Ամեն Նոր տարի մենք պատրաստում ենք ավանդական, սիրված ուտեստներ։ Բայց մենք նաև ուզում ենք փորձել նոր բաղադրատոմսեր և ստեղծել ինչ-որ համեղ ու ստեղծագործական բան։.
Բելոչկա (սկյուռ) ամանորյա աղցանի բաղադրատոմսը շատ տարածված է։ Այն հեշտ է պատրաստել, և դրա առանձնահատկությունը կայանում է մատուցման մեջ։.
Գլխավորը գեղեցիկ կենդանու ձև ստեղծելն է։ Հետևաբար, նախապատրաստական ժամանակի մեծ մասը կարելի է ծախսել ներկայացման վրա։.
Մենք ձեզ կպատմենք Բելոչկա աղցանի բաղադրատոմսը և թե ինչ բաղադրիչներ են անհրաժեշտ դրա համար։.
Բաղադրիչներ սկյուռի աղցանի համար
- գազար - 1 հատ:.
- վերամշակված պանիր - 2 հատ:.
- հավի ձու - 2 հատ:.
- կարագ - 50 գ
- սխտոր - 3 պճեղ
- ընկույզ - 40 գ
- մայոնեզ - 30 գ
- աղ - 0.5 թեյի գդալ:.
Սկյուռի աղցանի պատրաստում
- Սկզբում պետք է եփել գազարը, որը կտևի մոտ 25 րոպե։ Այնուհետև քերիչով անցկացնել։ Պետք է նաև եփել ձվերը։.
- Կարագը և հալեցված պանիրը դրեք սառցախցիկում 5 րոպեով։ Դա կհեշտացնի դրանց քերումը։ Այնուհետև մանր քերեք կարագը և հալեցված պանիրը։.
- Ձվերը մանր քերեք, բայց մեկ ձվի սպիտակուցը պահեք զարդարման համար: Պահեք նաև ընկույզի մեկ կեսը: Մնացած ընկույզը մանրացրեք գլանափաթեթով:.
- Խառնեք հալած պանիրը, ձվերը, կարագը, սխտորը, մայոնեզը և աղը: Ափսեի վրա ձևավորեք սկյուռի ձև: Վերևից ցանեք ընկույզ:.
- Հաջորդը, քսեք քերած գազարի հաստ շերտ, որպեսզի սկյուռը ամբողջությամբ նարնջագույն դառնա: Քերեք մնացած գազարը և զարդարեք պոչն ու ականջները: Սկյուռի թաթերի մեջ դրեք ընկույզ:.
- Մեկ այլ հայտնի ուկրաինական աղցան է վինեգրետը։ Այն առողջարար է և սննդարար։ Մենք նախկինում նկարագրել ենք, թե ինչպես պատրաստել վինեգրետ։.
