բաղադրատոմսեր

Ծովամթերք սիրող յուրաքանչյուր ոք կսիրի այս ծովախեցգետնի ձողիկներից պատրաստված նախուտեստը։ Այն նուրբ է, համեղ և շատ արագ է պատրաստվում։.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի 8 տարտլետ, 100 գրամ ծովախեցգետնի ձողիկներ, 80 գրամ պահածոյացված արքայախնձոր, 1 ձու, 50 գրամ պանիր և մայոնեզ։.

Խաշած ձվերը և պանիրը քերիչով քերեք։ Մեկ այլ առանձին ամանի մեջ մանր կտրատեք ծովախեցգետնի ձողիկները և անանասը։ Այնուհետև ամեն ինչ խառնեք միասին և համեմեք մայոնեզով։.

Խառնուրդը տարածեք տարտլետերի մեջ։ Ձեր համեղ նախուտեստը պատրաստ է։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Բանանը և ցիտրուսը ըմպելիքին հաղորդում են թարմացնող արևադարձային բույր, մինչդեռ ավոկադոն և սպանախը գեղեցիկ գույն են հաղորդում։.

Այս բաղադրատոմսը հարմար է վեգանների համար, քանի որ այն օգտագործում է բուսական կաթ։.

Բաղադրիչներ՝

• Նարնջագույն - 1 հատ
• Բանան - ¹⁄₂ հատիկներ
• Ավոկադո - ¹⁄₂ հատիկներ
• Սպանախ - ¹⁄₄ փունջ
• Նուշի կաթ - 300-350 մլ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Մաքրեք նարինջը և բաժանեք կտորների: Կտրատեք մաքրած բանանը և ավոկադոյի միջուկը:.
2. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք բլենդերի մեջ, մինչև սմուզին միատարր դառնա։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Մենք կբացահայտենք մի գաղտնիք, թե ինչպես կրճատել կաղամբի տերևների պատրաստման ժամանակը։.

Կաղամբի գլանափաթեթները ուկրաինական խոհանոցի ամենատարածված ուտեստներից մեկն են: Ավանդաբար դրանք պատրաստվում են սովորական սպիտակ կաղամբի տերևներով, բայց մենք խորհուրդ ենք տալիս դրանք փոխարինել չինական կաղամբով: Սա կաղամբի գլանափաթեթները կդարձնի ավելի փափուկ և համեղ:.

Բաղադրիչներ՝

• Չինական կաղամբ - 1 գլուխ;
• աղացած միս 700 գ;
• բրինձ - ½ բաժակ;
• աղ ½ թեյի գդալ;
• համեմունքներ - համտեսել;
• գազար - 2 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• բուսական յուղ - 2 ճաշի գդալ:.

Պատրաստման եղանակը՝

1. Նապա կաղամբը պետք է բաժանել առանձին տերևների: Այնուհետև 5-6 տերևը դրվում է ափսեի մեջ և 5 րոպե եփվում կամ միկրոալիքային վառարանում տաքացվում: Սա դրանց կտա ցանկալի ճկունություն և փափկություն:.
2. Բրինձը պետք է եփել մինչև կիսաեփ լինելը և խառնել աղացած մսի հետ։.
3. Մանր կտրատեք կամ քերեք գազարն ու սոխը և տապակեք բուսական յուղի մեջ: Տապակած սոխն ու գազարը տեղափոխեք կաղամբի գլանափաթեթների համար նախատեսված տապակի մեջ:.
4. Այս ընթացքում կաղամբի տերևները կսառչեն, և դուք կարող եք կտրել կոշտ հատակը։ Դրանից հետո կարող եք անվտանգ կերպով լցոնը քսել տերևների վրա և փաթաթել դրանք։ Կարող եք յուրաքանչյուր կաղամբի տերևի վրա դնել լցոնի և բրնձի խառնուրդի 1-2 ճաշի գդալ։.
5. Կաղամբի գլանափաթեթները դրեք կաթսայի մեջ՝ տապակած սոխի և գազարի շերտի վրա: Հնարավոր է մի քանի շերտ դնել: Այնուհետև դրանց վրա լցրեք թեթևակի աղաջուր, մինչև այն հազիվ հասնի և ծածկի կաղամբի գլանափաթեթների վերին շերտը:.
6. Տապակը դրեք թույլ կրակի վրա 30-40 րոպե։ Եթե պատրաստվում եք դրանք թխել ջեռոցում, ապա թավան դրեք ջեռոցում 1 ժամ 20 րոպե և ծածկեք կափարիչով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Տնական ելակի պաղպաղակը շատ երեխաների և մեծահասակների սիրելի քաղցրավենիք է։.

