գարուն

Գարնան սկզբին շատերի օրգանիզմը բախվում է վիտամինների պակասի հետ։.

Ինչպես բացատրում է , վիտամին C-ի մակարդակը հատկապես նկատելիորեն նվազում է ցուրտ ամիսներից հետո: Ձմռանը օրգանիզմն ակտիվորեն սպառում է այս միկրոէլեմենտի իր պաշարները, ուստի գարնանը անբավարարությունն ավելի ցայտուն է դառնում: Մասնագետը նշել է, որ այս ժամանակահատվածում մարդիկ հաճախ ունենում են վիտամինների բազմակի անբավարարություն, բայց ասկորբինաթթուն ամենախոցելիներից մեկն է:

Ինչո՞ւ է վիտամին C-ի մակարդակը նվազում գարնանը։

Բժշկի խոսքով՝ վիտամին C-ի պաշարների նվազումը պայմանավորված է նրանով, որ օրգանիզմն այն ավելի արագ է օգտագործում ցուրտ եղանակին։ Արդյունքում, վաղ գարնանը դրա մակարդակը կարող է զգալիորեն նվազել։ Տարասովը բացատրեց, որ պակասը կարելի է լրացնել սովորական սննդով, առանց բարդ դիետաների դիմելու։ Մասնագետը շեշտեց, որ վիտամին C-ի հիմնական աղբյուրները մնում են թարմ մրգերն ու բանջարեղենը, ինչպես նաև խմորված սնունդը։ Նա հատկապես շեշտեց կաղամբը։ Նրա խոսքով՝ մոտավորապես 150 գրամը՝ անկախ նրանից՝ թարմ է, թե խմորված, պարունակում է այս վիտամինի օրական անհրաժեշտությունը։.

Լիմոնի և տաք թեյի սխալը

Ցիտրուսային մրգերը, այդ թվում՝ կիտրոնները, նույնպես համարվում են վիտամին C-ի հարուստ աղբյուր: Այնուամենայնիվ, բժիշկը զգուշացրել է մի տարածված սովորության մասին, որը նվազեցնում է այս սննդամթերքների օգտակարությունը: Տաք թեյին կիտրոնի կտոր ավելացնելը բարձր ջերմաստիճանի դեպքում ոչնչացնում է վիտամին C-ի զգալի մասը: Գաստրոէնտերոլոգ Վ. Կոռնիլովան նախկինում խորհուրդ էր տալիս նախապես պատրաստվել գարնանը և կարգավորել սննդակարգը: Նա խորհուրդ էր տալիս նվազեցնել ճարպոտ մսի օգտագործումը, խուսափել մարգարինից և մայոնեզից, ինչպես նաև սննդակարգում ներառել ավելի շատ բուսական յուղեր, խոտաբույսեր, բանջարեղեն և մրգեր: Նա ասել է, որ այս մոտեցումը օգնում է օրգանիզմին ավելի հեշտությամբ հաղթահարել սեզոնային վիտամինային անբավարարությունը:.

Նավրիզը հին տոն է, որը նշում է գարնան գալուստը և բնության վերականգնումը: Ստորև ներկայացված են այս իրադարձության մասին յոթ զարմանալի փաստ՝ հատուկ շեշտադրմամբ Ղազախստանում տարածված ավանդույթների վրա:.

1. Հին արմատներ.
   Նավրիզը նշվում է ավելի քան 3000 տարի, որի ավանդույթները արմատավորված են զրադաշտականության և հին պարսկական սովորույթների մեջ: Այս տոնը խորհրդանշում է լույսի հաղթանակը խավարի նկատմամբ և կյանքի նորացումը:
2. Վերանորոգման խորհրդանշականությունը.
   Նավրիզը ոչ միայն նոր տարվա սկիզբ է, այլև մաքրագործման և նորացման ժամանակ։ Մարդիկ մանրակրկիտ մաքրում են իրենց տները, պատրաստում նոր ուտեստներ և կազմակերպում տոնական միջոցառումներ՝ խորհրդանշականորեն մաքրելու անցած տարվա դժբախտությունները։
3. Խոհարարական ավանդույթներ.
   Այս օրը պատրաստվում են հատուկ ուտեստներ՝ օգտագործելով այնպիսի բաղադրիչներ, ինչպիսիք են զաֆրանը, սումակը և տարբեր խոտաբույսերը: Տոնական սեղանը լի է խորհրդանշական ուտեստներով, որոնք ընդգծում են ընտանիքի և համայնքի միասնությունը:

Նաուրիզ կոժե

4. Մշակութային ծեսեր.
Նավրիզի տոնակատարությունը ուղեկցվում է բազմաթիվ ավանդական ծեսերով՝ ժողովրդական խաղերից ու պարերից մինչև բանավոր պատմությունների և պատմությունների փոխանցումը։

Ավանդազրույցները փոխանցվում են ավագ սերնդից երիտասարդներին։ Այս ծեսերը նպաստում են մշակութային ժառանգության պահպանմանը և այն ապագա սերունդներին փոխանցելուն։.

5. Նավրիզը Ղազախստանում.
Ղազախստանում Նավրիզն ունի հատուկ նշանակություն և պետական ​​տոն է: Այս օրը անցկացվում են գունագեղ տոնակատարություններ:

ազգային ձիասպորտի մրցույթներ, համերգներ և տոնավաճառներ, որոնք արտացոլում են ղազախական մշակույթի և ավանդույթների հարստությունը: Ղազախները նվիրում են

Մեծ ուշադրություն է դարձվում պատմական ծեսերի պահպանմանը, ինչը Նավրիզը դարձնում է ազգային ինքնության անբաժանելի մաս։.

6. Սերմեր ցանելու քիչ հայտնի ավանդույթ.
Կենտրոնական Ասիայի որոշ շրջաններում, այդ թվում՝ Ղազախստանում, գոյություն ունի սերմեր բացօթյա ցանելու անսովոր ավանդույթ։

Նավրիզի օր։ Այս ծեսը խորհրդանշում է ոչ միայն բնության վերականգնումը, այլև աճի, բարգավաճման և վերածննդի ցանկությունը։

կենսական ուժեր։.

7. Ասիկ ատու խաղը.
Մեկ այլ քիչ հայտնի, բայց հետաքրքիր ավանդույթ է ասիկ ատու խաղը՝ հին ղազախական խաղ, որն օգտագործում է զառեր:

խոյեր։ Այն ոչ միայն զվարճացնում է մասնակիցներին, այլև հիշեցնում է քոչվորական անցյալի և գոյատևելու համար անհրաժեշտ հմտությունների մասին։

տափաստանների դաժան պայմանները։.

Այս փաստերը բացահայտում են Նավրիզի տոնակատարության բազմակողմանի և խորը իմաստը, որը միավորում է հին ավանդույթները, մշակութային ժառանգությունը և ժամանակակից սովորույթները՝ այն դարձնելով եզակի իրադարձություն միլիոնավոր մարդկանց համար։.

Սննդաբան Կորոբայնիկովա. Գարնանը օրգանիզմը պետք է վիտամիններով սնվի։.

Գարնանը անհրաժեշտ է ձեր սննդակարգում ավելացնել ավելի շատ թարմ կանաչեղեն, մրգեր և բանջարեղեն, ըստ սննդաբան Ժաննա Կորոբեյնիկովայի: Ինչպես մասնագետը բացատրել է «Ռադիո 1»-ին տված հարցազրույցում, ձմռանից հետո օրգանիզմը պետք է սնվի վիտամիններով, որոնք առատ են սովորական կանաչ սոխի մեջ: Դրանք ունեն հակաօքսիդանտային հատկություններ, բարելավում են առողջությունը և նպաստում երիտասարդացմանը:.

Գարնանը մեզ հատկապես վիտամիններ են պետք, ուստի մենք շեշտը դնում ենք մանրաթելերի, թարմ բանջարեղենի և մրգերի վրա, նույնիսկ սառեցվածների վրա: Գարնան գալուստով կանաչեղենը մեր սննդակարգի անբաժանելի մասն է կազմում: Մենք դրանք ավելացնում ենք ամենուր՝ փնջերով: Մենք օգտագործում ենք ծիլեր, ծլած հացահատիկներ, միկրոկանաչեղեն և մի մոռացեք սովորական կանաչ սոխի մասին», - նշեց սննդաբանը:.

Կորոբայնիկովան նաև հավելեց, որ գարնանը օրգանիզմն այլևս լրացուցիչ տաքացման կարիք չունի, ուստի ճարպոտ ապուրները կարելի է փոխարինել թեթև բանջարեղենային աղցաններով, իսկ մսի փոխարեն կարելի է ընտրել ձուկ։.

Սննդաբան Նատալյա Արտեմևան նախկինում խորհուրդ էր տվել գարնանը հիվանդությունները կանխելու համար սննդակարգում ավելացնել մանրաթելերով հարուստ սնունդ։ Մասնագետը շեշտեց, որ նման սննդակարգը կամրապնդի իմունային համակարգը և կբարելավի ածխաջրերի և ճարպերի նյութափոխանակությունը։ Մանրաթելը նաև ունի հակաօքսիդանտային հատկություններ։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը