բաղադրատոմսեր

Ցանկացած հեղինակավոր բժիշկ ձեզ կասի, որ գլխացավից խուսափելու միակ հաստատ միջոցը չխմելն է: Կամ գոնե «իմանալ ձեր սահմանները»: Բայց գրեթե բոլորը, ում հետ նշել եք Նոր տարին, հավանաբար կհամաձայնվեն. տոնի պատվին խմիչք չխմելը մեղք է: Եվ եթե երեկվա հետևանքները անխուսափելի են, եկեք գոնե փորձենք դրանք նվազագույնի հասցնել, գրում է Passion.ru-ն:

Հայտնի մեթոդներից զատ, լավ ալկոհոլի յուրաքանչյուր գիտակ, հավանաբար, ունի իր սեփական «խումբը» դեղամիջոցը: Մենք ուշադիր ուսումնասիրեցինք Ուիլթոն Քրոուֆորդի «Խումբը» խորամանկ ուղեցույցը և ընտրեցինք հինգ բաղադրատոմս, որոնք իրականում աշխատում են: Եվ հիշեք, որ այսօր առավոտյան չպետք է ամաչեք ձեր խոհանոցում պատրաստածից. դուք պարզապես փրկում եք ձեզ:.

Արյունոտ Մերի կոկտեյլ

Աշխարհում հավանաբար նույնքան շատ Bloody Mary բաղադրատոմսեր կան, որքան մարդիկ են խմում այս կոկտեյլը: Ոմանք նույնիսկ ավելացնում են հում ձվի դեղնուց, բայց մենք կարծում ենք, որ դասական տարբերակից լավ բան չկա:.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի (երկու բաժնի համար)

• լավ լոլիկի հյութ - 500 մլ
• օղի - 100 մլ
• կետչուպ - 1 ճաշի գդալ
• կիտրոնի հյութ - 1 թեյի գդալ
• Վուսթերշիրի սոուս - ½ ճաշի գդալ
• մի կաթիլ Տաբասկո տաք սոուս
• մի պտղունց ապխտած պապրիկա
• մի պտղունց աղ
• թարմ աղացած սև պղպեղ
• 2 ցողուն նեխուր՝ մատուցելու համար

Ինչպես պատրաստել

1. Մեծ կուժի մեջ խառնեք բոլոր բաղադրիչները, մինչև կետչուպը լուծվի։.
2. Համտեսեք աղը և համեմունքները, անհրաժեշտության դեպքում ավելացրեք ավելին։.
3. Մատուցեք մեծ բաժակներով՝ սառույցով և նեխուրի ցողունով։.

Բուրջի ձվեր

Այս հնդկական ձվով ուտեստը, որը համեմված է բավարար քանակությամբ համեմունքներով, կհարվածի ձեր գլխացավին համերի փոթորկով և անպայման կօգնի մեղմել ցավը։.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• կարագ - 25 գ
• մանանեխի սերմեր - 1 թեյի գդալ
• կարրիի համեմունք - 1 թեյի գդալ
• փոքր սոխ - 1 հատ, մանր կտրատած
• քերած կոճապղպեղի արմատ - ½ թեյի գդալ
• տաք չիլի պղպեղ - ½ հատ, բարակ կտրատած
• մի պտղունց քրքում
• աղացած չաման - ½ թեյի գդալ
• լոլիկ - 1 հատ, կտրատած փոքր խորանարդիկներով
• ձու - 4 հատ:.
• հաց և կարագ մատուցելու համար

Ինչպես պատրաստել

1. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ։.
2. Ավելացնել մանանեխ, կարի և սոխ։.
3. Տապակել մի քանի րոպե, մինչև սոխը մեղմանա։.
4. Ավելացնել կոճապղպեղ, չիլի, քրքում, չաման և լոլիկ։.
5. Եփեք մի քանի րոպե, խառնելով։.
6. Փոքրացրեք կրակը, ավելացրեք ձու։.
7. Ժամանակ առ ժամանակ խառնել, մինչև ձվերը ամրանան։.
8. Մատուցեք հացի հետ։.

