բաղադրատոմսեր

Ինդոնեզական ջամու ըմպելիքը, որը հազար տարուց ավելի համարվում է «բոլոր հիվանդությունների դեղամիջոց», միջազգային ճանաչում է ձեռք բերել, հաղորդում է Telegraf-ը ։

2023 թվականին Ջամուն ընդգրկվել է ՅՈՒՆԵՍԿՕ-ի ոչ նյութական մշակութային ժառանգության ցանկում։.

Խմիչքի պատմությունը սկիզբ է առնում 8-րդ դարից, երբ դրա բաղադրատոմսը սերնդեսերունդ փոխանցվել է ինդոնեզական գյուղերում: Այսօր ջամուն հայտնի է ոչ միայն Ինդոնեզիայում, այլև ամբողջ աշխարհում՝ իր օգտակար հատկությունների և ավելի քան 15,000 տարատեսակների բազմազանության շնորհիվ:.

Ջամուն պատրաստվում է բնական բաղադրիչներից, ինչպիսիք են քրքումը, իմբիրը, մեղրը և կոկոսի ջուրը: Քրքումն ունի հզոր հակաօքսիդանտային և հակաբորբոքային հատկություններ, մինչդեռ իմբիրը նպաստում է նյութափոխանակության բարելավմանը և անձեռնմխելիության ամրապնդմանը: Կոկոսի ջուրը խոնավեցնում է մարմինը, իսկ մեղրը հանդես է գալիս որպես բնական պրոբիոտիկ:.

Այս ըմպելիքը համատեղում է առողջության համար օգտակար հատկությունները պատրաստման հեշտության հետ, և բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները կարելի է գտնել սովորական խանութներում, ինչը այն հասանելի է դարձնում նույնիսկ Բելառուսում։.

Ջամուի բաղադրատոմս. Ինդոնեզիայի առողջարար ըմպելիք

Բաղադրիչներ

• Քրքում (թարմ արմատ կամ փոշի) - 2 ճաշի գդալ (կամ մոտ 50 գ թարմ արմատ)
• Ջինջեր (թարմ արմատ) - 50 գ
• Կոկոսի ջուր - 200 մլ
• Մեղր - 2 ճաշի գդալ (ըստ ճաշակի)
• Ջուր - 500 մլ

Գույքացուցակ

• Քերիչ կամ դանակ
• Կաթսա
• Մաղ կամ շղարշ
• Բլենդեր (ըստ ցանկության)
• Գդալ

Քայլ առ քայլ հրահանգներ

1. Պատրաստեք բաղադրիչները
   • Եթե ​​օգտագործում եք թարմ քրքումի արմատ, մաքրեք այն և մանր քերիչով անցկացրեք։.
   • Մաքրեք կոճապղպեղը և կտրատեք այն փոքր կտորների կամ քերիչով անցկացրեք։.
2. Խառնել և տաքացնել.
   500 մլ ջուր լցնել կաթսայի մեջ, ավելացնել քերած քրքում և կոճապղպեղ: Դնել միջին կրակի վրա և եռացնել:
3. Եփել ցածր ջերմության վրա.
   Փոքրացրեք կրակը և եփեք խառնուրդը 15-20 րոպե, որպեսզի քրքումի և իմբիրի ակտիվ բաղադրիչները ներծծվեն ջրի մեջ:
4. Զտեք թուրմը.
   հեռացրեք կաթսան կրակից և թողեք, որ մի փոքր սառչի: Զտեք խառնուրդը մաղով կամ պանրով, որպեսզի հեռացնեք մնացած արմատները:
5. Ավելացնել կոկոսի ջուր և մեղր.
   թեթևակի սառեցված ըմպելիքին ավելացնել կոկոսի ջուր և մեղր: Խառնել մինչև լիովին լուծարվի:
6. Մատուցում.
   Ջամուն կարելի է մատուցել տաք կամ սառեցված վիճակում: Լցնել բաժակների կամ շշերի մեջ և պահել սառնարանում մինչև 3 օր:

Մատուցման խորհուրդներ

• Ջամուն կարելի է մատուցել սառցե խորանարդիկներով ամռանը կամ տաք՝ ձմռանը։.
• Ցանկության դեպքում կարող եք ավելացնել կիտրոնի հյութ կամ մի պտղունց սև պղպեղ՝ քրքումի օգտակար հատկությունները բարելավելու համար։.

