Ճանապարհորդություն

Քանի որ սահմանների վերաբացումը դեռևս անորոշ է, 2020 թվականին տեղական զբոսաշրջությունը թվում է պլանավորված։ Պատմական և մշակութային տեսարժան վայրերից բացի, դուք կարող եք (և պետք է) ներառեք խոհարարական փորձառություններ ձեր ճանապարհորդական ծրագրում։ Մենք կազմել ենք այն լավագույն ռեստորանների ցանկը, որոնց համար արժե հենց հիմա ինքնաթիռի տոմս ամրագրել։.

Սանկտ Պետերբուրգ

Կուզնյահաուս

Կուզնյահաուսը Նոր Հոլանդիա կղզու սիրտն է, մի վայր, որտեղ կարող եք անցկացնել գրեթե ցանկացած ժամանակ՝ հանդիպումներ, շփվել, աշխատել, պարել, երաժշտություն լսել, վայելել համեղ նախաճաշեր, ճաշեր և ընթրիքներ: Դժբախտաբար, չնայած երեկույթներն ու ռեստորանների լրիվ դրույքով գործունեությունը արգելված են, թիմը որոշել է փրկել սեզոնը՝ նոր՝ «Այս ամառ» անունով ժամանակավոր նախագիծով:.

«Այս ամառը,- որոշեց խոհարար Ռուսլան Զաքիրովը,- կլինի յուրահատուկ՝ պայծառ, համեղ և անսովոր»։ Նա մշակել է վեց եղանակների կոնցեպտ (ձմեռ, գարուն, ամռան սկիզբ, ամռան կես, ամռան վերջ և աշուն)՝ ճաշացանկը թարմացնելու համար՝ ըստ մթերքների սեզոնայնության։ Բանջարեղենը գլխավորն է. երիտասարդ ճակնդեղ՝ տապակած պրասով և ընկույզի սոուսով, խորոված կաղամբ՝ ծովախեցգետնով և պարմեզանով, սպարժի թաթար՝ պեկորինո պանրով և եփած ձվով, ինչպես նաև գառան մսով և երիտասարդ կաղամբով գլանափաթեթներ՝ քաղցր պղպեղի կրեմով։.

Կուզնյահաուսը նաև պարտադիր է փորձել իր հայտնի հացի և խմորեղենի համար. կրուասաններ, չիաբատաներ, բուլկիներ և բագետներ թխվում են գրեթե անընդհատ և նույնիսկ վաճառվում են բաժանորդագրությամբ։. 

Հասցե՝ Ադմիրալթիի ջրանցքի ափ, 2 

Կոկոկո Բիստրո 

Մատիլդա Շնուրովայի նոր ռեստորանային նախագիծը վերջերս բացվեց Նոր Հոլանդ կղզու 12-րդ շենքում (նույն շենքում ավելի ուշ կբացվի նաև Cococouture նրբաճաշակ ռեստորանը):.

Cococo Bistro-ում խոհարար Իգոր Գրիշեչկինը՝ հայտնի որպես #GrishechkinGod, ստեղծում է պարզ և հասարակ խոհանոց՝ օգտագործելով ամբողջ Ռուսաստանից բերված սեզոնային գյուղատնտեսական մթերքներ: Ցանկը հակիրճ է, բայց կա ինչ-որ բան յուրաքանչյուր ճաշակի համար. կանաչ եղինջի շչի և ռուս-ֆիննական ձկան ապուր, տնական մակարոնեղեն՝ շոգեխաշած տավարի այտով սնկով միսո կարամելով և նապաստակի գնդիկներ՝ բանջարեղենային արգանակով, հոթ-դոգեր վարունգի ռելիշով և բուրգերներ՝ թթու դրած լոլիկի կետչուպով: Մի խոսքով՝ բարդ պարզություն:

Կարող եք նաև նախաճաշել բիստրոյում. առավոտյան կա հատուկ ճաշացանկ, և նրանք խոստանում են շուտով ավելացնել թեմատիկ նախաճաշեր։. 

Հասցե՝ Ադմիրալթիի ջրանցքի ափ, 2  

Երազողները

«Երազողները» Սանկտ Պետերբուրգի առավոտյան կյանքի ոչ պաշտոնական խորհրդանիշն է: Մոսկվացիները «Երազողներ» են գնում ուղիղ Սապսանի գնացքից, և քաղաքի բնակիչները առավոտյան հանդիպումներ են պլանավորում այնտեղ, ուստի նույնիսկ միջանցիկ կանգառներով սեղան գտնելը կարող է դժվար լինել: Առավոտյան հաջողության գաղտնիքը պարզ է. սրճարանը նախաճաշ է մատուցում փրփրուն գինիով՝ առավոտյան ժամը 8-ից սկսած 190 ռուբլով:.

Անպայման փորձեք հայտնի նուրբ ռիկոտա չիզքեյքերը՝ աղի կարամելով, թթվասերով և լոռամրգի մուրաբայով, որոնք ստիպում են հյուրերին կրկին ու կրկին վերադառնալ այստեղ: «Երազողները» նաև հայտնի են իր սուրճով և սուրճի ըմպելիքներով, «First-Run Wine Aid» անվամբ գինու առաքման ծառայությամբ և Իտալիային, Ֆրանսիային և Սկանդինավիային նվիրված սննդի տուփերով:. 

Հասցե՝ Ֆոնտանկա գետի ափ, 11

Այլ այցելության վայրեր՝ Բիրչ, Զազազու, Բոբո, Ֆուտուրա բիստրո

Սոչի

Մինչ սահմանները փակ են, ամառային արձակուրդի ամենահավանական ուղղությունները կլինեն Կրասնոդարի երկրամասի և Ղրիմի հանգստավայրերը: Ծովափնյա ռեստորանները եզակի են, և ընթրիքի և ճաշի վայրի ուշադիր ընտրությունը կարևոր է հիասթափությունից խուսափելու համար:.

Բարսելոնա

Սոչիում այցելեք առաջին և միակ իսպանական ռեստորանը՝ Բարսելոնետան, որտեղից բացվում է ծովի և պատմական Ծովային կայարանի համայնապատկերային տեսարան։. 

Ամբողջ ամառ հաստատությունը կներկայացնի խոհարար Ալեքսեյ Պավլովի նոր ճաշացանկը, որը ներառում է էմպանադաներ մսով և մոցարելլայով, բրոկկոլիով և ապխտած կրծքամսով, սաղմոնով և թարմ սպանախով, հավով և սնկով, պանրով և լոլիկով, կաթնաշոռով և բալով, միդիաներով և լոլիկով, ինչպես նաև ձվով և սոխով: Հասանելի են նաև թարմ դդմիկի կարպաչչոյի ամառային տարբերակը՝ չորացրած լոլիկով և տրյուֆելի սոուսով, ինչպես նաև սպագետի՝ ամառային բանջարեղենով:.

Դեսերտների ցանկն ունի իր աստղերը՝ տնական կրեմային պաղպաղակ մուսլիի մեջ կամ տնական մակարոնեղեն, իսկ բարի ցանկն առաջարկում է սանգրիայի տարբեր տարբերակներ, որոնք բավականին ընդունակ են երեկոն ավելի հաճելի դարձնելու։.

Հասցե՝ Նեսեբրսկայա փողոց, 6

Դոնի Ռոստով

Լա Ֆաբրիկա

«Պրավի Բերեգ» հոլդինգի ամենահայտնի ռեստորաններից մեկը գործում է նախկին ծխախոտի գործարանում ավելի քան մեկ տարի: «Լա Ֆաբրիկան» մատուցում է տպավորիչ իտալական խոհանոց՝ վիտելո տոնատո, կարպաչչո և թաթարներ, ինչպես նաև տնական հաց և մակարոնեղեն: Գլխավոր խոհարար Միրկո Զագոն ռոստովցիներին գրավել է ջեռոցում թխված պիցցայով (ի դեպ, կան տասնմեկ տեսակներ) և հայտնի տիրամիսուով ու պաննակոտայով աղանդերներով:.

Ռեստորանն այժմ ունի երկու ամառային տեռաս՝ բացօթյա տեռաս՝ 120 տեղանոց, և ավելի փոքր, ապակեպատ տեռաս՝ 30 տեղանոց։ Ուրբաթ և շաբաթ օրերին ընթրիքները ուղեկցվում են երաժշտությամբ, իսկ առավոտյան ժամը 11:00-ից մինչև 16:00-ն կարող եք վայելել համեղ իտալական նախաճաշ։. 

Հասցե՝ Կրասնոարմեյսկայա փող., 168/99

Լեո գինի և խոհանոց

Նվիրված է բոլոր լավ համի սիրահարներին և տեղական արտադրանքի կողմնակիցներին: Leo Wine & Kitchen-ը կենտրոնանում է աշխարհի գինիների բազմազանության և Հարավի սեզոնային խոհանոցի վրա: Նախագիծը մշակվել է որպես յուրօրինակ լաբորատորիա և գրադարան, որտեղ կարող եք բացահայտել հարավային համի իրական պատմությունը:.