Ձկան մատներով սենդվիչ

Իհարկե, խանութից գնված ձկան փայտիկների առողջության համար օգտակարությունը կարող է կասկածելի լինել, ուստի միշտ կա հնարավորություն ինքներդ պատրաստել թարմ սպիտակ ձկից: Բայց եթե ժամանակի և էներգիայի պակաս ունեք, ներեք ինքներդ ձեզ և վերցրեք պատրաստիները սառցարանից:.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

• ձկան ձողիկներ - 8 հատ:.
• սպիտակ հաց կամ լավաշ - 4 մեծ կտոր (մեկ միջին լավաշ)

Սոուսի համար՝

• կարագ - 20 գ
• սխտոր - 1 պճեղ, մանր կտրատած
• սառեցված կանաչ ոլոռ - 75 գ
• եռացող ջուր - 100 մլ
• մայոնեզ - 3 թեյի գդալ
• խնձորի քացախ - 2 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել

1. Ձկան ձողիկները տապակել բուսական յուղի մեջ։.
2. Դրեք թղթե սրբիչի վրա՝ ավելորդ ճարպը կլանելու համար, համեմեք աղով։.
3. Սոուսի համար փոքր կաթսայի մեջ հալեցնել կարագի կեսը։.
4. Ավելացրեք սխտորը և եփեք 1 րոպե՝ անընդհատ խառնելով։ Զգույշ եղեք, որ սխտորը չայրվի կամ գույնը չփոխվի։
5. Ավելացնել ոլոռ և խառնել։.
6. Լցնել եռացող ջուրը և եփել մի քանի րոպե, մինչև ոլոռը փափկի։.
7. Զտեք ոլոռը քամոցով և դրեք բլենդերի մեջ մնացած կարագի, մայոնեզի և քացախի հետ միասին։.
8. Ավելացնել աղ և ամեն ինչ մանրացնել պյուրեի մեջ։.
9. Հացը տապակեք տոստերի մեջ։.
10. Հավասարաչափ տարածեք ոլոռի սոուսը և վրան դրեք ձկան մատները։.
11. Ցանել կիտրոնի հյութով և ավելացնել մի փոքր կետչուպ։.
12. Ծածկեք հացի երկրորդ կտորով, կիսով չափ կտրեք և մատուցեք։.

Ֆրանսիական տոստ բանանով

Շաքարի մեծ քանակը հրաշքով մեղմացնում է գլխացավը՝ արյան մեջ ինչ-որ բան անելով և օրգանիզմում ինչ-որ բան հավասարակշռելով։ Ո՞ւմ է պետք։ Արագ կերեք, դա անպայման կօգնի։ Ձեզ անհրաժեշտ կլինի

Բանանի համար՝

• նարնջի հյութ - 100 մլ
• 1 կիտրոնի հյութ
• հեղուկ մեղր - 2 ճաշի գդալ
• շաքար - 2 ճաշի գդալ
• հիլի սերմեր (երկու պատիճից)
• կարագ - 25 գ
• 2 մեծ բանան - 12 մլ

Տոստի համար՝

• ձու - 3 հատ:.
• կաթ - 50 մլ
• մի պտղունց դարչին
• ոչ շատ թարմ սպիտակ հաց - 4 կտոր
• կարագ տապակելու համար

