კოქტეილები“, - ხაზგასმით აღნიშნა პისარევამ.
