SberAnalytics-ի տվյալներով ՝ Ռուսաստանում ամենաթանկ ընթրիքը գրանցվել է 2025 թվականին. մոսկովյան ռեստորանում պատվերը հաճախորդին արժեցել է 4,8 միլիոն ռուբլի։
Երկրորդ տեղում է Կրասնոդարի մի հաստատություն՝ 3.9 միլիոն ռուբլի հաշվին։ Եռյակը եզրափակել է Մոսկվայի մարզի մի ռեստորան՝ 3.6 միլիոն ռուբլի ծախսած հաճախորդով։.
2025 թվականի առաջին վեց ամիսներին ռուսները սննդի սպասարկման վրա ծախսել են 3.6 տրիլիոն ռուբլի։ Սա 22%-ով ավելի է, քան 2024 թվականին և 50%-ով ավելի, քան 2023 թվականի առաջին կեսին։ Միջին հաշիվը աճել է 10%-ով՝ հասնելով 580 ռուբլու։.
Վճարման կառուցվածքը այսպիսին է թվում
- 81%-ը արագ սնունդ է,
- 15%՝ սրճարանների և ռեստորանների համար։.
Սակայն ծախսերի բաշխումը տարբեր է
- 61%-ը արագ նախուտեստներ են,
- 34% — սրճարանների և ռեստորանների վրա կատարված ամբողջական ծախսերը։.
Արագ սննդի ցանցերում միջին հաշիվը կազմում է 434 ռուբլի, մինչդեռ սրճարանում կամ ռեստորանում ընթրիքը միջինում արժե 1200 ռուբլի։.
Տարածաշրջանային վիճակագրությունը ցույց է տալիս, որ մոսկվացիները տարեկան մեկ անձի համար ռեստորաններում ծախսում են մոտ 16,000 ռուբլի և այցելում են ռեստորաններ մոտ 22 անգամ: Սանկտ Պետերբուրգի բնակիչները ծախսում են 13,000 ռուբլի և այցելում են ռեստորաններ 21 անգամ: Ազգային միջին ցուցանիշն ավելի համեստ է՝ 9,400 ռուբլի և այցելում են ռեստորաններ տարեկան 16 անգամ:.