Ինչպես պատրաստել

1. Փոքր կաթսայի մեջ խառնեք նարնջի և կիտրոնի հյութը և եփեք 10 րոպե, մինչև հեղուկը մի փոքր գոլորշիանա։.
2. Ավելացնել մեղր, շաքար և հիլ։.
3. Հեռացրեք կրակից և ավելացրեք կարագը։.
4. Թող մի փոքր սառչի և ավելացրեք բարակ կտրատած բանան և ռոմ։.
5. Տոստը պատրաստելիս կրկին շատ թույլ կրակի վրա դրեք, որպեսզի խառնուրդը տաք մնա։ Բայց մի թողեք, որ այն եռա։.
6. Ձվերը հարեք, ավելացրեք դարչին և կաթ։ Հացի յուրաքանչյուր կտորը թաթախեք խառնուրդի մեջ։.
7. Հացը պետք է լինի խոնավ, բայց ոչ լիովին թրջված, հակառակ դեպքում այն ​​պարզապես կքանդվի։.
8. Հալեցնել կարագը տապակի մեջ միջին ջերմության վրա։.
9. Հացը դրեք թավայի մեջ և տապակեք մի կողմից մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
10. Շրջեք մյուս կողմը և տապակեք մինչև ոսկեգույն դառնալը։.
11. Մատուցեք տոստը տաք, կողքին՝ բանանի խառնուրդը փոքրիկ ամանի մեջ։.

Վարսակի փաթիլներ խնձորի խյուսով

Սա կարող է թվալ անհամ, անհամ կերակուր, որը մենք հաճախ ստիպված ենք ուտել առավոտյան։ Բայց այն էներգիան, որը այն տալիս է ձեզ, անգնահատելի է։ Բացի այդ, այս խնձորի սոուսի համը կցրի այդ գլխի վերևի ամպերը։.

Ձեզ անհրաժեշտ կլինի՝

Սոուսի համար՝

• կարմիր խնձորներ՝ 500 գ, մաքրված և միջուկը հանած
• շաքար - 50 գ
• չամիչ - 50 գ
• ջուր - 150 մլ
• աստղային անիսոն - 3 աստղ
• մեխակ - 3 հատ:.
• դարչին - 1 փայտիկ
• աղացած դարչին - ½ թեյի գդալ
• աղացած համեմունք - ½ թեյի գդալ
• քերած թարմ կոճապղպեղ - 1 թեյի գդալ
• կարագ - 15 գ

Շիլայի համար՝

• վարսակի փաթիլներ - 150 գ
• կաթ - 400 մլ
• հիլ - 3 պատիճ

Ինչպես պատրաստել

1. Բարակ կտրատած խնձորները, շաքարավազը, չամիչը, ջուրը և համեմունքները դրեք կաթսայի մեջ։ Ծածկեք կափարիչով և եփեք 20 րոպե։.
2. Հեռացրեք կափարիչը և փայտե սպաթուլայի միջոցով խառնեք խնձորները, մինչև դրանք սկսեն քայքայվել։.
3. Շարունակեք մի քանի րոպե, մինչև խառնուրդը դառնա ավելի կամ պակաս միատարր։.
4. Առանձին կաթսայի մեջ լցնել վարսակի փաթիլները, կաթը և հիլը և եռացնել։.
5. Եփեք մի քանի րոպե, մինչև վարսակը փափկի։.
6. Խնձորի սոուսին ավելացնել կարագը և խառնել։.
7. Սոուսի կեսը ավելացրեք շիլաին և լավ խառնեք։.
8. Ավելացնել համեմունքներ (դարչինի ձողիկներ, աստղաձև անիսոն և մեխակ):.
9. Մատուցեք շիլան խորը ամանների մեջ։.
10. Յուրաքանչյուր ամանի վերևում ավելացրեք ավելի շատ խնձորի խյուս։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ճաշատեսակը ստացվում է փխրուն, ախորժելի և բավականին թեթև։.

Չինական կաղամբը, սունկը, հավի միսը և պանիրը հիանալի համադրվում են։ Այն արագ է պատրաստվում, և արդյունքը կզարմացնի ձեզ։ Այս աղցանը կատարյալ է տոնական սեղանի կամ ընտանեկան ընթրիքի համար։.

