Ցանկացած հեղինակավոր բժիշկ ձեզ կասի, որ գլխացավից խուսափելու միակ հաստատ միջոցը չխմելն է: Կամ գոնե «իմանալ ձեր սահմանները»: Բայց գրեթե բոլորը, ում հետ նշել եք Նոր տարին, հավանաբար կհամաձայնվեն. տոնի պատվին խմիչք չխմելը մեղք է: Եվ եթե երեկվա հետևանքները անխուսափելի են, եկեք գոնե փորձենք դրանք նվազագույնի հասցնել, գրում է Passion.ru-ն:
Հայտնի մեթոդներից զատ, լավ ալկոհոլի յուրաքանչյուր գիտակ, հավանաբար, ունի իր սեփական «խումբը» դեղամիջոցը: Մենք ուշադիր ուսումնասիրեցինք Ուիլթոն Քրոուֆորդի «Խումբը» խորամանկ ուղեցույցը և ընտրեցինք հինգ բաղադրատոմս, որոնք իրականում աշխատում են: Եվ հիշեք, որ այսօր առավոտյան չպետք է ամաչեք ձեր խոհանոցում պատրաստածից. դուք պարզապես փրկում եք ձեզ:.
Արյունոտ Մերի կոկտեյլ
Աշխարհում հավանաբար նույնքան շատ Bloody Mary բաղադրատոմսեր կան, որքան մարդիկ են խմում այս կոկտեյլը: Ոմանք նույնիսկ ավելացնում են հում ձվի դեղնուց, բայց մենք կարծում ենք, որ դասական տարբերակից լավ բան չկա:.
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի (երկու բաժնի համար)
- լավ լոլիկի հյութ - 500 մլ
- օղի - 100 մլ
- կետչուպ - 1 ճաշի գդալ
- կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
- Վուսթերշիրի սոուս - ½ ճաշի գդալ
- մի կաթիլ Տաբասկո տաք սոուս
- մի պտղունց ապխտած պապրիկա
- մի պտղունց աղ
- թարմ աղացած սև պղպեղ
- 2 ցողուն նեխուր՝ մատուցելու համար
Ինչպես պատրաստել
- Մեծ կուժի մեջ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև կետչուպը լուծվի։.
- Համտեսեք աղը և համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելին։.
- Մատուցեք մեծ բաժակներով՝ սառույցով և նեխուրի ցողունով։.
Բուրջի ձվեր
Այս հնդկական ձվով ուտեստը, որը համեմված է բավարար քանակությամբ համեմունքներով, կհարվածի ձեր գլխացավին համերի փոթորկով և անպայման կօգնի մեղմել ցավը։.
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- կարագ - 25 գ
- մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ
- կարրիի համեմունք - 1 թեյի գդալ
- փոքր սոխ - 1 հատ, մանր կտրատած
- քերած կոճապղպեղի արմատ - ½ թեյի գդալ
- տաք չիլի պղպեղ - ½ հատ, բարակ կտրատած
- մի պտղունց քրքում
- աղացած չաման - ½ թեյի գդալ
- լոլիկ - 1 հատ, կտրատած փոքր խորանարդիկներով
- ձու - 4 հատ:.
- հաց և կարագ մատուցելու համար
Ինչպես պատրաստել
- Հալեցնել կարագը տապակի մեջ։.
- Ավելացնել մանանեխ, կարի և սոխ։.
- Տապակել մի քանի րոպե, մինչև սոխը մեղմանա։.
- Ավելացնել կոճապղպեղ, չիլի, քրքում, չաման և լոլիկ։.
- Եփեք մի քանի րոպե, խառնելով։.
- Փոքրացրեք կրակը, ավելացրեք ձու։.
- Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, մինչև ձվերը ամրանան։.
- Մատուցեք հացի հետ։.
Ձկան մատներով սենդվիչ
Իհարկե, խանութից գնված ձկան փայտիկների առողջության համար օգտակարությունը կարող է կասկածելի լինել, ուստի միշտ կա հնարավորություն ինքներդ պատրաստել թարմ սպիտակ ձկից: Բայց եթե ժամանակի և էներգիայի պակաս ունեք, ներեք ինքներդ ձեզ և վերցրեք պատրաստիները սառցարանից:.
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
- ձկան ձողիկներ - 8 հատ:.
- սպիտակ հաց կամ լավաշ - 4 մեծ կտոր (մեկ միջին լավաշ)
Սոուսի համար՝
- կարագ - 20 գ
- սխտոր - 1 պճեղ, մանր կտրատած
- սառեցված կանաչ ոլոռ - 75 գ
- եռացող ջուր - 100 մլ
- մայոնեզ - 3 թեյի գդալ
- խնձորի քացախ - 2 թեյի գդալ
Ինչպես պատրաստել
- Ձկան ձողիկները տապակել բուսական յուղի մեջ։.
- Դրեք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը կլանելու համար, համեմեք աղով։.
- Սոուսի համար փոքր կաթսայի մեջ հալեցնել կարագի կեսը։.
- Ավելացրեք սխտորը և եփեք 1 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Զգույշ եղեք, որ սխտորը չայրվի կամ գույնը չփոխվի։
- Ավելացնել ոլոռ և խառնել։.
