Այս ձկան հետ կարելի է շատ փորձարկումներ անել։.
Տոնական սեղաններին հաճախ մատուցվում են ծովատառեխով ուտեստներ: Շատերը սիրում են ձկան նուրբ կառուցվածքը և աղիությունը: Մենք կկիսվենք երեք օրիգինալ ծովատառեխով ուտեստներով, որոնք կարելի է պատրաստել հայտնի «Շուբայի» (Շուբա) փոխարեն:.
Ծովատառեխի տարտլետերներ
Բաղադրիչներ՝
- Տարտլետներ – 8 հատ
- Ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
- Ձվեր - 4 հատ:
- Մայոնեզ - 100 գ
- Մաղադանոս - 4 հատ:
- Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի տարտլետներ
- Եռացրեք ձվերը և քերեք դրանք միջին քերիչի վրա։.
- Կտրեք ծովատառեխը փոքր խորանարդիկների: Ավելացրեք ձու, մայոնեզ և պղպեղ և լավ խառնեք:.
- Խառնուրդը դրեք տարտլետի մեջ և զարդարեք մաղադանոսով։.
Գեղեցիկ և արագ պատրաստվող ուտեստը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ։
Ծովատառեխի աղցան
Բաղադրիչներ՝
- Թեթևակի աղած ծովատառեխի ֆիլե - 2 հատ:.
- Խնձոր - 1 հատ։
- Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
- Սպիտակ աղցանի սոխ - 1/2 հատ
- Մայոնեզ - 50 գ
- Ծովաբողկ - 1 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի աղցան
- Խնձորը մաքրեք, միջուկը հանեք և խորանարդիկներով կտրատեք։ Տեղադրեք այն ամանի մեջ։.
- Մարինացված վարունգը կտրատեք և ավելացրեք խնձորին։.
- Կտրատեք ծովատառեխի ֆիլեները։.
- Մաքրեք սոխը։ Կտրեք այն կիսով չափ, իսկ կեսը կտրեք բարակ կիսաշրջանների։.
- Միավորել բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնել։.
Համեղ աղցանը պատրաստ է։ Այն պետք է մատուցել սառեցված։.
Ծովատառեխի գլանափաթեթներ
Բաղադրիչներ՝
- Թեթևակի աղած ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
- Վարունգ - 1 հատ։
- Վերամշակված պանիր - 1 հատ:
- Կանաչ սոխ - 3 հատ
Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի գլանափաթեթներ
- Ձուկը դրեք տախտակի վրա և քսեք վերամշակված պանրով։.
- Բարակ կտրատեք վարունգը և դրեք ֆիլեի վրա։ Մանր կտրատեք սոխը և ցանեք ուտեստի վրա։.
- Գլանակները փաթաթեք և ամրացրեք շամփուրներով։ Զարդարեք կանաչ սոխով։.
Այս արագ ձկան ուտեստը պատրաստ է։ Դրեք այն ծովատառեխի ամանի մեջ և մատուցեք։.