Բաղադրիչներ՝

• Չինական կաղամբ - 300 գ
• հավի ֆիլե - 300 գ
• պանիր - 150 գ
• մարինացված սունկ – 300 գ
• մայոնեզ - ըստ ճաշակի
• աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Պատրաստում

1. Հավի ֆիլեն եփել 20-25 րոպե, համեմել աղով և պղպեղով։ Պատրաստի ֆիլեն սառեցնել։ Կտրատել խորանարդիկների։.
2. Չինական կաղամբը մանրացրեք և ձեռքերով նրբորեն մանրացրեք, որպեսզի հյութը դուրս գա։ Մարինացված սնկերը քամեք, լվացեք և կտրատեք շերտերով։ Պանիրը քերիչով քերեք։.
3. Աղցանը դրեք շերտերով, յուրաքանչյուր շերտը մայոնեզով քսելով՝ կաղամբ, թթու սունկ, հավ, պանիր։.
4. Աղցանը պետք է սառնարանում թողնել առնվազն երկու ժամ, իդեալականում՝ ամբողջ գիշեր։.

Խորհուրդ

• Ավելացրեք պանիր ձեր ճաշակով։.
• Կաղամբը կարելի է փոխարինել սպիտակ կաղամբով։.
• Ցանկացած թթու սունկ կանի։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Բարակիտո սուրճը Կանարյան կղզիների խոհանոցի հայտնի բաղադրատոմսերից մեկն է։

Բարակիտոն Կանարյան կղզիներից ծագումով սուրճի բաղադրատոմս է, որը պատրաստվում է խտացրած կաթով: Այն տարբերվում է մյուս սուրճային ըմպելիքներից իր քաղցր համով՝ կիտրոնի կեղևի թթվաշ համով:.

Այս ըմպելիքը սովորաբար մատուցվում է մեծ թափանցիկ բաժակներով։.

Բարակիտո սուրճի բաղադրատոմս. Բաղադրիչներ

• Էսպրեսո սուրճ - 60 մլ
• Խտացրած կաթ - 3 թեյի գդալ։.
• Կալուա լիկյոր - 15 մլ
• Կիտրոն, կեղև - 3 գ
• Կաթ - 10 մլ

Ինչպես պատրաստել Բարակիտո սուրճ

1. Խտացրած կաթը դրեք բաժակի հատակին և ավելացրեք սուրճի լիկյոր։.
2. Զգուշորեն լցրեք տաք էսպրեսոն։.
3. Կաթը հարեք մինչև փրփուր լինի և վրան գդալով կաթի փրփուր լցրեք։.
4. Մատուցելուց առաջ զարդարեք աղացած դարչինով և քերած կիտրոնի կեղևով։.

Գիտնականները չիչխանի թեյը մեղրով համարում են լավագույն հակադեպրեսանտներից մեկը: Այս բույսի պտուղները կարող են դրական ազդեցություն ունենալ մաշկի վրա և հագեցնել մարմինը հակաօքսիդանտներով և օգտակար ճարպաթթուներով: Մենք նախկինում կիսվել էինք չիչխանի թեյի բաղադրատոմսով:.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Այս ձկան հետ կարելի է շատ փորձարկումներ անել։.

Տոնական սեղաններին հաճախ մատուցվում են ծովատառեխով ուտեստներ: Շատերը սիրում են ձկան նուրբ կառուցվածքը և աղիությունը: Մենք կկիսվենք երեք օրիգինալ ծովատառեխով ուտեստներով, որոնք կարելի է պատրաստել հայտնի «Շուբայի» (Շուբա) փոխարեն:.

Ծովատառեխի տարտլետերներ

Բաղադրիչներ՝

• Տարտլետներ – 8 հատ
• Ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
• Ձվեր - 4 հատ:
• Մայոնեզ - 100 գ
• Մաղադանոս - 4 հատ:
• Աղացած սև պղպեղ - ըստ ճաշակի

Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի տարտլետներ

1. Եռացրեք ձվերը և քերեք դրանք միջին քերիչի վրա։.
2. Կտրեք ծովատառեխը փոքր խորանարդիկների: Ավելացրեք ձու, մայոնեզ և պղպեղ և լավ խառնեք:.
3. Խառնուրդը դրեք տարտլետի մեջ և զարդարեք մաղադանոսով։.

Գեղեցիկ և արագ պատրաստվող ուտեստը պատրաստ է։ Բարի ախորժակ։

Ծովատառեխի աղցան

Բաղադրիչներ՝

• Թեթևակի աղած ծովատառեխի ֆիլե - 2 հատ:.
• Խնձոր - 1 հատ։
• Մարինացված վարունգ - 1 հատ:
• Սպիտակ աղցանի սոխ - 1/2 հատ
• Մայոնեզ - 50 գ
• Ծովաբողկ - 1 թեյի գդալ

Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի աղցան

1. Խնձորը մաքրեք, միջուկը հանեք և խորանարդիկներով կտրատեք։ Տեղադրեք այն ամանի մեջ։.
2. Մարինացված վարունգը կտրատեք և ավելացրեք խնձորին։.
3. Կտրատեք ծովատառեխի ֆիլեները։.
4. Մաքրեք սոխը։ Կտրեք այն կիսով չափ, իսկ կեսը կտրեք բարակ կիսաշրջանների։.
5. Միավորել բոլոր բաղադրիչները և լավ խառնել։.

Համեղ աղցանը պատրաստ է։ Այն պետք է մատուցել սառեցված։.

Ծովատառեխի գլանափաթեթներ

Բաղադրիչներ՝

• Թեթևակի աղած ծովատառեխի ֆիլե - 1 հատ:
• Վարունգ - 1 հատ։
• Վերամշակված պանիր - 1 հատ:
• Կանաչ սոխ - 3 հատ

Ինչպես պատրաստել ծովատառեխի գլանափաթեթներ

1. Ձուկը դրեք տախտակի վրա և քսեք վերամշակված պանրով։.
2. Բարակ կտրատեք վարունգը և դրեք ֆիլեի վրա։ Մանր կտրատեք սոխը և ցանեք ուտեստի վրա։.
3. Գլանակները փաթաթեք և ամրացրեք շամփուրներով։ Զարդարեք կանաչ սոխով։.

Այս արագ ձկան ուտեստը պատրաստ է։ Դրեք այն ծովատառեխի ամանի մեջ և մատուցեք։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Սուրբ Ծննդյան նախօրեին գրեթե յուրաքանչյուր ընտանիք պատրաստում է արյունոտ երշիկ։ Այս ավանդական ուկրաինական ուտեստը դարեր շարունակ ենթարկվել է փորձությունների և տառապանքների, այդ թվում՝ կրոնական պատճառներով արգելված լինելու։ Այս սահմանափակումներին չնայած՝ ուկրաինացիները տարիներ շարունակ իրենց ընտանիքների միջոցով փոխանցել են բաղադրատոմսերը։ Այս երշիկի բազմաթիվ տարբերակներ կան, բայց հիմնական բաղադրիչները խոզի աղիքներն ու արյունն են։.

«Մեր ընտանիքում նույնպես շատ համեղ բաղադրատոմս ունենք։ Մայրս ինձ սովորեցրել է երշիկ պատրաստել. նա Օդեսայի Բալթյան շրջանից է», - կիսվում է սննդի բլոգեր Մարինա Խվիլը։ «Նա էլ իր հերթին այն սովորել է իր հորեղբորից։ Նա այնպիսի վարպետ էր երշիկ պատրաստելու, հատկապես ապխտածի, որ շատ մարդիկ գալիս էին նույնիսկ մի կտորը վայելելու»։.

Բաղադրիչներ՝

• 3-4 կտոր միջին հաստության աղիքներ
• Աղ, սոդա, քացախ աղիքները լվանալու համար
• 500 գ խոզի սիրտ
• 500 գ տավարի լյարդ
• 500 գ խոզի թոքեր
• 1200 կրծոսկր
• 1.5 լիտր խոզի արյուն
• 150 գ մաքրած սխտոր
• 100 գ սեմոլինա
• 200 մլ կաթ
• 1 թեյի գդալ սոդա
• 1 ճաշի գդալ - 1.5 ճաշի գդալ աղ՝ ըստ ճաշակի
• դափնու տերև, պղպեղի հատիկներ
• Թեմաներ
• Լցոնման համար նախատեսված խողովակ
• Քսայուղ

Խոհարարության գործընթացը կարելի է տեսնել տեսանյութի բաղադրատոմսում։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Եթե ​​Նոր տարվա գիշերը մրսում եք, այս համեղ ըմպելիքը կօգնի ձեզ տաքանալ։.

Նոր տարվա պունշը մատուցվում է տաք վիճակում և դժվար է պատրաստել, բայց այն, անկասկած, բոլոր տաք ալկոհոլային խմիչքներից ամենահամեղն է։ Եթե սեղանին դրված ավանդական շամպայնը մի փոքր ձանձրալի է, փորձեք այս գաղափարը։ Այս վառ, բուրավետ և համեղ ըմպելիքը կատարյալ լրացում կլինի ձեր Նոր տարվա երեկույթին։.

Բաղադրիչներ՝

• նուրբ շաքար - 200 գ
• ուժեղ թեյ - 200 գ
• ձվի դեղնուցներ - 8 հատ:.
• հատիկավոր շաքար - 8 ճաշի գդալ:.
• կիտրոն - 2 հատ:.
• նարնջագույն - 1 հատ:.
• կոնյակ կամ ռոմ - 200 գ

Պատրաստման եղանակը՝

1. Կիտրոնի և նարնջի կեղևի վրա քսեք զտված շաքարավազ և վրան լցրեք տաք թեյ։.
2. Այնուհետև դեղնուցները լավ խառնեք հատիկավոր շաքարի հետ։.
3. Շարունակեք խառնել դեղնուցները և լցնել թեյի օշարակը։.
4. Շարունակեք խառնել խառնուրդը կրակի վրա 4-5 րոպե։ Ոչ մի դեպքում թույլ մի տվեք, որ խառնուրդը եռա։.
5. Հեռացրեք կրակից, ավելացրեք կոնյակը, կիտրոնի և նարնջի հյութը։ Լավ խառնեք։.
6. Լցնել բաժակների կամ բաժակների մեջ, մատուցել և վայելել ցածր ալկոհոլային ըմպելիքը տաք վիճակում։.

Կարող եք ավելացնել թարմ մրգերի, հատապտուղների կամ անուշաբույր համեմունքների կտորներ՝ ըստ ձեր ճաշակի։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ապխտած հավի և թարմ լոլիկի համադրությունը ստեղծում է թեթև և թարմ համ։.

Քանի որ տոները մոտենում են, և տնային տնտեսուհիները մտածում են իրենց ճաշացանկի մասին, առաջարկում ենք ծանոթանալ նոր բաղադրատոմսի հետ։ Դա «Հավը բարձր գնով» աղցանն է «Խոհարարական բաղադրատոմսերի հավաքածու» բլոգից։ Հյուրերն ու ընտանիքի անդամները կհիշեն այն ոչ միայն իր զվարճալի անվան, այլև զարմանալի համի համար։.

Հավ բարձր աղցանի վրա

Բաղադրիչներ՝

• Ապխտած հավի միս (կրծքամիս կամ ազդր) – 400 գ;
• Թարմ լոլիկ - 300 գ;
• Եփած հավի ձու - 3 հատ;
• Տարեկանի կրուտոններ – 140 գ;
• Թթվասեր - 150 գ;
• Մայոնեզ - 100 գ;
• Կակաչի սերմեր՝ փոշոտելու համար;
• Աղ՝ ըստ ճաշակի։.

Պատրաստման եղանակը՝

1. Կտրեք ապխտած հավը, լոլիկը և ձվերը փոքր խորանարդիկների մեջ: Խառնեք թթվասերը մայոնեզի հետ:.
2. Օգտագործեք սովորական աղի կամ սխտորով կրուտոններ. ավելի լավ է խուսափել այլ համերից, որպեսզի չգերակշռեն աղցանի հիմնական համը: Կարող եք նաև ինքներդ պատրաստել՝ օգտագործելով աշորայի կամ Բորոդինսկու հաց:.
3. Ավելի լավ է աղցանը շերտերով ձևավորել զսպանակավոր ձևամանի մեջ՝ հարթ ափսեի վրա, տապակի եզրերը պատելով սննդի թաղանթով։.
4. Առաջին շերտը հավի միսն է, որը պետք է թեթևակի փաթեթավորել և ծածկել թթվասերի և մայոնեզի խառնուրդով։ Հաջորդը լոլիկն է, ձվերը և կրուտոնները, որոնցից յուրաքանչյուրը նույնպես ծածկված է սոուսի շերտով։ Աղցանի վերևի մասը առատորեն ցանել կակաչի սերմերով։.
5. Ավելի համեղ ուտեստ ստանալու համար այն մի քանի ժամ սառնարանում դրեք։ Մատուցելուց առաջ հանեք տապակը։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ոչինչ չի կարող համեմատվել մորս բաղադրատոմսով պատրաստված տնական կաղամբի գլանակների հետ։.

Թխված կաղամբով գլանափաթեթները միշտ համեղ և յուրահատուկ տնական ուտեստ են, որոնք տան և տոնակատարության բույր ունեն։ Եթե սովորաբար դրանք պատրաստում եք վառարանի վրա, փորձեք այս թխման բաղադրատոմսը։.

Կաղամբի գլանափաթեթները բրնձով, մսով և գազարով պարզ և մատչելի բաղադրիչների համեղ համադրություն են: Եթե միս չեք ուտում, կարող եք այն փոխարինել ձկով կամ ավելացնել ավելի շատ բանջարեղեն:.

Տնական ջեռոցում թխված կաղամբի գլանափաթեթների բաղադրատոմս

Ժամանակը՝ 2 ժամ

Բաղադրիչներ՝

• սպիտակ կաղամբ;
• բրինձ;
• գազար;
• սոխ;
• միս կամ աղացած միս;
• լոլիկի մածուկ;
• կանաչ.

Պատրաստում

1. Բրինձը եփեք եռացող աղաջրի մեջ մինչև կիսաեփ լինելը։ Համոզվեք, որ այն նախապես լավ լվացված է, հակառակ դեպքում ջուրը պետք է թափանցիկ լինի։.
2. Նախապես յուղով տաքացրած տապակի մեջ տապակել խորանարդիկներով կտրատած սոխը։ Ավելացնել քերած գազարը և լոլիկի մածուկը։ Համեմել աղով և աղացած սև պղպեղով։.
3. Բրնձին ավելացրեք տապակած բաղադրիչները, համեմունքները, աղացած միսը և կտրատած խոտաբույսերը։.
4. Կաղամբը եփեք եռացող ջրի մեջ և հեռացրեք տերևները։ Հեռացրեք առաջին մի քանի տերևները և դրեք դրանք կաթսայի հատակին։ Հաջորդ մի քանի տերևներից կտրեք կոշտ կողիկները և բաժանեք դրանք կիսով չափ։ Յուրաքանչյուր տերևի մեջ փաթաթեք միջուկը։.
5. Խստորեն դրեք կաթսայի մեջ։ Կարող եք նաև օգտագործել ջեռոցային աման։.
6. Խառնել լոլիկի մածուկը սերուցքի հետ, նոսրացնել ջրով և լցնել կաղամբի գլանափաթեթների վրա։.
7. Թխեք դրանք նախապես տաքացրած ջեռոցում մինչև 180 աստիճան մեկուկես ժամ։.

Բարի ախորժակ!

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Դասական աղցանի բաղադրատոմսը ներառում է ծովախեցգետնի ձողիկներ, բրինձ, պահածոյացված եգիպտացորեն, ձու և վարունգ։.

Խեցգետնի ձողիկներով աղցանը դասական ամանորյա ուտեստ է: Այս սիրված աղցանը պատրաստվում է պարզ բաղադրիչներով և չի պահանջում որևէ բարդ նախապատրաստական ​​​​քայլ: Այն հեշտ է պատրաստել երեխաների հետ՝ առանց անհանգստանալու վերջնական արդյունքի համար: Բոլոր բաղադրիչները մանր կտրատած են, և ավելացվում են պարզ համեմունքներ (աղ, պղպեղ և մայոնեզ): Մենք առաջարկում ենք այս խեցգետնի ձողիկներով աղցանը պատրաստել դասական բաղադրատոմսով:.

Աղցան ծովախեցգետնի ձողիկներով

Նոր տարվա դասականները մորթյա վերարկուի հետ միասին

Ժամանակը՝ 00:30

Բաղադրիչներ՝

• ծովախեցգետնի ձողիկներ 250 գ
• պահածոյացված եգիպտացորեն
• 1 տուփ բրինձ
• ½ բաժակ ձու
• 3 վարունգ
• 1 սոխ
• ½ հատ (ըստ ցանկության)
• մայոնեզ՝ ըստ ճաշակի
• աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի

Խոհարարության հրահանգներ

1. Եռացրեք ձվերը և բրինձը և սառեցրեք սենյակային ջերմաստիճանում։.
2. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր խորանարդիկների։ Մաքրեք ձվերը և կտրեք դրանք նույնպես փոքր խորանարդիկների։.
3. Լվացեք և խորանարդիկներով կտրատեք վարունգը։ Մաքրեք և մանր կտրատեք սոխը։.
4. Եգիպտացորենը դրեք մաղի մեջ, որպեսզի ամբողջ հեղուկը քամվի։.
5. Բոլոր բաղադրիչները խառնեք աղցանի ամանի մեջ, ավելացրեք համեմունքներ և աղցանը համեմեք մայոնեզով։ Ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցանը պատրաստ է։

Կարող եք նաև ծովախեցգետնի աղցանին ավելացնել սունկ, կոշտ պանիր, լոլիկ, արքայախնձոր և փոխել բաղադրատոմսը՝ համապատասխանեցնելով ձեր ճաշակին։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը

Ուկրաինական սուպերմարկետներում հայտնվել են Օլիվիե աղցանի բաղադրիչներով լցված երեք լիտրանոց բանկաներ, ինչպես նշել է Facebook-ի օգտատեր Օլգա Վոլոշինան ։

Ապակե տարան պարունակում է կանաչ ոլոռի, երշիկի, վարունգի, գազարի և Նոր տարվա աղցանի այլ «դասական» բաղադրիչների շերտեր: Մատուցելու համար պարունակությունը լցրեք տարայի մեջ և ավելացրեք մայոնեզ:.

Մեկնաբանները ենթադրեցին, որ գաղափարը, հավանաբար, մի զբաղված կնոջ գաղափարն էր, ով աշխատում էր մինչև ուշ գիշեր և ժամանակ չուներ եփելու:.

Որոշ օգտատերեր նաև նշել են, որ աղցանի բաղադրիչները կտրված էին այնքան մեծ կտորների, որ դրանք չէին տեղավորվում գդալի կամ բերանի մեջ։.

Կարդացե՛ք աղբյուրը