Տնական պաղպաղակ պատրաստելը առանց վնասակար ներկանյութերի, կոնսերվանտների կամ այլ հավելումների աներևակայելի հեշտ է: Այս բաղադրատոմսը սկսվում է հարած սերուցքով և ավարտվում թարմ հատապտուղներից պատրաստված բուրավետ ելակի պյուրեով:.

Բաղադրիչներ (12 բաժնի համար)

• Կրեմ 33% - 500 մլ
• Խտացրած կաթ - 100 մլ
• Շաքարի փոշի - 2 ճաշի գդալ
• Թարմ ելակ - մոտ 300 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Բաղադրիչներ ելակի պաղպաղակ պատրաստելու համար։.
2. Ելակը մանրացրեք շաքարի փոշու հետ մինչև միատարր զանգված ստանալը։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի մոտ 200 մլ ելակի պյուրե։.
3. Խառնիչի ամանի մեջ լցնել առնվազն 33% ճարպ պարունակությամբ թանձր սերուցքը։ Լավ հարելու համար սերուցքը պետք է սառեցված լինի։.
4. Կրեմը հարեք մինչև խիտ զանգված ստանալը։.
5. Լցնել ելակի պյուրեն։.
6. Խառնեք միքսերով մինչև հարթ դառնալը։.
7. Պաղպաղակի խառնուրդը բաժանեք հատուկ կաղապարների մեջ կամ թողեք այն մեկ մեծ տարայի մեջ: Ծածկեք և դրեք սառցախցիկում: Հարած սերուցքով պատրաստված պաղպաղակը չի բյուրեղանում, ուստի անհրաժեշտ չէ այն խառնել: Պարզապես սպասեք, մինչև այն լիովին սառչի:.
8. Շատ համեղ ելակի պաղպաղակը պատրաստ է։.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Խորհրդային ժամանակաշրջանում մշակված նախադպրոցական սննդի համակարգը այնքան մտածված և հավասարակշռված էր, որ շատերը մինչ օրս ջերմությամբ են հիշում իրենց սիրելի մանկապարտեզի կերակուրները։.

«Բելնովոստի» պորտալը կիսվել է կաթնաշոռով կարկանդակի բաղադրատոմսով, որը մենք մի անգամ վայելել ենք որպես կեսօրվա խորտիկ։

Բաղադրիչներ՝

• Կաթնաշոռ - 500 գրամ;
• Շաքար - 100 գրամ;
• Սեմոլինա - 100 գրամ;
• Կաթ - 50 միլիլիտր;
• Կարագ - 50 գրամ;
• Հավի ձու - 2 հատ:.

Ինչպես պատրաստել

1. Կաթնաշոռը մանրացրեք շաքարավազի հետ և ավելացրեք կաթը, ապա լավ խառնեք: Ձվերը մեկ առ մեկ կոտրեք խառնուրդի մեջ, ավելացրեք մանրացված ալյուրը և հալեցված կարագը: Կրկին խառնեք և թողեք 40 րոպե:.
2. Թխման թավան կարագով քսեք և խառնուրդը լցրեք դրա մեջ: Տեղադրեք նախապես 180 աստիճան տաքացրած ջեռոցում և թխեք 30-40 րոպե, մինչև ոսկեգույն դառնա:.
3. Մատուցեք տապակը տաք, վրան ցողեք թթվասեր, խտացրած կաթ կամ խիտ ժելե։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ձկան պահածոյով ախորժելի աղցան կարելի է պատրաստել ընդամենը 10 րոպեում։.

• Բաղադրիչներ՝
• Թարմ վարունգ - 2 կատակ
• Ավոկադո - 1 հատ
• Մանուշակագույն սոխ - ½ հատ
• Կանաչիներ - մի փոքր փունջ
• Պահածոյացված թունա կամ այլ ձուկ - 1 տուփ
• Աղ - ըստ ճաշակի
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Կիտրոն - 1 հատ
• Ձիթապտղի յուղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում

1. Վարունգն ու ավոկադոն կտրատեք կտորների, իսկ սոխը՝ կիսով չափ կամ քառորդ մասերի։ Մանր կտրատեք համեմունքները։.
2. Ձուկը տրորեք պատառաքաղով: Խառնեք վարունգի, ավոկադոյի, սոխի և համեմունքների հետ: Համեմեք աղով և պղպեղով:.
3. Մեկ կամ երկու ճաշի գդալ կիտրոնի հյութ քամեք։ Խառնեք ձիթապտղի յուղի հետ և համեմեք աղցանը։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Եթե ​​հոգնել եք բորշից և սովորական ապուրներից, առաջարկում ենք փորձել այս բաղադրատոմսը։.

Խաշլաման հայկական և վրացական խոհանոցի սննդարար ուտեստ է: Այն հարուստ և համեղ ապուր է, որը շատ հեշտ է պատրաստել:.

Խաշլաման պատրաստվում է տավարի, ճարպոտ գառան, հորթի և այլ մսամթերքի, ինչպես նաև բանջարեղենի միջոցով, և այս ամենը շոգեխաշվում է գործնականում սեփական հյութի մեջ՝ հեղուկի ավելացմամբ։.

Խաշլամայի բաղադրատոմսը

Բաղադրիչներ՝

• խոզի միս (կողիկներ կամ ֆիլե, կարող եք օգտագործել երկուսն էլ) - 1.5 կգ,
• տապակման յուղ
• կարտոֆիլ - 6-7 հատ:.
• սմբուկ - 2 հատ:.
• քաղցր պղպեղ - 3 հատ:.
• լոլիկ - 5-6 հատ:.
• գազար - 1-2 հատ:.
• սոխ - 2 հատ:.
• սխտոր - 5-6 պճեղ.
• ջուր – 500 մլ
• համեմունքներ՝ աղ, պղպեղ, ձեր նախընտրած համեմունքները՝ ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել խաշլամա

1. Միսը կտրատեք մեծ կտորների: Տաքացրեք տապակը մի փոքր յուղով: Ավելացրեք միսը, առատորեն ցանեք համեմունքներով և տապակեք բարձր ջերմության վրա, մինչև ոսկեգույն դառնա: Անջատեք կրակը և թողեք սառչի:.
2. Միսը համեմեք աղով, ապա վրան դրեք կիսօղակների կտրատած սոխի շերտ, ապա գազարի և սխտորի շերտ, ապա խոշոր կտրատած կարտոֆիլի շերտ, համեմեք աղով և պղպեղով։ Այնուհետև ավելացրեք խոշոր կտրատած պղպեղի և սմբուկի շերտ, համեմեք աղով և պղպեղով։ Ավելացրեք բալի լոլիկի շերտ։ Եթե չունեք, կարող եք կտրատել 4 սովորական լոլիկի։.
3. Լցրեք ջուրը, ծածկեք կափարիչով և եփեք մինչև եռա, ապա նվազեցրեք կրակը և եփեք 2 ժամ։ Մի՛ խառնեք ուտեստը։
4. Երկու ժամ հետո համտեսեք միսը՝ տեսնելու համար, թե արդյոք այն պատրաստ է։ Եթե դեռ պատրաստ չէ, մի փոքր ավելի երկար եփեք։ Եթե պատրաստ է, ավելացրեք սխտորը, մեղմ խառնեք, հեռացրեք կրակից և թողեք 10 րոպե։.
5. Մատուցեք մանր կտրատած խոտաբույսերով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Համեղ և վաղուց մոռացված բաղադրատոմս ԽՍՀՄ-ից, որը խորհրդային ճաշարանների հիմնական ուտեստն էր։ Այս յուրահատուկ լցոնով կարկանդակները բոլորին կուրախացնեն։.

Կարտոֆիլով կարկանդակների այս մոռացված խորհրդային բաղադրատոմսը շատ հեշտ է պատրաստել։ Բաղադրիչները միշտ կունենաք ձեր սառնարանում։.

Կարճ ժամանակում դուք կխորասուզվեք իսկական խորհրդային թխվածքաբլիթների համի մեջ, այնպիսին, ինչպիսին մեր տատիկներն ու պապիկներն էին սիրում:
ԽՍՀՄ-ից մոռացված պիրոժկիի բաղադրատոմս՝ քայլ առ քայլ հրահանգներ:

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• Ալյուր - 2 բաժակ (200 գ)
• Կեֆիր - 200 մլ
• Կոշտ պանիր - 120 գ
• Սոդա - ½ թեյի գդալ։.
• Աղ - մի պտղունց
• Սոխ - 2 հատ:
• Կարտոֆիլ - 10 հատ:
• Շաքար - 1 թեյի գդալ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Լցնել 200 մլ կեֆիր խորը ամանի մեջ, ցանկալի է ոչ շատ սառը։.
2. Կեֆիրին ավելացրեք սոդա և աղ և արագ խառնեք ամեն ինչ։.
3. Քերեք պանիրը խոշոր քերիչով, լցրեք այն անմիջապես կեֆիրի մեջ և կրկին խառնեք ամեն ինչ։.
4. Ալյուրը մաղեք անմիջապես կեֆիրի և պանրի մեջ։.
5. Տորթերի համար խիտ խմոր հունցեք։.
6. Մինչ խմորը հանգստանում է, կեղևացրեք և կտրատեք կարտոֆիլը։.
7. Կարտոֆիլը եփեք աղաջրի մեջ 12 րոպե։.
8. Մաքրեք սոխը և կտրատեք փոքր խորանարդիկներով։.
9. Տաքացրեք տապակը, լցրեք յուղը և տապակեք սոխը։.
10. Սոխը տապակել միջին ջերմության վրա մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
11. Սեղանը ցանեք ալյուրով, տեղափոխեք խմորը և բաժանեք 10 հավասար մասերի։.

Բարի ախորժակ։

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Տնական բարբեքյուի սոուսը հեշտ է պատրաստել այս բաղադրատոմսով։.

Մատուցեք այն պատրաստի ուտեստների հետ, թխեք կողիկներ դրանով, տապակեք թևիկներ կամ պատրաստեք այլ մսային ուտեստներ։.

Բաղադրիչներ՝

• Շագանակագույն շաքար - 1.5 բաժակ
• Կետչուպ - 1.5 բաժակ
• Խնձորի քացախ - ½ բաժակ
• Վուսթերշիրի սոուս - 1 ճաշի գդալ
• Պապրիկա - 2 թեյի գդալ
• Չորացրած սոխ - 2 թեյի գդալ
• Աղացած սև պղպեղ - 1 թեյի գդալ
• Աղ - 2 թեյի գդալ

Պատրաստում

1. Խառնեք բոլոր բաղադրիչները կաթսայի մեջ։ Միջին կրակի վրա եռացրեք։.
2. Փոքրացրեք կրակը և եփեք 15 րոպե, պարբերաբար խառնելով։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը