რუსებს დღემდე ტკბილად ახსოვთ საბჭოთა ეპოქის ზოგიერთი კერძი. ყველას, ვინც ამ ეპოქას გადაურჩა, ახსოვს ცნობილი „დროვა“ (შეშის) ღვეზელები. მათი შეძენა კაფეებში, სასადილოებში, ავტობუსის გაჩერებებსა და წითელ მოედანზეც კი იყო შესაძლებელი.
ამ ღვეზელებს სახლში იშვიათად აცხობდნენ, რადგან დიდი რაოდენობით ზეთს სჭირდებოდა, რაც სამზარეულოს ვენტილაციას და ყველა ზედაპირის გაწმენდას მოითხოვდა. ისინი ასევე საკმაოდ იაფიც იყო — ოთხი 20 კაპიკი ღირდა.
ცომს სახელი, „შეშა“, მისი წაგრძელებული ცილინდრული ფორმის გამო ეწოდა. ღვეზელები ფუმფულა იყო, რადგან დიდ ფქვილს არ შეიცავდა.
საბჭოთა სასადილოებში მზარეულების მიერ გამოყენებული ტრადიციული რეცეპტის მიხედვით, 50 გრამი შაქარი და საფუარი თბილ წყალში იხსნებოდა. ეს ნარევი 800 გრამ ფქვილს ემატებოდა და ცოტა მარილს უმატებდნენ. ასევე, დაახლოებით 20 მლ მცენარეულ ზეთს უმატებდნენ.
ცომი რბილი, ელასტიური და ოდნავ წებოვანი უნდა ყოფილიყო. ის თბილ ადგილას 40 წუთის განმავლობაში გააჩერეს, ამ დროის განმავლობაში კი შიგთავსს მოამზადებდნენ. მოხარშული ქათმის მკერდი ხორცსაკეპ მანქანაში დაფქვის. მიღებულ ფარშს შემწვარ ხახვსა და სანელებლებს ურევდნენ.
ღვეზელები დიდი რაოდენობით მცენარეულ ზეთში შეწვა. ზედმეტი ზეთის გამოსაწურავად ცომეული ქაღალდის ხელსახოცებზე დაალაგეს. ღვეზელები კი პერგამენტის ქაღალდში შეინახეს, რომ არ დასველებულიყო.