Հաջող խոհարարություն և առողջություն։

Դասական կոտլետները ժամանակի փորձություն անցած բաղադրատոմս են, որոնք միշտ տպավորում են իրենց համով: Հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին՝ տանը հյութալի և նուրբ կոտլետներ պատրաստելու համար: Այս բաղադրատոմսըսկզբնապես վերցված է Russian Food կայքից:

Բաղադրիչներ (4 բաժնի համար):

• 1 փոքր հաց (հաց կամ բոքոն);
• 500 գ աղացած միս (խոզի, հորթի կամ հնդկահավի);
• 1 միջին չափի սոխ (քերած);
• 1 ձու;
• 1 թեյի գդալ աղ;
• 1/2 թեյի գդալ աղացած սև պղպեղ;
• 1/4 բաժակ սառը ջուր;
• կաթ կամ ջուր՝ բուլկի թրջելու համար;
• հացի փշրանքներ հացաթխման համար;
• բուսական յուղ տապակելու համար։.

Քայլ առ քայլ պատրաստում

1. Հացի պատրաստում

• Բլիթի վրա կաթ կամ ջուր լցրեք, մինչև այն լիովին թրջվի։ Սա կտևի 10-15 րոպե։.

2. Մանրացված մսի պատրաստում

• Տեղադրեք աղացած միսը մեծ ամանի մեջ։.
• Ավելացնել քերած սոխ, ձու, աղ և պղպեղ։.
• Քամեք փափկած հացը և ավելացրեք աղացած մսին։.

3. Խմորում

• Մանրացված միսը մանրակրկիտ խառնեք ձեր ձեռքերով։.
• Աստիճանաբար ավելացրեք սառը ջուր՝ շարունակելով խառնել: Խառնուրդը պետք է դառնա փափուկ և մի փոքր կպչուն: Որքան մանրակրկիտ խառնեք աղացած միսը, այնքան ավելի փափուկ կլինեն կոտլետները:.

4. Կոտլետների ձևավորում

• Աղացած մսից ձևավորեք երկարավուն կոտլետներ։.
• Յուրաքանչյուր կոտլետը գլորեք հացի փշրանքների մեջ։.

5. Տապակում

• Տաքացրեք տապակը բուսական յուղով։.
• Տապակել կոտլետները երկու կողմերից մինչև ոսկեգույն դառնալը։.

6. Պատրաստության հասցնելը

• Տապակած կոտլետները տեղափոխեք ջեռոցային ամանի կամ կաթսայի մեջ։.
• Տեղադրեք ջեռոցում 150°C ջերմաստիճանում 15 րոպե։ Սա թույլ կտա կոտլետներին լավ թխել և պահպանել իրենց հյութալիությունը։.

Մատուցման խորհուրդներ

Այս կոտլետները հիանալի համադրվում են կարտոֆիլի պյուրեի, բրնձի, բանջարեղենային աղցանի կամ մակարոնեղենի հետ։ Մատուցեք սոուսով կամ թթվասերով։.

Բարի ախորժակ։

Մորթյա վերարկուի տակ ծովատառեխը նախկին ԽՍՀՄ երկրների տոնական սեղանների ամենատարածված ուտեստներից մեկն է:

Այս շերտավոր աղցանը ներառում է կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ձու, սոխ և մայոնեզ: Դասական բաղադրատոմսը տասնամյակներ շարունակ մնացել է անփոփոխ՝ միլիոնավոր մարդկանց մոտ արթնացնելով կարոտ:.

Պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի

• Եփած ձու, կարտոֆիլ, գազար և ճակնդեղ
• Ծովատառեխի ֆիլե
• Մայոնեզ՝ սոուսի համար

Հավաքելիս բաղադրիչները դասավորվում են շերտերով՝ կարտոֆիլ, գազար, ձու, սոխ և ճակնդեղ: Յուրաքանչյուր շերտը համեմվում է մայոնեզով: Պատրաստելուց հետո աղցանը դրվում է սառնարան՝ թրջվելու համար:.

Այս պարզ, բայց սիրված բաղադրատոմսը նշում է ընտանեկան ավանդույթները և սերունդներին միավորում տոնական սեղանի շուրջ։.

Բաղադրիչներ՝

• Կոշտ եփած ձու - 4 հատ:.
• Եփած ճակնդեղ - 0.5 կգ
• Եփած կարտոֆիլ - 0.5 կգ
• Եփած գազար - 0.4 կգ
• Ծովատառեխի ֆիլե - 0.5 կգ
• Մայոնեզ - ըստ ճաշակի

Պատրաստման եղանակը՝

1. Պատրաստեք բաղադրիչները
   • Կարտոֆիլն ու գազարը մաքրեք և կտրատեք միջին չափի խորանարդիկներով։.
   • Խոշոր քերիչով քերեք ճակնդեղը և ձվերը։.
   • Կտրեք ծովատառեխի ֆիլեը փոքր կտորների մեջ:.
2. Ավելացնել սոուսը
   • Բաղադրիչների յուրաքանչյուր պատրաստված մասի (կարտոֆիլ, գազար, ճակնդեղ, ձու, ծովատառեխ) մեջ ավելացնել մի փոքր մայոնեզ և մանրակրկիտ խառնել:.
3. Հավաքեք աղցանը շերտերով
   • Տեղադրեք առաջին շերտը՝ կարտոֆիլը։.
   • Երկրորդ շերտը գազար է։.
   • Երրորդ շերտը ձվեր են։.
   • Չորրորդ շերտը ծովատառեխ է։.
   • Ավարտեք աղցանը ճակնդեղի շերտով։.
4. Շերտերի միջև լցոնում
   • Ցանկության դեպքում շերտերի միջև ավելացրեք մի փոքր աղ, պղպեղ կամ մայոնեզ։.
5. Թող եփվի
   • Աղցանը դրեք սառնարանում առնվազն 2-3 ժամ, որպեսզի շերտերը լավ ներծծվեն։.
6. Ինինգներ՝
   • Մատուցելուց առաջ կարող եք աղցանը զարդարել թարմ խոտաբույսերով կամ բանջարեղենի բարակ շերտերով։.

Բարի ախորժակ։

Մեգրելյան խաչապուրին վրացական խոհանոցի սիրված բաղադրատոմս է: Այս անուշաբույր հացը՝ փափուկ խմորով և հարուստ պանրային միջուկով, կատարյալ է ընտանեկան հավաքույթների կամ տոնական ընթրիքների համար:.

Խմորի և լցոնի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• Ցորենի ալյուր թխելու համար - 350 գ
• Մածոնի - 250 գ
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ (17 գ)
• Սոդա - 0.5 թեյի գդալ (2.5 գ)
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ (3.5 գ)
• Սուլուգունի - 400 գ
• Հավի ձու - 1 հատ (60 գ)

Բաղադրիչներ՝ պատելու և մատուցելու համար

• Սուլուգունի - 100 գ
• Հավի ձվի դեղնուց - 1 հատ (17 գ)
• Կարագ - ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ հրահանգներ՝

1. Պատրաստում:
   • Լվացեք ձուն, մաղեք ալյուրը և պատրաստեք թխման թավա՝ այն պատելով մագաղաթյա թղթով։ Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180°C։.
2. Խմորը հունցելը:
   • Խորը ամանի մեջ խառնել մածունը, ձուն, բուսական յուղը, աղը և սոդան: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ հունցելով մինչև փափուկ, առաձգական խմոր ստանալը:.
   • Խմորը գնդիկավորեք, ծածկեք այն սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 30 րոպե, որպեսզի սառչի։.
3. Լցոնի պատրաստում:
   • 400 գ սուլուգունի պանիրը քերեք խոշոր քերիչով և ավելացրեք ձուն։ Խառնուրդը լավ խառնեք, մինչև պանիրն ու ձուն հավասարաչափ խառնվեն։.
4. Խաչապուրիի ձևավորում:
   • Խմորը հանեք սառնարանից և գլորեք այն մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտով։.
   • Տեղադրեք միջուկը կենտրոնում՝ թողնելով 2-3 սմ եզր։ Եզրերը բերեք դեպի կենտրոն, միացրեք իրար և փակեք։.
   • Խմորը շրջեք, ապա զգուշորեն կրկին գլորեք այն, որպեսզի լցոնը տարածվի ամբողջ խմորի վրա։.
5. Թխում:
   • Խմորը դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում 20 րոպե։.
6. Ծածկեք պանրով և թխեք:
   • Մինչ հիմքը թխվում է, քերիչով անցկացրեք մնացած 100 գ սուլուգունին և խառնեք այն դեղնուցի և մի փոքր քանակությամբ մածոնիի հետ։.
   • 20 րոպե անց հանեք խաչապուրին, ծածկեք այն այս պանրի խառնուրդով և վերադարձրեք ջեռոց ևս 15 րոպե, մինչև ընդերքը դառնա ոսկեգույն։.
7. Ինինգներ:
   • Պատրաստի խաչապուրին անմիջապես կարագով պատեք՝ համն ու փափկությունը ավելի մեծացնելու համար: Կտրեք մասերի և մատուցեք տաք՝ մածոնիի և թարմ համեմունքների հետ:.

Այս բաղադրատոմսը ձեզ կտա վրացական խոհանոցի իսկական համը՝ խաչապուրի՝ կպչուն պանրային միջուկով և փափուկ խմորով։.

Շոգեխաշած կաղամբը տապակած սնկով պարզ և սննդարար ընթրիքի տարբերակ է ամբողջ ընտանիքի համար, հաղորդում է eda.sb-ն։

Ուտեստի համը բարելավվում է բանջարեղենն ու սնկերը նախապես տապակելով: Հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին՝ այս ուտեստը արագ և հեշտ պատրաստելու համար:.

Բաղադրիչներ՝

• սպիտակ կաղամբ - 1200 գ
• սոխ - 150 գ
• գազար - 150 գ
• շամպինիոն սունկ - 250 գ
• լոլիկի մածուկ - 2 ճաշի գդալ։ լ.
• բուսական յուղ - 4 ճաշի գդալ:.
• ջուր - 150 մլ
• շաքար - 1 թեյի գդալ։.
• աղացած սև պղպեղ - ½ թեյի գդալ:.
• աղ - 2 թեյի գդալ։.

Խոհարարության քայլերը

1. Կաղամբը մանրացրեք բարակ շերտերով: Սոխը կտրեք կիսաշրջանաձև և գազարը քերեք խոշոր քերիչով: Սնկերը կտրատեք շերտերով:.
2. Տապակի մեջ տաքացրեք 2 ճաշի գդալ բուսական յուղ։ Ավելացրեք կտրատած սոխը և տապակեք միջին ջերմության վրա 3 րոպե։.
3. Քերած գազարը ավելացրեք սոխին և շարունակեք տապակել 2-3 րոպե։ Բանջարեղենը մի կողմ դրեք՝ ազատելով տապակի կենտրոնը։.
4. Լոլիկի մածուկը ավելացրեք կենտրոնում և տապակեք 1 րոպե, ապա խառնեք բանջարեղենի հետ։.
5. Կաղամբի կեսը ավելացրեք թավայի մեջ, խառնեք և տապակեք 3 րոպե: Համեմեք աղով, սև պղպեղով և շաքարավազով: Այնուհետև ավելացրեք մնացած կաղամբը և տապակեք ևս 5 րոպե:.
6. Լցնել 150 մլ ջուր, ծածկել տապակը կափարիչով և եփել կաղամբը թույլ կրակի վրա 25 րոպե։.
7. Մինչ կաղամբը եփվում է, մնացած յուղը տաքացրեք մեկ այլ տապակի մեջ: Միջին կրակի վրա տապակեք կտրատած սնկերը 4 րոպե՝ ավելացնելով մի պտղունց աղ:.
8. Տապակած սունկը ավելացրեք կաղամբի հետ միասին տապակի մեջ և խառնեք։ Ծածկած վիճակում եփեք ևս 5 րոպե։.
9. Պատրաստի ուտեստը մատուցեք տաք վիճակում, համեմված թարմ խոտաբույսերով՝ ըստ ճաշակի։.

Իսպանական ոճով տապակած պղպեղները պարզ և օրիգինալ նախուտեստ են, որը կարելի է պատրաստել ընդամենը 15 րոպեում, գրում է Khibiny-ն։

Այս ուտեստը արագ պատրաստելու համար հետևեք քայլ առ քայլ հրահանգներին:.

Բաղադրիչներ՝

• Բուլղարական պղպեղ - 2 հատ:.
• Կանաչ չիլի պղպեղ - 2 հատ:.
• Սխտոր - 3 պճեղ
• Ձիթապտղի յուղ - 100 մլ
• Աղ - ըստ ճաշակի

Խոհարարության քայլերը

1. Պատրաստեք պղպեղները։ Լվացեք բուլղարական պղպեղները և չիլի պղպեղները։ Հեռացրեք ցողունները, թաղանթները և սերմերը։ Կտրատեք պղպեղները մեծ կտորների։
2. Մաքրեք սխտորը։ Մանրացրեք 3 պճեղ սխտոր։
3. Տաքացրեք յուղը։ Տապակի մեջ տաքացրեք 100 մլ ձիթապտղի յուղ։
4. Տապակել պղպեղը և սխտորը: Կտրատած պղպեղը և սխտորը դնել նախապես տաքացրած տապակի մեջ: Անընդհատ խառնել, որպեսզի պղպեղը չայրվի:
5. Աղով համեմեք։ Աղ ավելացրեք ըստ ճաշակի և շարունակեք տապակել, մինչև պղպեղը փափկի։
6. Մատուցում. Պատրաստի պղպեղները մատուցեք ընդհանուր ափսեի մեջ թարմ հացի կտորների հետ կամ պատրաստեք սենդվիչներ՝ նախուտեստը հացի վրա դնելով:

Ճաշատեսակը պատրաստ է, վայելեք իսպանական համը։

Բլոգեր Կոնստանտին Նեչետովը առաջարկել է սխտորը մաքրելու յուրօրինակ մեթոդ, որը վերացնում է դանակի և կեղտոտ ձեռքերի անհրաժեշտությունը։.

Նրա խոսքով՝ սխտորը միկրոալիքային վառարանում 10 վայրկյանով պարզապես դնելը թույլ կտա կեղևը հեշտությամբ պոկվել, հաղորդում է Pravda.ru-ն։

Այս մեթոդը պահպանում է սխտորի համն ու հյուսվածքը, միաժամանակ գործընթացը դարձնելով շատ ավելի արագ և հեշտ։.

Մեթոդը իդեալական է խոհարարների և սխտորի սիրահարների համար, ովքեր ցանկանում են խնայել ժամանակը խոհանոցում:.

Աշունը տաք, համեղ ուտեստների համար կատարյալ ժամանակ է, և այս կրեմային դդմի ապուրը սխտորով և պանրով կատարյալ է այդ եղանակի համար։.

