Համեղ հավի ֆիլե պատրաստելու համար ձեզ անհրաժեշտ կլինի մի քանի պարզ բաղադրիչներ և մի փոքր ժամանակ։.
Մանանեխը նոր համ և բույր է հաղորդում ուտեստին: Հավի ֆիլեն լավ է համադրվում թթվասերի, լոլիկի կամ պանրի նման սոուսների հետ:.
Բաղադրիչներ՝
- հավի ֆիլե - 600 գ
- ձու - 2 հատ:.
- պատրաստի մանանեխ - 1 ճաշի գդալ:.
- ալյուր
- աղացած սև պղպեղ
- աղ
- բուսական յուղ - տապակելու համար
Պատրաստում
- Հավի ֆիլեն կտրեք 1 սմ հաստությամբ կտորների։ Թեթևակի ծեծեք մուրճով։.
- Ֆիլեն դրեք ամանի մեջ: Ավելացրեք մանանեխ, աղ և պղպեղ: Խառնեք ամեն ինչ, մինչև այն ամբողջությամբ ծածկվի մարինադով: Թողեք այն սենյակային ջերմաստիճանում 30 րոպե:.
- Հավի ֆիլեն գլորեք ալյուրի մեջ, ապա ձվի մեջ։.
- Տաք տապակի մեջ բուսական յուղով տապակել հավի ֆիլեն մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
Խորհուրդ
Օգտագործեք համեմունքներ ձեր ճաշակի համաձայն։.