Վրաստան

Մեծ Բրիտանիայի խորհրդարանը է հայտնել Վրաստանում ժողովրդավարական ինստիտուտների քայքայման և Մոսկվայի անմիջական ազդեցության տակ դրա հնարավոր ընկնելու վերաբերյալ։

Արտաքին հարաբերությունների հանձնաժողովի նոր զեկույցում ընդգծվում է, որ իշխող «Վրացական երազանք» կուսակցության ներկայիս քաղաքականությունը հանգեցնում է արմատացած ավտոկրատիայի ստեղծմանը: Փաստաթղթի հեղինակների կարծիքով՝ Թբիլիսին, ըստ էության, կրկնօրինակում է կառավարման ռուսական մոդելը, որը սպառնում է վրաց ժողովրդի եվրոպական ձգտումներին:.

Մոսկվայի հետ համակարգումը և ապատեղեկատվական դիվանագիտությունը

Բրիտանացի օրենսդիրները մանրամասն վերլուծություն են անցկացրել երկրում ընթացող քաղաքական գործընթացների վերաբերյալ՝ իրենց գլոբալ զեկույցում Վրաստանը առանձնացնելով որպես առանձին գլուխ։ Խորհրդարանականները համոզված են, որ երկիրը դարձել է Սևծովյան տարածաշրջանում աշխարհաքաղաքական դիմակայության «առաջնագիծը»։ Հանձնաժողովի հիմնական մտահոգությունների թվում են

• Համակարգային ճնշում. ԵՄ անդամակցության երկխոսության կասեցում, ընդդիմության հետապնդում և խաղաղ հավաքների ազատության սահմանափակումներ։
• Օրենսդրական խոչընդոտներ. «Օտարերկրյա գործակալների» մասին օրենքի կիրառումը և անկախ լրատվամիջոցների ու ԼԳԲՏ համայնքի դեմ ուղղված միջոցառումները։
• Տեղեկատվական մանիպուլյացիա. մեղադրանքներ այն մասին, որ կառավարությունը տարածում է ապատեղեկատվություն, որը, ըստ զեկույցի, «ցույց է տալիս Թբիլիսիի և Մոսկվայի միջև համակարգվածություն»։

Ընտրությունների մանիպուլյացիաները և Բիձինա Իվանիշվիլիի դերը

Փաստաթղթում հատուկ շեշտադրվում է 2024 թվականի խորհրդարանական ընտրությունների օրինականությունը։ Հղում անելով նախագահ Սալոմե Զուրաբիշվիլիի հայտարարություններին՝ հանձնաժողովը մատնանշում է «լայնածավալ և բարդ ընտրական մանիպուլյացիայի գործողություն», որը «ոգեշնչվել և աջակցվել է Ռուսաստանի և նրա մեթոդների կողմից»։ Զեկույցը նաև ընդգծում է «Վրացական երազանքի» հիմնադիր Բիձինա Իվանիշվիլիի ապակառուցողական դերը, որի քաղաքականությունը ուղղակիորեն կապված է երկրի եվրաատլանտյան ապագան Կրեմլի շահերից ելնելով խաթարելու հետ։.

Կոչ են անում խիստ պատժամիջոցների

Կոմիտեն պնդում է, որ Մեծ Բրիտանիան պետք է դիվանագիտական ​​հայտարարություններից անցնի ֆինանսական ճնշման: Զեկույցը ուղղակիորեն կոչ է անում Արտաքին գործերի նախարարությանը վիզային և տնտեսական սահմանափակումներ կիրառել հետևյալ կատեգորիաների նկատմամբ

1. «Վրացական երազանք» կուսակցության բարձրաստիճան պաշտոնյաներ։.
2. «Կլեպտոկրատներ» դասակարգված անհատներ, որոնք խթանում են ավտորիտար քաղաքականություն։.
3. Լրատվամիջոցներ, որոնք պատասխանատու են ապատեղեկատվական պատմությունների հեռարձակման համար։.

Բրիտանացի քաղաքական գործիչների կարծիքով, նման միջոցառումները «զգալիորեն կբարձրացնեն վրաց ժողովրդի եվրոպական ինտեգրման ձգտումները խաթարել ցանկացողների ծախսերը»։ Չնայած Լոնդոնի կողմից անկախ քաղաքացիական հասարակությանը շարունակական աջակցությանը՝ Սալոմե Զուրաբիշվիլին, ելույթ ունենալով հանձնաժողովի առջև, նշեց, որ Արևմուտքի ներկայիս ջանքերը բավարար չեն ռուսական ազդեցությանը արդյունավետորեն հակազդելու համար։.

Ulysmis.kz-ն հաղորդում է, որ Վրաստանի միակ նավթավերամշակման գործարանը (Կուլևիի նավթավերամշակման գործարան) պաշտոնապես հրաժարվում է օգտագործել ռուսական նավթը։

«Բլեք Սի Փեթրոլիում» կառավարող ընկերության ղեկավարությունը այս որոշումը կայացրել է Եվրամիության կողմից պատժամիջոցների լուրջ ռիսկի ֆոնին։ Ընկերության գործադիր տնօրեն Դավիթ Պոտսխվերիան ընդգծել է, որ վերամշակման գործարանի ռազմավարական առաջնահերթությունը արտադրանքի արտահանումն է Եվրոպա, որտեղ ռուսական ծագում ունեցող նավթամթերքի ներմուծման վրա խստիվ արգելք է գործում։.

Ղազախստանը և Թուրքմենստանը կլինեն ռուսական նավթը փոխարինելու հիմնական մատակարարները։ Չնայած թուրքմենական կողմի հետ նախնական համաձայնություններ են ձեռք բերվել մի քանի ամիս առաջ, մատակարարումների իրական մեկնարկը հետաձգվել է երկաթուղու հետ կապված լոգիստիկ դժվարությունների պատճառով։ Այնուամենայնիվ, ընկերության գործադիր տնօրենը վերահաստատեց իր վճռականությունը՝ ամբողջությամբ վերացնել ռուսական մատակարարումները արտադրական ցիկլից՝ նշելով. «Մեր նպատակն է ամբողջությամբ փոխարինել առկա ռուսական նավթը»։.

Լոգիստիկայի և պատժամիջոցների ճնշումը

Նոր էներգետիկ ռազմավարությունը իրականացնելու համար Կուլևիի նավթավերամշակման գործարանը պետք է լուծի հարևան երկրներով տարանցման հետ կապված մի շարք տրանսպորտային խնդիրներ: Մասնավորապես, այլընտրանքային հումքի վերամշակման մեկնարկը կսկսվի միայն Ադրբեջանի հետ վերջնական երթուղու հաստատումից հետո: Նշենք, որ Կուլևիի տերմինալը կառավարվում է ադրբեջանական պետական ​​SOCAR ընկերության կողմից և ունի տարեկան 1.2 միլիոն տոննա նավթի նախագծային հզորություն:.

Դիվերսիֆիկացիայի անհրաժեշտությունը դարձավ կարևորագույն, երբ Եվրամիությունը այս գարնանը վրացական արտադրողին ավելացրեց իր նախնական պատժամիջոցների ցանկում: Ներկայիս իրավիճակի հիմնական փաստերն են հետևյալը

• Մերժման պատճառը՝ ԵՄ երկրորդական պատժամիջոցների սպառնալիք և եվրոպական շուկա արտահանման արգելափակում։
• Նոր գործընկերներ՝ Ղազախստան, Թուրքմենստան և այլընտրանքային աղբյուրներ։
• Տարանցիկ հանգույցներ. Ադրբեջանը և տարածաշրջանի երկաթուղային ենթակառուցվածքները կարևոր դեր կխաղան առաքումների գործում։
• Նպատակային շուկա՝ եվրոպական երկրներ և վերամշակված արտադրանքի նոր միջազգային ուղղություններ։

Մարդու իրավունքների եվրոպական դատարանը նոր որոշում է կայացրել Վրաստանն ընդդեմ Ռուսաստանի (IV) գործով։.

Դատարանը պարտավորեցրել է Ռուսաստանին Թբիլիսիին վճարել 253 միլիոն եվրո փոխհատուցում՝ այսպես կոչված «սահմանազատման» հետ կապված խախտումների համար, որոնք վերաբերում են Վրաստանը Աբխազիայի և Հարավային Օսիայի շրջաններից բաժանող վարչական սահմանագծի երկայնքով մետաղական ցանկապատերի և փշալարերի տեղադրմանը։ Վրաստանը պնդում է, որ այս միջոցառումներն իրականացվել են ռուսական զորքերի մասնակցությամբ։.

ՄԻԵԴ-ը որոշեց, որ արգելապատնեշների կառուցումը և ռուսական ուժերի գործողությունները կազմում են Մարդու իրավունքների եվրոպական կոնվենցիայի համակարգված խախտում: Դատարանը մեջբերեց անօրինական կալանքի, խոշտանգումների և վատ վերաբերմունքի, տեղաշարժի ազատության և տների, հողերի և ընտանիքների մուտքի սահմանափակումների, ինչպես նաև վրացերեն լեզվով կրթության արգելքի բազմաթիվ դեպքեր:.

Փոխհատուցումը նախատեսված է 29,000 տուժած քաղաքացիների համար։ Դատարանը շեշտեց, որ Ռուսաստանը պատասխանատվություն է կրում ոչ միայն 2008 թվականի պատերազմի իրադարձությունների, այլև հետագա տարիներին տարածքների նկատմամբ իր շարունակական վերահսկողության պատճառով առաջացած հետևանքների համար։.

Սա Մոսկվայի դեմ կայացված առաջին որոշումը չէ. ՄԻԵԴ-ը նախկինում պարտավորեցրել էր Ռուսաստանին վճարել մինչև 130 միլիոն եվրո պատերազմի ժամանակ խախտումների համար և մինչև 10 միլիոն եվրո՝ էթնիկ վրացիների զանգվածային տեղահանության համար։.

Մոսկվան հրաժարվում է կատարել Եվրոպական դատարանի 2022 թվականի մարտի 15-ից հետո կայացված որոշումները, երբ Ռուսաստանը վտարվեց Եվրոպայի խորհրդից՝ Ուկրաինա ներխուժելուց հետո։ Սակայն, ինչպես ընդգծեցին դատավորները, իրենց իրավասությունը տարածվում է բոլոր այն իրադարձությունների վրա, որոնք տեղի են ունեցել մինչև 2022 թվականի սեպտեմբերի 16-ը՝ Ռուսաստանի կողմից Եվրոպական կոնվենցիայից պաշտոնապես դուրս գալու ամսաթիվը։.

Աբխազիան և Հարավային Օսիան անկախություն հռչակեցին 1990-ականների սկզբին, սակայն Ռուսաստանի կողմից ճանաչվեցին միայն 2008 թվականի պատերազմից հետո, որը Մոսկվան որակեց որպես «խաղաղության հարկադրման գործողություն»։ Այդ ժամանակվանից ի վեր տարածաշրջանները գտնվում են Ռուսաստանի փաստացի քաղաքական, ռազմական և տնտեսական վերահսկողության տակ, չնայած պաշտոնապես չունեն Ռուսաստանի Դաշնության սուբյեկտի կարգավիճակ։.

Զուգդիդիի շրջանային դատարանը ձերբակալել է Վրաստանի քաղաքացիներ Ռևազ Պակելիանիին և Բեժանա Չկադուային՝ ռուս զբոսաշրջիկ Վիկտոր Սոլովյովի սպանության մեղադրանքով, հայտնում է RBK-ն

Նրանք մեղադրվում են ծանրացուցիչ հանգամանքներում սպանության փորձի, կողոպուտի և ապօրինի զենք ձեռք բերելու մեջ։ Մեղադրողը նշել է, որ մեղադրյալներից մեկի կողմից վկայակոչված ինքնապաշտպանության հանգամանքները չեն հաստատվել։.