- Լցնել եռացող ջուրը և եփել մի քանի րոպե, մինչև ոլոռը փափկի։.
- Զտեք ոլոռը քամոցով և դրեք բլենդերի մեջ մնացած կարագի, մայոնեզի և քացախի հետ միասին։.
- Ավելացնել աղ և ամեն ինչ մանրացնել պյուրեի մեջ։.
- Հացը տապակեք տոստերի մեջ։.
- Հավասարաչափ տարածեք ոլոռի սոուսը և վրան դրեք ձկան մատները։.
- Ցանել կիտրոնի հյութով և ավելացնել մի փոքր կետչուպ։.
- Ծածկեք հացի երկրորդ կտորով, կիսով չափ կտրեք և մատուցեք։.
Ֆրանսիական տոստ բանանով
Շաքարի մեծ քանակը հրաշքով մեղմացնում է գլխացավը՝ արյան մեջ ինչ-որ բան անելով և օրգանիզմում ինչ-որ բան հավասարակշռելով։ Ո՞ւմ է պետք։ Արագ կերեք, դա անպայման կօգնի։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի
Բանանի համար՝
- նարնջի հյութ - 100 մլ
- 1 կիտրոնի հյութ
- հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ
- շաքար - 2 ճաշի գդալ
- հիլի սերմեր (երկու պատիճից)
- կարագ - 25 գ
- 2 մեծ բանան - 12 մլ
Տոստի համար՝
- ձու - 3 հատ:.
- կաթ - 50 մլ
- մի պտղունց դարչին
- ոչ շատ թարմ սպիտակ հաց - 4 կտոր
- կարագ տապակելու համար
Ինչպես պատրաստել
- Փոքր կաթսայի մեջ խառնեք նարնջի և կիտրոնի հյութը և եփեք 10 րոպե, մինչև հեղուկը մի փոքր գոլորշիանա։.
- Ավելացնել մեղր, շաքար և հիլ։.
- Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք կարագը։.
- Թող մի փոքր սառչի և ավելացրեք բարակ կտրատած բանան և ռոմ։.
- Տոստը պատրաստելիս կրկին շատ թույլ կրակի վրա դրեք, որպեսզի խառնուրդը տաք մնա։ Բայց մի թողեք, որ այն եռա։.
- Ձվերը հարեք, ավելացրեք դարչին և կաթ։ Հացի յուրաքանչյուր կտորը թաթախեք խառնուրդի մեջ։.
- Հացը պետք է լինի խոնավ, բայց ոչ լիովին թրջված, հակառակ դեպքում այն պարզապես կքանդվի։.
- Հալեցնել կարագը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։.
- Հացը դրեք թավայի մեջ և տապակեք մի կողմից մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
- Շրջեք մյուս կողմը և տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
- Մատուցեք տոստը տաք, կողքին՝ բանանի խառնուրդը փոքրիկ ամանի մեջ։.
Վարսակի փաթիլներ խնձորի խյուսով
Սա կարող է թվալ անհամ, անհամ կերակուր, որը մենք հաճախ ստիպված ենք ուտել առավոտյան։ Բայց այն էներգիան, որը այն տալիս է ձեզ, անգնահատելի է։ Բացի այդ, այս խնձորի սոուսի համը կցրի այդ գլխի վերևի ամպերը։.
Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝
Սոուսի համար՝
- կարմիր խնձորներ՝ 500 գ, մաքրված և միջուկը հանած
- շաքար - 50 գ
- չամիչ - 50 գ
- ջուր - 150 մլ
- աստղային անիսոն - 3 աստղ
- մեխակ - 3 հատ:.
- դարչին - 1 փայտիկ
- աղացած դարչին - ½ թեյի գդալ
- աղացած համեմունք - ½ թեյի գդալ
- քերած թարմ կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
- կարագ - 15 գ
Շիլայի համար՝
- վարսակի փաթիլներ - 150 գ
- կաթ - 400 մլ
- հիլ - 3 պատիճ
Ինչպես պատրաստել
- Բարակ կտրատած խնձորները, շաքարավազը, չամիչը, ջուրը և համեմունքները դրեք կաթսայի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք 20 րոպե։.
- Հեռացրեք կափարիչը և փայտե սպաթուլայի միջոցով խառնեք խնձորները, մինչև դրանք սկսեն քայքայվել։.
- Շարունակեք մի քանի րոպե, մինչև խառնուրդը դառնա ավելի կամ պակաս միատարր։.
- Առանձին կաթսայի մեջ լցնել վարսակի փաթիլները, կաթը և հիլը և եռացնել։.
- Եփեք մի քանի րոպե, մինչև վարսակը փափկի։.
- Խնձորի սոուսին ավելացնել կարագը և խառնել։.
- Սոուսի կեսը ավելացրեք շիլաին և լավ խառնեք։.
- Ավելացնել համեմունքներ (դարչինի ձողիկներ, աստղաձև անիսոն և մեխակ):.
- Մատուցեք շիլան խորը ամանների մեջ։.
- Յուրաքանչյուր ամանի վերևում ավելացրեք ավելի շատ խնձորի խյուս։.