Tinkoff Journal կայքում հոդվածի հեղինակը կիսվում է պարզ բաղադրատոմսով, որը կարելի է պատրաստել 70 րոպեում, այդ թվում՝ 15 րոպե բաղադրիչների պատրաստման, 45 րոպե թխելու և 10 րոպե վերջնական շտրիխների համար: Ապուրի հիմքում օգտագործվում են դդում, կարտոֆիլ, գազար և սխտոր, համեմված մեղրով, համեմունքներով և ձիթապտղի յուղով: Հեղինակը խորհուրդ է տալիս ավելացնել բեկոն կամ ծովախեցգետին՝ ըստ ճաշակի, ինչը կավելացնի ավելի շատ համ:

Հիմնական պատրաստման փուլը բանջարեղենը 200 աստիճան Ցելսիուսի (400 աստիճան Ֆարենհայտ) ջերմաստիճանում ջեռոցում թխելն է: Թխելուց հետո բաղադրիչները մանրացվում են բլենդերի մեջ և ցածր ջերմության վրա խառնվում սերուցքի հետ մինչև միատարր զանգված ստանալը: Խորհուրդ է տրվում ուտեստը մատուցել դդմի սերմերի հետ, ինչպես նաև կարող եք ավելացնել բուրատա պանրի մի կտոր, որը հալվում է տաք ապուրի մեջ:.

Բաղադրիչներ՝

• Հոտավետ դդում - 400 գ
• Երիտասարդ կարտոֆիլ - 3 փոքր կտոր:.
• Սխտոր - 2 մեծ պճեղ
• Գազար - 1 մեծ
• Կրեմ - 200 մլ
• Ձիթապտղի յուղ
• Համեմունքներ՝ ըստ ճաշակի
• Մեղր՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության քայլերը

1. Պատրաստեք բանջարեղենը
   • Լվացեք, կեղևեք և խորանարդիկներով կտրատեք դդումը, կարտոֆիլը, գազարը և սխտորը։.
2. Թխել բանջարեղենը
   • Կտրատած բանջարեղենը դրեք թխման թերթիկի վրա։.
   • Ցողեք ձիթապտղի յուղով, ավելացրեք մեղր, աղ և պղպեղ։.
   • Ըստ ցանկության, համի համար կարող եք ավելացնել իմբիր, նեխուր և օրեգանո։.
   • Թխեք բանջարեղենը 200 աստիճան Ցելսիուսում 45 րոպե։ Ստուգեք դանակով, թե արդյոք դրանք փափկել են։.
3. Կտրատեք թխած բանջարեղենը
   • Տապակած բանջարեղենը տեղափոխեք կաթսայի մեջ։.
   • Ծեծեք դրանք բլենդերով մինչև հարթ դառնալը։.
4. Պատրաստության բերեք
   • Տեղադրեք տապակը թույլ կրակի վրա։.
   • Լցնել կրեմը և խառնել մինչև կրեմային կոնսիստենցիա ստանալը։.
5. Ինինգներ՝
   • Մատուցեք ապուրը դդմի սերմերով։.
   • Ցանկության դեպքում ավելացրեք բուրատա՝ այն հիանալի կհալվի տաք ապուրի մեջ։.

Խորհուրդ

• Նախ, փորձեք ապուրը պատրաստել երկու բաժնի համար՝ ճիշտ խտությունը որոշելու համար։.
• Դուք կարող եք կրեմը փոխարինել կոկոսի կաթով։.
• Եթե ​​բանջարեղենը շատ չոր է թխվում, մի փոքր ջուր ավելացրեք։.

Տյումենի ուսանողները կվասի գինուց առողջ հաց են պատրաստում։

Vsluh.ru- ի փոխանցմամբ ՝ Տյումենի ճարտարագիտական-տեխնոլոգիական ինստիտուտի ուսանողները մշակել են առողջարար հացի բաղադրատոմսեր՝ հիմք ընդունելով կվասի գինին։ Այս նորարարական մոտեցումը բարձր գնահատականի է արժանացել Միջազգային գյուղատնտեսական ցուցահանդեսի մասնագետների կողմից, և ուսանողները պլանավորում են արտոնագրել իրենց բաղադրատոմսերը լայն տարածման համար։

Գաղափար և ճանաչում մրցույթներում

Մագիստրոս Դենիս Պետուխովն արդեն ստեղծել է հացի մի քանի տասնյակ բաղադրատոմսեր՝ նպատակ ունենալով մարդկանց առաջարկել ավելի առողջ նախաճաշի այլընտրանքներ: Ինչպես նա նշեց. «մեր հացը սկզբում նախատեսված էր որոշակի լսարանի համար», բայց յուրօրինակ բաղադրատոմս մշակելուց հետո պարզվեց, որ «մեր արտադրանքին համարժեքներ չկային»: Նրա աշխատանքն արդեն հաջողությամբ է պսակվել ուսանողական ստարտափների մրցույթում, որտեղ նա ստացել է մեկ միլիոն ռուբլու դրամաշնորհ իր նախագծի հետագա զարգացման համար:.

Բնական բաղադրատոմսեր՝ առանց քիմիական նյութերի

Երրորդ կուրսի ուսանողուհի Անգելինա Ստալկովան նույնպես մասնակցում է նախագծին և փնտրում է աղանդերի համար բնական բաղադրիչներ՝ նշելով, որ իրենք ձգտում են ստեղծել արտադրանք «առանց որևէ քիմիական նյութի»: Հյուսիսային Անդրուրալյան պետական ​​գյուղատնտեսական համալսարանի սննդի տեխնոլոգիաների ամբիոնի դոցենտ Յուլիա Լետյագոյի խոսքով՝ փորձագետներին հրավիրում են գնահատելու նոր բաղադրատոմսերը, իսկ լավագույն մշակումները ներկայացվում են մրցույթների, որից հետո դրանք կարող են արտոնագրվել:.

Ձմեռային ավանդական մուրաբայի փոխարեն առաջարկում ենք փորձել թեթև և հյութալի նախուտեստ՝ արագ պատրաստվող կորեական ոճի լոլիկներ: News.ru-ի տվյալներով ՝ այս բաղադրատոմսը պատրաստվում է ընդամենը 2.5 ժամում և կատարյալ լրացում է ճաշին:

Բաղադրիչները ներառում են լոլիկ, բուլղարական պղպեղ, սխտոր, սամիթ և այլ համեմունքներ: Ամեն ինչ խառնվում է և սառնարանում պահվում, որից հետո լոլիկները պատրաստ են ուտելու: Խորտիկը պարունակում է 87.1 կկալ 100 գրամի համար, ինչը այն դարձնում է ոչ միայն համեղ, այլև ցածր կալորիականությամբ:.

Այս պարզ բաղադրատոմսը հիանալի ընտրություն է նրանց համար, ովքեր ցանկանում են արագ պատրաստել ինչ-որ անսովոր և առողջարար բան։.

Բաղադրիչներ՝

• Լոլիկ - 0.5 կգ
• Քաղցր պղպեղ - 200 գ
• Չիլի պղպեղ - մինչև 5 մմ հաստությամբ մի կտոր
• Թարմ սամիթ - 2 ճյուղ
• Արևածաղկի ձեթ - 5 ճաշի գդալ:.
• Թարմ սխտոր - 4 պճեղ
• Սեղանի քացախ 9% - 2 ճաշի գդալ:.
• Աղացած սև պղպեղ, աղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում

1. Բաղադրիչների պատրաստում
   • Կտրեք լոլիկները չորս կտորով։.
   • Բլենդերի միջոցով մանրացրեք քաղցր պղպեղը, սամիթը, չիլի պղպեղը և սխտորը մինչև հարթ դառնալը։.
2. Mixing:
   • Խորը ամանի մեջ խառնեք կտրատած լոլիկը և պյուրեացված խառնուրդը։.
   • Ավելացնել արևածաղկի ձեթ, քացախ, աղացած սև պղպեղ և աղ՝ ըստ ճաշակի։.
3. Թուրմ:
   • Բոլոր բաղադրիչները մանրակրկիտ խառնեք, մինչև հավասարաչափ բաշխվի։.
   • Ծածկեք ամանը կափարիչով և երկու ժամ դրեք սառնարանում։.
4. Պատրաստ է։
   • Երկու ժամ անց կորեական ոճով լոլիկները պատրաստ են մատուցելու։.