«Լեոն» սննդի և գինու, հյուսվածքների և բույրերի հավասարակշռության խաղ է, ինչպես նաև տեղական արտադրանքի, նոր տեխնիկայի և գինիների որոնում: Շեֆ-խոհարար և համասեփականատեր Մաքսիմ Լյուբիմովը վաղուց ուսումնասիրել է հարավի արտադրանքն ու բնական գեղեցկությունը, մանրակրկիտ հետևում է սեզոնայնությանը և փոխում է ճաշացանկը յուրաքանչյուր երեք-չորս շաբաթը մեկ:.

Հասցե՝ Մաքսիմ Գորկու փողոց, 195

Կազան

Չիրամ

Իսկական ազգային խոհանոցի և տարածաշրջանային սիրված ուտեստների, ինչպիսիք են՝ կազիլյակը, կաթլաման, օչպոչմակը, կիստիբին, գուբադիան և բելեշը, համար այցելեք Կրեմլի ափին գտնվող «Չիրեմ» ռեստորանը։. 

«Թաթարական խոհանոցի գարուն»՝ այս կարգախոսը բանաստեղծորեն նկարագրում է Թաթարստանի հին ավանդույթները և քաղաքում վերջին մի քանի տարիների ընթացքում տեղի ունեցած փոփոխությունները: Հետևաբար, խոհանոցը, դիզայնը և ներկայացման մեջ նրբորեն հավասարակշռում են հինն ու նորը: Դիզայնում գերակշռում է կոպիտ, գեղջուկ ոճը՝ վառ շեշտադրումներով. կենդանի պատեր, փայտե սեղաններ, 300 թուջե կաթսաներից պատրաստված ջահ, ձիերի արձաններ և ավանդական նախշերով պատվերով պատրաստված սեղանի սպասք:. 

Ցանկում ներկայացված են Թաթարստանի ամենատարածված ուտեստները: Անպայման փորձեք խմորեղենը և կիզդիրման (հորթի միս կարտոֆիլով) կամ տոմալագան իտը (հատուկ տապակած միս), ինչպես նաև ազգային աղանդերները՝ բալ-մայը, գուբադիան, չակ-չակը և փախլավան: Թեյը շատ կարևոր է թաթարական մշակույթում. այն խմում են առատորեն և ծիսականորեն՝ ընկույզով, չորացրած մրգերով և անուշաբույր խոտաբույսերով: Չիրեմում կարող եք պատվիրել սամովար մեծ խմբի համար. ինչպես իրական թաթարական գյուղերում, ձեզ կմատուցեն թեյի տերևներով թեյաման, սամովարով եռացող ջուր և ամաններ:.

Հասցե՝ Ֆեդոսեևսկայա փող., 1

Այլ այցելություններ՝Artel Bistro, Paloma Bar և Cantina Relab

Վլադիվոստոկ

Զումա

Պան-ասիական «Զումա» ռեստորանը գտնվում է Վլադիվոստոկի Սպորտիվնայա ափից մի քանի քայլ հեռավորության վրա, քաղաք, որը Tripadvisor-ի կողմից ճանաչվել է որպես Ռուսաստանի գաստրոնոմիկ տուրիզմի լավագույն վայրերից մեկը։.

Ռեստորանի ֆիրմային ուտեստը ամենաթարմ ծովամթերքն է, որը շեֆ-խոհարար Եգոր Անիսիմովն օգտագործում է իր ֆիրմային Հեռավոր Արևելքի խոհանոցը ստեղծելու համար: Գլխավոր ուտեստների թվում են ծովախեցգետինները, ծովախեցգետինները, կաղամարները և խորջրյա այլ բնակիչներ:.

Հասցե՝ Ֆոնտաննայա փողոց, 2

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Համավարակի ժամանակ Ղրիմում արձակուրդները մի քանի անգամ ավելի թանկ էին, քան Եվրոպայի և ԱՄԷ-ի հանգստավայրերում: Հայտնի բլոգեր Իլյա Վարլամովը մեջբերել է թերակղզում հյուրանոցային համարների գները:

Ինչպես նշել է Վարլամովը, հուլիսի 10-ից 12-ի հանգստյան օրերի համար Ղրիմի սենյակների արժեքն այնքան բարձր էր, որ թվում էր, թե «ռուսները որոշել են ապրել այնպես, կարծես դա իրենց վերջին հանգիստն է»։ «Քանի որ զբոսաշրջիկները այլընտրանք չունեն, ինչո՞ւ չխաբել նրանց», - բողոքել է ճանապարհորդը։.

Օրինակ, ասաց նա, Յալթայի ծովից մեկ կիլոմետր հեռավորության վրա գտնվող առողջարանում «90-ականների շիկության սիրահարներին դուր եկող» սենյակը զբոսաշրջիկներին կարժենա 12,600 ռուբլի երեք գիշերվա համար, ներառյալ օրական երեք անգամ ճաշելը ճաշասենյակում: Ավելի ժամանակակից վերանորոգմամբ տարբերակները մի փոքր ավելի թանկ են՝ սկսած 15,000 ռուբլիից:.

Յալթայի երեքաստղանի հյուրանոցում սենյակը կարժենա 30,000 ռուբլիից, իսկ «ամենաշքեղ» հյուրանոցում մնալը՝ 61,000 ռուբլիից մեկ գիշերվա համար։.

«Եթե շատ փող ունեք, կարող եք այնտեղ մնալ։ Հյուրանոցն իսկապես լավն է, բայց այն տասն անգամ ավելի թանկ է, քան Եվրոպայում կամ ԱՄԷ-ում նմանատիպ հյուրանոցները», - գրել է Վարլամովը։.

Նրա խոսքով՝ Ղրիմում առանձնատունը կարելի է վարձակալել օրական 430 հազար ռուբլով։.

«Եթե ավելի էժան բան եք փնտրում, կարող եք գտնել ավելի հարդքոր տարբերակ Թեոդոսիայի «հյուրատանը» 1600 ռուբլով: Տրամադրվում են մոծակներից պաշտպանող ցանցեր և զուգարանի թուղթ», - նշել է բլոգերը՝ կիսվելով երկու մահճակալով սենյակի լուսանկարով:.

Համեմատության համար՝ Վարլամովը ստուգել է Դուբայի հյուրանոցների գները գալիք շաբաթավերջի համար և պարզել, որ սենյակների գները սկսվում են 3000 ռուբլիից, բայց լողափ հասնելու համար ստիպված կլինեք տաքսի վերցնել։ Խոհանոցով ստուդիայի գինը սկսվում է 3300 ռուբլիից, չորսաստղանի հյուրանոցի սենյակը՝ 6000 ռուբլիից, իսկ հինգաստղանի հյուրանոցի սենյակը՝ 7000 ռուբլիից։ Լյուքս հյուրանոցի սենյակ փնտրողները կծախսեն 20000 ռուբլի։.

Քաղաքագետը նաև ուսումնասիրել է հյուրանոցային համարների գները այլ երկրներում. պարզվել է, որ Իտալիայի Ռիմինի քաղաքում մեկ սենյակում կարող եք մնալ 4600 ռուբլով, իսկ Չեռնոգորիայի Տիվատ քաղաքում՝ 2600 ռուբլով։.

«Ամփոփելով՝ Ղրիմում կացության գները ներկայումս միջինում երկու անգամ ավելի բարձր են, քան Եվրոպայում կամ ԱՄԷ-ում, և երեք անգամ ավելի բարձր, քան Թուրքիայում և Եգիպտոսում։ Միևնույն ժամանակ, լողափերի սպասարկումն ու որակը, անկասկած, թերակղզու օգտին չեն», - եզրափակեց Վարլամովը։.

Ավելի վաղ հաղորդվել էր, որ Ղրիմ այցելած զբոսաշրջիկները նշել են այնտեղ հանգստանալու հիմնական թերությունները։ Դրանց թվում են տեղի բնակիչների սպառողական վերաբերմունքը, ովքեր ցանկանում են «խաբել այցելուներին ավելի շատ գումար ստանալու համար», ինչպես նաև կացարանի և արձակուրդի «չափազանց բարձր գները»։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ղրիմը, Բայկալ լիճը, Ալթայի երկրամասը, Սոչին և Սանկտ Պետերբուրգը Ռուսաստանի այն հինգ շրջանների շարքում են, որտեղ քաղաքացիները ամենաշատը կհետաքրքրվեին հանգստանալով և վայելելով իրենց կյանքը, ըստ Տարածաշրջանային քաղաքականության զարգացման կենտրոնի ղեկավար Իլյա Գրաշչենկովի։.

«Մի կողմից, բոլորը ցանկանում են այցելել Ղրիմ»

Իլյա Գրաշչենկով

«Մի կողմից, բոլորը ցանկանում են այցելել Ղրիմ. սա բավականին կայուն ցուցանիշ է։ Եթե մանրամասն նայենք սոցիոլոգիային և հարցումներին, պարզվում է, որ բոլոր տարիքի, բոլոր սոցիալական դասերի և կյանքի բոլոր շերտերի հարցվածների գրեթե հավասար թիվ կցանկանար հանգստանալ Ղրիմում», - ասաց Գրաշչենկովը ՎՏսԻՕՄ-ի և Տարածաշրջանային քաղաքականության զարգացման կենտրոնի համատեղ ուսումնասիրության ներկայացման ժամանակ։.

Սակայն այլ համատեքստերում այս ցուցանիշները փոխվում են, հավելեց նա։ «Եթե խոսենք առաջին կատեգորիայի մասին (հանգիստ և զվարճանք), դա ընդհանուր, ամփոփ վարկանիշ է, որը ներառում է կամ լողափնյա արձակուրդները՝ Ղրիմը և Սոչին, կամ, ընդհակառակը, Ալթայը, Բայկալը (և Սանկտ Պետերբուրգը)։ Եվ, մենք կարծում ենք, դա պայմանավորված է նրանով, որ սրանք այն տարածաշրջաններն են, որոնք ամենահաճախ են հայտնվում լուրերում և այլ լրատվամիջոցներում», - ասաց Գրաշչենկովը։ Նա հավելեց, որ շատ ավելի հետաքրքիր է նաև նայել այլ առաջատար վարկանիշներին՝ քաղաքների և մշակութային տեսարժան վայրերի վարկանիշներին։ «Ընդհանուր առմամբ, մեր հարցվածների մեծ մասն ասաց, որ ցանկանում են արձակուրդ անցկացնել ոչ թե լողափերի կամ այլ տեսակի հանգստի, այլ մշակութային տեսարժան վայրերի և նոր փորձառությունների համար», - բացատրեց նա։.

«Սակայն այս վարկանիշից մենք հասկանում ենք, որ Սանկտ Պետերբուրգը (58%) առաջատարն է, ինչպես նաև Մոսկվան (23%) և «Ոսկե մատանի» քաղաքները (13%): Կազանը նույնպես առաջատար է մշակույթի ոլորտում (10%), ապա Ղրիմը (5%)», - պարզաբանեց փորձագետը: Նա նշեց, որ մշակույթից հետո երկրորդ ամենաբարձր պոտենցիալ վարկանիշը բնությունն ու վայրի բնությունն են: «Առաջին տեղը կիսում են Բայկալը (19%) և Ալթայը (19%)», - ասաց Գրաշչենկովը: «Երրորդ տեղը զբաղեցնում է Կամչատկան (12%), որը փոքր առաջատարություն է, բայց զբաղեցնում է առաջին եռյակի մեջ՝ որպես ամենախոստումնալից տարածաշրջաններից մեկը: Մինչև վերջերս այն փակ, մոխրացած տարածաշրջան էր, բայց այսօր առաջատար է զբոսաշրջային ներդրումների ոլորտում... Հաջորդը Սիբիրն է (10%), ինչը նշանակում է, որ մարդիկ իրականում չգիտեն, թե որտեղ էլ կցանկանային ճանապարհորդել, բայց Սիբիրը, որպես ընդհանուր պատկերացում, նույնպես առաջատարն է, որին մոտիկից հաջորդում է Կարելիան (9%)», - հավելեց նա: Կենտրոնի տնօրենը նաև նշեց, որ բարձր ծախսերը և ժամանակի սղությունը այն պատճառներից են, թե ինչու ռուսները չեն ճանապարհորդում: «Սակայն հետաքրքիր է, որ վատ սպասարկումը անհանգստացնում է միայն 3%-ին, իսկ տրանսպորտային խնդիրները և վատ հարմարավետությունը նույնպես միայն 2%-ին են անհանգստացնում», - հավելեց նա։.