Դեպքը տեղի է ունեցել հունվարի 4-ի գիշերը, երբ երկու տղամարդ տեղափոխող մեքենան Սվանեթիում փակել է ռուս զբոսաշրջիկներ Վիկտոր և Ալինա Սոլովյովների ճանապարհը։ Տղամարդիկ մեղադրել են ռուսներին իրենց առանց թույլտվության լուսանկարելու մեջ, ապա գողացել զբոսաշրջիկների բջջային հեռախոսները։ Վիկտոր Սոլովյովը սպանվել է, իսկ նրա մարմինը նետվել է գետը։.

Դատարանը քննարկում է 16-ից 20 տարի կամ ցմահ ազատազրկման հնարավոր պատիժը։ Գործը լայն հասարակական դժգոհություն է առաջացրել՝ ընդգծելով տարածաշրջանում զբոսաշրջիկների անվտանգության վերաբերյալ մտահոգությունները։.

«Նովայա գազետա» -ի փոխանցմամբ ՝ ռուսաստանյան տուրօպերատորները ժամանակավորապես դադարեցրել են Աբխազիա տուրերի վաճառքը։

Պատճառը Աբխազիայի կողմից Ռուսաստանի հետ ներդրումային համաձայնագիրը վավերացնելուց հրաժարվելն էր, ինչը զանգվածային բողոքի ցույցեր առաջացրեց հանրապետությունում: Ռուսաստանի տուրօպերատորների ասոցիացիայի փոխնախագահ Արթուր Մուրադյանը սահմանափակումն անվանեց աբխազական բիզնեսի համար «ուսուցողական աշխատանք»:.

Հակամարտության պատճառները

Ռուսաստանի և Աբխազիայի միջև ներդրումային համաձայնագիրը ցուցարարների կողմից ընկալվեց որպես ազգային շահերին սպառնացող սպառնալիք։ Նրանք պնդում էին, որ փաստաթուղթը ստեղծում էր անհավասար խաղադաշտ տեղական բիզնեսի համար՝ նախապատվությունը տալով ռուսական ընկերություններին։ Նոյեմբերին ցուցարարները գրոհեցին Աբխազիայի խորհրդարանի շենքը, ինչը հանգեցրեց նախագահ Ասլան Բժանիայի և վարչապետ Ալեքսանդր Անկվաբի հրաժարականին։ Բադրա Գունբան զբաղեցնում է հանրապետության ղեկավարի պաշտոնը։.

Զբոսաշրջությունն արգելված է

Արթուր Մուրադյանի խոսքով՝ Ռուսաստանից տուրիստական ​​​​տուրերի վաճառքի արգելքը դարձել է աբխազական իշխանությունների վրա ճնշման լծակներից մեկը։ Միևնույն ժամանակ, ռուս զբոսաշրջիկները կարող են կազմակերպել իրենց ուղևորությունները Աբխազիա՝ ուղղակիորեն գնելով տոմսեր և ամրագրելով կացարան։.

Էներգետիկ ճգնաժամ և ներքին խնդիրներ

Աբխազիան նաև լուրջ ներքին դժվարությունների է բախվում։ Երկիրը շարունակում է էներգետիկ ճգնաժամ ապրել. դպրոցները գործում են ընդհատումներով, իսկ գիշերը ինտերնետը անջատվում է՝ հանքագործների էլեկտրաէներգիայի օգտագործումը սահմանափակելու համար։ Այս գործոնները սրում են հանրապետությունում արդեն իսկ առկա դժվարին իրավիճակը։.

Վրաստանում զանգվածային բողոքի ցույցերը շարունակվում են վարչապետի այն հայտարարությունից հետո, որ մինչև 2028 թվականը չի բանակցություններ վարի երկրի Եվրամիությանը անդամակցության շուրջ։.

Ինչպես հաղորդում է «Կովկասյան հանգույցը», անվտանգության ուժերը դաժանորեն ճնշում են գործադրում ցույցերի նկատմամբ, որոնք ուղեկցվում են ընդդիմության առաջնորդների և ակտիվիստների ձերբակալություններով։

Նոյեմբերի 28-ին սկսված բողոքի ցույցերից ի վեր 293 մարդ ձերբակալվել է վարչական մեղադրանքներով, իսկ հինգը՝ քրեական մեղադրանքներով։ Ձերբակալվածների թվում են ընդդիմադիր կուսակցությունների առաջնորդներ, այդ թվում՝ Նիկա Գվարամիան («Ախալի», «Փոփոխությունների կոալիցիա», Գելա Հասայան («Գիրչի») և Վեպխո Կասրաձեն («Լելո»)։ Անվտանգության ուժերը խուզարկություններ են անցկացնում ընդդիմադիր կազմակերպությունների, ինչպիսիք են «Միացյալ ազգային շարժումը» և «Դրոան», գրասենյակներում։.

Գիշերային բախումների հետևանքով ցուցարարների և ոստիկանության միջև հոսպիտալացվել է 26 մարդ, այդ թվում՝ երեք ոստիկան։ Ակտիվիստները մեղադրում են իշխանություններին ուժի չարաշահման և անկարգությունների դեմ պայքարի միջոցների, ինչպիսիք են արցունքաբեր գազը և ջրցան մեքենաները, կիրառման մեջ։ Քաղաքական վերլուծաբանները սրացումը վերագրում են անվտանգության ուժերի գործողություններին, մինչդեռ ցուցարարների հակառակորդները պնդում են, որ ցուցարարները հրահրում են հակամարտություններ։.

Բողոքի ցույցերը բռնկվեցին Եվրախորհրդարանի կողմից Վրաստանի խորհրդարանական ընտրությունների արդյունքները չճանաչելուց և իշխող «Վրացական երազանք» կուսակցության դեմ պատժամիջոցներ կիրառելու կոչից հետո։ Ի պատասխան՝ եվրաինտեգրման կողմնակիցները հայտարարեցին նախագահ Սալոմե Զուրաբիշվիլիի գլխավորությամբ դիմադրության կոմիտե ստեղծելու մասին։.

BBC- ի փոխանցմամբ ՝ Թբիլիսիում ոստիկանությունը ցրել է ցուցարարներին, որոնք պահանջում էին նոր խորհրդարանական ընտրություններ և մեղադրում իշխանություններին արդյունքները կեղծելու մեջ։

Ցուցարարները, այդ թվում՝ ուսանողներ, գրավեցին Թբիլիսիի պետական ​​համալսարանի շենքը և վրաններ խփեցին Վարազիսխևի թաղամասում: Ցուցարարներին ցրելու համար արցունքաբեր գազ կիրառվեց, և մի քանիսը ձերբակալվեցին:.

Միլիարդատեր Բիձինա Իվանիշվիլիի կողմից հիմնադրված իշխող «Վրացական երազանք» կուսակցությունը հավաքեց ձայների ավելի քան 50%-ը, սակայն ցուցարարները կարծում են, որ արդյունքները կեղծվել են: Բնակիչները կարծում են, որ ընտրությունները երկրի եվրոպական ինտեգրման վերաբերյալ հանրաքվե էին:.

Եվրամիության արտաքին գործերի նախարար Ժոզեպ Բորելը հայտարարել է, որ Վրաստանի իշխանությունների գործողությունները «շեղում են երկիրը ԵՄ ինտեգրման ուղուց»։ Ավելի վաղ ԵՄ-ն կասեցրել էր Վրաստանի անդամակցության հայտը՝ ընդունելով օրենք, որը սահմանափակում էր արտասահմանյան կազմակերպությունների ֆինանսավորումը։ Այս օրենքը համեմատվել է Ռուսաստանի՝ խոսքի ազատության և մարդու իրավունքների շարժումները ճնշելու մեխանիզմների հետ։.

