բաղադրատոմսեր

Համեղ հունական աղցան փորձելու համար պարտադիր չէ Հունաստան գնալ։.

Թարմ բանջարեղենով, ձիթապտուղներով և ֆետա պանրով պատրաստված թեթև և համեղ աղցանը հայտնի է որպես հունական աղցան։ Այն իսկապես մատուցվում է Հունաստանի յուրաքանչյուր անկյունում, բայց դուք կարող եք այն պատրաստել նաև ձեր սեփական խոհանոցում։.

Այս աղցանը հիանալի է գարնանային և ամառային ճաշացանկերի համար։ Այն հեշտ է պատրաստել և ունի բազմաթիվ տարբերակներ։ Focus-ը առաջարկում է պատրաստել դասական տարբերակը։.

Հունական աղցան

Բաղադրիչներ՝

• լոլիկ - 3 հատ;
• վարունգ - 2 հատ;
• մեկ կարմիր սոխ;
• բուլղարական պղպեղ - 2 հատ;
• ֆետա պանիր - 200 գ;
• կորիզազուրկ ձիթապտուղ (կամ ձիթապտուղ) - 100 գ;
• կես կիտրոնի հյութ;
• ձիթապտղի յուղ, աղ, պղպեղ։.

Լավ լվացեք բոլոր բանջարեղենները և խոշոր կտրատեք։ Բուլղարական պղպեղը կտրեք շերտերով։ Կարմիր սոխը կտրեք կիսաշրջանների։ Ձիթապտուղները կիսեք։ Բանջարեղենը դրեք աղցանի ամանի մեջ և զարդարեք ձիթապտուղներով։.

Աղցանը համեմեք կես կիտրոնի հյութով և ձիթապտղի յուղով, ավելացրեք աղ և լավ խառնեք։.

Ֆետան կտրատեք խորանարդիկներով և դրեք վերևում։.

Դուք կարող եք սոուս պատրաստել՝ օգտագործելով ձիթապտղի յուղ, կարմիր գինու քացախ, Դիժոնի մանանեխ և սեղմված սխտոր։.

Կարող եք նաև աղցանը ցանել թարմ կամ չորացրած օրեգանոյով։.

Հունական աղցանը պատրաստ է։ Մատուցեք այն առանձին կամ որպես խավարտ մսի կամ ձկան հետ։.

Այն նաև հիանալի է թխած կարտոֆիլի հետ։ Դրանք հատկապես համեղ են, երբ թխվում են սխտորով և համեմունքներով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Վարունգը լավ է համադրվում ձվի դեղնուցների, մայոնեզի և մանանեխի կրեմի հետ, որով լցոնվում են ձվերը։.

Մատուցումների քանակը՝ 12

• Բաղադրիչներ՝
• 12 ձու
• Դիժոնի մանանեխ 1-2 ճաշի գդալ
• մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
• աղ ըստ ճաշակի
• թթու վարունգ 1-2 հատ
• 1 ճյուղ սամիթ
• աղացած պապրիկա՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

1. Ձվերը եփեք մինչև պինդ եփվեն, ապա թողեք, որ սառչեն, ապա կիսով չափ կտրեք և սպիտակուցները առանձնացրեք դեղնուցներից։.
2. Դեղնուցները մանր քերիչով քերեք։ Խառնեք մանանեխի և մայոնեզի հետ, ավելացրեք մի փոքր աղ։.
3. Վարունգը կտրատեք շերտերով։ Սամիթը մանր կտրատեք։.
4. Ձվի սպիտակուցները լցոնեք դեղնուցի միջուկով։ Զարդարեք վարունգով և ցանեք պապրիկա։.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Դասական տավարի ստրոգանոֆ պատրաստելը դժվար չէ, բայց արդյունքը միշտ զարմանալի է։.

Բաղադրիչներ (2 բաժնի համար):

• Տավարի միս (ֆիլե, մեջք) - 500 գ
• Մեծ սոխ - 1 հատ:.
• Ալյուր - 2 թեյի գդալ
• Թթվասեր - 2-3 լիարժեք ճաշի գդալ
• Բուսական յուղ - տապակելու համար
• Սամիթի կանաչիներ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

1. Միսը կտրեք երկու մատ հաստությամբ կտորների։ Ծեծեք։ Կտրեք հատիկների երկայնքով՝ ոչ ավելի, քան 4-5 սմ երկարությամբ կտորների։.
2. Մաքրեք սոխը, մանր կտրատեք և տապակեք տապակի մեջ։.
3. Միսը դրեք սոխի մեջ և տապակեք, խառնելով, բարձր ջերմության վրա 5-7 րոպե:.
4. Ավելացրեք ալյուրը և խառնեք։ Ավելացրեք 2/3 բաժակ տաք ջուր կամ արգանակ և եփեք 10 րոպե։.
5. Ավելացնել թթվասեր։ Խառնել և եփել 5 րոպե։.
6. Տավարի ստրոգանոֆը մատուցեք կարտոֆիլի պյուրեի հետ և ցանեք սամիթով: Որպես խավարտ կարելի է մատուցել նաև բրինձ կամ հնդկացորեն:.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Խորհրդային քիչ ընտանիքներ էին տոնում առանց միմոզայի։ Ցավոք, այսօր այս աղցանն այնքան անպարկեշտ է, որ այն թվում է ոչ թե աղցան, այլ ավելի շատ համընդհանուր չարիք։ Բայց եթե հետևեք կանոններին, արդյունքը բոլորովին այլ կլինի։.

Բաղադրիչներ (2 բաժնի համար):

• Աղաջրի մեջ եփած կարտոֆիլ - 2-3 հատ*
• Գազար, եփած աղաջրի մեջ - 1 հատ:.
• Կարծր եփած ձու - 2-3 հատ*
• Կարմիր/կապույտ սոխ - 1-2 հատ*
• Պահածոյացված սաղմոն - 1/2-2/3 տուփ
• Սառցարանից կարագ - 2 կտոր՝ յուրաքանչյուրը խորանարդի չափ
• Մայոնեզ - 9 սուրճի գդալ

* կախված չափից

Պատրաստման եղանակը՝

Միմոզա աղցանը խորհրդային խոհանոցի հետաքրքրաշարժ երևույթ է: Ենթադրվում է, որ այն ծագել է 1970-ականների կեսերին, սակայն չկան հստակ ապացույցներ այն մասին, թե ով է այն առաջին անգամ պատրաստել՝ ռեստորանի խոհարարը, թե տնային խոհարարը: Ամեն դեպքում, բաղադրիչների առկայությունը և դրա յուրահատուկ համը թույլ տվեցին այս բաղադրատոմսը արմատավորվել ԽՍՀՄ խոհարարական ավանդույթներում:.

Այն իր անունը ստացել է վերին շերտը մանրացված խաշած դեղնուցով զարդարելուց, որը հիշեցնում է միմոզայի ծաղիկներ, որոնք նույնպես տարածված էին այդ ժամանակ։.

Ավանդական բաղադրատոմսը համարվում է 9 կամ 10 շերտ ունեցողը։ Բաղադրիչների մեջ յուղի առկայությունը վիճելի է, այստեղից էլ՝ «կամ»-ը։ Միմոզա աղցանի պատրաստման համար կան հատուկ կանոններ։.

Նախ, խառնաշփոթից խուսափելու համար այս աղցանը պատրաստեք առանձին բաժիններով: Եթե աղցանի ամանից մի բաժինը լցնեք ձեր ափսեի մեջ, ապա ձեզ մոտ կմնա ոչ միայն միմոզա, այլև այլ բան:.

Երկրորդ, միայն խաշած բանջարեղենի շերտերն են պետք պատել մայոնեզով։ Աղցանի մնացած բոլոր բաղադրիչները հյութալի են և ինքնուրույն բավարար։.

Երրորդ, մայոնեզը պետք է լրացնի համը, այլ ոչ թե գերակշռի այն։ Հետևաբար, այն քսեք խնայողաբար՝ բարակ, կիսաթափանցիկ շերտով։ Ես յուրաքանչյուր շերտի համար օգտագործեցի 1.5 սուրճի գդալ (նույնիսկ ոչ թե թեյի գդալ)։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Սա համեղ և սննդարար ուտեստ է, որը կարող է պատրաստվել ինչպես տոնական, այնպես էլ ճաշի համար։.

Մեծ Պահքը մոտենում է ավարտին, ուստի մսային ուտեստները կրկին նորաձև են։ Այս համեղ հավի ռուլետը պատրաստվում է ընդամենը մի քանի բաղադրիչներով և կատարյալ է տոնական ճաշի համար։ Այն նաև հիանալի այլընտրանք է երշիկեղենին սենդվիչների համար։.

Ի վերջո, դուք կարող եք ինքներդ կարգավորել համեմունքների և միջուկի քանակը՝ ռուլետն ավելի համեղ դարձնելու համար: Focus-ը կպատմի ձեզ, թե ինչպես պատրաստել այն:.

Հավի ռուլետ սնկով

Բաղադրիչներ՝

• մեկ հավի կրծքամիս;
• 300 գ շամպինիոններ;
• 1 սոխ;
• 100 գ պանիր;
• 2 ճաշի գդալ մայոնեզ;
• աղ, պղպեղ, համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի;
• բուսական յուղ տապակելու համար։.

Մուրճով երկու կողմերից հարեք հավի կրծքամիսը, ապա համեմեք աղով և պղպեղով: Զգույշ եղեք մուրճի հետ. հավը շատ փափուկ է:.

Սունկը և սոխը կտրատեք փոքր խորանարդիկների մեջ և տապակեք տապակի մեջ մինչև ոսկեգույն դառնալը, ավելացրեք աղ ըստ ճաշակի։.

Քերեք պանիրը կոպիտ քերիչով։.

Սնկերը հավասարաչափ դասավորեք հավի ֆիլեի վրա, ցանեք պանրով և համեմունքներով: Ֆիլեն փաթաթեք գլանափաթեթի մեջ և ամրացրեք ատամի փայտիկներով կամ թելով:.

Թխվածքաբլիթը քսեք մայոնեզով կամ ձիթապտղի յուղով, դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում 180 աստիճան ջերմաստիճանում մոտ 40 րոպե։.

Հանեք պատրաստի ռուլետը ջեռոցից, թողեք մի փոքր սառչի և կտրեք մասերի: Մատուցեք ռուլետը տաք կամ սառը՝ ցանկացած խավարտի կամ աղցանի հետ:.

Հավով և սնկով ռուլետը կարող է մատուցվել տարբեր խավարտների հետ՝ կախված ձեր ճաշակից և նախասիրություններից: Բանջարեղենով բրինձը, սպագետին, թարմ բանջարեղենի աղցանը կամ կարտոֆիլի պյուրեն՝ բոլորը հիանալի տարբերակներ են, որոնք հիանալի համադրվում են հյութալի մսի և սնկի սոուսի հետ:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Եթե ​​հոգնել եք սովորական համեղ կարտոֆիլային բլիթներից, փորձեք արագ կարտոֆիլային պիցցա պատրաստել թավայի մեջ։ Դա հիանալի նախաճաշ է ամբողջ ընտանիքի համար։.

Կարող եք փոխել լցոնները՝ ըստ ձեր ճաշակի։ Բաղադրատոմսը հրապարակվել է «Կյանքի դպրոց» պորտալում։.

Բաղադրիչներ՝

• Կարտոֆիլ - 500 հատ:.
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ (ըստ ճաշակի)
• Պղպեղի խառնուրդ
• Ձու - 1 հատ։
• Ալյուր – 2-3 լիքը ճաշի գդալ
• Արևածաղկի ձեթ 2-3 ճաշի գդալ։.

Լցոնի համար՝

• Կետչուպ - 1.5 ճաշի գդալ
• կոշտ պանիր - 90 գ
• Երշիկ
• Լոլիկ
• Բուլղարական պղպեղ
• մաղադանոս

Պատրաստման եղանակը՝

1. Կարտոֆիլը քերիչով քերեք խոշոր քերիչով, ավելացրեք աղ, համեմունքներ, ձու և ալյուր, խառնեք։ Պիցցայի խմորը պատրաստ է։.
2. Տաքացրեք յուղը: Կարտոֆիլի խմորը լցրեք թավայի մեջ և տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը: Երբ ոսկեգույն դառնա, շրջեք մի կողմից:.
3. Մենք հացը յուղում ենք կետչուպով և վրան լցնում միջուկը՝ երշիկ, լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, համեմունքներ, պանիր։.
4. Ծածկեք կափարիչով և եփեք թույլ կրակի վրա ևս 10-15 րոպե։ Պատրաստ է։.

Այս «պիցցան» շատ համեղ է մատուցվում թթվասերով և համեմունքներով: Փորձեք նաև նախաճաշին պատրաստել համեղ սոխով նրբաբլիթներ:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Գյուղական ոճի կարտոֆիլը կատարյալ միջոց է ձեր ընտանիքի կամ հյուրերի համար ընդամենը 30 րոպեում ընթրիք պատրաստելու համար: Հաստ կտրատած կտորները, բուրավետ բույրը և յուրահատուկ համը իսկական գուրմանի դրախտ են:.

Մեր բաղադրատոմսը միշտ հյութալի և համեղ է ստացվում: Կարտոֆիլը կունենա խրթխրթան կեղև և ներսում՝ փափուկ, կարտոֆիլի պյուրե, շնորհիվ սոուսի, որը մենք նույնպես կքննարկենք: Ստորև մենք կքննարկենք բաղադրիչները և քայլ առ քայլ հրահանգները, որոնք գյուղական ոճի կարտոֆիլը կդարձնեն ձեր սիրելի քաղցրավենիքը:.

Բաղադրիչներ՝

• 1-1.5 կգ կարտոֆիլ (կախված չափաբաժնից):.
• 5 ճաշի գդալ բուսական յուղ։.
• 3 պտղունց աղ։.
• 1 թեյի գդալ քաղցր պապրիկա (առանց լցոնի):.
• 1 թեյի գդալ քրքում (առանց լցոնի):.
• Կես թեյի գդալ չոր սխտոր։.
• Կես թեյի գդալ մանանեխ։.

Սոուսը կարելի է պատրաստել՝ փոքրիկ ամանի մեջ խառնելով հետևյալ բաղադրիչները

• Մանրացված սխտորի պճեղ։.
• 2 ճաշի գդալ թթվասեր։.
• 3 ճաշի գդալ մայոնեզ։.
• 3 փոքր ճյուղ սամիթ։.

Արդյունքում ստացված սոուսում կգերակշռեն սխտորի նուրբ նոտաները: Սամիթի հետ համադրվելով՝ համը կդառնա ավելի վառ և կբացահայտի իր ամբողջական, նուրբ գամման:.

Խորհուրդ. Բաղադրիչների չափաբաժինները կարգավորեք ձեր ճաշակին համապատասխան։ Ուտեստը չի փոխվի։.

Պատրաստում

Դուք կարող եք գյուղական ոճի կարտոֆիլ պատրաստել 30 րոպեում: Այդ ընթացքում դուք կունենաք ամենահամեղ, համեղ և նրբագեղ ուտեստը, որը երբևէ կերել եք: Հետևեք այս քայլերին՝ կատարյալ քաղցրավենիք ապահովելու համար

1. Սկզբում մենք կարտոֆիլը մաքրում ենք կեղևից, ապա լվանում։.
2. Հաջորդը, կարտոֆիլը պահեք եռացող ջրի մեջ 5 րոպե։ Սա կապահովի, որ դրանք ներսից փափուկ լինեն, և համեմունքները հավասարաչափ բաշխվեն։.
3. Կարտոֆիլը կտրեք միջին չափի շերտերով։.
4. Տեղադրեք դրանք տաք ջրով լի կաթսայի մեջ և դրեք վառարանի վրա։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա եփեք ցածր ջերմության վրա ևս 3 րոպե։.
5. Հեռացրեք թավան վառարանից և թողեք կարտոֆիլը սառչի։.
6. Մինչ կարտոֆիլը սառչում է, անցնենք համեմունքներին։ Համեղ սոուս պատրաստելու համար խառնեք վերը նշված բոլոր բաղադրիչները՝ ավելացնելով մի փոքր ձեթ։.
7. Խառնել համեմունքները և թողնել, որ արդյունքում ստացված սոուսը թրմվի։.
8. Միացրեք ջեռոցը մինչև 220 աստիճան և սպասեք 10 րոպե։.
9. Մինչ ջեռոցը տաքանում է, ստացված սոուսը խառնեք կարտոֆիլի հետ և եռանդուն թափահարեք (սա անհրաժեշտ է, որպեսզի սոուսը հավասարաչափ տարածվի բոլոր կտորների վրա):.
10. Կարտոֆիլը պետք է մի փոքր նարնջագույն դառնա։ Սա նշանակում է, որ դուք ճիշտ ուղու վրա եք։.
11. Հաջորդը, թխման թավան պատեք ֆոլգայով և բոլոր կտորները հավասարաչափ տարածեք դրա վրա՝ համոզվելով, որ դրանք միմյանց չեն դիպչում: Սա կկանխի դրանց միմյանց կպչելը:.
12. Թխման թավան դրեք ջեռոցում 30 րոպե (ջերմաստիճանը թողնում ենք 220 աստիճանի վրա, սա օպտիմալ ջերմաստիճանն է, քանի որ այս կերպ կարտոֆիլը ներսից կտապակվի և կլինի փափուկ, այլ ոչ թե չոր):.
13. 20 րոպե անց կարտոֆիլը ծակեք ատամի փայտիկով։ Եթե այն փափուկ է, թողեք ևս 10 րոպե և հանեք։.
14. Երբ կտորները պատրաստ լինեն, դրանք պետք է ոսկեգույն լինեն։ Սա նշանակում է, որ ուտեստը պատրաստ է, և թխման թավան կարելի է հանել։.

Այսքանը։ Հիմա մատուցեք և վայելեք։ Խրթխրթան ընդերքը և փափուկ ներքին մասը հրաշալի հյուրասիրություն են ընտանիքի բոլոր անդամների և հյուրերի համար։.

Սոուսից բացի, կարտոֆիլին կարող եք ավելացնել կանաչեղեն, վարունգ և լոլիկ՝ ձեր ընթրիքը լրացնելու և այն ավելի համեղ դարձնելու համար: Բարի ախորժակ:

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ադիգե պանրի տնական տարբերակը պատրաստելու ամենահեշտ ձևը խանութից գնված կաթն օգտագործելն է՝ առանց հատուկ սարքավորումների կամ ֆերմենտների օգտագործման:.

Ամենապարզ բաղադրատոմսերից մեկը պատրաստվում է միայն կաթով և կիտրոնի հյութով ։

Լավագույնն է օգտագործել 2.5–3.6% կաթ՝ 250 գրամ պանրի համար անհրաժեշտ կլինի 2 լիտր։ Խուսափեք չափազանց յուղոտ կաթ օգտագործելուց. եթե օգտագործեք ավելի բարձր տոկոսային պարունակությամբ կաթ, ամբողջ ճարպը կգնա շիճուկի մեջ։ Խանութից գնված կաթը պետք է կարճ պահպանման ժամկետ ունենա։ Ձեզ նաև անհրաժեշտ կլինի մեկ կիտրոն, աղ և համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի։.

Կաթը լցրեք կաթսայի մեջ և եռացրեք։ Անընդհատ խառնեք, որպեսզի չայրվի։ Երբ կաթը սկսի եռալ (այն չպետք է եռացնել 100°C-ում, հակառակ դեպքում պանիրը լավ չի ստացվի), նվազեցրեք կրակը և թողեք, որ այն սառչի մինչև 95°C (3-5 րոպե)։ Այնուհետև ավելացրեք կիտրոնի հյութը և թողեք, որ այն եփվի ևս մի քանի րոպե։.

Դրանից հետո խառնուրդը մի խառնեք՝ միայն տեղափոխեք կաթնաշոռը և սեղմեք այն գդալով: Կիտրոն ավելացնելուց հետո շիճուկը կսկսի առանձնանալ, և կհայտնվեն ապագա պանրի փաթիլներ: Երբ շիճուկը թափանցիկ դառնա, հեռացրեք կաթսան կրակից:.

Պարունակությունը պետք է քամել՝ խորը ամանի կամ կաթսայի վրա դրեք բազմաշերտ շղարշով մաղ կամ քամոց, որպեսզի շիճուկը չդիպչի պանրին։.

Կարևոր է. ստացված կաթնաշոռը մի խառնեք, հակառակ դեպքում պանիրը կքայքայվի: Լավագույնն է դրանք տեղափոխել անցքավոր գդալով կամ թողնել առանձին և պարզապես լցնել թավայից:

Վերևից կապեք մանղալը։ Ամբողջ շիճուկը կհոսի մոտ 7-8 ժամվա ընթացքում։ Պանիրը կպնդանա։ Կարող եք այն տեղափոխել ափսեի մեջ, վրան ծանրություն դնել և ամբողջ գիշեր սառնարանում պահել։ Պանիրը պատրաստ կլինի առավոտյան։.

Կարող եք կիտրոնի հյութը փոխարինել քացախով՝ համը շատ չի տարբերվի։ Նոսրացրեք այն եռացրած ջրով և լցրեք բարակ շիթով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Թթվասերի սոուսով նուրբ և համեղ լյարդը հիանալի տաք ուտեստ է, որը լավ է համադրվում ցանկացած խավարտի հետ։.

Պատրաստելուց առաջ համոզվեք, որ խոզի լյարդը թրջեք կաթի մեջ:.

Բաղադրիչներ՝

• խոզի լյարդ - 500 գ
• սոխ - 2 հատ:.
• թթվասեր - 200 գ
• ալյուր – 1 թեյի գդալ։.
• կաթ (լյարդը թրջելու համար) - 200 մլ
• ջուր - 1 բաժակ
• բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ:.
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ, աղացած սև պղպեղ

Պատրաստում

1. Հեռացրեք լյարդից թաղանթը և կտրեք կտորների: Թրջեք կաթի մեջ 30 րոպե: Հանեք լյարդը կաթից և չորացրեք թղթե սրբիչով:.
2. Տաքացրած յուղով տապակի մեջ դրեք կիսօղակների կտրատած սոխը։ Տապակեք մինչև փափկի։ Ավելացրեք լյարդը և տապակեք ևս հինգ րոպե։.
3. Բաժակի մեջ խառնեք ալյուրը, թթվասերը և ջուրը։ Խառնեք մինչև բոլոր գնդիկները լուծվեն։ Ավելացրեք սոուսը լյարդին, համեմեք աղով, պղպեղով և ճզմած սխտորով։ Եփեք ցածր ջերմության վրա 15 րոպե։ Ցանեք համեմունքներով։.

Խորհուրդ:

• Որպեսզի ավելի հեշտ լինի լյարդից թաղանթը հեռացնել, այն քսեք կիտրոնի հյութով:.
• Օգտագործեք թթվասեր և կաթ՝ ցանկացած ճարպային պարունակությամբ։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Զատկական ձվի բաղադրատոմս ամբողջ ընտանիքի համար: Այս սատանայական ձվով նախուտեստը կզարմացնի բոլորին, և այն շատ հեշտ է պատրաստել:.

Պատրաստման ժամանակը՝ 10 րոպե
Պատրաստման ժամանակը՝ 20 րոպե
Մատուցումներ՝ 12 մատուցում

Սիրված և նվիրական Սուրբ Զատիկի տոնը 2023 թվականի ապրիլի 16-ին է։ Այս օրը արժե անցկացնել տոնական սեղանի շուրջ՝ ընտանիքի և ընկերների հետ։.

Այս անհավանական պարզ և համեղ Զատկական ձվի նախուտեստի բաղադրատոմսը բոլորի դուրը կգա։ Մենք առաջարկում ենք այս «հավերը» պատրաստել ձեր երեխաների հետ։.

Խորտիկ Զատկի համար 2023 - բաղադրատոմս

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Ձվեր - 6-8 հատ
• Գազար - 1 հատ։
• Թթվասեր - 2 ճաշի գդալ
• Մանանեխ - գդալի ծայրին
• Աղ - ըստ ճաշակի

Եփեք ձվերը, սառեցրեք և մաքրեք կեղևից։ Մաքրեք գազարը և եփեք մինչև փափկելը։.

Դանակի ծայրով զգուշորեն կտրեք վերևի մասը և հեռացրեք դեղնուցը՝ առանց սպիտակուցը վնասելու։.

Գազարները կտրատեք խորանարդիկներով և ձվերի հետ միասին ավելացրեք բլենդերի մեջ։.

Հաջորդը ավելացրեք թթվասեր, մանանեխ ըստ ճաշակի և աղ։.

Խառնել ամբողջ լցոնը և սկսել լցոնել ձվերը։.

Արդյունքում ստացված խառնուրդից գլորեք երկու շրջանակ։.

Գնդիկները դրեք ձվի սպիտակուցի մեջ և գազարով ճտերի համար աչքեր ու կտուցներ պատրաստեք։ Կարելի է նաև ձիթապտուղ օգտագործել։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը