ესპანურ სტილში შემწვარი წიწაკა მარტივი და ორიგინალური მადისაღმძვრელია, რომლის მომზადებაც სულ რაღაც 15 წუთში შეიძლება, წერს ხიბინი.
ამ კერძის სწრაფად მოსამზადებლად, მიჰყევით ეტაპობრივად მოცემულ ინსტრუქციას.
ინგრედიენტები:
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი.
- მწვანე ჩილი წიწაკა - 2 ცალი.
- ნიორი - 3 კბილი
- ზეითუნის ზეთი - 100 მლ
- მარილი - გემოვნებით
სამზარეულოს ეტაპები:
- მოამზადეთ წიწაკა. გარეცხეთ ბულგარული და ჩილი წიწაკა. მოაშორეთ ღეროები, გარსები და თესლი. დაჭერით წიწაკა დიდ ნაჭრებად.
- გაფცქვენით ნიორი. დაჭყლიტეთ 3 კბილი ნიორი.
- გააცხელეთ ზეთი. ტაფაზე გააცხელეთ 100 მლ ზეითუნის ზეთი.
- შეწვით წიწაკა და ნიორი. დაჭრილი წიწაკა და ნიორი მოათავსეთ წინასწარ გახურებულ ტაფაზე. მუდმივად ურიეთ, რომ წიწაკა არ დაიწვას.
- მარილით შეაზავეთ. გემოვნებით დაამატეთ მარილი და განაგრძეთ შეწვა, სანამ წიწაკა არ დარბილდება.
- მირთმევა: მზა წიწაკა მიირთვით საერთო თეფშზე ახალი პურის ნაჭრებთან ერთად, ან გააკეთეთ სენდვიჩები პურზე მადისაღმძვრელის დადებით.
კერძი მზადაა - ისიამოვნეთ ესპანური არომატით!