Շատերը կարծում են, որ իշխող կուսակցությունը երկիրը ավելի ու ավելի է հեռացնում եվրոպական ուղուց՝ հակառակ քաղաքացիների մեծամասնության ցանկության։.

«Վեդոմոստի» -ի փոխանցմամբ ՝ ինքնահռչակ Աբխազիայի Հանրապետության ղեկավար Ասլան Բժանիան հրաժարական է տվել՝ նշելով «կայունությունը պահպանելու» ցանկությունը։

Հայտարարությունն ուղարկվել է «խորհրդարանի» խոսնակին, սակայն դրա ընդունումը պայմանական է. ցուցարարները պետք է լքեն կառավարական շենքերը։ Եթե դա տեղի չունենա, Բժանիան սպառնում է հետ վերցնել հայտարարությունը։.

Աբխազիայում զանգվածային բողոքի ցույցեր են բռնկվել Ռուսաստանի հետ կնքված ներդրումային համաձայնագրի պատճառով, որը զգալի հարկային արտոնություններ է նախատեսում ռուսական ընկերությունների համար: Ընդդիմությունը սա անվանել է «շահերի զիջում» և պահանջում է համաձայնագրի չեղարկում: Բողոքի ցույցերի ժամանակ ցուցարարները գրավել են կառավարական շենքերը, այդ թվում՝ խորհրդարանը: Ոստիկանությունը արցունքաբեր գազ է օգտագործել ցուցարարներին ցրելու համար, որի հետևանքով վիրավորվել է ինը մարդ:.

Բժանիայի հեռանալուց հետո տարածաշրջանի ժամանակավոր ղեկավարությունը կփոխանցվի «փոխնախագահ» Բադր Գունբային: Բժանիայի վարչակազմը նաև հայտարարել է Ռուսաստանի հետ համաձայնագրի նախագիծը հետ կանչելու իր պատրաստակամության մասին՝ իրավիճակը կայունացնելու նպատակով:.

Աբխազիայում իրավիճակը շարունակում է լարված մնալ, և բողոքի ցույցերը խորացրել են իշխանությունների և ընդդիմության միջև եղած անջրպետը, որը պահանջում է վերանայել Ռուսաստանի հետ հարաբերությունները և ավելի մեծ ինքնիշխանություն։.

Մասամբ ճանաչված Աբխազիայի իշխանությունները հայտարարել են Ռուսաստանի հետ ներդրումային համաձայնագրի վավերացման մասին օրինագիծը հետ կանչելու նախապատրաստական ​​աշխատանքների մեկնարկի մասին, հաղորդում է «Ինտերֆաքս»-ը

Որոշումը կայացվել է «իրավիճակը կայունացնելու» համար՝ զանգվածային բողոքի ցույցերի և բախումների ֆոնին։.

Ընդդիմությունը համաձայնագիրը անվանեց «Աբխազիայի շահերի ուղղակի հանձնում», ինչը բողոքի ցույցեր առաջացրեց ամբողջ հանրապետությունում: Նոյեմբերի 11-ին ակտիվիստները մի քանի ցուցարարների ձերբակալելուց հետո փակեցին քաղաքի ճանապարհները: Ոստիկանությունը ազատ արձակեց ձերբակալվածներին, և երթևեկությունը վերականգնվեց:.

Նոյեմբերի 15-ին ցուցարարները հավաքվեցին խորհրդարանի շենքի դիմաց։ Նրանց և իրավապահ մարմինների միջև բախումներ տեղի ունեցան. ոստիկանությունը արցունքաբեր գազ կիրառեց, իսկ ցուցարարները ներխուժեցին խորհրդարանի դահլիճ։ Ռուսաստանի հետ համաձայնագիրը մերժելուց բացի, ցուցարարները պահանջեցին նաև նախագահ Ասլան Բժանիայի հրաժարականը։.

Աբխազիայի առողջապահության նախարարության տվյալներով՝ բախումների հետևանքով վիրավորվել է ինը մարդ։ Ստեղծված իրավիճակին չնայած՝ իշխանությունները հայտարարում են իրավիճակը կայունացնելու և կարգուկանոն վերականգնելու մտադրության մասին։.

Մեգրելյան խաչապուրին վրացական խոհանոցի սիրված բաղադրատոմս է: Այս անուշաբույր հացը՝ փափուկ խմորով և հարուստ պանրային միջուկով, կատարյալ է ընտանեկան հավաքույթների կամ տոնական ընթրիքների համար:.

Խմորի և լցոնի համար անհրաժեշտ բաղադրիչները՝

• Ցորենի ալյուր թխելու համար - 350 գ
• Մածոնի - 250 գ
• Բուսական յուղ - 1 ճաշի գդալ (17 գ)
• Սոդա - 0.5 թեյի գդալ (2.5 գ)
• Աղ - 0.5 թեյի գդալ (3.5 գ)
• Սուլուգունի - 400 գ
• Հավի ձու - 1 հատ (60 գ)

Բաղադրիչներ՝ պատելու և մատուցելու համար

• Սուլուգունի - 100 գ
• Հավի ձվի դեղնուց - 1 հատ (17 գ)
• Կարագ - ըստ ճաշակի

Քայլ առ քայլ հրահանգներ՝

1. Պատրաստում:
   • Լվացեք ձուն, մաղեք ալյուրը և պատրաստեք թխման թավա՝ այն պատելով մագաղաթյա թղթով։ Ջեռոցը նախապես տաքացրեք մինչև 180°C։.
2. Խմորը հունցելը:
   • Խորը ամանի մեջ խառնել մածունը, ձուն, բուսական յուղը, աղը և սոդան: Աստիճանաբար ավելացնել ալյուրը՝ հունցելով մինչև փափուկ, առաձգական խմոր ստանալը:.
   • Խմորը գնդիկավորեք, ծածկեք այն սննդի թաղանթով և դրեք սառնարանում 30 րոպե, որպեսզի սառչի։.
3. Լցոնի պատրաստում:
   • 400 գ սուլուգունի պանիրը քերեք խոշոր քերիչով և ավելացրեք ձուն։ Խառնուրդը լավ խառնեք, մինչև պանիրն ու ձուն հավասարաչափ խառնվեն։.
4. Խաչապուրիի ձևավորում:
   • Խմորը հանեք սառնարանից և գլորեք այն մոտ 1 սմ հաստությամբ շերտով։.
   • Տեղադրեք միջուկը կենտրոնում՝ թողնելով 2-3 սմ եզր։ Եզրերը բերեք դեպի կենտրոն, միացրեք իրար և փակեք։.
   • Խմորը շրջեք, ապա զգուշորեն կրկին գլորեք այն, որպեսզի լցոնը տարածվի ամբողջ խմորի վրա։.
5. Թխում:
   • Խմորը դրեք թխման թերթիկի վրա և թխեք ջեռոցում 20 րոպե։.
6. Ծածկեք պանրով և թխեք:
   • Մինչ հիմքը թխվում է, քերիչով անցկացրեք մնացած 100 գ սուլուգունին և խառնեք այն դեղնուցի և մի փոքր քանակությամբ մածոնիի հետ։.
   • 20 րոպե անց հանեք խաչապուրին, ծածկեք այն այս պանրի խառնուրդով և վերադարձրեք ջեռոց ևս 15 րոպե, մինչև ընդերքը դառնա ոսկեգույն։.
7. Ինինգներ:
   • Պատրաստի խաչապուրին անմիջապես կարագով պատեք՝ համն ու փափկությունը ավելի մեծացնելու համար: Կտրեք մասերի և մատուցեք տաք՝ մածոնիի և թարմ համեմունքների հետ:.

Այս բաղադրատոմսը ձեզ կտա վրացական խոհանոցի իսկական համը՝ խաչապուրի՝ կպչուն պանրային միջուկով և փափուկ խմորով։.