გამხდარი ფიგურის გულისთვის საყვარელ საკვებზე უარის თქმა აღარ არის საჭირო, რადგან კლასიკური სწრაფი კვების პროდუქტები ადვილად შეიძლება გარდაიქმნას ჯანსაღ, ნოყიერ სადილად.
ტრანსფორმაციის მთავარი საიდუმლო მარტივია: ტრადიციული ხორბლის ფუნთუშას ნაცვლად, ბაზა მზადდება ახალი სალათის ფოთლებისგან, რაც მნიშვნელოვნად ამცირებს ნახშირწყლების დატვირთვას.
ბევრი შიშობს, რომ პურის გამოტოვება კერძის ხიბლს დააკლებს, თუმცა შეფ-მზარეულები გვარწმუნებენ: „დამიჯერეთ, მზა ბურგერის გემოზე გავლენას არ მოახდენს“. პირიქით, ცხარე ხორცისა და ხრაშუნა მწვანილის კომბინაცია საქონლის ხორცის არომატს ახლებურად წარმოაჩენს. გარდა ამისა, რეცეპტი შემოქმედებითობის საშუალებას იძლევა: „შეგიძლიათ მოამზადოთ ვერსია ახალი ან მარინირებული ბოსტნეულით“, კერძის თქვენს პრეფერენციებზე მორგებით.
დაბალკალორიული ბურგერის მოსამზადებლად მნიშვნელოვანია ყურადღება მიაქციოთ ინგრედიენტების ხარისხს. ახალი ავოკადო ჯანსაღ ცხიმებს და კრემისებრ ტექსტურას მატებს, ხოლო მდოგვისა და სოიოს სოუსით მომზადებული მარილიანი სოუსი საჭირო მჟავე გემოს. ქვემოთ მოცემულია დეტალური ინსტრუქცია ამ მარტივი შედევრის შესაქმნელად.
ინგრედიენტები იდეალური სადილისთვის
მოსამზადებლად დაგჭირდებათ:
- დაფქული საქონლის ხორცი - 700 გ;
- ავოკადო - 3 ცალი;
- პომიდორი - 3 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სალათის ფურცლები (დიდი) - გემოვნებით;
- მდოგვი - 1 სუფრის კოვზი;
- მაიონეზი, სოიოს სოუსი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - შესაწვავად;
- მარილი და დაფქული შავი პილპილი გემოვნებით.
წვნიანი კატლეტისა და პიკანტური სოუსის საიდუმლო
- ღრმა თასში შეურიეთ დაფქული საქონლის ხორცი მარილთან, პილპილთან და ცოტაოდენ სოიოს სოუსთან ერთად. კარგად აურიეთ ხელებით, რომ სანელებლები თანაბრად გადანაწილდეს.
- გააკეთეთ პატარა მრგვალი კატლეტები. შეწვით წინასწარ გახურებულ ტაფაზე ზეთში, სანამ ორივე მხრიდან ოქროსფერ-ყავისფერ არ გახდება.
- სოუსისთვის ცალკე თასში აურიეთ მაიონეზი, მდოგვი და ცოტაოდენი სოიოს სოუსი. ეს კომბინაცია ბურგერს საჭირო წვნიანს მისცემს.
ბოსტნეულის მომზადება და აწყობა
- ახლა კი ბოსტნეულზე გადავიდეთ: ავოკადოს გავფცქვნათ და გავცალოთ კურკები, რბილობი კი თხელ ნაჭრებად დავჭრათ. პომიდორი 0,5 სმ სისქის წრეებად დავჭრათ, ხახვი კი თხელ ნახევარრგოლებად.
- მოამზადეთ სალათი: გარეცხეთ კომბოსტოს თავი, მოაშორეთ ძირი და ფრთხილად გამოაცალკევეთ მთლიან ფოთლებად.
- მზა კატლეტი სალათის ფოთოლზე დადეთ, შემდეგ ზემოდან პომიდორი, ავოკადო და ხახვი დაალაგეთ. ცოტაოდენი მომზადებული სოუსიც მოაყარეთ.
- დაფარეთ სტრუქტურა მეორე სალათის ფოთლით და მჭიდროდ გადაკეცეთ კიდეები.
კერძი მზადაა მირთმევისთვის! მირთმევის ეს ფორმატი საშუალებას გაძლევთ დატკბეთ ბურგერის ყველა არომატით, ისე, რომ შემდეგ არ იგრძნოთ სიმძიმე.
კომენტარის დამატება
კომენტარის დასატოვებლად გაიაროთ ავტორიზაცია.