Դուք կարող եք թարմացնել ձեր սովորական ճաշացանկը և պատրաստել համեղ առաջին ուտեստ հեշտությամբ, արագ և առանց վնասելու ձեր կազմվածքը։.
Այս դիետիկ լոլիկի ապուրը մսագնդիկներով հրաշալի այլընտրանք է ավանդական ապուրներին՝ համեղ համով։ Հյութալի մսագնդիկների, նուրբ կարտոֆիլի և լոլիկի համադրությունը սեփական հյութի մեջ ստեղծում է հարուստ, թարմացնող համ, իսկ պատրաստի քաղցրավենիքի կալորիականությունը կազմում է ընդամենը 55 կկալ 100 գրամի համար։.
Այս ուտեստի հատկապես գործնական առավելությունը դրա մատչելիությունն ու արագ պատրաստումն է: Ամբողջ գործընթացը տևում է 45 րոպե, որից կես ժամից ոչ ավելի ժամանակ է պահանջվում ակտիվ եփելու համար: Ապուրը բավարար է 4 լիարժեք բաժնի համար, և ավելի շատ ժամանակ խնայելու համար մսագնդիկները կարելի է նախապես պատրաստել և պահել սառցախցիկում:.
Հիմնական բաղադրիչները հասանելի են բոլորին, իսկ ուտեստն ինքնին բավականաչափ տեղ է թողնում խոհարարական բազմակողմանիության համար: Օրինակ՝ մի փոքր բրինձ ավելացնելով՝ կարող եք հեշտությամբ թեթև արգանակը վերածել ավելի կշտացնող և սննդարար ուտեստի:.
Բաղադրիչներ 4 բաժնի համար
- աղացած միս (տավարի և խոզի միս՝ 2:1 հարաբերակցությամբ կամ հավի միս) - 350 գ
- Լոլիկ սեփական հյութի մեջ - 400 գ
- Սոխ - 1 հատ։.
- Գազար - 1 հատ։.
- Կարտոֆիլ - 2 հատ:.
- Սխտոր - 1 պճեղ
- Դափնու տերև - 1 հատ:.
- Բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ:.
- Ջուր - 1.5 լ
- Աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի
Քայլ առ քայլ խոհարարական հրահանգներ
1. Մանրացված մսի խառնումը և բանջարեղենի լվացումը. Լավ լվացեք բոլոր բանջարեղենները: Մանրացված միսը համեմեք աղով և պղպեղով և լավ խառնեք…
2. Մսագնդիկների ձևավորումը և եփումը. Պատրաստի աղացած մսից ձևավորեք ընկույզի չափ կամ մի փոքր ավելի փոքր կոկիկ մսագնդիկներ: Լցրեք 1.5 լիտր ջուր կաթսայի մեջ, ավելացրեք աղ, եռացրեք, ավելացրեք մսագնդիկները և կրկին եռալուց հետո եփեք 15-20 րոպե:
3. Պատրաստեք սոտեն. Գազարը կտրատեք միջին խորանարդիկների և սոխը մանր կտրատեք: Սոխը և գազարը տապակեք տաքացրած բուսական յուղով տապակի մեջ միջին ջերմության վրա 7-10 րոպե:
4. Լոլիկի սոուս. Տապակած բանջարեղենին ավելացրեք կտրատած պահածոյացված լոլիկ և սեղմված սխտոր: Եփեք ևս 3-4 րոպե:
5. Կարտոֆիլ ավելացնելը. մաքրած կարտոֆիլը կտրատեք միջին չափի խորանարդիկների, ավելացրեք մսագնդիկների հետ միասին կաթսայի մեջ, եռացրեք և եփեք 2-4 րոպե:
6. Ապուրի պատրաստումը. կաթսայի մեջ ավելացրեք եփած լոլիկի և բանջարեղենի սոուսը, դափնու տերևը և ձեր սիրելի համեմունքները: Ապուրը եփեք մինչև կարտոֆիլը լիովին եփվի՝ մոտ 10-12 րոպե:
7. Մատուցում՝ Պատրաստի տաք ապուրը լցնել ամանների մեջ և մատուցել՝ զարդարելով թարմ խոտաբույսերով։
Օգտակար խոհարարական խորհուրդներ
- Ավելի խիտ ապուր ստանալու համար կարող եք ցանկության դեպքում ապուրին ավելացնել բրինձ (50-80 գ): Դրա համար նախ լվացեք բրինձը և ավելացրեք այն ապուրին մսագնդիկները եռացող ջրի մեջ ավելացնելուց 5 րոպե անց:
- Լոլիկի փոխարինում. պահածոյացվածի փոխարեն կարելի է օգտագործել թարմ լոլիկ: Այս դեպքում լավագույնն է ընտրել մսոտ տեսակները: Ապուրը պատրաստելու համար մաքրեք լոլիկները՝ դրանք ընկղմելով եռացող ջրի մեջ, ապա 10-20 վայրկյան անց դրանք դնելով սառցե ջրի մեջ: Այնուհետև մանր կտրատեք դրանք և ավելացրեք սոխին և գազարին: