Սնկերը հարուստ են սննդարար նյութերով: Դրանց սննդային արժեքը համեմատելի է մսի, բանջարեղենի և մրգերի արժեքի հետ: Դրանց օգտակար հատկությունները գործնականում չեն տուժում վերամշակումից: Ցածր ճարպի պարունակությունը դրանք դարձնում է դիետիկ սննդի մեջ տարածված:.
Թխված լցոնված սնկերը համեղ, ախորժելի և համեղ ուտեստ են, որոնք կարող են ներառվել ինչպես առօրյա, այնպես էլ տոնական ճաշացանկերում: Այն հեշտ է պատրաստել և դուր է գալիս բոլորին:.
Բաղադրիչներ՝
- շամպինիոններ - 300 գ
- հնդկահավի ֆիլե - 150 գ
- սոխ - 100 գ
- թթվասեր - 100 գ
- կոշտ պանիր - 150 գ
- աղ ըստ ճաշակի
- աղացած սև պղպեղ՝ ըստ ճաշակի
- բուսական յուղ տապակելու համար
Պատրաստում
- առանձնացրեք սնկերի ցողունները գլխարկներից;
- մանր կտրատեք սնկերի ցողունները և սոխը;
- մանր կտրատեք նաև թռչնամիսը;
- Քերեք պանիրը մանր քերիչով։.
Պատրաստում
Սոխը և միսը տապակել բուսական յուղի մեջ 10-15 րոպե։ Այնուհետև ավելացնել սունկը և համեմել աղով և պղպեղով ըստ ճաշակի։ Տապակել ևս 10-15 րոպե, ավելացնել թթվասերը, եփել մոտ 5 րոպե և թողնել սառչի։.
Սնկերի գլխարկները լցոնեք այս խառնուրդով: Դրեք թխման ամանի մեջ և ցանեք կաթնաշոռ: Թխեք 180 աստիճան Ցելսիուսով (350 աստիճան Ֆարենհայտ) մինչև ոսկեգույն դառնալը (մոտ 20 րոպե):.
Պատրաստի սնկերը դրեք ափսեի մեջ, զարդարեք խոտաբույսերով և մատուցեք։.
