Ապակոմունիզացիան վերջապես հասավ սննդի պաշարներին։.
Մի՛ քայլեք կեղծ-խորհրդային հերոսների անուններով փողոցներով, մի՛ ծաղիկներ դրեք Ուկրաինան ատող մարդկանց հուշարձաններին և, վերջիվերջո, մի՛ մատուցեք խորհրդային-ռուսական-բելառուսական ժառանգությունից ժառանգած սնունդ։ Ապակոմունիզացիայի գործընթացն արդեն մի քանի տարի է, ինչ անդառնալիորեն ընթանում է Ուկրաինայով մեկ, մինչդեռ սննդամթերքի ապառուսականացումը նոր է սկսվում։ Մինչ զինվորականները մեր հողերից վռնդում են օկուպանտներին, արտադրողները խանութների դարակներից «թակում» են թշնամիների անունները։ Որպեսզի թշնամու կողմից պարտադրված և դարեր շարունակ մեզ կերակրված ամեն օտար բան մոռացության մատնվի։.
«Մոսկովյան» երշիկ, «Ռոսիյսկի» պանիր, «Բելոռուսկի» հաց և «Ժիգուլևսկոյե» գարեջուր։ Վերջին տասնամյակների ընթացքում ուկրաինացիները սպառել են ամեն տեսակի ապրանքներ՝ ռուս-խորհրդային անվանումներով։ Սակայն այժմ, մոսկվացիների և խորհրդայինների միջև լայնածավալ պատերազմի ժամանակ, մի շարք ընկերություններ սկսել են իրենց սննդամթերքի ռուսաստանայնացումը։ Գարեջուրը, որի անվանումը չափազանց բուրժուական էր խորհրդային ռեժիմի համար, ջնջվեց և փոխարինվեց խորհրդային «Ժիգուլևսկոյե» անվանումով։.
Արտադրանքի ստեղծողը ավստրիացի գործարար և գարեջրագործ Ալֆրեդ ֆոն Վոկանոն է: Ծնվել է Ավստրո-Հունգարիայի Տերնոպոլի մարզում, աշխատել է Ռուսաստանում և, ենթադրաբար, արտադրանքը թողարկել է 1881 թվականին: 1932 թվականին Սննդի ժողովրդական կոմիսար Միկոյանը որոշել է, որ արտադրանքն ունի բուրժուական անվանում և որոշել է այն տալ նոր, պրոլետարական անվանում՝ վերանվանելով այն «Ժիգուլևսկոյե»: «Սամարայի մարզում կա մի վայր, որը կոչվում է Ժիգուլի, և նրանք այն կապել են դրա հետ», - նշել է Ռիվնեի գարեջրատան տնօրեն Մարիան Գոդան:.
Ռիվնեն առաջինն էր, որ մտածեց կոմունիստական-խորհրդային անվանումից հրաժարվելու մասին։ Տեղական գարեջրատան տնօրենը որոշեց ապառուսականացնել գինովցնող խմիչքը։ Նա նաև հայտարարեց սոցիալական ցանցերում լավագույն անվանման համար մրցանակի մասին։ Հազարավոր առաջարկներից նրանք, ի վերջո, որոշեցին վերադառնալ ավանդական անվանմանը՝ «վիեննական»։.
«Որոշ մենեջերներ որոշեցին սպասել, քանի որ «Ժիգուլևսկոյեն» որոշակի դիրք է զբաղեցնում. մարդիկ գարեջուրը ընկալում են առանց գաղափարախոսական բաղադրիչի։ Ես բացարձակապես համաձայն չեմ. կորուստները կարող են ավելի մեծ լինել, բայց մենք ավելի շատ ենք կորցնում այս պատերազմում։ Այս պահին մենք նոր պիտակ չունենք, և անցումային շրջանի համար փոխարինել ենք գունագեղ ֆոնը», - ավելացրեց Մարիան Գոդան։.
Ապակոմունիզացիան վերջապես հասավ նաև սննդամթերքի մատակարարմանը։ «Ռոսիյսկի» պանիրը, որը Տիլսիտերի տեսակ է, արտադրվում էր Արևելյան Պրուսիայում՝ Տիլսիտ քաղաքում։ Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո քաղաքը դարձավ Խորհրդային Միության մաս և հայտնի դարձավ որպես Սովետսկ։ Պանիրը ստիպված պիտակավորվեց որպես «Ռոսիյսկի»։.
«Դա սկիզբ է առնում Խորհրդային Միությունից, անցումային շրջանից, և ոչ ոք որևէ բարոյական կամ էթիկական մերժում չի զգացել. բոլորը սպառել են այս ապրանքը։ Ինչպես շատ ուրիշներ՝ «Բորոդինսկի» հաց, «Բելառուսական» հաց, «Օստանկինո» երշիկ։ Բայց այսօր, գնելով ագրեսոր երկրից արտադրանք, նրանք սպանում են մեր երեխաներին և կանանց, իսկ մենք ուտելու ենք «Մոսկովյան» երշիկ կամ «ռուսական» պանիր։ Դա անբարոյական է, անբարոյական և անհավատալի», - ընդգծեց Ուկրաինայի ազգային ստանդարտացման մարմնի ղեկավար Օլեգ Շվիդկին։.
Այն, ինչ նախկինում «Մոսկվա» էր, դարձավ «ուկրաինական»։ Մսի վերամշակման գործարանի ներկայացուցիչները ոչ միայն փոխեցին պիտակը, այլև Ուկրաինայում առաջինը ընտրեցին պաշտոնական ուղին։ Ներկայումս բանակցություններ են ընթանում ստանդարտացման մարմնի հետ՝ անվանափոխության և բաղադրատոմսի պահպանման օրինականությունն ապահովելու համար։.
«Մենք օրինականորեն պահպանում ենք բաղադրատոմսը, պահպանում ենք արտադրանքի որակի բոլոր պահանջները և պահպանում ենք ազգային ստանդարտը, բայց արտադրողը կարող է ինքնուրույն որոշել արտադրանքի անվանումը», - վստահեցրեց Օլեգ Շվիդկին։.
Մսի վերամշակման գործարանի փորձարկման և արտադրության լաբորատորիայի ղեկավար Օլգա Բելայան ասել է. «Արտադրանքը նոր չէ. մենք ոչինչ չենք փոխել, բացի անունից։ Ո՛չ տեսքը, ո՛չ բաղադրիչները, ո՛չ համը։ Մենք փորձում ենք պահպանել երշիկի համը և ավանդական երշիկի բաղադրատոմսը։ Հետևաբար, մեր մարքեթոլոգները աշխատել են արտացոլել հին անվանման հետ կապված կապերը, որպեսզի հաճախորդները հեշտությամբ գտնեն իրենց ապրանքը խանութների դարակներում»։.
«Միրնի» հաց, «Պալյանիցա» հաց, իսկ «Բելորուսկիի» փոխարեն՝ «Ատամանսկի»։ Սրանք Կիևի հացաբուլկեղենի հացի նոր ուկրաինական անվանումներն են։ Այն արտադրողներին, ովքեր դեռ պատրաստ չեն փոխել իրենց անունը կամ պիտակը, օգնում են բարեխիղճ քաղաքացիները։ Մանրածախ առևտրականներն ու որոշ ցանցեր իրենք են ավելացնում նոր անվանումներ։ Ի վերջո, ասում են, որ հաճախորդները հաճախ հրաժարվում են գնել թշնամի օկուպանտի հետ կապված ապրանքներ։.
«Այս անունները պահպանելու բարոյական իրավունք չկա, պարզապես՝ ոչ։ Մենք շուտով կհրաժարվենք դրանցից. դա մեր բարոյական և մարդկային պարտականությունն ու իրավունքն է», - եզրափակեց Օլեգ Շվիդկին։.
Մասնագետները հավելում են, որ ուկրաինական արտադրանքի ապառուսականացման գործընթացը կարող է տևել մի քանի ամսից մինչև մի քանի տարի։.
