Ռուսաստանում կարագի մանրածախ վաճառքը 2025 թվականի առաջին յոթ ամիսներին նվազել է գրեթե 15%-ով։.
Ըստ Կոմերսանտի », պատճառը գնի բարձրացումն էր. ապրանքը թանկացել է 38%-ով, և որոշ սպառողներ անցել են բուսական ծագման փոխարինիչների։
Nielsen-ի տվյալներով՝ պահանջարկի անկումը կտրուկ արագացել է. եթե անցյալ տարի այն կազմում էր ընդամենը 2.1%, ապա այժմ հասել է 14.7%-ի։ NTech-ի վերլուծաբանները տարեկան կտրվածքով գրանցում են վաճառքի 9% անկում, մինչդեռ Soyuzmoloko-ն նշում է, որ տարվա սկզբին անկումը հասել է 15-20%-ի, բայց այժմ դանդաղել է մինչև 4%։.
Գինը դարձել է հիմնական գործոն։ Ռոսստատը հաղորդում է, որ սեպտեմբերին կարագի մեկ կիլոգրամը արժեցել է 1200 ռուբլի, ինչը 38%-ով ավելի է, քան մեկ տարի առաջ։ T-Pay-ը պարզաբանում է, որ միջին փաթեթը գնորդներին արժե 231 ռուբլի։ Միևնույն ժամանակ, սննդամթերքի ընդհանուր գները այս ժամանակահատվածում աճել են ընդամենը 12.3%-ով։.
Հումքի գների աճը սրել է խնդիրը: «Ռուսպրոդսոյուզ»-ի վարչության փոխնախագահ Դմիտրի Լեոնովը բացատրել է. «Անմշակ կաթի գինը տարվա ընթացքում աճել է 23.1%-ով: Բացի այդ, աճել են պահեստային, լոգիստիկ և բաղադրիչների ծախսերը»: Նա ընդգծել է, որ կարագի գնի բարձրացումը համաշխարհային բնույթ է կրում և ազդել է նույնիսկ Բելառուսի վրա:.
Սակայն, Սոյուզմոլոկոն կարծում է, որ խնդիրը միայն գնի մեջ չէ. 2025 թվականի սկզբին ռուսները ակտիվորեն օգտագործում էին անցյալ տարվա պաշարները և սկսեցին խնայել: Ռուսաստանի նավթի և գազի սպառողների ասոցիացիայի (ԱԿՈՐՏ) նախագահ Ստանիսլավ Բոգդանովը հավելել է. «Առողջ ապրելակերպի աճող ժողովրդականության հետ մեկտեղ որոշ սպառողներ հրաժարվում են կարագից՝ նախապատվությունը տալով բուսական յուղին»:.
Մարգարինի պահանջարկի աճը հաստատվում է նաև Nielsen-ի տվյալներով. այս ապրանքի վաճառքը հունվար-հուլիս ամիսներին նախորդ տարվա համեմատ աճել է 0.3%-ով, իսկ ներմուծված մատակարարումները զգալիորեն աճել են։.
Մինչդեռ, Ռուսաստանում կարագի արտադրությունը մնում է կայուն. ըստ AB-Center-ի գործադիր տնօրեն Ալեքսեյ Պլուգովի, հունվարից հուլիս ամիսներին արտադրվել է 201,000 տոննա, ինչը 4.2%-ով ավելի է նախորդ տարվա համեմատ: Սակայն պահանջարկի ցածր մակարդակը հանգեցնում է պահեստներում պաշարների կուտակման:.
Մանրածախ առևտրի ցանցերում կարագի տեսականին աճում է. այսօր դարակներում կա 34-87 տարբեր տեսակ, ինչը մեկ երրորդով ավելի է, քան անցյալ աշնանը: «Սոյուզմոլոկո»-ի կանխատեսման համաձայն՝ սպառումը, ենթադրաբար, կվերականգնվի մինչև 2025 թվականի վերջը, երբ սեզոնային գործոնները գործի կդրվեն:.
