բաղադրատոմսեր

Պիկադիլի աղցանը ավանդական անգլիական աղցան է, որը մատուցվում է որպես նախուտեստ: Այն բաղկացած է կարտոֆիլից, սոխից, ծովատառեխից և յուղի, քացախի և մանանեխի համեմված սոուսից:.

Այս աղցանը անվանվել է Լոնդոնի հայտնի հրապարակի անունով, որտեղ գտնվում են բազմաթիվ ռեստորաններ և սրճարաններ։.

Բաղադրիչներ՝

• խաշած կարտոֆիլ - 500 գրամ։.
• աղած ծովատառեխ - 1 հատ:.
• սոխ - 2 հատ:.
• կանաչ ոլոռ - 2 ճաշի գդալ:.
• բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ:.
• քացախ - 1 ճաշի գդալ։.
• մանանեխ - 1 ճաշի գդալ:.
• աղ - ըստ ճաշակի
• կանաչապատում զարդարման համար

Քայլ առ քայլ խոհարարական բաղադրատոմս

1. Կարտոֆիլը կտրեք 0.3 սմ տրամագծով շրջանակների մեջ։.
2. Սոխը կտրատեք բարակ օղակների մեջ։.
3. Կտրեք ծովատառեխը ֆիլեների մեջ և կտրեք բարակ շերտերով:.
4. Եթե ​​օգտագործում եք սառեցված ոլոռ, վրան լցրեք եռացող ջուր, եռացրեք, դրեք մաղի մեջ և լվացեք սառցե ջրով։.
5. Կարտոֆիլի կտորները, սոխի օղակները և սոխը դրեք մատուցման սկուտեղի վրա (ես օգտագործեցի մատուցման օղակ, բայց սա ըստ ցանկության է): Կարող եք պատրաստել մի քանի շերտ:.
6. Սոուսի համար խառնել ձեթը, սոխը և մանանեխը, ցանկության դեպքում ավելացնել աղ։.
7. Լցրեք սոուսը աղցանի վրա, զարդարեք կանաչ ոլոռով և համեմունքներով և մատուցեք։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Չնայած խանութից գնված կվասի լայն տեսականու առկայությանը, երբեմն ուզում ես տնական ըմպելիք պատրաստել մեր նախնիների բաղադրատոմսերով։ Ռուսաստանում ոչ ոք սեղանի շուրջ չէր նստում առանց կվասի. այն պատրաստվում էր ամեն օր, և 15-րդ դարում արդեն հայտնի էր 500 տեսակ։ Կվասն օգտագործվում էր օկրոշկա, բոտվինյա, թթու շչի և տյուրյա պատրաստելու համար, մինչդեռ այսպես կոչված կվասնիկները (արտասանվում է «կվասնիկի») հորինում էին նոր տեսակներ՝ քաղցր, թթու, համեմված և դառը։ Ըմպելիքը պատրաստվում էր անանուխից, չամիչից, ճակնդեղից, խնձորից, տանձից, ձիուց, կորեկից և քեմոնի սերմերից։.

Այն ժամանակ յուրաքանչյուր տնային տնտեսուհի գիտեր կվաս պատրաստելու գաղտնիքները, և երբեմն գայթակղիչ է հիշել մոռացված բաղադրատոմսերը՝ ընտանիքին համեղ ըմպելիք հյուրասիրելու համար՝ բուրավետ, թարմացնող, փրփրուն և կծու: Եկեք խոսենք այն մասին, թե ինչպես պատրաստել կվաս տանը, որպեսզի այն ավելի համեղ լինի, քան խանութից գնվածը:.

Քիմիական հավելումներ չպարունակող բնական բաղադրիչներից պատրաստված կվասը կարող է տրվել հինգ տարեկանից փոքր երեխաներին։ Այս ըմպելիքներն ավելի առողջարար են, քան գազավորված ըմպելիքներն ու արհեստական ​​հյութերը, այնպես որ սովորեք տնական կվասի բաղադրատոմսերը մեզ հետ։

Ի՞նչ տեսակի կվասներ կան։

Տանը կվաս պատրաստելու գաղտնիքները

Տնական կվասի բազմաթիվ տեսակներ կան, բայց հիմնականում կան 5 տեսակ

• հաց;
• ածիկ;
• մրգային;
• հատապտուղ;
• կաթնաթթու։.

Կվասը պատրաստվում է խմորիչով կամ առանց դրա, և կարելի է ավելացնել կաթնամթերք, մեղր և համեմունքներ: Բելառուսում կեչու կվասը տարածված է, Ուզբեկստանում՝ այն պատրաստվում է տերևահոտից և եղևնուց, իսկ հյուսիսային ժողովուրդները այս ըմպելիքը պատրաստելու համար օգտագործում են գիհի, վիբուրնում և ալոճ:.

Ռուսաստանի շատ գյուղերում կվասը պատրաստվում է աշորայի շու խմորով, այնուհետև ավելացվում են անանուխի տերևներ և ճյուղեր, որոնք թողնում են երկու օր խմորվելու։ Տարբեր բաղադրիչներ կվասին հաղորդում են կծվություն և նոր համային երանգներ. օրինակ՝ նարինջից և մանդարինից պատրաստված կվասը ունի ցիտրուսային նոտաներ, ծիրանը և սերկևիլը հաղորդում են կենտրոնաասիական համ, իսկ գազարի կվասը շատ առողջարար է։.

Խոհարարական գրքերում նաև ներկայացված են անսովոր բաղադրատոմսեր՝ կվաս, որը պատրաստված է ջրիմուռներից, կանեփից, բանանից, բրնձից, վարսակից, ձիու շագանակից, Երուսաղեմի արտիճուկից, կոճապղպեղից և կարտոֆիլից: Ինչպես ասում են՝ կվասի բոլոր տեսակները լավն են, ընտրեք ձեր ճաշակին համապատասխան:

Ավանդական հացի կվաս

Եթե ​​ուզում եք տանը համեղ կվաս պատրաստել, բայց չգիտեք՝ ինչպես, սկսեք ամենապարզ բաղադրատոմսերից։ Դասական կվասը հեշտ և պարզ է պատրաստվում։ Եթե օգտագործում եք պատրաստի կրուտոններ, օգտագործեք 250–300 գ։.

Բաղադրիչներ՝

• աշորայի հաց - 500 գ
• տաք ջուր - 5 լ
• թարմ խմորիչ - 15 գ
• շաքար - 200 գ

Պատրաստման եղանակը՝

• Թարմ հացը կտրատեք մանր կտորների և դրեք թխման թերթիկի վրա: Թխեք ջեռոցում 130°C ջերմաստիճանում, մինչև ոսկեգույն դառնան: Չափից շատ մի թխեք կրուտոնները, հակառակ դեպքում այրված կեղևը կվասին դառը համ կհաղորդի:.
• Աշորայի կրուտոնների վրա լցնել 3 լիտր տաք ջուր և թողնել մինչև սառչի։.
• Քամոցը ծածկեք մանղալով և քամեք հացը: Հացի կտորների վրա լցրեք 2 լիտր տաք ջուր և թողեք 1 ժամ՝ հեղուկը մի կողմ դնելով:.
• Կրկին քամեք կրեկերները պանրով։.
• Լցնել ամբողջ հեղուկը մեծ տարայի մեջ։ Ավելացնել շաքարավազը և խմորիչը և խառնել։.
• Ծածկեք տապակը բարակ սրբիչով և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում թրմվի 8 ժամ կամ ամբողջ գիշեր։.
• Խմիչքը կարող է համեմվել անանուխի և սև հաղարջի տերևներով, մեղրով, խնկունիով, չամիչով և համեմունքներով՝ կախված ընտանիքի բաղադրատոմսից, ճաշակից և նախասիրություններից: Չամիչը նպաստում է լրացուցիչ խմորմանը և կվասին հաղորդում է փրփրունություն:.
• Կրկին քամեք պատրաստի կվասը, լցրեք շշերի մեջ և պահեք զով տեղում:.

Բորոդինսկի կվաս

Տանը կվաս պատրաստելու գաղտնիքները

Թարմ խմորիչով կվասի ևս մեկ բաղադրատոմս, այս անգամ Բորոդինսկի հացով: Այս ըմպելիքն ավելի հարուստ համ ունի:.

Բաղադրիչներ՝

• Բորոդինսկի հաց - 5 կտոր
• ջուր - 3 լ
• թարմ խմորիչ - 15 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Հացը կտրատեք շերտերով և թեթևակի չորացրեք ջեռոցում։.
2. Հացի վրա լցրեք եռացող ջուր և թողեք, որ գարին թրմվի 3 ժամ։.
3. Խմորիչը ավելացրեք գարու մեջ և թողեք 24 ժամ։.
4. Զտեք և շիշը լցրեք։.
5. Շշերը պահեք տաք վիճակում 3 ժամ, ապա դրեք սառնարանում 3-4 օր։.

Տնական ածիկի կվաս

Տանը կվաս պատրաստելու գաղտնիքները

Մալթով պատրաստված կվասը ստացվում է գազավորված, հարուստ և սաթե գույնի, իսկ եթե մի քանի չամիչ ավելացնեք, ըմպելիքը ձեռք կբերի հաճելի քաղցրահամ և թթու համ։.

Բաղադրիչներ՝

• ջուր - 2.5 լ
• մուգ ածիկ - 40 գ
• շաքար - 50 գ
• չոր խմորիչ - 7 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Աղացրեք ածիկը բլենդերի մեջ, մինչև այն դառնա հատիկ։.
2. Ավելացրեք ածիկը եռացող ջրին, խառնեք և հեռացրեք կրակից: Ծածկեք պանրով և թողեք 2 ժամ:.
3. Խառնեք խմորիչը և շաքարը փոքր քանակությամբ տաք ջրի մեջ: Խառնեք մինչև լիովին լուծարվի:.
4. Լցնել նոսրացված խմորիչը ածիկի լուծույթի մեջ և խառնել։.
5. Թողեք թրմվի սենյակային ջերմաստիճանում 14 ժամ։.
6. Շղարշի միջով մանրակրկիտ զտելուց հետո կվասը լցրեք շշերի մեջ և սառեցրեք սառնարանում:.
7. Կարմիր ածիկի կվասը համարվում է խմելի, քանի որ այն կատարելապես հագեցնում է ծարավը և թարմացնում է շոգ օրը։.

Սպիտակ կվաս

Ալյուրից պատրաստված սպիտակ կվասը կոչվում է օկրոշկա, քանի որ այն իդեալական է ամառային ապուրների և ռագուների համար: Այն սովորաբար պատրաստվում է գարու և աշորայի ածիկից, ցորենից, հնդկացորենից և աշորայի ալյուրից, իսկ երբեմն օգտագործվում է պատրաստի խմորիչ խմոր:.

Բաղադրիչներ՝

• ջուր - 2 լ
• աշորայի ալյուր - 100 գ
• ցորենի ալյուր - 100 գ
• գարու ածիկ - 80 գ
• աշորայի ածիկ - 80 գ
• չոր խմորիչ - 10 գ
• շաքար - 70 գ
• անանուխ (ըստ ցանկության) - 3 տերև

Պատրաստման եղանակը՝

1. Երկու տեսակի ածիկը մանրացրեք բլենդերի մեջ, մինչև փոշի դառնա։.
2. Լցնել փոքր քանակությամբ ջուր և խառնել խառնիչով։.
3. Ավելացնել ալյուրը և խառնել մինչև հարթ խմոր ստանալը։.
4. Հիմա պատրաստեք նախուտեստը. ամանի մեջ խառնեք խմորիչը, շաքարավազը և 5 ճաշի գդալ ջուրը: Թողեք 10 րոպե:.
5. Խառնեք մեկնարկային հյութը և գարեջուրը և թողեք, որ այն խմորվի 2 ժամ սենյակային ջերմաստիճանում: Այս ընթացքում գարեջուրը կարող է կրկնապատկվել չափսերով:.
6. Խառնուրդը տեղափոխեք երեք լիտրանոց բանկայի մեջ և լցրեք երկու լիտր տաք ջուր։ Ավելացրեք անանուխի տերևները։ Խառնեք։.
7. Ծածկեք տարան մարլայով և տեղադրեք մութ, չոր տեղում 12 ժամ։.
8. Օկրոշկայի համար սպիտակ կվասը պատրաստ է։ Զտեք այն, շշալցրեք և պահեք սառնարանում։.

Կաթնային կվաս

Տանը կվաս պատրաստելու գաղտնիքները

Մենք առաջարկում ենք կվասի մեկ այլ տեսակ, որը իդեալական է օկրոշկա պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսի համար անհրաժեշտ է շիճուկ:.

Բաղադրիչներ՝

• շիճուկ - 5 լ
• շաքար - 150 գ
• թարմ խմորիչ - 50 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Լցրեք շիճուկը խորը կաթսայի մեջ և կարճ ժամանակով տաքացրեք թույլ կրակի վրա: Շիճուկի ջերմաստիճանը պետք է լինի մոտ 40°C: Հեռացրեք կրակից:.
2. Խմորիչը լուծեք փոքր քանակությամբ ջրի մեջ և ավելացրեք կաթսայի մեջ։.
3. Ավելացնել շաքարավազ։ Խառնել ամեն ինչ մինչև հարթ դառնալը։.
4. Հեղուկը լցրեք տարայի մեջ, ծածկեք մարլայով և թողեք տաք տեղում 6 ժամ։.
5. Պատրաստի կվասը լցնել շշերի մեջ և պահել զով տեղում:.

Խմորիչ չամիչով կվաս առանց խմորիչի

Շատերը չեն սիրում խմորիչի վրա հիմնված կվասը: Այս դեպքում կարող եք կամ օգտագործել գարեջրի ստարտեր, կամ ավելացնել ավելի շատ շաքար և չամիչ՝ ավելի եռանդուն խմորման համար: Բաղադրատոմսերը հաճախ խորհուրդ են տալիս կվասին մի փոքր ալյուր ավելացնել, քանի որ որքան խիտ է հեղուկը, այնքան ավելի լավ է այն խմորվում: Այնուամենայնիվ, պատրաստ եղեք, որ եփման գործընթացն ավելի երկար կտևի, քանի որ խմորումն այնքան ակտիվ չի լինի, որքան խմորիչի դեպքում:.

Բաղադրիչներ՝

• ջուր - 2.5 լ
• աշորայի հաց - 300 գ
• շաքար - 40 գ
• չամիչ - 50 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Հացը կտրեք փոքր կտորների և չորացրեք ջեռոցում մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
2. Հացի փշրանքները դրեք չոր երեք լիտրանոց բանկայի մեջ, ավելացրեք շաքար և չամիչ:.
3. Լցնել տաք եռացրած ջուրը և նրբորեն խառնել։.
4. Ծածկեք պանրով և թողեք տաք տեղում 48-72 ժամ։.
5. Այս ժամանակից հետո քամեք կվասը, լցրեք շշերի մեջ և պահեք սառնարանում:.

Տնական ռոուանի կվաս

Մրգային և հատապտղային կվասը պատրաստվում է ամբողջական մրգերից և հատապտուղներից, ինչպես նաև մրգային ըմպելիքներից և հյութերից, որոնց ավելացվում է շաքար և խմորիչ: Թեթև խմորումից հետո ըմպելիքները ձեռք են բերում հաճելի թթվաշ համ: Փորձեք կվաս պատրաստել ռոուանի հատապտուղներով, հապալասով, ելակով, ազնվամորիով, հաղարջով, վիբուրնումով, սագի հաղարջով և թռչնի բալով: Հատապտուղներից կարելի է պատրաստել համեղ ըմպելիքներ, իսկ մրգային կամ բանջարեղենային կվասի մեջ կարող եք նաև մարինացնել խոզի միս, շաշլիկ, ձուկ և բանջարեղեն:.

Որպես օրինակ, մենք առաջարկում ենք ռոուան կվասի բաղադրատոմս:.

Բաղադրիչներ՝

• ռոուեն - 1 կգ
• ջուր - 4 լ
• շաքար - 0.5 կգ
• թարմ խմորիչ - 20 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Տեղադրեք ռովանի հատապտուղները քամոցի մեջ և պահեք եռացող ջրի մեջ 5 րոպե:.
2. Մանրացրեք հատապտուղները, ավելացրեք ջուր և եփեք 10 րոպե։.
3. Զտեք արգանակը, քամեք, ավելացրեք շաքար, և երբ հեղուկը սառչի և տաքանա, ավելացրեք խմորիչ:.
4. Թողեք մի քանի ժամ, ապա կվասը լցրեք շշերի մեջ, ամուր փակեք և դրեք զով տեղում 2-3 օր։.

Բազուկի կվաս

Այս յուրահատուկ և կենսունակ ճակնդեղի ըմպելիքը աներևակայելի օգտակար է։ Այն ոչ միայն հագեցնում է ծարավը շոգի ժամանակ, այլև օգնում է օրգանիզմից դուրս բերել թափոններն ու տոքսինները։.

Բաղադրիչներ՝

• ճակնդեղ - 1 կգ
• ջուր - 2 լ
• շաքար - 20 գ
• սև հաց - 1 կտոր
• սխտոր - 1 պճեղ
• աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

1. Լվացեք ճակնդեղը, կեղևեք այն և քերեք այն խոշոր քերիչով։.
2. Տեղադրեք ճակնդեղը երեք լիտրանոց բանկայի մեջ և լցրեք ջրով։.
3. Ավելացնել մի կտոր սև հաց, շաքար և աղ։.
4. Ծածկեք տարան մարլայով և դրեք տաք տեղում 3-4 օր։.
5. Գրեթե պատրաստի կվասին ավելացրեք սխտորի մի պճեղ։.

Կվասի հավելումներ

Թխման գործընթացի ընթացքում կվասին կարող եք ավելացնել ցիկորի, կիտրոն, խնձոր և մի բուռ թարմ կամ չորացրած հատապտուղներ՝ ավելի հարուստ համ ստանալու համար: Կոմբուչան շատ յուրահատուկ կվաս է ստանում, իսկ մանկական կվասը լավագույնս պատրաստվում է ոչ թե ածիկով, այլ հացի ընդերքով, խմորիչով, շաքարով և չամիչով: Զբաղված տնային տնտեսուհիները կարող են օգտագործել պատրաստի խտանյութ՝ կվաս պատրաստելու համար:.

Եթե ​​նախընտրում եք ինքներդ կվասը սկզբից մինչև վերջ պատրաստել, քամելուց հետո մնացած հյութը կարող եք վերօգտագործել՝ ավելացնելով ջուր և հացի փշրանքներ: Սա խմիչքին կտա ավելի համեղ, հաճելիորեն թթվաշ համ:.

Կծու համի համար կարող եք մրգային և հատապտղային կվասին ավելացնել դարչին, հիլ, մեխակ, օրեգանո, անանուխ, կոճապղպեղ և այլ համեմունքներ:.

Սերունդների հաջորդականության շնորհիվ մեզ են հասել հին կվասի բաղադրատոմսերը, որոնք թույլ են տալիս վայելել այս զարմանահրաշ ըմպելիքը, որը բազմաթիվ ռուսական ասացվածքների թեմա է. «Ռուսական կվասը շատերին է փրկել», «Վատ կվասը լավ ջրից լավն է», «Կաղամբի ապուր կերեք մսի հետ, բայց եթե ոչ, ապա հաց կերեք կվասի հետ»։ Պատահական չէ, որ հին ժամանակներում կվասը ընտանեկան հարստության և բարգավաճման խորհրդանիշ էր։ Թող ձեր սեղանին միշտ լինի անուշաբույր հաց կամ մրգային և հատապտղային կվաս։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Թարմացնող, բուրավետ և աներևակայելի գեղեցիկ աղանդեր, որը պատրաստվում է ընդամենը չորս բաղադրիչով։.

Բաղադրիչներ՝

• Ջուր՝ 180 մլ
• Շաքար՝ 130 գ
• Ձմերուկ՝ 4 կգ
• Լայմի հյութ՝ 2 ճաշի գդալ

Պատրաստում

1. Ջուրը լցրեք փոքրիկ կաթսայի մեջ և ավելացրեք շաքարավազը։ Միջին կրակի վրա անընդհատ խառնելով՝ եռացրեք։.
2. Այնուհետև թուլացրեք կրակը և եփեք օշարակը ևս 5 րոպե։ Հեռացրեք կրակից և սառեցրեք մինչև սենյակային ջերմաստիճան։.
3. Ծածկեք տապակը կափարիչով և դրեք սառնարանում 1 ժամ։.
4. Բլենդերի միջոցով խառնեք կորիզազուրկ ձմերուկը և լայմի հյութը մինչև միատարր զանգված ստանալը։.
5. Լցնել շաքարի օշարակը և կրկին հարել։.
6. Խառնուրդը լցրեք լայն տարայի մեջ և դրեք սառցախցիկում մոտ 30 րոպե։ Այս ընթացքում ապագա սորբեի եզրերը պետք է պնդանան։.
7. Խառնեք գդալով և դրեք այն ետ։ Կրկնեք ընթացակարգը կես ժամ հետո։.
8. Դրանից հետո դեսերտը սառեցրեք ևս 2-4 ժամ։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Շատերի համար մայիսի սկիզբը կապված է ոչ միայն ծաղկող ծառերի բույրի, այլև խորոված շաշլիկի համեղ բույրի հետ: Այս ուտեստի բաղադրատոմսերը անթիվ են. գրեթե բոլորը, ովքեր երբևէ միս են խորովել, ունեն իրենց սեփական հնարքներն ու գաղտնիքները: Եվ եթե հաշվի առնենք համեմունքների ամբողջ բազմազանությունը, որոնք կարող են օգտագործվել, տարբերակների քանակը անվերջ է: Իհարկե, շաշլիկի իդեալական բաղադրատոմսը բոլորի համար տարբեր է: Բայց մենք փորձել ենք հավաքել միայն փորձված և ճշմարիտ մեթոդներ:.

Խոզի շաշլիկի բաղադրատոմսը. դասական տարբերակ

Ցանկացած համեղ շաշլիկի բաղադրատոմս սկսվում է ճիշտ մսի ընտրությունից. ցանկացած կտոր չի կարող պատրաստվել: Շատ խոհարարներ համաձայն են, որ խոզի պարանոցը իդեալական կտոր է: Սովորաբար այն ունի ճարպի բարակ շերտեր, որոնք հյութալիություն են հաղորդում կտորներին: Որոշ խոհարարներ օգտագործում են նաև խոզի ուս, բայց դրա դեպքում ամբողջ ճարպը կենտրոնացած է մի կողմում: Այս տարբերակը իդեալական է նրանց համար, ովքեր սիրում են խոզի կեղև:.

Այսպիսով, մեր կատարյալ մսի կտորը սեղանին է։ Նախ լվացեք այն, չորացրեք թղթե սրբիչով և սուր դանակով հեռացրեք ցանկացած թաղանթ, որը կխանգարի մարինադի ներթափանցմանը։ Այնուհետև կտրեք խոզի միսը խորանարդիկների։ Սա կախված է ձեր ճաշակից. ոմանք նախընտրում են ավելի մեծ կտորներ, ոմանք՝ ավելի փոքր։ Հիմնական բանը, որ պետք է հիշել, այն է, որ միսը կեփվի մոտ 30%-ով գրիլի վրա։.

Դասական խոզի շաշլիկի մարինադի բաղադրատոմսը պահանջում է միայն սոխ, աղ և սև պղպեղ: Բայց սա միայն հիմքն է, և դուք կարող եք ավելացնել ձեր նախընտրած ցանկացած համեմունք և համեմունք: Ավանդական խոզի շաշլիկի բաղադրատոմսի համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• 2 կգ միս,
• 1 կգ սոխ,
• 2 թեյի գդալ աղ,
• պղպեղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:.

Սոխը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի միջոցով՝ հնարավորինս շատ հյութ ստանալու համար: Հատկապես համառները կարող են այն կտրատել դանակով: Խառնուրդը խառնեք աղի, պղպեղի և համեմունքների հետ և ավելացրեք մսին: Լավագույնն է չսեղմել այն, քանի որ դա կխանգարի մարինադի կլանմանը: Վակուումային տոպրակը իդեալական տարբերակ է: Եթե չունեք, կարող եք օգտագործել սովորական տոպրակ՝ համոզվելով, որ քամել եք ամբողջ օդը: Այսպիսով, մարինադը կծածկի յուրաքանչյուր կտոր:.

Լավագույնն է միսը մարինացնել սառնարանում մեկ գիշեր։ Սակայն, եթե այդքան ժամանակ չունեք, կարող եք այն սենյակային ջերմաստիճանում թողնել 2-3 ժամ։ Տապակելուց առաջ անպայման թափահարեք կտորներին կպած համեմունքները, հակառակ դեպքում դրանք կայրվեն, և միսը դառը համ կունենա։.

Քացախով թխված քյաբաբի բաղադրատոմսը. ամենահեշտ մարինադը

Վերջերս շատ են վիճաբանում քացախով շաշլիկի բաղադրատոմսերի շուրջ։ Ոմանք կարծում են, որ թթուն չորացնում է միսը՝ այն խորովելուց հետո դարձնելով սպունգանման, մինչդեռ մյուսները չեն կարող պատկերացնել շաշլիկի համը առանց այդ թթվայնության։ Գաղտնիքը բաղադրիչների հավասարակշռության մեջ է։.

Շաշլիկի բաղադրատոմսը քացախով և սոխով

• 3 կգ խոզի միս,
• 1 կգ սոխ,
• 60 մլ քացախ 9%,
• 30 մլ արևածաղկի ձեթ,
• 3 թեյի գդալ աղ,
• համեմունքներ - համտեսել:.

Սոխը կտրատեք ցանկալի մանրության (կա՛մ պյուրեացրեք, կա՛մ կիսօղակներ կտրատեք) և խառնեք մնացած բաղադրիչների հետ։ Եթե սոխի կտորները մեծ են, նախ խառնեք դրանք աղի հետ և լավ տրորեք, որպեսզի հյութը դուրս գա։ Ավելացրեք նախապես պատրաստված միսը։ Այս բաղադրատոմսը չի պահանջում շաշլիկը երկար մարինացնել, հակառակ դեպքում քացախը կչորացնի միսը։ Երկուսից չորս ժամը բավարար է։.

Խորովածի մարինադի բաղադրատոմսեր. մսի պատրաստում

Մարինադի հիմնական գործառույթը միսը փափկացնելն է, ուստի այն պետք է պարունակի թթվային բաղադրիչ: Աղը և ձեր նախընտրած համեմունքները ըստ ցանկության են:.

Այս խոզի շաշլիկի բաղադրատոմսը սոխով և կիվիով ներառում է

• 2 կգ խոզի միս,
• 1 կգ սոխ,
• 1 կիվի,
• 2 թեյի գդալ աղ,
• համեմունքներ - համտեսել:.

Կիվին և սոխը մանրացրեք բլենդերի կամ մսաղացի մեջ՝ ավելացնելով աղ և այլ բաղադրիչներ: Միսը դրեք ստացված պյուրեի մեջ: Սա շատ արագ մարինացված քյաբաբի բաղադրատոմս է, քանի որ մրգի թթվայնությունը շատ ուժեղ է: Այս քյաբաբը պետք է թողնել առավելագույնը մեկուկես ժամ, որից հետո միսը կքայքայվի:.

Մարինացված շաշլիկի բաղադրատոմսը լոլիկի սոուսում

• 2 կգ խոզի միս կամ այլ միս,
• 1 լիտր լոլիկի հյութ/3 ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ ջրով,
• 1 կգ սոխ,
• աղ, շաքար և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:.

Լոլիկի թթվայնությունը շատ լավ է փափկացնում միսը։ Սոխը կարելի է տրորել կամ կտրատել։ Կարող եք հյութը կամ մածուկը փոխարինել լոլիկի պյուրեով կամ թարմ լոլիկի պյուրեով։ Հիմնականը մարինադի համը հավասարակշռելն է միսը ավելացնելուց առաջ։ Օրինակ, լոլիկի հյութը կարող է արդեն պարունակել աղ և շաքար, մինչդեռ թարմ բանջարեղենի պյուրեն կարող է պահանջել կիտրոնաթթու կամ հյութ ավելացնել, եթե լոլիկի պյուրեն չափազանց քաղցր է։ Փորձարկեք բաղադրիչները, մինչև համը ձեզ դուր գա։ Այդ դեպքում միսը կատարյալ կստացվի։.

Համեղ հավի կամ հնդկահավի շաշլիկի բաղադրատոմս

Իհարկե, խոզի շաշլիկը դժվար թե դիետիկ ուտեստ լինի։ Բայց եթե դուք հետևում եք առողջ սննդակարգի կամ պարզապես չեք ուտում ճարպոտ սնունդ, ապա ձեզ համար կա թռչնամսի շաշլիկի հիանալի բաղադրատոմս։ Կրծքը, հավանաբար, մի փոքր չոր կլինի, ուստի խորովելու համար լավագույնն է ազդրի ֆիլե ընտրել։.

• 2 կգ հավի կամ հնդկահավի միս,
• 1 լիտր կեֆիր՝ ցանկացած ճարպային պարունակությամբ,
• 2 պճեղ սխտոր (կարող եք ավելացնել ավելին՝ ըստ ցանկության)
• աղ և համեմունքներ - ըստ ճաշակի:.

Կեֆիրի մարինադը հիանալի համադրվում է թռչնամսի հետ: Իտալական համի համար կարող եք ավելացնել պրովանսալյան խոտաբույսերի խառնուրդ: Լավագույնն է ֆիլեն այս խառնուրդի մեջ թրջել ամբողջ գիշեր, ապա լվանալ հոսող ջրի տակ՝ նախքան խորովելը: Մսի մեջ ներթափանցած ամեն ինչ չի լվացվի, և կեֆիրը չի այրվի վերևում՝ փչացնելով մսի համը:.

Գառան շաշլիկ քացախով և սոխով բաղադրատոմսով

Գառան միսը յուրահատուկ միս է՝ իր յուրահատուկ համով։ Այն բավականին դժվար է հաղթահարել, բայց գիտակները չեն անհանգստանում փորձելով, փոխարենը ընդգծում են այս յուրահատուկ բույրը համեմունքների հատուկ խառնուրդով։ Մարինացված գառան շաշլիկի բաղադրատոմսը ներառում է

• 1 կգ միս,
• 0.5 կգ սոխ,
• 2 ճաշի գդալ քացախ 9%,
• 2 ճաշի գդալ արևածաղկի ձեթ,
• 1 թեյի գդալ աղ,
• cilantro, քեմոնի սերմեր, անանուխ, սև պղպեղ - ըստ ճաշակի:.

Դասական տարբերակը սոխը բարակ կիսօղակների կտրատելն է, բայց ավելի շատ հյութ ստանալու համար լավագույնն է այն բլենդերի մեջ պյուրեացնել համեմի հետ միասին (եթե հոտը ձեզ դուր չի գալիս, բաց թողեք): Քեմոնը աղացրեք հավանգի մեջ աղի և սև պղպեղի հետ: Խառնեք մարինադի բոլոր բաղադրիչները և ավելացրեք միսը: Սառեցրեք ամբողջ գիշեր:.

Խորոված շաշլիկ. անժամանակ բաղադրատոմս

Այսօր շուկայում կան խորովածի այլընտրանքային տարբերակների հսկայական քանակ՝ օդային տապակիչներ, էլեկտրական խորովածի գրիլներ, գազային խորովածներ և այլ սարքեր: Բայց խորովածի իսկական սիրահարները չեն փոխանակի այն որևէ նորագույն սարքավորման հետ: Այնուամենայնիվ, խորովածի գրիլը պահանջում է ոչ միայն ածուխ վառելը: Այն նաև ունի իր գաղտնիքները:.

Ածուխները պետք է լինեն մեծ և մոտավորապես միատարր չափի. ածխի բրիկետները նույնպես հարմար են:
Լավագույնն է խուսափել քիմիական կրակայրիչների օգտագործումից, քանի որ դրանք կարող են փոխանցել մսի հոտը: Խորհուրդ է տրվում օգտագործել հատուկ ծխնելույզի կրակայրիչ կամ պարզապես անձեռոցիկները թրջել բուսական յուղով:
Միսը պետք է դնել գրիլի վրա միայն այն ժամանակ, երբ ածուխները միատարր շիկացած են և ծածկված են մոխրով:
Լավագույնն է կրակը մարել սեղանի աղով, այլ ոչ թե ջրով: Ջուրը արագ կգոլորշիանա և ազդեցություն չի ունենա, մինչդեռ աղը կներծծի կաթող ճարպը և կկանխի կրկնակի բռնկումը:
Մսի կտորները դրեք շամփուրների վրա կամ քերեք միմյանց հնարավորինս մոտ՝ ավելի հյութալի պատրաստի ուտեստ ստանալու համար: Դրանք շուտով բոլոր կողմերից կշագանակագույնանան:

Թխված շիշ քյաբաբի բաղադրատոմսը. Եթե ​​գրիլ չունեք

Ընդհանուր առմամբ, ջեռոցում թխված շաշլիկի բաղադրատոմսը շատ չի տարբերվում խորոված շաշլիկից։ Դուք կարող եք մարինացնել միսը՝ օգտագործելով վերը թվարկված մեթոդներից որևէ մեկը։ Իհարկե, կան որոշ նրբերանգներ

Մսի կտորները պետք է մի փոքր ավելի փոքր լինեն, քան գրիլի համար նախատեսվածները: Ջեռոցում ջերմաստիճանը կառավարելն ավելի հեշտ է, ուստի միսը այրվելու կամ չորանալու հավանականությունը քիչ է:
Եթե շամփուրները դնում եք թխման թերթիկի վրա, հիշեք, որ դրանք պարբերաբար շրջեք՝ հավասարաչափ կարմրացնելու համար:
Քյաբաբները մարինացնելու կարիք չկա այդքան երկար. 3-4 ժամը բավարար է ամբողջ գիշերվա փոխարեն:
Եթե շամփուրները դնում եք գրիլի վրա, համոզվեք, որ դրա տակ կաթելու համար նախատեսված սկուտեղ եք տեղադրել՝ հյութը հավաքելու համար:
Խոզի կամ գառան միսը թխեք 200 աստիճան Ցելսիուսում մոտ 30 րոպե, իսկ հավի միսը՝ 180 աստիճան Ցելսիուսում մոտ 20-25 րոպե (ոսկորով կտորները պահանջում են 30 րոպե): Օգտագործեք ձեր ջեռոցը որպես ուղեցույց: Եթե ունեք կոնվեկցիոն կամ գրիլի ռեժիմ, օգտագործեք այն:

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Կծու սոուսը և սխտորը այս պարզ ուտեստը դարձնում են համեղ և մի փոքր կծու։.

Պատրաստման ժամանակը՝ 45 րոպե։
Մատուցումներ՝ 4

• Բաղադրիչներ՝
• Կարտոֆիլ՝ 3-4 հատ
• Սոխ՝ 1 հատ
• Սխտոր՝ 3 պճեղ
• Բուսական յուղ՝ 4 ճաշի գդալ
• աղացած տավարի միս՝ 250 գ
• Տոմատի մածուկ՝ 1 ճաշի գդալ։
• Կծու սոուս՝ 1 թեյի գդալ
• Ջուր՝ 350 մլ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Պատրաստում

1. Կարտոֆիլը կտրատեք շերտերով, իսկ սոխը՝ մանր կտորներով: Սխտորը սեղմեք սխտորի մամլիչի միջոցով:.
2. Միջին կրակի վրա տապակի մեջ տաքացրեք յուղը։ Թեթևակի տապակեք սոխը։ Ավելացրեք աղացած տավարի միսը և տապակեք, խառնելով, մինչև գույնը փոխվի։.
3. Ավելացրեք լոլիկի մածուկը և կծու սոուսը: Թողեք եփվի ևս կես րոպե կամ մի փոքր ավելի:.
4. Կարտոֆիլը և սխտորը դրեք կաթսայի մեջ։ Լցրեք տաք ջուր, ավելացրեք աղ և պղպեղ և զգուշորեն խառնեք։.
5. Եռալուց հետո ծածկեք կափարիչով և թողեք միջին ջերմության վրա մոտ 20 րոպե։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Այս բաղադրատոմսով վարենիկի են պատրաստում կեֆիրով և մատուցում են շոգեխաշած բանջարեղենի հետ։ Այն պարզ է, բայց շատ կշտացնող և համեղ։.

Մատուցումների քանակը՝ 4
Պատրաստման ժամանակը` 45 րոպե

• Բաղադրիչներ՝
• Կեֆիր՝ 200 մլ
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Ալյուր՝ 300 գ
• Սպիտակ կաղամբ՝ ¹⁄₂ գլուխ
• Գազար՝ 1 հատ
• Սոխ՝ 1 հատ
• Բուլղարական պղպեղ՝ 1 հատ
• Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
• Սև պղպեղի հատիկներ՝ ըստ ճաշակի
• Դափնու տերև՝ ​​1 հատ
• Կանաչիներ՝ ¹⁄₄ փունջ

Պատրաստում

1. Կեֆիրին ավելացրեք ¹⁄₂ թեյի գդալ աղ, ապա աստիճանաբար ավելացրեք ալյուրը։ Հունցեք բավականին պինդ խմոր։ Հնարավոր է՝ ավելի քիչ ալյուր անհրաժեշտ լինի։.
2. Փաթեթավորեք այն պլաստիկե թաղանթով կամ տոպրակով և թողեք այն սեղանին, մինչ դուք կանեք մնացածը։.
3. Կաղամբը մանր կտրատեք։ Գազարը քերեք խոշոր քերիչով։ Սոխը և պղպեղը մանր կտրատեք։.
4. Տապակի մեջ տաքացրեք յուղը։ Թեթևակի տապակեք սոխը։ Ավելացրեք գազարը և բուլղարական պղպեղը։.
5. 2-3 րոպե հետո ավելացրեք կաղամբը։ Խառնելով եփեք մոտ 10 րոպե։.
6. Ավելացրեք աղ, սև պղպեղ և դափնու տերևներ։ Կարող եք մի փոքր ջուր ավելացնել։ Ծածկած վիճակում եփեք ցածր ջերմության վրա, մինչև բանջարեղենը փափկի։.
7. Խմորը կիսով չափ բաժանեք և պարանների գլորեք։ Կտրեք փոքր կտորների։.
8. Մի կաթսայի մեջ ջուրը եռացրեք և ավելացրեք աղ: Ավելացրեք վարենիկիի մի մասը: Երբ դրանք դուրս գան մակերես, եփեք 3-5 րոպե: Մնացածը եփեք:.
9. Տեղադրեք բլիթները կաղամբի հետ տապակի մեջ և խառնեք։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Հիանալի է, երբ երեխան քմահաճ չէ և կամովին ուտում է ձեր պատրաստած ամեն ինչ: Այլ բան է, երբ փոքրիկները հրաժարվում են առողջ սնունդից. այդ դեպքում մայրիկները ստիպված են լինում անսովոր բաղադրատոմսեր մտածել:.

Այսօր Tishka.org-ը պատրաստելու ենք մի ուտեստ, որից ոչ մի երեխա, հավանաբար, չի հրաժարվի. տապակած ձվով պիցցա: Այն պատրաստելու համար մի փոքր ժամանակ է պահանջվում, բայց անպայման հաճույք կպատճառի: Բացի այդ, կարող եք ստեղծագործել և որպես լցոն ավելացնել սառնարանում եղած ցանկացած ուտեստ:

Ինչպես պատրաստել խառը ձվով պիցցա (2 մարդու համար)

Օմլետի համար՝

• 2 ձու;
• 1 ճաշի գդալ թթվասեր;
• 2 պտղունց աղ։.
• Լցոնի համար՝
• 3 բարակ կտոր երշիկ կամ խոզապուխտ;
• 1/2 միջին չափի լոլիկ;
• 100 գ կոշտ պանիր;
• մի բուռ ձիթապտուղ;
• կանաչեղեն զարդարման համար;
• 2 պտղունց չոր օրեգանո;
• 1 ճաշի գդալ բուսական յուղ տապակելու համար։.

Պատրաստման եղանակը՝

1. Քերեք պանիրը և բաժանեք երկու մասի։ Մի մասը պետք է լինի ավելի մեծ, մյուսը՝ ավելի փոքր։.
2. Միջուկի համար կտրատեք երշիկը կամ խոզապուխտը։ Բարակ կտրատեք լոլիկը և կիսով չափ կտրատեք ձիթապտուղը։.
3. Խորը ամանի մեջ ձվերը խառնեք թթվասերի և աղի հետ։ Լավ տաքացրած տապակը թեթևակի յուղեք բուսական յուղով և լցրեք հարած ձվերը։.
4. Ծածկեք և եփեք միջին ջերմության վրա 2-3 րոպե, մինչև ձվածեղը մի փոքր կարծրանա և չտարածվի։ Շրջեք։.
5. Հիմա, ձվածեղի տաք տապակած կողմի վրա, դուք պետք է քսեք պանիրը ավելի մեծ կույտից, ավելացնեք լոլիկ, երշիկ և սերուցք, ցանեք պանրի մի փոքր մասով և համեմեք չորացրած օրեգանոյով:.
6. Ծածկեք տապակը կափարիչով և տապակեք թույլ կրակի վրա՝ կափարիչը փակ վիճակում, 5 րոպե։.
7. Պատրաստի ձվածեղ-պիցցան դրեք ափսեի մեջ և զարդարեք ռուկոլայով կամ ռեհանով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Բանջարեղենի մահճակալի վրա պատրաստված ձուկը աներևակայելի համեղ է դառնում։.

Մարինացված ձուկը, որը թխվում է ջեռոցում, հիանալի տարբերակ է արագ և շատ առողջարար ընթրիքի համար: Մենք առաջարկում ենք այն պատրաստել «Մայրիկի բաղադրատոմսեր» բլոգի բաղադրատոմսով: Կարող եք օգտագործել ցանկացած ձուկ, բայց կարմիր ձուկը իդեալական է: Այնուամենայնիվ, սովորական սկումբրիան նույնպես լավ ընտրություն է:

Ձուկ մարինադի մեջ

Բաղադրիչներ՝

• ձկան ֆիլե;
• սոխ - 2 հատ;
• գազար - 3-4 հատ;
• սխտոր - 5 պճեղ;
• լոլիկի մածուկ - 100 գ;
• դափնու տերև - 3 հատ;
• քացախ - 1 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ;
• աղ, համեմունքներ - ըստ ճաշակի:.

Պատրաստման եղանակը՝

1. Մաքրեք և կտրատեք սոխը, ապա տապակեք այն նախապես տաքացրած յուղով տապակի մեջ: Գազարը խոշոր քերիչով անցկացրեք և ավելացրեք սոխին: Թողեք, որ մի փոքր եփվի, ապա ավելացրեք մանրացված սխտորը:.
2. Հաջորդը, երկու ճաշի գդալ լոլիկի մածուկ լուծեք մի բաժակ եռացող ջրի մեջ և ավելացրեք բանջարեղենին, ավելացրեք դափնու տերև, աղ, պղպեղ, լցրեք մեկ ճաշի գդալ քացախ և եփեք ևս 10 րոպե։.
3. Ձկան ֆիլեն կտրատեք կտորների: Թավայի հատակին դրեք բանջարեղենի մի շերտ, ապա՝ ձուկը: Վերևից դրեք բանջարեղենի մեկ այլ շերտ: Ծածկեք ֆոլգայով և թխեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում 25 րոպե:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Հավը նուրբ սոուսով և շատ համեմունքներով ստացվում է հյութալի և շատ համեղ։.

Մատուցումների քանակը՝ 2

• Բաղադրիչներ՝
• Սխտոր՝ 2 պճեղ
• Հավի ազդրի ֆիլե՝ 170 գ
• Բուսական յուղ՝ ըստ ճաշակի
• Կարագ՝ ըստ ճաշակի
• Կրեմ՝ 10% ճարպ պարունակությամբ՝ 170 գ
• Ուցխո-սունելի՝ 1 պտղունց
• Խմելի-սունելի՝ 1 պտղունց
• Չորացրած cilantro՝ 1 պտղունց
• Զաֆրան՝ 1 պտղունց
• կարմիր տաք պղպեղի փաթիլներ՝ 1 պտղունց
• Աղ՝ ըստ ճաշակի
• Չորացրած չաման՝ 1 պտղունց
• Թարմ cilantro՝ մի քանի ճյուղ

Պատրաստում

1. Սխտորը մանրացրեք։ Հեռացրեք ազդրերից ոսկորները և մանրացրեք։.
2. Տաք թավայի մեջ տապակել սխտորը և հավը՝ օգտագործելով ձիթապտղի կամ արևածաղկի ձեթ և մի փոքր կարագ։.
3. Երբ ֆիլեն ոսկեգույն դառնա, լցրեք սերուցքը։ Հասցրեք եռման աստիճանի, ապա նվազեցրեք կրակը մինչև միջին։.
4. Երբ կրեմը սկսի եռալ, ավելացրեք բոլոր համեմունքները ըստ ճաշակի։ Եփեք հավը մինչև պատրաստ լինի։.
5. Չքմերուլին դրեք լավ լցված ափսեի մեջ և զարդարեք թարմ համեմով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Տնական, համեղ հաց պատրաստելու համար, որը խանութից ավելի լավն է, քան խանութից գնվածը, դուք պետք է այն ուշադիր պատրաստեք: Սկսեք թթխմորով նախուտեստից: Այն հացին հաղորդում է յուրահատուկ համ և բարելավում է մարսողությունը: Այս հոդվածում մենք կբացատրենք, թե ինչպես պատրաստել թթխմորով նախուտեստ տանը:.

Տնական թթխմորով հաց. քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Թթխմորի օգուտները հսկայական են: Թթխմորով հաց ուտելը կարող է բարելավել աղիքային առողջությունը և խթանել նյութափոխանակությունը: Թթխմորը պարունակում է բազմաթիվ պրեբիոտիկներ և սննդային մանրաթելեր:.

Այս տեսակի հացն ավելի հեշտ է մարսվում, քան խմորիչով պատրաստված հացը։ Խմորման ընթացքում թթխմորը արտադրում է կաթնաթթու, որը օգտակար է մարսողության համար։ Սակայն խմորիչով հացը արտադրում է սպիրտ։ Հետևաբար, երկու տեխնոլոգիաների միջև տարբերությունը բավականին ակնհայտ է։.

Հացի համար առողջարար թթխմորով նախուտեստ պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ է ընդամենը երկու բաղադրիչ և հինգ օր։.

• Ջուր - 200 մլ
• Տարեկանի ալյուր - 200 գ

Հիշե՛ք, որ մեկնարկային սածիլը հասունանալու համար մի քանի օր է պահանջվում, սովորաբար՝ հինգ։ Այն աճում է, ուստի անհրաժեշտ է այն ջրով և ալյուրով կերակրել՝ այն ակտիվ և օգտագործման համար պատրաստ պահելու համար։.

Ինչպես պատրաստել թթխմոր հացի համար. քայլ առ քայլ ուղեցույց

1. Վերցրեք ապակե տարա կամ պլաստիկե դույլ։ Խառնեք երկու ճաշի գդալ ալյուր և ջուր և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում 24 ժամ։.
2. Հաջորդ օրը կերակրեք մեկնարկային սնկով՝ ավելացնելով նույն քանակությամբ ջուր և ալյուր: Խառնուրդը խառնեք, ծածկեք և դրեք տաք տեղում:.
3. Երրորդ օրը խառնուրդը պետք է նկատելիորեն ընդարձակվի։ Ավելացրեք երկու ճաշի գդալ ալյուր և ջուր և խառնեք։ Ծածկեք և թողեք սենյակային ջերմաստիճանում ևս մեկ օր։ Լավագույնն է չբացել կափարիչը, քանի որ այս ընթացքում նախուտեստը հոտեր կարձակի։.
4. Եթե ​​չորրորդ օրը փուչիկները անհետանան, հացի խմորը կերակրեք սովորականի պես։ Երբ այն կրկնապատկվի չափսերով, դեն նետեք խառնուրդի կեսը։ Այնուհետև կրկին կերակրեք հացի խմորին։.
5. Հեշտ է հետևել առաջընթացին՝ ամեն օր մարկերով նշելով աճը: Հինգերորդ օրը նախուտեստը պատրաստ է օգտագործման: Թխեք թթխմորով հաց առանց խմորիչի:.

Խոհարարության գործընթացը ժամանակատար է, բայց արդյունքն ու առողջության համար օգտակար հատկությունները արժեն դրան։ Փորձեք պատրաստել առողջարար թթխմորով հաց։.

Նախկինում մենք ձեզ պատմեցինք, թե ինչպես պատրաստել տնական հաց կեֆիրով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը