Սննդաբանները հաճախ պնդում են, որ կապ կա վերամշակված մսի, օրինակ՝ բեկոնի, և հաստ աղիքի քաղցկեղի միջև: MedicalXpress-ի գիտնականը ուսումնասիրել է այս թեման և պարզել, թե արդյոք դա ճիշտ է:.
2015 թվականին Առողջապահության համաշխարհային կազմակերպության (ԱՀԿ) քաղցկեղի հետազոտությունների միջազգային գործակալությունը (IARC) գնահատել է ավելի քան 800 ուսումնասիրություն՝ վերամշակված մսի և քաղցկեղի միջև կապը հասկանալու համար։ Արդյունքում, մասնագետները վերամշակված միսը դասակարգել են որպես քաղցկեղածին։.
Գիտնականները եզրակացրել են, որ այս վնասակար ազդեցությունների հիմնական աղբյուրը նիտրիտներն են: MedicalXpress-ում հոդվածի հեղինակը նշում է, որ անհրաժեշտ չէ ամբողջությամբ հրաժարվել բեկոնից կամ սալյամիից: Քաղցկեղի առաջացման ռիսկը մեծանում է, եթե դուք պարբերաբար օգտագործում եք այս մթերքները:.
