ԽՍՀՄ-ում մյուս բոլոր խմիչքների շարքում ամենատարածված ոգելից խմիչքները ժողովրդին ծանոթներն էին, առաջին հերթին, իհարկե, ռուսական օղին։ Միևնույն ժամանակ, խորհրդային կառավարությունը նպատակ դրեց ստեղծել այլ երկրներում տարածված գրեթե բոլոր ալկոհոլային խմիչքների արտադրություն։ Օրինակ՝ խորհրդային սպառողների համար էկզոտիկ ռոմը, ինչպես նաև գինիները, կոնյակները, պորտվեյն, ջինը և վիսկին։.
Սակայն Խորհրդային Միությունում նաև կային ըմպելիքներ, որոնք ուրիշ ոչ մի տեղ չէին հանդիպում։ Բրագան, իրավացիորեն, կարելի է համարել դրանցից ամենակարևորը։ Պաշտոնական փաստաթղթերում այն նկարագրվում էր որպես «հին ռուսական ազգային ցածր ալկոհոլային ըմպելիք, որը համով հիշեցնում է խմորիչով գարեջուր՝ առանձնահատուկ հացի և գարեջրի բույրով»։ Բրագայի բաղադրատոմսը, սակայն, ավելի շատ նման էր կվասին՝ տարբերվելով միայն մեկ գրամ գարեջրի ավելացմամբ մեկ լիտրում։ Դրա ալկոհոլի պարունակությունը չէր գերազանցում 1.5%-ը։.
Պյուրեն պատրաստելու համար չոր կվասի փոշին և աշորայի ածիկը ավելացվում էին տաք ջրով լի տարայի մեջ։ Խառնուրդը խառնվում էր, թողնվում էր մի քանի ժամ թրմվելու, ապա ստացված հյութը լցվում էր առանձին տարայի մեջ։ Պյուրեն մնում էր տարայի հատակին, որը հետո լցվում էր ջրով։ Գործընթացը կրկնվում էր երկու կամ երեք անգամ՝ հյութերը խառնելով։ Այնուհետև ավելացվում էր շաքարի օշարակ և խմորիչ, և սկսվում էր խմորումը։.
Խմորումը շարունակվել է 12-16 ժամ բավականին բարձր ջերմաստիճանում: Այս ժամանակահատվածից հետո ջերմաստիճանը նվազել է մոտ կիսով չափ, և այս պայմաններում տեղի է ունեցել երկրորդային խմորում, որը տևել է մոտ մեկ օր: Երբ պյուրեն պատրաստ է եղել, համի համար ավելացվել է շաքարի օշարակ, այն ներկվել է այրված շաքարով, զտվել և լցվել է տակառների մեջ:.
Այնուհետև պյուրեն ուղարկվում էր խանութներ, որտեղ վաճառվում էր ապակե տարաներով: Այն ուներ անթափանց մուգ շագանակագույն գույն և յուրահատուկ հացի, գարեջրի բույր ու համ:.
Պյուրեն կարելի էր կարճ ժամանակով պահել, եթե այն պահվեր 2-ից 12 աստիճան Ցելսիուսի խիստ ջերմաստիճանային միջակայքում: Եթե պյուրեն փչանար, այն կստանար թթու համ, և խմորիչը կդառնար նկատելի:.
1960-ականների վերջին անհայտ պատճառներով տնային գարեջրի արտադրությունը դադարեց։ Որոշ մարդիկ իրենց սեփական տնային գարեջուրը պատրաստում էին ջրից, շաքարավազից և խմորիչից, հին, շաքարապատ մուրաբայից, էժան հացահատիկից, ճակնդեղից, հատապտուղներից, եղեգից և նույնիսկ կեչու հյութից։ Սակայն նրանք սովորաբար այն չէին խմում, այլ օգտագործում էին որպես հումք՝ լուսնի լույսի համար։.