«Մենք փորձեցինք գնահատել չուսումնասիրված զբոսաշրջային վայրերը՝ հիմնվելով այն բանի վրա, թե արդյոք հարցվածները ընդհանրապես հետաքրքրված էին դրանցով: ... Ճնշող մեծամասնությունը՝ 65%-ը, հետաքրքրված է Վոլգոգրադի մարզով որպես ամբողջություն, չնայած, ինչպես ես հասկանում եմ, խոսքը Մամաև Կուրգանի մասին է... Սախալինը երկրորդ տեղում է: Կան որոշակի բացարձակ առաջատար տեղեր, և դրանք բոլորը կամ հիմնականում կենտրոնացած են Ռուսաստանի էկզոտիկ մասերի վրա, կամ, հակառակը, դպրոցական ծրագրի ծանոթ վերստեղծումներ են: Հետաքրքիր է, որ հարցվածների համար հետաքրքրություն են ներկայացնում մի շարք չուսումնասիրված շրջաններ, որոնք ունեն բարձր ներուժ, ինչպիսիք են Յակուտիան և Բուրյաթիան», - ասաց Գրաշչենկովը: Հարցումն անցկացվել է VTsIOM-Sputnik-ի կողմից երկու փուլով՝ 2019 թվականի նոյեմբերի 13-ին և 26-ին, 18 տարեկանից բարձր 1600 ռուսների շրջանում՝ հեռախոսային հարցազրույցների միջոցով՝ օգտագործելով ստացիոնար և բջջային հեռախոսների շերտավորված կրկնակի շրջանակային պատահական նմուշ: Այս նմուշի համար 95% հավանականությամբ առավելագույն սխալի մարժան չի գերազանցում 2.5%-ը:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

15-ից ավելի սենյակ ունեցող հյուրանոցները կտուգանվեն դասակարգման վկայական չունենալու համար: Վարչական տույժերը կկիրառվեն 2020 թվականի հունվարի 1-ից:.

Օրենքով, Ռուսաստանի բոլոր հյուրանոցները պետք է դասակարգվեն և ստանան որոշակի կատեգորիա։ Աստղային վարկանիշ չստանալու համար տուգանքները մտցվում են աստիճանաբար։ Նախ, 2019 թվականի հուլիսի 1-ից սկսեցին տուգանքներ սահմանվել 50-ից ավելի սենյակ ունեցող հյուրանոցների համար՝ որակավորում չստանալու համար։ Հիմա հերթը միջին չափի հյուրանոցներինն է։ Իսկ 2021 թվականի հունվարի 1-ից սկսած՝ բոլոր կացարանային հաստատությունները պատասխանատվության կենթարկվեն։.

Դասակարգման գործընթացի ընթացքում հյուրանոցը լրացնում է հարցաթերթիկ և որոշում իր կատեգորիան: Հավատարմագրված կազմակերպության տեսուչը այցելում է հյուրանոց: Տեսուչը գնահատում է հյուրանոցի ընդհանուր ենթակառուցվածքը, սենյակների կատեգորիաները, անձնակազմի որակը, սննդի որակը և սպասարկման մակարդակը: Եթե հայտնաբերվեն որևէ թերություն, հյուրանոցին կարող է ժամանակ տրվել դրանք շտկելու համար, բացատրում է Ռուսաստանի ռեստորանատերերի և հյուրանոցատերերի ֆեդերացիայի նախագահ Իգոր Բուխարովը:.

Տուգանքները կիրառվում են ոչ միայն բացակայող աստղերի, այլև «ավելորդ» աստղերի համար, եթե ինչ-որ մեկը գովազդում կամ թվարկում է հյուրանոցի կատեգորիային անհամապատասխան թվով աստղեր: Պաշտոնյաների համար տուգանքները կազմում են երեսունից հիսուն հազար ռուբլի, իսկ իրավաբանական անձանց համար՝ օրացուցային տարվա ընդհանուր եկամտի մեկ քառասուներորդից մինչև մեկ քսանհինգերորդը, բայց ոչ պակաս, քան հիսուն հազար ռուբլի:.

Հյուրանոցները դասակարգող հավատարմագրված կազմակերպությունները նույնպես պատասխանատվության են ենթարկվում խախտումների համար: Հյուրանոցի կատեգորիան գնահատելիս պետք է մեծ ուշադրություն դարձնել անձնակազմի աշխատանքի որակին և սպասարկման մակարդակին, քանի որ սրանք են այն չափանիշները, որոնք որոշում են հյուրանոցի մակարդակը, նշում է Բուխարովը: Հյուրանոցը կարող է համապատասխանել հինգաստղանի վարկանիշի տեխնիկական չափանիշներին (օրինակ՝ լողավազան և լրացուցիչ ծառայություններ), բայց եթե անձնակազմը իրականում որակավորված չէ, հյուրանոցի մակարդակն ավելի ցածր կլինի՝ պայմանավորված դրա կատարողականի որակով, բացատրում է փորձագետը:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը