Ապխտած հավի և թարմ լոլիկի համադրությունը ստեղծում է թեթև և թարմ համ։.
Քանի որ տոները մոտենում են, և տնային տնտեսուհիները մտածում են իրենց ճաշացանկի մասին, առաջարկում ենք ծանոթանալ նոր բաղադրատոմսի հետ։ Դա «Հավը բարձր գնով» աղցանն է «Խոհարարական բաղադրատոմսերի հավաքածու» բլոգից։ Հյուրերն ու ընտանիքի անդամները կհիշեն այն ոչ միայն իր զվարճալի անվան, այլև զարմանալի համի համար։.
Հավ բարձր աղցանի վրա
Բաղադրիչներ՝
- Ապխտած հավի միս (կրծքամիս կամ ազդր) – 400 գ;
- Թարմ լոլիկ - 300 գ;
- Եփած հավի ձու - 3 հատ;
- Տարեկանի կրուտոններ – 140 գ;
- Թթվասեր - 150 գ;
- Մայոնեզ - 100 գ;
- Կակաչի սերմեր՝ փոշոտելու համար;
- Աղ՝ ըստ ճաշակի։.
Պատրաստման եղանակը՝
- Կտրեք ապխտած հավը, լոլիկը և ձվերը փոքր խորանարդիկների մեջ: Խառնեք թթվասերը մայոնեզի հետ:.
- Օգտագործեք սովորական աղի կամ սխտորով կրուտոններ. ավելի լավ է խուսափել այլ համերից, որպեսզի չգերակշռեն աղցանի հիմնական համը: Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել՝ օգտագործելով աշորայի կամ Բորոդինսկու հաց:.
- Ավելի լավ է աղցանը շերտերով ձևավորել զսպանակավոր ձևամանի մեջ՝ հարթ ափսեի վրա, տապակի եզրերը պատելով սննդի թաղանթով։.
- Առաջին շերտը հավի միսն է, որը պետք է թեթևակի փաթեթավորել և ծածկել թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդով։ Հաջորդը լոլիկն է, ձվերը և կրուտոնները, որոնցից յուրաքանչյուրը նույնպես ծածկված է սոուսի շերտով։ Աղցանի վերևի մասը առատորեն ցանել կակաչի սերմերով։.
- Ավելի համեղ ուտեստ ստանալու համար այն մի քանի ժամ սառնարանում դրեք։ Մատուցելուց առաջ հանեք տապակը։.
